阅读说明：本技术 一种富硒酵素饲料的制作方法 (Preparation method of selenium-rich ferment feed ) 是由 周海涛 徐国芳 徐红豆 郑飞 于 2020-06-10 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种富硒酵素饲料的制作方法,包括的原料及其重量份数为：富硒小麦5-20重量份,富硒酵素液1-4重量份,亚硒酸钠和维生素E共1-3重量份,双歧因子1-3重量份,酵母硒培养物25-35重量份,全价饲料20-30重量份,本发明家禽类、畜类、鱼虾类富硒饲料配方科学、合理,且本发明采用成本相对较低,以禽类、畜类、鱼虾类较喜食的富硒小麦为硒源,以酵母培养物产品和维生素E为硒吸收促进剂,有效实现了家禽、畜、鱼虾类标准化养殖,采用本发明的富硒酵素营养饲料混合后喂食育肥期的禽类、畜类、鱼虾类等养殖产品,可大大提高禽类、畜类、鱼虾类的肉质及其他可食用部分的硒含量。(The invention discloses a preparation method of a selenium-rich ferment feed, which comprises the following raw materials in parts by weight: the selenium-rich feed for poultry, livestock and fish and shrimp is scientific and reasonable in formula, relatively low in cost, and capable of effectively realizing standardized breeding of poultry, livestock and fish and shrimp by taking selenium-rich wheat which is favored by poultry, livestock and fish and shrimp as a selenium source and taking yeast culture products and vitamin E as selenium absorption promoters.)

一种富硒酵素饲料的制作方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体是一种富硒酵素饲料的制作方法。

背景技术

硒是一种多功能的生命营养素，能清除自由基、抗氧化、强力抑制过氧化脂质的产生、 增强免疫功能(20倍至30倍)、保护生物细胞膜、增强前列腺调节功能、防止血凝块、清除胆固醇，具有与胰岛素相同的作用，能明显促进细胞摄取糖的能力、血液循环防止皮肤老化、降低致癌物质的诱癌性、消除体内突变的癌细胞、阻止癌细胞的分裂与生长等。随 着科学的发展，硒越来越被人类所认识，被称为“生命的奇效元素”、“生命第五要素”。

随着食品安全问题的不断涌现，禽类、畜类、鱼虾类等肉类的品质引起人们的广泛关 注。由于硒能拮抗重金属，通过提高动物机体免疫力而减少抗生素的使用，还能在一定程 度上改善肉质，因此，富硒肉类的开发成为营养研究者关注的热点之一。

目前，国内富硒家禽肉的开发较少，主要集中于土壤中硒含量较高的地区。普通富硒禽类、畜类、鱼虾类开发的主要手段，是通过投喂富硒地区粮食作物实现的，而在贫硒 地带利用此种方式开发富硒禽类、畜类、鱼虾类几乎是不可能的，且这种手段存在的主要 问题是肉中硒含量不稳定，不能实现标准化养殖；此外，粮食作物中的硒不易被家禽直接 吸收，所以即便对禽类、畜类、鱼虾类喂食大量含硒粮食也不能有效提高禽类、畜类、鱼 虾类肉或其他可食部分的含硒量。

我国对富硒农作物产品(如富硒大米、富硒小米等)的开发较多，市面上富硒产品也较 多，但富硒肉类食品的开发较少。

随着食品安全问题的不断涌现，禽类、畜类、鱼虾类等肉类的品质引起人们的广泛关 注。由于硒能拮抗重金属，通过提高动物机体免疫力而减少抗生素的使用，还能在一定程 度上改善肉质，因此，富硒肉类的开发成为营养研究者关注的热点之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒酵素饲料的制作方法，以解决上述背景技术中提出的 问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种富硒酵素饲料的制作方法，包括的原料及其重量份数为：富硒小麦5-20重量份， 富硒酵素液1-4重量份，亚硒酸钠和维生素E共1-3重量份，双歧因子1-3重量份，酵母硒培养物25-35重量份，全价饲料20-30重量份。。

