阅读说明：本技术 食品取用管理方法和装置及设备、存储介质 (Food taking management method, device and equipment and storage medium ) 是由 吴文龙 徐浩 于 2020-06-17 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质。其中,该方法包括：在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下,检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；获取目标食品的食品信息,及为目标食品分配的存放起始时间标签；根据目标食品的食品信息及起始时间标签,确定目标食品的取用优先级；在接收到食品取用指令时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下,提示目标食品所在的目标格口位置,以使得目标食品被取用。本发明解决了由于食品取用管理方式杂乱无章使得食品存放过期,导致无法保证食品安全的技术问题。(The invention discloses a food taking management method, a food taking management device, food taking management equipment and a storage medium. Wherein, the method comprises the following steps: detecting a target cell position at which a target container accommodating a target food is stored in a refrigeration apparatus in a case where the target container is stored in the refrigeration apparatus; acquiring food information of target food and a storage starting time label distributed for the target food; determining the taking priority of the target food according to the food information and the starting time label of the target food; and prompting the target grid position where the target food is located to enable the target food to be taken when the taking priority of the target food is the highest priority when the food taking instruction is received. The food taking management system solves the technical problem that food safety cannot be guaranteed due to the fact that food is stored out of date due to the fact that food taking management modes are disordered.)

食品取用管理方法和装置及设备、存储介质

技术领域

本发明涉及计算机领域，具体而言，涉及一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质。

背景技术

饭店后厨为了节省配餐时间，通常需要提前备料，以备就餐高峰。例如通常提前准备的食材物料或经加工的半成品需要冷藏保存。目前在当前普通的冷藏柜中，常用的存放方式是由工作人员将食品随机收纳进冷藏柜中，对应的，取用食品时也是随机翻找的。

然而，这种食品取用管理方式过于杂乱无章，可能会使得最早放进去的食品，反而最晚被取用，从而导致冷藏柜中的部分食品由于长时间存放而超过有效食用期，进而影响食品的食用健康安全。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种食品取用管理方法和装置及设备、存储介质，以至少解决由于食品取用管理方式杂乱无章使得食品存放过期，导致无法保证食品安全的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种食品取用管理方法，包括：在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测上述目标容器在上述冷藏设备中被存放的目标格口位置；获取上述目标食品的食品信息，及为上述目标食品分配的存放起始时间标签；根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级；在接收到食品取用指令时上述目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示上述目标食品所在的上述目标格口位置，以使得上述目标食品被取用。

作为一种可选的示例，上述获取上述目标食品的食品信息包括：通过与上述冷藏设备关联的摆盘台上方的摄像头采集上述目标容器的图像，以获取上述目标容器中划分的分隔区域；通过上述摆盘台上的称重装置获取上述目标食品的第一重量；通过上述目标格口位置上安装的压力传感器，获取上述目标食品的第二重量；通过上述冷藏设备上的操作面板获取上述目标食品中使用的食材的信息。

作为一种可选的示例在上述获取上述目标食品的第二重量之后，还包括：在上述第二重量与上述第一重量不匹配的情况下，显示第一提示信息，其中，上述第一提示信息用于提示上述目标食品存放异常。

作为一种可选的示例，在上述通过上述摆盘台上的称重装置获取上述目标食品的第一重量之后，还包括：确定上述目标容器中各个分隔区域的区域面积；根据上述各个分隔区域的区域面积及上述第一重量，确定上述各个分隔区域中存放的上述目标食品的数量及重量。

作为一种可选的示例，上述根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级包括：根据上述目标食品的食品信息获取上述目标食品的有效食用期限；比对上述有效食用期限与上述起始时间标签所指示的起始存放时间，得到目标剩余有效食用时长；获取上述冷藏设备中与所述目标食品属于相同品类的已存放食品的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列；根据上述目标剩余有效时长在上述剩余有效食用时长序列中所在的排序位置，确定上述目标食品的取用优先级。

作为一种可选的示例，上述根据上述目标食品的食品信息获取上述目标食品的有效食用期限包括：确定上述目标食品所使用的食材的有效食用期限；确定上述目标食品当前的外观特征；根据上述食材的有效食用期限及上述目标食品当前的外观特征，确定上述目标食品的有效食用期限。

