本发明提出了一种烹饪器具,包括:烹饪胆,烹饪胆的内部设置有烹饪腔,烹饪胆的胆壁上设置有与烹饪腔相连通的第一通孔;温度检测装置,可活动地设于烹饪胆的外部,温度检测装置能够运动至第一通孔处,或脱离第一通孔处。本发明提出的烹饪器具,温度检测装置设置在烹饪胆的外部,进而在烹饪器具进行烹饪时,烹饪胆可以阻挡一定量的温度,进而降低温度检测装置所在的环境温度,降低温度检测装置损坏的可能性。温度检测装置可以运动,进而可以在需要使将温度检测装置移动至第一通孔,以直接、准确地对烹饪腔内的温度进行检测,且还可以将温度检测装置运动至第一通孔外,从而降低烹饪腔内的油烟、水汽等污染温度检测装置而影响温度检测装置的精度。