一种富硒壳寡糖片及其制备方法
阅读说明：本技术 一种富硒壳寡糖片及其制备方法 (Selenium-rich chitosan oligosaccharide tablet and preparation method thereof ) 是由 郑委 于 2021-07-27 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种富硒壳寡糖片,所述的富硒壳寡糖片包括如下原料制成：富硒食用菌粉、壳寡糖、低聚木糖、麦苗粉和鹿鞭。本发明制备的富硒壳寡糖片具有如下作用：保护心脏、保护肝脏、控制糖尿病并发症、提高自身免疫力、清理血管、修复人体细胞、修复人体糖链、激活人体40多种酶、清理肠道；本发明人经过大量试验发现,采用本发明的原料及配方制备的富硒壳寡糖片在有机硒含量高,各原料符合传统中医学中君臣佐使的组方原则,无添加,是一种复合型的功能性食品。(The invention relates to a selenium-rich chitosan oligosaccharide tablet, which is prepared from the following raw materials: selenium-rich edible fungus powder, chitosan oligosaccharide, xylooligosaccharide, wheat seedling powder and penis cervi. The selenium-rich chitosan oligosaccharide tablet prepared by the invention has the following functions: protecting heart and liver, controlling diabetic complications, improving immunity, cleaning blood vessel, repairing human body cell, repairing human body sugar chain, activating human body more than 40 enzymes, and cleaning intestinal tract; through a large number of experiments, the inventor discovers that the selenium-rich chitosan oligosaccharide tablet prepared by adopting the raw materials and the formula disclosed by the invention has high organic selenium content, each raw material accords with the formula principle of monarch, minister, assistant and guide in the traditional Chinese medicine, and the selenium-rich chitosan oligosaccharide tablet is a compound functional food without addition.)
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种富硒壳寡糖片及其制备方法。
背景技术
随着人们物质水平的提高，各种各样的养生保健食品逐渐走进大众的视野，而膳食硒的摄入成为人们关注的一个焦点，长期以来，人们多是通过食品来摄取硒元素，但含量低、吸收利用率都较低，不能满足人类身体补硒的需求。硒是人体所必需的微量元素，在体内参与谷胱甘肽过氧化酶的合成，并可清除细胞内的自由基，保护机体组织免受氧化损伤，具有延缓衰老、增强免疫力、预防癌症等功效；缺硒不但会影响集体的氧化还原状态，还会引起细胞DNA损伤。近年来，研究发现，硒是一种重要的膳食成分，具有广泛的生物学作用，一旦硒在体内的平衡被打破，会造成新陈代谢异常，引发一系列生理变化，对疾病发生发展产生严重影响。
目前，市场上的含硒食品中有机硒浓度低，不能满足人体需要，且现有的富硒食品人体不易吸收等问题。
鉴于以上原因，特提出本发明。
发明内容
为了解决现有技术存在的以上问题，本发明提供了一种富硒壳寡糖片及其制备方法，本发明所述的富硒壳寡糖片中含有的有机硒浓度高，可以满足人体需求，且人体利于吸收。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种富硒壳寡糖片，所述的富硒壳寡糖片包括如下原料制成：富硒食用菌粉、壳寡糖、低聚木糖、麦苗粉和鹿鞭。
进一步的，按照重量份，所述的富硒壳寡糖片包括如下原料制成：富硒食用菌粉8-35份、壳寡糖5-10份、低聚木糖5-10份、麦苗粉5-10份和鹿鞭15-35份。
进一步的，按照重量份，所述的富硒壳寡糖片包括如下原料制成：富硒食用菌粉20-23份、壳寡糖7-8份、低聚木糖7-8份、麦苗粉7-8份和鹿鞭23-27份。
进一步的，按照重量份，所述的富硒壳寡糖片包括如下原料制成：富硒食用菌粉21.5份、壳寡糖7.5份、低聚木糖7.5份、麦苗粉7.5份和鹿鞭25份。
本发明所述的富硒食用菌粉生产厂家为承德云硒食用菌种植有限公司，
富硒食用菌粉中有机硒纯度高，人体吸收好，氨基酸含量高，
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2～20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖是改善肠道环境。
麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素。麦苗粉为碱性食物，改善人体酸碱平衡。
鹿鞭是至情至物，壮阳补肾，提高人体的睾丸酮，让肾更有动力。
本发明还提供了一种所述的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，再加入体积分数为55-65％的乙醇进行湿法制粒；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，再加入抗结剂进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
进一步的，步骤(2)中混合搅拌的速率为22-26r/min，搅拌时间为12-18min。