作为一种可选的示例，在上述根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级之后，还包括：在接收到上述食品取用指令的情况下，确定当前上述取用优先级为最高优先级的对象食品；在上述对象食品并非上述目标食品的情况下，在上述对象食品被成功取用的同时，更新上述目标食品的取用优先级，其中，更新后的上述目标食品的取用优先级，高于更新前的上述目标食品的取用优先级；在上述对象食品为上述目标食品的情况下，确定上述目标食品所在的上述目标格口位置，并生成用于提示上述目标格口位置的提示信息。

作为一种可选的示例，上述提示上述目标食品所在的上述目标格口位置包括：解析上述食品取用指令，得到上述目标食品的请求取用数量；在上述请求取用数量等于上述目标容器的承装数量的情况下，提示上述目标格口位置；在上述请求取用数量大于上述目标容器的承装数量的情况下，获取与上述目标食品属于相同类型的食品所在的候选格口位置，提示上述目标格口位置及上述候选格口位置；在上述请求取用数量小于上述目标容器的承装数量的情况下，确定上述目标容器中与上述请求取用数量匹配的目标分隔区域；提示上述目标格口位置上上述目标容器中上述目标分隔区域的区域位置。

作为一种可选的示例，在上述提示上述目标食品所在的上述目标格口位置之后，还包括：在上述目标食品的实际取用数量大于上述请求取用数量的情况下，提示第一报警信息，其中，上述第一报警信息用于提示返还多取用的上述目标食品；在上述目标食品的实际取用数量小于上述请求取用数量的情况下，提示第二报警信息，其中，上述第二报警信息用于提示尚有上述目标食品未取出。

作为一种可选的示例，上述提示上述目标食品所在的上述目标格口位置包括：在上述冷藏设备的显示屏上显示第二提示信息，其中，上述第二提示信息包括以下至少之一：文本信息、图像信息及音视频信息。

根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种食品取用管理装置，包括：检测单元，用于在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测上述目标容器在上述冷藏设备中被存放的目标格口位置；获取单元，用于获取上述目标食品的食品信息，及为上述目标食品分配的存放起始时间标签；确定单元，用于根据上述目标食品的食品信息及上述起始时间标签，确定上述目标食品的取用优先级；提示单元，用于在接收到食品取用指令时上述目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示上述目标食品所在的上述目标格口位置，以使得上述目标食品被取用。

根据本发明实施例的又一方面，还提供了一种食品取用管理设备，包括柜体及柜门，包括：上述柜体中包括多个隔板构成的多个格口位置，其中，每个上述格口位置的下方设置有用于检测所存放的目标食品的重量的压力传感器；上述柜门中包括操作面板和显示屏，其中，上述操作面板用于获取与上述目标食品的食品信息，上述显示屏用于提示上述目标食品所在的目标格口位置，及上述目标食品的存放时间。

根据本发明实施例的又一方面，还提供了一种计算机可读的存储介质，该计算机可读的存储介质中存储有计算机程序，其中，该计算机程序被设置为运行时执行上述食品取用管理方法。

在本发明实施例中，在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；并获取目标食品的食品信息及为该目标食品分配的存放起始时间标签。根据上述食品信息及存放起始时间标签，来确定目标食品的取用优先级。然后在接收到食品取用之林时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示该目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。以达到对食品的有效食用期限进行及时监控的目的，并对将要到期的食品优先推荐食用，从而避免由于食品存放过期导致无法保证食品安全问题，进而实现提高食品取用安全性的效果。此外，对过期食品进行作废处理，以尽可能降低废弃食品的数量，达到节约成本的效果。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是根据本发明实施例的一种可选的食品取用管理方法的流程图；

图2是根据本发明实施例的一种可选的食品取用管理方法的应用环境示意图；

图3是根据本发明实施例的一种可选的食品取用管理方法中的冷藏柜的示意图；

图4是根据本发明实施例的一种可选的食品取用管理装置的结构示意图；

图5是根据本发明实施例的一种可选的食品取用管理设备的结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

需要说明的是，本发明的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本发明的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种食品取用管理方法，可选地，作为一种可选的实施方式，如图1所示，上述食品取用管理方法包括：

