本发明涉及保健品技术领域,具体涉及一种鱼油软胶囊及其制备方法和应用,所述鱼油软胶囊内容物原料包括鱼油、磷脂、胆固醇、植物油以及维生素,软胶囊壳原料包括甘油、明胶、聚乙二醇以及防腐剂。本发明通过将鱼油和植物油进行复配并结合一定量的磷脂、甘油单酯和/或游离脂肪酸作为软胶囊内容物,以提高鱼油在人体中的吸收效果并改善其对于光、热和温度的稳定性,从而提供一种稳定性好的鱼油软胶囊。

本发明公开了一种用于脂肪粉的热风烘干装置,涉及脂肪粉生产领域,包括烘干箱体、风机、加热器及过滤器,所述烘干箱体内设有研磨筛料机构及筒形导风管,所述研磨筛料机构包括安装支架、第一筒形过滤架、径向轴、径向滑块、弹簧、研磨部件、从动凸块及主动凸块,所述烘干箱体外端壁上设有驱动电机,所述第一筒形过滤架外端套有第一环形清理架,所述第一环形清理架内端壁上设有第一刷毛,所述烘干箱体内顶端设有第二筒形过滤架,所述第二筒形过滤架外部套有第二环形清理架,所述第二环形清理架内端壁上设有第二刷毛,所述第二筒形过滤架内设有导风扇叶。该装置实现脂肪粉热风烘干,降低脂肪粉内水分含量过多而带来的危害。

本发明公开了一种高稳定性油脂微粒制品及其制备方法,该高稳定性油脂微粒制品包括如下原料：功能油脂、壁材溶液一、壁材溶液二、乳化剂；该高稳定性油脂微粒制品由如下步骤制成：步骤一：制备乳化液；步骤二：真空喷雾干燥,筛选、水洗、干燥,制得一种高稳定性油脂微粒制品,本发明采用改性壳聚糖为壁材溶液一的原料,该改性壳聚糖带有的季铵盐基团暴露在油脂微粒的外侧,起到防御、杀灭微生物的作用,在内侧的基团带有硫基与酚羟基,具有抗氧化活性,对油脂的氧化变质起到抑制的作用,且形成的微粒结构可以阻止外界与油脂的接触,进一步降低了油脂及其活性成分氧化变质与受到污染的风险。

本发明涉及涉及一种木鳖果油粉末的制备方法,属于食品加工技术领域。木鳖果油粉末重量百分含量由以下组分组成：木鳖果油0.1-99.9%,壁材0.1-99.9%,乳化剂0.1-99.9%。木鳖果油粉末的制备主要包括：首先将木鳖果油和壁材以及乳化剂进行混合,然后进行乳化和匀质,最后经干燥制得粉末状产品。木鳖果油粉末具有良好的水溶性,稳定性高、不易氧化,便于保存、且能保持木鳖果油原有的活性,有效提高了木鳖果油的应用范围及营养价值。

本发明公开了一种对香豆酸酯及其合成方法与应用。该方法包括：将对香豆酸甲酯和醇类、催化剂加入溶剂中,混合均匀,得到混合液,在振荡的状态升温进行反应,得到所述对香豆酸酯。本发明的转酯化方法采用在非水相体系中酶促转酯化反应,克服了传统化学催化存在的选择性差、试剂毒性大、条件苛刻等明显缺点,保持并增强了活性、条件温和、选择性高、操作简单,产率相对高,且缩短了反应时间,具有良好的应用前景。