作为本发明进一步的方案：包括如下步骤：

(1)采用优质良好的富硒小麦，将其洗净后进行烘干或晒干；

(2)将全价饲料放置在130摄氏度下灭菌20分钟，然后将其冷却至室温；

(3)将晒干后的富硒小麦及灭菌冷却后的全价饲料放入粉碎机中进行粉碎，并将富 硒酵素液、亚硒酸钠和维生素E及双歧因子，将上述材料混合搅拌均匀，得到第一混合料；

(4)将第一混合料在28-35摄氏度的温度下，进行好氧发酵24-36小时；

(5)向好氧发酵过的第一混合料中加入酵母硒培养物，并搅拌混合均匀，得到第二混合料；

(6)将第二混合料在30-40摄氏度的温度下，进行厌氧发酵18-30小时，当物料pH值降至4.1-4.3时，将其放置在3-6摄氏度的恒温无菌环境下保存，得到富硒酵素饲料。

作为本发明再进一步的方案：所述酵母硒培养物在特定工艺条件控制下由酵母菌在特 定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成。

作为本发明再进一步的方案：所述富硒酵素液是由上百种植物、草药、新鲜蔬果等为 主要原料素材，植入经天然富硒矿泉水培育的超活性益生菌，并采用先进的酵控工艺技术 发酵、提取、精制而成。

作为本发明再进一步的方案：所述维生素E的材料中维生素E的含量为≥0.5mg/kg。

作为本发明再进一步的方案：禽类、畜类、鱼虾类富硒饲料中硒含量为6-10mg/kg。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明家禽类、畜类、鱼虾类富硒饲料配方科学、合理，且本发明采用成本相对较低， 以禽类、畜类、鱼虾类较喜食的富硒小麦为硒源，以酵母培养物产品和维生素E为硒吸收 促进剂，有效实现了家禽、畜、鱼虾类标准化养殖，采用本发明的富硒酵素营养饲料混合后喂食育肥期的禽类、畜类、鱼虾类等养殖产品，可大大提高禽类、畜类、鱼虾类的肉质 及其他可食用部分的硒含量。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例 仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通 技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范 围。

本发明实施例中，一种富硒酵素饲料的制作方法，包括的原料及其重量份数为：富硒 小麦5-20重量份，富硒酵素液1-4重量份，亚硒酸钠和维生素E共1-3重量份，双歧因 子1-3重量份，酵母硒培养物25-35重量份，全价饲料20-30重量份。

包括如下步骤：

(1)采用优质良好的富硒小麦，将其洗净后进行烘干或晒干；

(2)将全价饲料放置在130摄氏度下灭菌20分钟，然后将其冷却至室温；

(3)将晒干后的富硒小麦及灭菌冷却后的全价饲料放入粉碎机中进行粉碎，并将富 硒酵素液、亚硒酸钠和维生素E及双歧因子，将上述材料混合搅拌均匀，得到第一混合料；

(4)将第一混合料在28-35摄氏度的温度下，进行好氧发酵24-36小时；

(5)向好氧发酵过的第一混合料中加入酵母硒培养物，并搅拌混合均匀，得到第二混合料；

(6)将第二混合料在30-40摄氏度的温度下，进行厌氧发酵18-30小时，当物料pH值降至4.1-4.3时，将其放置在3-6摄氏度的恒温无菌环境下保存，得到富硒酵素饲料。

所述酵母硒培养物在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌 氧发酵后形成。

所述富硒酵素液是由上百种植物、草药、新鲜蔬果等为主要原料素材，植入经天然富 硒矿泉水培育的超活性益生菌，并采用先进的酵控工艺技术发酵、提取、精制而成。

所述维生素E的材料中维生素E的含量为≥0.5mg/kg。

禽类、畜类、鱼虾类富硒饲料中硒含量为6-10mg/kg。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任 何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发 明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。