本发明提出了一种烹饪器具,包括：烹饪胆,烹饪胆的内部设置有烹饪腔,烹饪胆的胆壁上设置有与烹饪腔相连通的第一通孔；温度检测装置,可活动地设于烹饪胆的外部,温度检测装置能够运动至第一通孔处,或脱离第一通孔处。本发明提出的烹饪器具,温度检测装置设置在烹饪胆的外部,进而在烹饪器具进行烹饪时,烹饪胆可以阻挡一定量的温度,进而降低温度检测装置所在的环境温度,降低温度检测装置损坏的可能性。温度检测装置可以运动,进而可以在需要使将温度检测装置移动至第一通孔,以直接、准确地对烹饪腔内的温度进行检测,且还可以将温度检测装置运动至第一通孔外,从而降低烹饪腔内的油烟、水汽等污染温度检测装置而影响温度检测装置的精度。

本发明公开了一种加热元件及其使用方法。加热元件包括第一端子和第二端子以及在第一端子和第二端子之间延伸的一个或多个加热元件段。该一个或多个加热元件段具有包括至少第一部分和第二部分的电路迹线,该至少第一部分和第二部分构造成使得当在该第一端子和第二端子之间施加电压时,在该至少第一部分和第二部分之间存在表面温度差。加热元件也可以制成三维形状,包括通过将加热元件固定到一个或多个支撑板上而产生的形状。加热元件也可以具有圆柱形状,并且设置在管状构件中的绝缘介质中,以沿着管状构件的长度提供变化的加热能力。