一种凤爪完全去骨装置

一种凤爪完全去骨装置,涉及食品加工机械,其主体部分由下板和上板组成,待去骨凤爪置于下板和上板之间；在下板上设有5个夹紧块用于夹紧凤爪各脚趾,还设有4个推骨器组用于从凤爪内部推挤趾骨和大骨从上部皮肤切口处脱出；在上板上设有4个切皮组用于从凤爪上部沿各脚趾生长方向切开趾骨及大骨上部皮肤以便趾骨和大骨能从这些切口处脱出；所述的夹紧块、推骨器组及切皮组均为构成分别位于下板和上板的多连杆径向运动机构的一部分,其运动均由气缸驱动。使用本发明对凤爪去骨,操作者只需完成凤爪放置、按键启动装置、凤爪取出这3个简单动作即可完成整个凤爪切皮去骨,操作简单,可保证凤爪完整性,十分安全,成本不高,具有较高推广应用价值。

2021-11-05

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翅中在线预切装置及翅中分切方法

本发明公开了一种翅中在线预切装置及翅中分切方法。所述翅中在线预切装置包括机架及对称安装于所述机架上的左侧翅中预切机构和右侧翅中预切机构,所述左侧翅中预切机构对在线输送中的待分切家禽的左侧翅中部位进行预切,所述右侧翅中预切机构对在线输送中的待分切家禽的右侧翅中部位进行预切。本发明的翅中在线预切装置结构设计巧妙合理,能够使在线输送中的待分切家禽自动准确进入卡位,确保切割效果一致；本发明创造性地提出先将翅中与翅根连接部处的皮肉预切开后,再将翅中与翅根中间关节处切断,避免了传统方式进行翅中和翅根分割时,有小块翅中肉连带在翅根上而造成的经济损失,大大提高了屠宰厂家经济效益。

2021-10-26

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家禽转移机构

本发明涉及家禽转移机构,该家禽转移机构用于将家禽身体从第一家禽运输线转移到第二家禽运输线。此外,本发明涉及家禽运输系统,该家禽运输系统包括家禽转移机构、第一家禽运输线和第二家禽运输线。另外,本发明还涉及用于将至少一个家禽身体从第一家禽运输线自动转移到第二家禽运输线的方法。

2021-10-22

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用于使禽类腿部去骨的系统和方法

一种用于使禽类腿部去骨的系统,禽类腿部包括至少一根骨和包围骨的肉。该系统包括输送单元,布置成用于悬挂禽类腿部,并沿着输送路径输送禽类腿部。该系统还包括去骨单元。去骨单元包括夹持器,布置成用于抓持围绕骨的肉,夹持器与第一承载件相关联；夹持器致动器,布置成用于打开和闭合夹持器,夹持器致动器与第二承载件相关联；以及夹持器张紧器,布置成提供用于闭合夹持器的偏压力,夹持器张紧器与第三承载件相关联。第一承载件、第二承载件和第三承载件布置成相对于基座构件移动,以及基座构件布置成沿着输送路径在水平方向上进行输送。

2021-10-22

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一种鹅加工酮体分割专用刀具

本发明提供一种鹅加工酮体分割专用刀具,包括切割台、顶壳和切割刀片,所述切割刀片包括刀片基体和若干个弧形头伸缩肉刀片,所述刀片基体的外边侧固定安装有若干个齿状骨刀片,该鹅加工酮体分割专用刀具设计合理,切割刀片的外边侧安装了若干个能够伸缩的弧形头伸缩肉刀片,并且固定安装了若干个齿状骨刀片,在对鹅酮体进行分割时,弧形头伸缩肉刀片对鹅肉进行切割,当弧形头伸缩肉刀片遇到鹅骨时,在阻力的作用下,弧形头伸缩肉刀片进入伸缩槽,由齿状骨刀片进行鹅骨的切割,从而能够有效地提高分割的效率,防止弧形头伸缩肉刀片损坏,防止产生较多的碎肉,保证鹅酮体切割的质量,提高使用寿命。

