本发明公开了一种搅拌转轴,包括转轴,转轴的外表面固定连接两组推进叶片组和两组倒退叶片组,并且两组推进叶片组和两组倒退叶片组沿着转轴的周向错位分布；每组推进叶片组包括多个推进叶片,且每组推进叶片组的所有推进叶片沿着转轴的轴向排列；每组倒退叶片组包括多个倒退叶片,且每组倒退叶片组的所有倒退叶片沿着转轴的轴向排列；推进叶片均往转轴旋转的方向倾斜,并且每个推进叶片在竖直面内的投影与转轴的中心线之间的夹角均为α；所有的倒退叶片均往转轴旋转的反方向倾斜,并且每个倒退叶片在竖直面内的投影与转轴的中心线之间的夹角均为β；0°＜α＜90°,0°＜β＜90°,且β＜α。本发明提高了混料效果和破碎效果。

本发明公开了一种肉食品安全生产斩拌设备,其结构设有底板、支撑座、运作装置、手摇柄,支撑座固定安装在底板顶端,运作装置嵌固连接在支撑座上方,手摇柄连接在运作装置的后侧端且活动配合,运作装置设有斩拌腔、斩拌轴、入料斗、出料口,斩拌轴嵌入活动于斩拌腔内部,通过条块状的肉对挡口块产生压力,令环口呈通透口状态,便于肉食品置落,由橡胶块与肉相触而受到侧向推压力,使得折动架做侧向八字张摆活动,其上下端对环板撑推,由环板的伸缩性质,其受压后做弧向的延变活动,而使环口在推压架、环板的配合下,径宽变大,从而不妨碍肉食品的置入下落,同时有效对肉食品起到下落速度受控制的效果。

本发明公开了一种基于变量守恒的鱼肉圆混合装置,包括外壳,所述外壳的内部安装有储肉箱,所述储肉箱的右侧安装有混合溶液箱,所述储肉箱的顶部管道连接有鱼肉粉碎箱,所述鱼肉粉碎箱的内部安装有压力泵,所述混合溶液箱的顶部管道连接有淀粉水混合槽,所述淀粉水混合槽的内部安装有水泵,所述外壳的底部固定有气缸,所述气缸的顶部安装有两组柔性囊,所述气缸的两端与两组柔性囊的外侧管道连接,两组所述柔性囊的外表面固定有若干组弹性倒刺,所述柔性囊的底部安装有过滤板,所述过滤板的底部固定有上卡勾,所述上卡勾的底部卡接固定有下卡勾,本发明,具有提高鱼肉圆质量和鱼刺处理彻底的特点。

本发明涉及食品加工技术领域,且公开了一种便于清洗的猪肉食品加工搅拌设备,包括盛放食品的桶体、用于加工搅拌食品的搅拌杆和用于支撑桶体的支架,所述桶体的底端固定连接有底板,所述底板上表面的一侧固定连接有支撑套杆,所述支撑套杆的内部插接有可活动的圆杆。该便于清洗的猪肉食品加工搅拌设备,通过搅拌杆、支撑套杆、圆杆、驱动电机和搅拌板的设置,加工人员运转驱动电机,能使搅拌杆和搅拌板在桶体内转动,从而对桶体内的猪肉食品进行充分搅拌,搅拌板能提高该装置的搅拌效率,使食品进行更充分的搅拌,且加工人员可以将圆杆向上提起,从而将搅拌杆从桶体内取出,便于对桶体内的食品进行后续加工。

本发明公开了一种用于牛肉加工的自动翻转捣肉装置,包括：支撑板、底座上、支撑杆,底座的顶面上开设多个滑槽；多个锤捣机构,包括：驱动轮,其中心点到侧面的距离从一起点开始沿顺时针方向不断缩减再至起点位置结束缩减；驱动轴,驱动轮套装在驱动轴上,驱动轴的两端设置有驱动齿轮；驱动件,夹角处设置第一转轴,第一转轴的两端连接在支撑杆内侧；锤捣头,设置在驱动件一端上；驱动杆,一端连接在驱动件的另一端上；翻肉机构,包括：从动轮；转盘；固定轴；摇杆；滑块,滑块滑动在对应的滑槽上；翻肉板,一侧连接在滑块靠近锤捣头的侧面上,本发明使用更加方便,效率更高,锤捣出的牛肉更劲道,肉质更佳。

本申请提供了一种无淀粉大红肠制作装置及制备方法,属于红肠制作技术领域,该一种无淀粉大红肠制作装置,包括安装架、混合组件和下料组件,所述第一液压缸输出端安装有压板,所述割刀固定安装于所述加强杆靠近所述孔板的一端并与所述孔板间隙配合,所述下料管两端分别与所述下料箱、所述第二箱体连通,所述称重器被构造成用于对下料管内的调料进行称重,所述阀门电性连接有第一电磁阀,所述第一电磁阀与所述称重器电性连接。该装置使肉粒或者肉条大小均匀,并且对原料进行自动化下料,使两者充分混合搅拌后再进行后续滚揉处理,使原料充分稀释与肉完全融合,从而提高红肠品质,增加红肠的口感,提高工作效率。