阅读说明：本技术 一种烟叶除杂提质分切方法 (Impurity removal, quality improvement and slitting method for tobacco leaves ) 是由 边文杰 王浩军 张福建 吴克松 张朝 于 2020-05-13 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种烟叶除杂提质分切方法,是先对烟叶进行剪切,使烟叶分成两部分,即叶缘部分和叶中部分,去除叶缘部分,然后再将剩余叶中部分切成烟丝并应用。通过本发明的分切方法,可以有效减少烟叶杂气,提高烟叶质量,提升烟叶使用价值。(The invention discloses a method for removing impurities, improving quality and cutting tobacco leaves, which comprises the steps of firstly cutting the tobacco leaves to divide the tobacco leaves into two parts, namely a leaf edge part and a leaf middle part, removing the leaf edge part, then cutting the remaining leaf middle part into cut tobaccos and applying the cut tobaccos. By the aid of the cutting method, miscellaneous gas of the tobacco leaves can be effectively reduced, the quality of the tobacco leaves is improved, and the use value of the tobacco leaves is improved.)

一种烟叶除杂提质分切方法

技术领域

本发明属于初烤烟叶加工技术领域，具体涉及一种烟叶的除杂提质分切方法。

背景技术

同一片烟叶而言，因茎叶夹角的存在，导致同一片烟叶不同区段(叶缘和叶中)光照条件和有效积温等的差异，这势必造成烟叶不同区段(叶缘和叶中)内含物质代谢、转化和积累的程度不同，从而致使同片烟叶的不同区段(叶缘和叶中)在常规化学指标、感官质量、组织结构乃至机械加工性能等方面上均存在明显的差异。在烟叶生产过程中，烟叶叶缘部分往往枯焦病斑较为集中且内含物欠充实，这会导致叶缘区段枯焦气及木质气等杂气突出。

现有烟叶分切技术主要依据烟叶叶尖、叶中及叶基之间的质量差异而进行分切，这种分切方法没有对烟叶杂气产生的主要区段进行细致研究，无法对烟叶杂气进行有效去除。现有三段式分切方法往往只对质量相对较差的叶基(也是本方法叶缘的一部分)进行了分离，还有大量产生杂气的区段被夹杂在好烟叶中使用，影响整体烟叶质量的表达。因此研究不同区段烟叶质量差异，控制杂气产生的主要区段的烟叶使用，从而提高烟叶的综合利用价值及工业可用性是十分必要的。

发明内容

基于上述现有技术所存在的问题，本发明的目的在于提供一种烟叶除杂提质分切方法，以期可以有效减少烟叶杂气，提高烟叶质量，提升烟叶使用价值。

本发明为实现发明目的，采用如下技术方案：

一种烟叶除杂提质分切方法，其特点在于：先对烟叶进行剪切，使烟叶分成两部分，即叶缘部分和叶中部分，去除叶缘部分，然后再将剩余叶中部分切成烟丝并应用。

进一步地，所述剪切是在叶缘向叶内0.5-2.5cm处进行剪切。

针对同一片烟叶不同区段质量差异较大，本发明提供了一种新的烟叶分切处理方式，将叶缘和叶中部分予以分离，通过对烟叶常规化学成分和感官质量的测定，印证分离思路的有效性，分离质量较差部分，从而有效减少烟叶杂气，提高烟叶质量，提升烟叶使用价值。具体步骤如下：

(1)在相同产地、相同品种、相同等级、同一批次的烟包中挑选20片烟叶，分别测量每片烟叶的长和宽，要求各烟叶的叶长差异≤3cm、叶宽差异≤2cm；

(2)将选出的20片烟叶中的5片烟叶不做分切，即整叶；剩余需要分切的15片烟叶整齐叠放在一起，在叶缘向叶内0.5-2.5cm处进行剪切，使烟叶分成两部分，即叶缘部分和叶中部分；收集叶缘、叶中及整叶，分离主脉，分别切成烟丝并混匀；最后再将上述3部分烟丝各分成2份，一份用于常规化学成分含量测定，一份用于感官质量评定；

(3)以常规化学成分指标和感官质量总分作为评价因素，进行统计分析，比较质量差异；

(4)依据工业评价指标，分离质量较差区段后，余下部分质量表现越好，应用前景越好。

分析结果表明，常规化学成分及感官质量表现由高到低排序为叶中、整叶、叶缘，因此可以将烟叶叶缘部分予以分离，从而减少烟叶杂气，提高烟叶质量。

相比于现有技术，本发明的有益效果体现在：

本发明依据烟叶叶缘与叶中之间的质量差异进行分切，在适宜位点分离叶缘后，烟叶叶中区段品质明显改善，更协调，杂气(主要是枯焦气)明显减轻，口感明显改善，质感明显提升。通过本发明的分切方法，可以有效减少烟叶杂气，提高烟叶质量，提升烟叶使用价值。本发明的方法简单易行、成本低廉，具有良好的应用前景。