2021-10-22

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一种鹅肉清洗切割一体化加工装置

本发明公开了一种鹅肉清洗切割一体化加工装置,包括机箱和沿其长度方向嵌入设置的加工槽,加工槽两端分别设有清洗箱和横向切割机构,加工槽上方设有可升降的纵向切割机构。本发明可以将清洗、切排和切片工序集成在一台设备上,提高了操作的效率。

2021-10-22

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一种鸭胗自动开胗、清洗和磨胗生产装置

本发明揭示了一种鸭胗自动开胗、清洗和磨胗生产装置,包括电气控制系统,及均与电气控制系统相连的且彼此之间依次相连的开胗机构、清洗机构和磨胗机构,开胗机构、清洗机构和磨胗机构在电气控制系统的控制下,自动完成鸭胗的切割、自动清洗,自动磨掉鸭胗黄皮的操作,实现由现有的8人操作改进为保留2人摆放鸭胗,每条鸭屠宰线节省人工6人,大大降低了人力成本。

2021-10-19

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一种黄金排制作方法及装置

本发明公开了食品加工技术领域的一种黄金排制作方法,包括如下步骤：1)配置原料2)腌制入味3)滚揉处理4)模具成型5)裹粉6)速冻包装。还公开了一种黄金排制作装置,该装置用于对黄金排原料中的腌制肉料进行滚揉处理,包括底座、滚揉仓、密封盖、连接组件、空腔、沥水孔、管接头、转轴、驱动组件、拍打桨,滚揉仓内壁上均匀设有多个挤压凸粒,滚揉仓由翻转组件驱动其沿与支板的铰接处翻转,以使其敞口侧上下摆动。通过添加风味料、中药材料,使得所制得的黄金排具有多种口味,且具有一定的药用保健功能,提高了黄金排的功能,通过对各原料进行搅拌,提高了风味料、中药材原料、腌制料渗入鸡胸肉料内的程度。

2021-10-15

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一种无骨鸡柳制作工艺及装置

本发明公开了食品加工技术领域的一种无骨鸡柳制作工艺,包括如下步骤：1)解冻清洗；2)分割；3)滚揉腌制；4)裹粉；5)风干；6)速冻包装。还公开了一种无骨鸡柳制作装置,包括处理仓、出料口、减速电机、挤丝盘、转动环、挤丝孔、切割片,出料口位于挤丝盘下方,处理仓顶部铰接有盖板,盖板上竖直安装有升降气缸,升降气缸上驱动连接有压板,压板能够在处理仓内上下自由滑动,盖板由止动机构限制其转动。将鸡胸肉切片后进行挤丝处理,使得鸡胸肉能够均匀出丝,提高了鸡胸肉的韧性,通过对裹粉后的鸡胸肉进行风干处理,使得糠料较均匀地渗入鸡胸肉内,以保证鸡胸肉所制得的无骨鸡柳的口感。

2021-10-15

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一种卤鸡制作设备及附属的卤鸡制作工艺

本发明公开了一种卤鸡制作设备及附属的卤鸡制作工艺,包括壳体,壳体内设有五个工作机构,分别为第一工序机构、第二工序机构、第三工序机构、第四工序机构、第五工序机构,每个工作机构都设有一个升降台,升降台上安装有一个工作杆,工作杆上设有处理机构,处理机构上设有风刀装置、水刀装置和火刀装置。本发明与现有技术相比的优点在于：本方法的工艺流程基于三大技术创新的支持,即白条鸡预处理流水线设备、烹制过程的智能化温度控制技术、降温自动化控制技术,智能化温控曲线技术,把卤鸡大师几十年的烹制经验百分之百植入产品中,使得我们老祖母香鸡大规模生产后,产品质量不降反升,获得诸多好评,完全解决了行业痛点。

2021-10-15

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