S102，在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；

S104，获取目标食品的食品信息，及为目标食品分配的存放起始时间标签；

S106，根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级；

S108，在接收到食品取用指令时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。

可选地，在本实施例中，上述食品取用管理方法可以但不限于应用于后厨备料过程中，如图2所示的应用场景中，工作人员200在操作台202上将目标食品承装到目标容器(如大容量的承装盘子)中，再在摆盘台204对目标容器进行摆盘处理。这里摆盘台204的上方设置有相机2042，可获取摆盘后的结果图像。通过过道，可以将摆盘后的目标容器承装进冷藏柜206中。然后，采用本申请实施例提供的方法来对提前准备的食材物料或经加工的半成品进行取用管理。具体的，在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；并获取目标食品的食品信息及为该目标食品分配的存放起始时间标签。根据上述食品信息及存放起始时间标签，来确定目标食品的取用优先级。然后在接收到食品取用之林时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示该目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。以达到对食品的有效食用期限进行及时监控的目的，并对将要到期的食品优先推荐食用，从而避免由于食品存放过期导致的无法保证食品安全问题，进而实现提高食品取用安全性的效果。

可选地，在本实施例中，上述冷藏设备可以但不限于冷藏柜，这里冷藏柜206的结构可以但不限于如图3所示，包括柜体302及柜门304，这里柜体302中设置有多个隔板3022，任意相邻的两个隔板之间构成用于存放容器的格口位置。上述柜门304上设置有显示屏3042和操作面板3044。这里显示屏3042用于显示提示信息，操作面板3044用于获取用户输入的操作指令。

可选地，在本实施例中，根据目标食品的食品信息及起始时间标签，来确定目标食品的取用优先级可以包括但不限于：根据目标食品的食品信息获取目标食品的有效食用期限；比对有效食用期限与起始时间标签所指示的起始存放时间，得到目标剩余有效食用时长；获取冷藏设备中与目标食品属于相同品类的已存放食品的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列；根据目标剩余有效时长在剩余有效食用时长序列中所在的排序位置，确定目标食品的取用优先级。

需要说明的是，这里的取用优先级可以但不限于根据冷藏设备中实际取用情况进行及时更新调整。例如，将取用优先级高于目标食品的取用优先级的食品被取用后，则更新目标食品的取用优先级，使更新后的目标食品的取用优先级得到提升。

可选地，在本实施例中，通过与冷藏设备关联的摆盘台上的称重装置对目标食品称重，得到第一重量，并通过目标格口位置上安装的压力传感器对目标食品称重，得到第二重量。在第一重量与第二重量不匹配的情况下，显示第一提示信息，以提示目标食品出现存放异常。

可选地，在本实施例中，上述提示目标食品所在的目标格口位置包括：在冷藏设备的显示屏上显示第二提示信息，其中，第二提示信息包括以下至少之一：文本信息、图像信息及音视频信息。其中，文本信息可以为“目标食品位于目标格口位置”；图像信息可以指示“目标格口位置”在冷藏设备中的位置；音视频信息可以引导用户定位出冷藏设备中的“目标格口位置”。

通过本申请提供的实施例，在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；并获取目标食品的食品信息及为该目标食品分配的存放起始时间标签。根据上述食品信息及存放起始时间标签，来确定目标食品的取用优先级。然后在接收到食品取用之林时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示该目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。以达到对食品的有效食用期限进行及时监控的目的，并对将要到期的食品优先推荐食用，从而避免由于食品存放过期导致的无法保证食品安全问题，进而实现提高食品取用安全性的效果。

作为一种可选的方案，获取与目标格口位置关联的传感器检测到的目标食品的食品信息包括：

S1，通过与冷藏设备关联的摆盘台上方的摄像头采集目标容器的图像，以获取目标容器中划分的分隔区域；

S2，通过摆盘台上的称重装置获取目标食品的第一重量；

S3，通过目标格口位置上安装的压力传感器，获取目标食品的第二重量；

S4，通过冷藏设备上的操作面板获取目标食品中使用的食材的信息。

可选地，在本实施例中，在获取目标食品的第二重量之后，还包括：在第二重量与第一重量不匹配的情况下，显示第一提示信息，其中，第一提示信息用于提示目标食品存放异常。

可选地，在本实施例中，在通过摆盘台上的称重装置获取目标食品的第一重量之后，还包括：确定目标容器中各个分隔区域的区域面积；根据各个分隔区域的区域面积及第一重量，确定各个分隔区域中存放的目标食品的数量及重量。

