阅读说明：本技术 用于例如咖啡豆的豆类的研磨及剂量仪 (Grinding and dosimeter for beans such as coffee beans ) 是由 M·米奇兰 M·莫塔 于 2020-02-25 设计创作，主要内容包括：一种用于谷物或豆类(例如咖啡豆)的研磨及剂量仪(4),包括主体(8),该主体(8)封装：由相对的第一研磨机支架(16)支撑的第一研磨机(12)和由第二研磨机支架(24)支撑的第二研磨机(20),第一和第二研磨机(12,20)沿轴向(X-X)面对并限定了用于咖啡豆的研磨室(28),以及所述研磨机(12、20)之间的相对轴向距离(44)的调节装置(40),其设有包括第一螺纹部(52)和第二螺纹部(56)的螺钉或环形螺母(48),第一螺纹部(52)具有第一螺距(60),并与第一螺母(64)啮合,第二螺纹部(56)具有第二螺距(68),并与第二螺母(72)啮合。(A grinding and dosage instrument (4) for cereals or pulses, such as coffee beans, comprising a body (8), the body (8) enclosing: a first grinder (12) supported by opposite first grinder holders (16) and a second grinder (20) supported by a second grinder holder (24), the first and second grinders (12, 20) facing in an axial direction (X-X) and defining a grinding chamber (28) for coffee beans, and adjustment means (40) of the relative axial distance (44) between said grinders (12, 20) provided with a screw or ring nut (48) comprising a first threaded portion (52) and a second threaded portion (56), the first threaded portion (52) having a first pitch (60) and engaging with a first nut (64), the second threaded portion (56) having a second pitch (68) and engaging with a second nut (72).)

用于例如咖啡豆的豆类的研磨及剂量仪

技术领域

本发明涉及一种用于豆类(例如咖啡豆)的研磨及剂量仪，其具有用于扩大研磨粒度的调节范围的装置。

背景技术

特别地，众所周知的，存在用于浓咖啡制剂的研磨及剂量仪。用于除浓咖啡之外的制剂的研磨及剂量仪(例如，用于土耳其咖啡或美式咖啡的研磨及剂量仪)也是已知的。

这些咖啡基制剂需要不同的研磨粒度，以便优化用于提取咖啡以制备相应饮品的特定冲泡技术。特别地，粒度仪具有从土耳其式研磨到浓咖啡或美式咖啡(也称为过滤咖啡)的范围内逐渐增加的平均粒度。

在研磨咖啡的粒度的研究中，还需要在特定的咖啡基制剂的典型粒度水平附近向用户提供高精度。

在使用齿式研磨机作为破碎工具的咖啡研磨机中，通过作用于将咖啡豆破碎成粉末的研磨机之间的相对距离来获得用于不同类型制剂的咖啡粉末的粒度分布的不同设置。

研磨机之间的相对位移越小，咖啡粉的确定的和最佳粒度设置的准确度越大，以提高使用特定选择的浸泡/提取方法提取的饮品的感官特性。

因此，市场上已知的最佳系统是连续测微调节系统，其中在特定范围内的所有调节位置都是可能的并且是可选的。

允许这种连续调节的调节系统例如是借助于螺母-螺钉联轴器的调节，通过螺母-螺钉联轴器，研磨机(或者通常是用于破碎豆类的工具)彼此之间相互远离或靠近。

在具体的实施例中，至少一个研磨机由电动马达驱动和旋转；另一台研磨机通常是固定的。研磨机位于研磨室内。

研磨机又由相对的研磨机支架支撑并保持适当的定向，以便在研磨机之间提供环形的出口部，该环形的出口部在其整个周边上是恒定的，以使研磨机的每个出口点的粉末均匀分布。因此，可以理解，研磨机彼此同轴。

从动研磨机通过相对的研磨机支架连接到马达的传动轴，并通过电动马达旋转。研磨器之间的距离的调节通过移动至少一个研磨机来实现，该研磨机继而与其研磨机支架耦合，使其轴向运动(即通过沿平行于研磨机旋转轴的轴向使其更靠近或远离另一个研磨机)，并且如上所述，这通常是通过螺母-螺钉联轴器完成的。