进一步的，步骤(2)中混合搅拌的速率为24r/min，搅拌时间为15min。
进一步的，步骤(3)中低温干燥的温度为50-60℃，干燥时间10-15min。
进一步的，步骤(3)中低温干燥的温度为55℃，干燥时间12.5min。
本发明中的抗结剂为硬脂酸镁，添加量根据实际情况而定，只要可以压片成型即可。
本发明制备的富硒壳寡糖片0.5g/片。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
(1)本发明制备的富硒壳寡糖片具有如下作用：保护心脏、保护肝脏、控制糖尿病并发症、提高自身免疫力、清理血管、修复人体细胞、修复人体糖链、激活人体40多种酶、清理肠道；
(2)本发明人经过大量试验发现，采用本发明的原料及配方制备的富硒壳寡糖片在有机硒含量高，各原料符合传统中医学中君臣佐使的组方原则，富硒食用菌粉为君，壳寡糖为臣，鹿鞭为佐，麦苗粉和低聚木糖为使，本发明的原料中无添加，所述的富硒壳寡糖片是一种复合型的功能性食品。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例的一种富硒壳寡糖片，包括如下原料制成：富硒食用菌粉8kg、壳寡糖10kg、低聚木糖5kg、麦苗粉10kg和鹿鞭15kg。
本实施例的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，混合搅拌的速率为22r/min，搅拌时间为18min，再加入适量的体积分数为55％的乙醇进行湿法制粒，加入乙醇后看物料变化，可以用手试试能成团，轻敲即散即可；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，干燥的温度为50℃，干燥时间15min，再加入适量硬脂酸镁进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
实施例2
本实施例的一种富硒壳寡糖片，包括如下原料制成：富硒食用菌粉20kg、壳寡糖8kg、低聚木糖7kg、麦苗粉8kg和鹿鞭23kg。
本实施例的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，混合搅拌的速率为23r/min，搅拌时间为16min，再加入适量的体积分数为58％的乙醇进行湿法制粒，加入乙醇后看物料变化，可以用手试试能成团，轻敲即散即可；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，干燥的温度为53℃，干燥时间14min，再加入适量硬脂酸镁进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
实施例3
本实施例的一种富硒壳寡糖片，包括如下原料制成：富硒食用菌粉21.5kg、壳寡糖7.5kg、低聚木糖7.5kg、麦苗粉7.5kg和鹿鞭25kg。
本实施例的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，混合搅拌的速率为24r/min，搅拌时间为15min，再加入适量的体积分数为60％的乙醇进行湿法制粒，加入乙醇后看物料变化，可以用手试试能成团，轻敲即散即可；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，干燥的温度为55℃，干燥时间12.5min，再加入适量硬脂酸镁进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
实施例4
本实施例的一种富硒壳寡糖片，包括如下原料制成：富硒食用菌粉23kg、壳寡糖7kg、低聚木糖8kg、麦苗粉7kg和鹿鞭27kg。
本实施例的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，混合搅拌的速率为25r/min，搅拌时间为14min，再加入适量的体积分数为62％的乙醇进行湿法制粒，加入乙醇后看物料变化，可以用手试试能成团，轻敲即散即可；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，干燥的温度为58℃，干燥时间13min，再加入适量硬脂酸镁进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
实施例5
本实施例的一种富硒壳寡糖片，包括如下原料制成：富硒食用菌粉35kg、壳寡糖5kg、低聚木糖10kg、麦苗粉5kg和鹿鞭35kg。
本实施例的富硒壳寡糖片的制备方法，包括如下步骤：
(1)按照各原料的重量分别称取备用；
(2)将各原料进行搅拌混合均匀，混合搅拌的速率为26r/min，搅拌时间为12min，再加入适量的体积分数为65％的乙醇进行湿法制粒，加入乙醇后看物料变化，可以用手试试能成团，轻敲即散即可；
(3)将制好的颗粒进行低温干燥，干燥的温度为60℃，干燥时间10min，再加入适量硬脂酸镁进行整粒、压片，得到所述的富硒壳寡糖片。
试验例1
将实施例3制备的富硒壳寡糖片进行成分的检测，结果如表1所示。
表1
检测项目
检测方法
检测结果(mg/kg)
硒
GB5009.93-2017第一法
110
钙
GB5009.92-2016第一法
374
锌
GB5009.14-2017第一法
20.3
本发明人也对其他实施例制备的富硒壳寡糖片进行了上述的检测，结果基本一致，由于篇幅有限，不再一一列举。
具体案例
案例1
刘某某，男，江西赣州人，高血压，一直服用降压药血压不稳定，服用本发明实施例3制备的富硒壳寡糖片，一次3片，一天2次，连续服用5天，血压慢慢平稳，至今一直继续服用富硒壳寡糖片，血压稳定，回访时反应较好。
案例2
肖某，男，江西赣州人，具有糖尿病且有并发症，一直服用糖尿病药物效果不明显，开始服用本发明实施例1制备的富硒壳寡糖片，一次3片，一天2次，连续服用十天，并发症减轻。
案例3
郑某某，男，50岁，江西赣州人，患有脑梗，头晕，服用本发明实施例2制备的富硒壳寡糖片，一次4片，一天2次，连续5天后头晕得到改善，之后一直继续服用。
案例4
瘳某，男，28岁，江西赣州人，患有抑郁症影响正常工作，通过服用本发明实施例3制备的富硒壳寡糖，一次4片，一天2次，连续服用7天后得到改善，连续服用至今，大约三个月时间，每天可以正常工作。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
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