具体结合图3所示示例进行说明：假设冷藏柜206中包括柜体302及柜门304，这里柜体302中设置有多个隔板3022，任意相邻的两个隔板之间构成用于存放容器的格口位置。上述柜门304上设置有显示屏3042和操作面板3044。这里显示屏3042用于显示提示信息，操作面板3044用于获取用户输入的操作指令。

假设当前承装目标食品的目标容器(如大容量盘子)被存放进冷藏柜206后，确定当前的目标格口位置是第i个格口位置。这里第i个格口位置上安装有压力传感器，用于检测当前目标食品的重量。此外，与冷藏柜206关联的摆盘台(用于整理盘子中食品的摆盘位置)上方安装有摄像头，用于采集目标容器中目标食品的图像，以识别该目标容器中划分的分隔区域，还用于识别目标食品的外观特征。这里的外观特征可以包括但不限于：食品形状、食品颜色等，例如以饺子为例，通过判断饺子是否破皮、饺子皮是否变色等方式来辨别饺子是否已经变质。进一步，摆盘台上还有称重装置，以对目标食品进行称重，获取用于参考比对的重量。此外，还可以通过冷藏柜上的操作面板获取工作人员输入的该目标食品所使用的食材。

假设目标食品仍以饺子为例，假设工作人员将刚刚包好的1kg的饺子在摆盘台放置在餐盘中，通过摆盘台上的摄像头采集到的图像，可以识别得到该餐盘包括4个分隔区域，每个分隔区域分别放置1/4的饺子。通过摆盘台上的称重装置称重得到重量为1.2kg(假设餐盘重量0.2kg)。然后，根据上述4个分隔区域及1kg的重量，确定对应每个分隔区域大约承重250g。此外，还可以结合图像识别结果和称重结果，确定出1kg的饺子包括M个。

然后，将该餐盘存放进上述图3所示的冷藏柜中的第i个格口位置。进一步，通过上述格口位置中的压力传感器将可以检测到上述存放的餐盘重量为1.2kg，即餐盘中饺子重量为1kg。经过与上述摆盘台上的称重结果进行比对，确定二者匹配，存放过程无异常。反之，若餐盘重量小于1.2kg，即餐盘中饺子重量小于1kg，则确定存放过程异常，并显示对应的提示信息。

此外，在本示例中还可以通过操作面板获取上述餐盘中的饺子中的食材的信息，如馅料为猪肉大葱馅。

通过本申请提供的实施例，通过摆盘台上的摄像头和称重装置，与目标格口位置关联的压力传感器及冷藏设备上的操作面板，来获取目标食品的食品信息，以便于在存放时为目标食品建立数据库，从而实现根据该数据库中记录的内容来对目标食品进行取用管理，提高了取用管理的效率，进而避免随机取用所导致的食品安全问题。

作为一种可选的方案，根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级包括：

S1，根据目标食品的食品信息获取目标食品的有效食用期限；

S2，比对有效食用期限与起始时间标签所指示的起始存放时间，得到目标剩余有效食用时长；

S3，获取冷藏设备中与所述目标食品属于相同品类的已存放食品的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列；

S4，根据目标剩余有效时长在剩余有效食用时长序列中所在的排序位置，确定目标食品的取用优先级。

可选地，在本实施例中，根据目标食品的食品信息获取目标食品的有效食用期限包括：确定目标食品所使用的食材的有效食用期限；确定目标食品当前的外观特征；根据食材的有效食用期限及目标食品当前的外观特征，确定目标食品的有效食用期限。

这里的外观特征可以包括但不限于：食品形状、食品颜色等，例如以饺子为例，通过判断饺子是否破皮、饺子皮是否变色等方式来辨别饺子是否已经变质。上述为示例，本实施例中对此不作限定。

需要说明的是，在本实施例中，设备中存放的食品的取用优先级依赖于剩余有效食用时长序列的排列顺序。这里剩余有效食用时长序列的排序依据可以从大到小，也可以从小到大，本实施例中对此不作限定。对应的，食品的剩余有效食用时长越短，对应的取用优先级越高，反而反之。

此外，在本实施例中，上述目标食品的目标食品的有效食用期限可以但不限于根据其所使用的食材的有效食用期限和存放过程中的变化来确定。例如，假设冷藏柜中的冷藏温度不适合存放某食品，则该食品也会产生变质，因而结合该食品在冷藏柜中的成色变化，还可以进一步校正该食品的最终的有效食用期限。