本领域中已知的系统，其搜索研磨机之间的相对位置并因此搜索所需的粒度，移动从动研磨机或不由电动马达驱动的研磨机。

螺钉/螺母系统在市场上非常流行，但是有局限性。

实际上，考虑在螺母螺纹上进行360°旋转以在研磨机之间产生相对运动的螺钉上的直接调节会在研磨机之间产生接近或移除的等于螺纹步距的距离。

例如，如果我们认为“浓缩咖啡”类型的研磨的完全调节范围为百分之几毫米(意指研磨机之间的轴向距离的变化)，使用1毫米的螺距的螺钉/螺母、螺钉系统，浓缩咖啡的调节在几个旋转间隔内进行，因此操作员的灵敏度降低了(研磨机在特定的混合物的调节范围内的运动包括在很小的旋转角度上)。

为了使研磨机之间的相对位置准确，或更符合操作者的人体工程学，直接作用在螺钉/螺母螺钉上，螺纹应具有很小的螺距(这样，在较大的旋转角度下，研磨机之间的相对运动会较少，并且操作精度更高)，但另一方面，螺纹的坚固性和耐用性会降低。

可替代地，存在与机构相互作用的系统，该机构以适当的传动比向螺钉/螺母螺钉系统的螺钉实施传动，从而通过所述传动在所寻求的粒度设定点(例如齿轮/蜗杆系统)附近具有可接受的定位精度。另一方面，这些系统需要更大的占地面积、更多的零件以及复杂的构造，这意味着更高的成本。

此外，在寻找调节点时，传动系统的任何进一步的机械传动都会放大可能的间隙，这是因为在附加组件的连接中存在必不可少的间隙，这些间隙将被添加到初始螺钉/螺母螺钉系统已提供的间隙中。

发明内容

因此，需要解决现有技术提及的缺点和限制。

本申请提供了一种用于例如咖啡豆的豆类的研磨及剂量仪机(4)，包括主体(8)，主体(8)封装：由相对的第一研磨机支架(16)支撑的第一研磨机(12)和由相对的第二研磨机支架(24)支撑的第二研磨机(20)，其中第一和第二研磨机(12，20)沿轴向(X-X)面对并限定了用于咖啡豆的研磨室(28)，第一和第二研磨机(12，20)之间的相对轴向距离(44)的调节装置(40)，调节装置(40)具有包括第一螺纹部(52)和第二螺纹部(56)的螺钉或环形螺母(48)，第一螺纹部(52)具有第一螺距(60)并与第一螺母(64)啮合，第二螺纹部(56)具有第二螺距(68)并与第二螺母(72)啮合，其中，第一螺母(64)与研磨及剂量仪(4)的轴向固定的主体(8)相连，第二螺母(64)可操作地与研磨机(12，20)中的一个相连，研磨机(20，12)相对于另一个研磨机(20，12)沿轴向(X-X)可移动，以便能够改变第一和第二研磨机(12，20)之间的相对轴向距离(44)。

本申请公开的咖啡研磨及剂量仪满足了这种需求。

附图说明

通过以下对本发明的非限制性优选实施例的描述，本发明的其他特征和优点将更加清楚，其中：

图1示出了根据本发明实施例的研磨及剂量仪的剖视图；

图2a至图2b示出了根据本发明的可能实施例的研磨及剂量仪的简化截面图(省略了一些细节)；

图3示出了根据本发明的另一实施例的研磨及剂量仪的侧视图；

图4示出了图3的研磨及剂量仪的截面图。

用相同的附图标记指代与以下描述的实施例相同的元件或元件的部分。

具体实施方式

参考以上附图，附图标记4总体上表示根据本发明的咖啡研磨及剂量仪。

应该注意的是，本发明的研磨及剂量仪不仅可以用于咖啡豆的研磨，而且还可以用于研磨任何可以从咖啡豆中获得的饮品或浸泡物，优选地经过烘焙并随后研磨以便获得适合浸泡的粉末。因此，“咖啡”研磨及剂量仪是通过一种非限制性的、非全面的且仅是根据本发明的研磨及剂量仪的示例性选择来提及的。。