附图说明

图1为本发明的烟叶分切位置示意图。

具体实施方式

下面对本发明的实施例作详细说明，本实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

实施例1

挑选云87品种的B2F等级20片烟叶，通过测量，烟叶的长度均在59-62cm之间，宽度均在17-19cm之间，按照图1烟叶分切示意图，在叶缘向内1.0-2.5cm处将其中15片烟叶样品均分切成两部分，即叶缘和叶中部分，余下5片烟叶不做分切，即整叶。将叶缘、叶中及整叶样品分别切成烟丝混匀，分成两份，一份用于烟叶的常规化学成分测定，一份用于烟叶感官质量鉴定。按照行业标准规定的方法YC/T160-2002、YC/T159-2002、YC/T161-2002、YC/T162-2002和YC/T162-2002测定样品烟碱、总糖、还原糖、总氮、钾和氯的含量。烟叶感官质量评价按照YC/T138-1998对烟叶样品的香气质、香气量、浓度、劲头、杂气、刺激性和余味等指标进行评定，并算出这些感官质量总分。根据化学成分分析和感官质量总分的数据，作出烟叶不同区段烟叶质量评价表。

表1 2019年云烟87品种B2F等级不同区段化学成分检测结果

表2 2019年云烟87品种B2F等级不同区段感官质量评定结果

由表1-2可以看出：化学指标方面，烟碱及总氮含量由高到低排序为叶缘、整叶、叶中，两糖含量由高到低排序为叶中、整叶、叶缘，因此整体上叶缘区段呈现糖低碱高、叶中区段呈现糖高碱低的特点；依据工业评价指标，上部烟烟碱含量在2.5-3之间最为适宜，叶中区段烟碱为2.64，最为适宜，整叶为3.07，稍高，叶缘区段烟碱为3.23，偏高；三区段两糖含量均处于适宜范围的上限，三区段钾及氯含量均处于适宜范围的下限。感官质量方面，总分由高到低排序为叶中、整叶、叶缘；叶中区段整体香气质较好，香气量较足，杂气较轻，刺激性较小，余味较舒适；叶缘区段整体香气质感较差，香气量不足，枯焦气等杂气较为突出，刺激性较大，口腔有残留，余味较差；整叶各项标度值均处于叶缘与叶中之间，香气质中等，杂气明显，口腔稍有残留。

因此，去除叶缘部分，可以有效减少烟叶杂气，提高烟叶质量。

实施例2

挑选云87品种的C3F等级20片烟叶，通过测量，烟叶的长度均在63-66cm之间，宽度均在20-22cm之间，按照图1烟叶分切示意图，在叶缘向内0.5-2.0cm处将其中15片烟叶样品均分切成两部分，即叶缘和叶中部分，余下5片烟叶不做分切，即整叶。将叶缘、叶中及整叶样品分别切成烟丝混匀，分成两份，一份用于烟叶的常规化学成分测定，一份用于烟叶感官质量鉴定。按照行业标准规定的方法YC/T160-2002、YC/T159-2002、YC/T161-2002、YC/T162-2002和YC/T162-2002测定样品烟碱、总糖、还原糖、总氮、钾和氯的含量。烟叶感官质量评价按照YC/T138-1998对烟叶样品的香气质、香气量、浓度、劲头、杂气、刺激性和余味等指标进行评定，并算出这些感官质量总分。根据化学成分分析和感官质量总分的数据，作出烟叶不同区段烟叶质量评价表。

表3 2019年云烟87品种C3F等级不同区段化学成分检测结果

表4 2019年云烟87品种C3F等级不同区段感官质量评定结果

由表3-4可以看出：化学指标方面，中部烟变化趋势与上部烟一致，即叶缘区段呈现糖低碱高、叶中区段呈现糖高碱低的特点；依据工业评价指标，中部烟烟碱含量在2-2.5之间最为适宜，叶中区段及整叶均在该范围内，而叶缘区段烟碱为2.69，偏高；三区段两糖含量均处于适宜范围的上限，三区段钾含量较高，氯含量基本适宜。感官质量方面，总分由高到低排序为叶中、整叶、叶缘；叶中区段整体香气质好，香气量足，浓度及劲头适宜，杂气轻，刺激性较小，余味舒适，甜感较好；叶缘区段整体香气质感较差，香气量不足，枯焦气等杂气较为突出，刺激性稍大，口腔略有残留，余味稍差，甜感弱；整叶各项标度值均处于叶缘与叶中之间，香气质中等，杂气稍有，口腔稍有残留。

因此，去除叶缘部分，可以有效减少烟叶杂气，提高烟叶质量。

以上所述仅为本发明的示例性实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。