具体结合以下示例进行说明，假设目标食品仍以饺子为例，这里当前餐盘A中饺子为猪肉大葱馅的饺子，制作日期为1月1日，猪肉大葱的有效食用期限为30天，并确定猪肉大葱馅的饺子的有效食用期限为20天。进一步，假设当前餐盘A存放进冷藏柜的起始存放时间为1月16日。

比对上述猪肉大葱馅的饺子的有效食用期限及起始存放时间，确定该猪肉大葱馅饺子的目标剩余有效食用时长，例如10天。获取该冷藏柜中其他餐盘中饺子的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列。假设冷藏柜中还存放有2个餐盘，如餐盘B和餐盘C，其中，餐盘B的有效剩余食用时长为15天，餐盘C的有效剩余食用时长为12天。则剩余有效食用时长序列为：餐盘A、餐盘C及餐盘B，对应的取用优先级分别为高、中及低。则在该冷藏柜获取到食品取用指令时，将优先提示取用上述取用优先级最高的餐盘A中的饺子，以避免其存放时间过长导致过期的问题。

通过本申请提供的实施例，结合食品既定的有效食用期限，及该食品的起始存放时间，来确定该食品的剩余有效食用时长，以基于此来更新该食品的取用优先级。从而对食品实现合理的效期管理，根据取用优先级提示取用食品，达到先入先出的效果。进而减少随机取用食品导致部分食品存放时间过长出现过期的现象，对过期食品进行作废处理，以尽可能降低废弃食品的数量，保证食品的食用安全性的同时，还将避免食品被浪费，达到节约成本的效果。

作为一种可选的方案，在根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级之后，还包括：

S1，在接收到食品取用指令的情况下，确定当前取用优先级为最高优先级的对象食品；

S2，在对象食品并非目标食品的情况下，在对象食品被成功取用的同时，更新目标食品的取用优先级，其中，更新后的目标食品的取用优先级，高于更新前的目标食品的取用优先级；

S3，在对象食品为目标食品的情况下，确定目标食品所在的目标格口位置，并生成用于提示目标格口位置的提示信息。

具体结合以下示例进行说明，假设目标食品仍以饺子为例，这里当前餐盘A中饺子为猪肉大葱馅的饺子：

比对上述猪肉大葱馅的饺子的有效食用期限及起始存放时间，确定该猪肉大葱馅饺子的目标剩余有效食用时长，例如10天。获取该冷藏柜中其他餐盘中饺子的剩余有效食用时长，得到剩余有效食用时长序列。假设冷藏柜中还存放有2个餐盘，如餐盘B和餐盘C，其中，餐盘B的有效剩余食用时长为15天，餐盘C的有效剩余食用时长为8天。则剩余有效食用时长序列为：餐盘C、餐盘A及餐盘B，对应的取用优先级分别为高、中及低。则在该冷藏柜获取到食品取用指令时，将优先提示取用上述取用优先级最高的餐盘C中的饺子，以避免其存放时间过长导致过期的问题。然后在餐盘C被成功取用之后，再更新当前剩余餐盘A和餐盘B的取用优先级。如餐盘A的取用优先级调整为高优先级，餐盘B的取用优先级调整为中优先级。这样将在下一次获取到食品取用指令时，可以实现优先提示对餐盘A进行取用。

通过本申请提供的实施例，在接收到食品取用指令的情况下，将优先提示取用当前取用优先级为最高优先级的对象食品。这里在对象食品为目标食品的情况下，则提示取用目标食品；而在对象食品并非目标食品的情况下，则在取用对象食品之后，再更新目标食品的取用优先级。进一步，在目标食品更新后的取用优先级为最高优先级时，则提示取用该目标食品。通过取用优先级来达到对食品进行效期管理的目的，从而保证食品被取用时的食用安全性。