研磨及剂量仪4包括主体8，主体8包围着由相对的第一研磨机支架16支撑的第一研磨机12和由相对的第二研磨机支架24支撑的第二研磨机20。主体8可以包括主中空元件10，其容纳所述研磨机12、20，并且至少部分地由封闭板11封闭。

第一和第二研磨机12、20沿轴向X-X相互面对，并且限定了用于豆类(例如咖啡豆)的研磨室28。

研磨室通常具有相对于所述轴向X-X对称的圆柱形状。研磨机12、20分别机械地固定到各自的研磨机支架16、24。研磨机12、20设置有齿32，该齿32彼此协作以用于破碎或研磨豆类。由研磨机12、20可获得的粒度由相应的第一和第二研磨机12、20的齿32之间的相对轴向距离给定。

通常，所述研磨机12、20中的至少一个是从动研磨机，即，它被机械地连接到电动马达36以使其旋转，从而开始研磨。另一个研磨机通常是固定旋转的。例如，第一研磨机12是固定旋转的，而第二研磨机20由于与之可操作地连接的电动马达36的作用而旋转。电动马达36包括例如驱动轴38，该驱动轴38通过相对的第二研磨机支架24直接或间接地连接到第二研磨机20。

此外，优选地，所述研磨机相对于至少一个研磨机的旋转轴R-R彼此同轴，所述旋转轴R-R平行于所述轴向X-X。

有利地，研磨及剂量仪4包括用于调节所述第一和第二研磨机12、20之间的相对轴向距离44的装置40，该装置40设有包括第一螺纹部52和第二螺纹部56的螺钉或环形螺母48。

第一螺纹部52具有第一螺距60，并与第一螺母64啮合。

第二螺纹部56具有第二螺距68，并与第二螺母72啮合。

第一螺母64与研磨及剂量仪4的轴向固定的主体8相连，第二螺母72与所述研磨机12、20中的一个可操作地相连，相对于另一研磨机20、12沿轴向X-X可移动，以便能够改变所述第一和第二研磨机12、20之间的相对轴向距离44。

根据实施例，第一螺距60不同于第二螺距68。如果螺距在螺旋桨角度上彼此不相反，则也可以使用绝对值相等的螺距60、68。

使用具有与螺旋桨相同的倾斜度的螺距意味着，对于螺钉或环形螺母48的相同旋转，两个研磨机12、20之间的相对平移等于由于每个螺纹部52、56由于它们自己的螺距60、68而引起的平移之和。例如，在螺钉或环形螺母48完全旋转或360°的情况下，研磨机12、20之间的平移以及因此相对轴向距离44的变化将恰好等于第一螺距60和第二螺距68的和。显然，根据螺钉或环形螺母48的旋转方向，此变化可以加或减。

显然，在螺距60、68具有相互同步的螺旋桨的情况下，可以使用绝对值彼此相等的螺距60、64。

根据另一实施例，第一螺距60和第二螺距68具有彼此相反的倾斜度，即，例如，它们是右旋和左旋的。

在这种情况下，在研磨机12、20之间可获得的相对平移(靠近和离开)将等于螺距60、68之间的差。

例如，在环形螺母完成360°旋转的情况下，相对平移(靠近或离开)将恰好等于第一螺距60与第二螺距68之差。因此，很明显，使用相互相对的螺旋桨倾斜度的情况下，第一螺距60和第二螺距68必须彼此不同。