作为一种可选的方案，提示目标食品所在的目标格口位置包括：

S1，解析食品取用指令，得到目标食品的请求取用数量；

S2，在请求取用数量等于目标容器的承装数量的情况下，提示目标格口位置；

S3，在请求取用数量大于目标容器的承装数量的情况下，获取与目标食品属于相同类型的食品所在的候选格口位置，提示目标格口位置及候选格口位置；

S4，在请求取用数量小于目标容器的承装数量的情况下，确定目标容器中与请求取用数量匹配的目标分隔区域；提示目标格口位置上目标容器中目标分隔区域的区域位置。

需要说明的是，在本实施例中，可以根据食品取用指令中的请求取用数量与目标容器中的承装数量的比对结果，来灵活调整所要提示的内容。

假设请求取用数量N1，目标容器中承装目标食品(如饺子)的承装数量为N2，则在N1＝N2的情况下，则直接提示目标容器所在目标格口位置P1，以便于工作人员从中取用数量为N1的饺子；在N1<N2的情况下，则确定目标容器中各个分隔区域中的数量，假设区域A1中的承装数量N3(N3<N2)，且N3＝N1，则提示目标容器所在目标格口位置P1中的区域A1，以便于工作人员从中取用数量为N1的饺子。

此外，在N1>N2的情况下，则获取与所请求的饺子属于同类馅料的其他饺子所在的候选格口位置P2及P3，其中，候选格口位置P2对应容器中的承装数量为M，候选格口位置P3对应容器中的承装数量为K。假设若N1＝N2+M，则提示目标格口位置P1及候选格口位置P2，以便于工作人员从中取用数量为N1的饺子，以便于工作人员从中取用数量为N1的饺子。若N1＝N2+M+K，则提示目标格口位置P1及候选格口位置P2和候选格口位置P3，以便于工作人员从中取用数量为N1的饺子。

通过本申请提供的实施例，在获取到食品取用指令中所指示的请求取用数量之后，可以在冷藏设备中灵活地确定出对应的格口位置或区域，以便于及时准确地提供待取用的视频，从而提高食品的取用效率，避免不必要的查找操作所导致的时间浪费问题。

作为一种可选的方案，在提示目标食品所在的目标格口位置之后，还包括：

S1，在目标食品的实际取用数量大于请求取用数量的情况下，提示第一报警信息，其中，第一报警信息用于提示返还多取用的目标食品；

S2，在目标食品的实际取用数量小于请求取用数量的情况下，提示第二报警信息，其中，第二报警信息用于提示尚有目标食品未取出。

需要说明的是，为了对执行取用操作的操作人员进行约束提示，在本实施例中，将针对实际取用数量与请求取用数量进行比对，并根据比对的结果进行及时的报警提示，以避免实际取用数量与请求数量取用不一致，导致的食品管理疏漏的问题。

例如，在操作人员的实际取用数量大于请求取用数量的情况下，则发出声光报警；在操作人员的实际取用数量小于请求取用数量情况下，在关闭柜门后，则在冷藏设备的显示屏上显示提示信息，以提示未取出的数量。

通过本申请提供的实施例，通过比对实际取用数量与请求取用数量，再根据比对的结果适时地进行提示报警，以保证对食品的取用情况进行切实地有效管理，以保证冷藏设备中食品的数据的真实有效性，进而保证食品效期管理的有效性。

具体结合以下示例来说明：

假设目标食品以饺子为例，操作人员将在摆盘台上将饺子放入餐盘A至餐盘D中，然后操作人员将摆好盘的饺子依次放入冷藏柜中的各个格口位置中。需要说明的是，这里摆盘台可以设置以下设备：位于摆盘台上的图像获取设备(如摄像头)可以实时记录饺子的图像，并由中控系统判别饺子的数量，同时位于摆盘台的称重装置可以记录整盘饺子的重量。本实施例中对此不作限定。

进一步，冷藏柜的各个格口位置上也有压力传感器，可感知已有东西放入，也可检测记录整盘饺子的重量。此外，在冷藏柜的操作面板上，可以获取操作人员输入的饺子的馅料，还可以用于显示起始存放时间(从关门开始计算)、上述输入的馅料、上述饺子的数量。

当客户下单时，系统会获取对应的食品取用指令，并自动匹配定案类型，即确定该订单所指示的馅儿的饺子和数量。这里系统自动匹配定案类型的判定规则遵循：(1)当订单为1kg某馅饺子时，系统直接默认从冷藏柜内的目标格口位置取出；(2)当订单为500g饺子时，系统将从目标格口位置内餐盘中分隔的区域中将其取出；这里该分隔的区域中存放了500g的饺子。

这里中控系统根据先入先出的原则，将优先从存储时间长的格口位置出料。在确定目标格口位置之后，通过计算可以在冷藏柜的显示屏上进行红色字体闪烁，以提示从上述目标格口位置取出饺子，同时提示取出的数量。在操作人员取出的同时，通过重量的减少计算取出的数量，若操作人员取多，则发出声光报警，如操作人员取少，则在关闭冷藏柜的柜门后，在显示屏上闪烁提示文本或灯光，以提示未取出的数量。

需要说明的是，对于前述的各方法实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。

根据本发明实施例的另一个方面，还提供了一种用于实施上述食品取用管理方法的食品取用管理装置。如图4所示，该装置包括：

1)检测单元402，用于在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；

2)获取单元404，用于获取目标食品的食品信息，及为目标食品分配的存放起始时间标签；

3)确定单元406，用于根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级；

4)提示单元408，用于在接收到食品取用指令时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。

需要说明的是，在本实施例中，上述食品取用管理装置的具体实施例可以参考上述内容，本实施例中在此不再赘述。

根据本发明实施例的另一个方面，还提供了一种用于实施上述食品取用管理方法的食品取用管理设备。如图5所示，该设备包括：柜体502及柜门504，其中，

1)柜体502中包括多个隔板5022构成的多个格口位置5024，其中，每个格口位置的下方设置有用于检测所存放的目标食品的重量的压力传感器5026；

2)柜门中504包括操作面板5042和显示屏5044，其中，操作面板5042用于获取与目标食品的食品信息，显示屏5044用于提示目标食品所在的目标格口位置，及目标食品的存放时间。

可选地，在本实施例中，上述食品取用管理设备可以但不限于应用于食品取用管理系统中，这里食品取用管理系统还可以包括但不限于：摆盘台，这里摆盘台的上方设置有图像获取设备(例如2D摄像机)，该图像获取设备用于对摆盘台上的餐盘采集图像，并将该图像传入中控系统，以识别出餐盘中的食品的数量。此外，这里摆盘台上有称重装置，用于对目标食品称重。

需要注意的是，在本申请实施例中餐盘的规格可以但不限于是可以识别确定的。根据餐盘的规格可大致估算出每盘饺子的重量，且餐盘内部可以是分隔的，根据分隔区域的数量可以估算出每个小区域中的饺子重量。比如一盘冻饺子估算的重量为1公斤(1000g)，如果分为两格是500g/格、四个是250g/格。

通过本申请提供的实施例，通过采用上述结构的食品取用设备来对食品进行效期管理，并对将要到期的食品优先推荐食用，从而避免由于食品存放过期导致的无法保证食品安全问题，进而实现提高食品取用安全性的效果。

根据本发明的实施例的又一方面，还提供了一种计算机可读的存储介质，该计算机可读的存储介质中存储有计算机程序，其中，该计算机程序被设置为运行时执行上述任一项方法实施例中的步骤。

可选地，在本实施例中，上述计算机可读的存储介质可以被设置为存储用于执行以下步骤的计算机程序：

S1，在承装目标食品的目标容器被存放进冷藏设备的情况下，检测目标容器在冷藏设备中被存放的目标格口位置；

S2，获取目标食品的食品信息，及为目标食品分配的存放起始时间标签；

S3，根据目标食品的食品信息及起始时间标签，确定目标食品的取用优先级；

S4，在接收到食品取用指令时目标食品的取用优先级为最高优先级的情况下，提示目标食品所在的目标格口位置，以使得目标食品被取用。

可选地，在本实施例中，本领域普通技术人员可以理解上述实施例的各种方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令终端设备相关的硬件来完成，该程序可以存储于一计算机可读存储介质中，存储介质可以包括：闪存盘、只读存储器(Read-Only Memory，ROM)、随机存取器(Random Access Memory，RAM)、磁盘或光盘等。

上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。

上述实施例中的集成的单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在上述计算机可读取的存储介质中。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的全部或部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在存储介质中，包括若干指令用以使得一台或多台计算机设备(可为个人计算机、服务器或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述方法的全部或部分步骤。

在本发明的上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的客户端，可通过其它的方式实现。其中，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口，单元或模块的间接耦合或通信连接，可以是电性或其它的形式。

所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。