根据可能的实施方式(图1、2a、2b)，螺钉或环形螺母48与第一和第二研磨机12、20共轴。

根据另一可能的实施例，螺钉或环形螺母48相对于第一和第二研磨机12、20偏移。

例如，第二螺母72通过第一研磨机支架16与第一研磨机12相连；第一研磨机12是旋转固定的，以便能够随着第一螺纹部52和第一螺母64之间的啮合而平移。第二研磨机20又连接到马达装置，例如电动马达36，以使其绕所述轴向X-X旋转。以这种方式，通过仅轴向移动第一研磨机12和相对的第一研磨机支架16来进行研磨机12、20之间的相对轴向距离44的调节。

例如，在本实施例中，第一研磨机12是上研磨机，第二研磨机20是下研磨机；此外，相对轴向距离44的调节装置40和马达装置36相对于所述第一和第二研磨机12、20在轴向上相对。

根据一个实施例，螺钉或环形螺母48从研磨机12、20偏移并可操作地作用在连接到第二研磨机20的杠杆76上；在该实施例中，第一研磨机12是轴向固定的，而第二研磨机20通过所述杠杆76相对于第一研磨机12轴向可移动。杠杆76绕着相对支点80旋转并且分别相对于支点80、螺钉或环形螺母48和第二研磨机20在相对端部82、84处连接。在所述端部82、84处，杠杆系统76可包括接头和/或支撑轴承85，以允许杠杆76的旋转以及尤其是第二研磨机支架24绕其自身的旋转轴R-R的旋转。

第一螺母64与主体8是一体的，第二螺母72与所述杠杆76是一体的。以此方式，螺钉或环形螺母48的旋转涉及杠杆绕支点80的旋转，并且因此涉及第二研磨机20相对于第一研磨机12的靠近或远离。

在所有描述的实施例中，螺钉或环形螺母48可以设置有旋钮86，以便使用者手动旋转。

在所有实施例中，还可以设置，螺钉或环形螺母48可操作地连接至马达装置，以用于研磨机12、20之间的距离D的自动调节。应该注意的是，自动调节不一定是通过旋钮86的手动调节的替代；换句话说，在同一实施例中，旋钮86和马达的自动调节可以并存。

根据一个可能的实施例，在所述第一和第二研磨机12、20之间的相对轴向距离44的调节装置40设有间隙恢复系统90。

例如，所述间隙恢复系统90包括至少一个弹簧92；优选地，所述间隙恢复系统90包括以120°的角度间隔开的三个弹簧92。

所述至少一个弹簧92在轴向可移动的研磨机12、20的研磨机支架16、24和与固定的主体8一体的研磨及剂量仪4的一部分之间施加轴向推动作用。以此方式，弹簧92负责消除存在于联接运动机构和存在于调节装置40中的螺钉/螺母螺钉齿轮中的间隙。

从说明书中可以理解，根据本发明的研磨及剂量仪允许克服现有技术的缺点。

特别地，本发明允许借助于调节装置的足够的角程来极其精确地调节研磨机的相互位置，并且因此获取通过研磨及剂量仪可获得的粒度的调节。

此外，可以获得非常精确的调节，而不必诉诸具有特别减小(这在螺纹阻力和制造螺纹本身的成本方面具有相关的困难)的螺距的螺钉。

特别地，也可以通过使用螺距倒置的螺纹，例如右旋螺纹和左旋螺纹，来调节调节精度。

这样，甚至可以使用螺距相对较高但螺距略有不同的相对较粗的螺纹(但同时要具有机械强度和成本效益)，以便同时获得非常精细的调节和耐久的耐用机构。例如，如果使用螺距为1.2毫米和1.0毫米的两条倒置螺旋螺纹，在使用更大、更耐用且更具成本效益的螺距的同时，可以获得相当于0.2毫米螺距的单螺纹的调节，因此非常精细。

同轴或偏移调节装置的使用也与研磨及剂量仪的尺寸和构造类型相关联。通常，杠杆作用将进一步放大通过调节装置可获得的调节。

本领域技术人员可以对上述研磨及剂量仪进行多种改变和调整，以满足特定的和偶然的需求，所有这些都落入所附权利要求书限定的保护范围内。