阅读说明：本技术 一种便于去除兔皮肉里的处理方法 (Treatment method convenient for removing rabbit skin and meat ) 是由 刘强 李瑶 石佳博 张宗才 刘汉中 王颖 张凯 文斌 滕永亮 于 2020-05-20 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种便于去除兔皮肉里的处理方法,属于兔皮鞣制技术领域,包括以下步骤：S1.常温下,将兔皮进行浸泡,完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态；S2.常温下,将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡3-8h；S3.常温下,将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡16-20h；S4.30-35℃下,将经S3处理后的兔皮投入水中,再向水中加入脂肪酶；S5.常温下,将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡过夜。本发明的处理便于兔皮肉里的去除,且皮板强度无明显损失,减少了纯机械方法或人工方法的繁琐操作,操作方便,更适于工业化需求。(The invention discloses a processing method convenient for removing rabbit skin and meat, belonging to the technical field of rabbit skin tanning and comprising the following steps: s1, soaking rabbit skins at normal temperature, and completely soaking the rabbit skins to soften the rabbit skins until the skins return to a fresh skin state; s2, putting the rabbit skin soaked in the S1 into an acid swelling solution for soaking for 3-8 hours at normal temperature; s3, soaking the rabbit skin soaked in the acid swelling of S2 in the first swelling eliminating solution for 16-20 hours at normal temperature; s4, at the temperature of between 30 and 35 ℃, putting the rabbit skin treated by the S3 into water, and then adding lipase into the water; and S5, soaking the rabbit skin treated by the S4 into a second detumescence solution at normal temperature for one night. The processing of the invention is convenient for removing rabbit skin and meat, and the strength of the skin plate has no obvious loss, thereby reducing the complicated operation of a pure mechanical method or a manual method, having convenient operation and being more suitable for the industrialized demand.)

一种便于去除兔皮肉里的处理方法

技术领域

本发明属于兔皮鞣制技术领域，具体涉及一种便于去除兔皮肉里的处理方法。

背景技术

鞣制是鞣剂分子向皮内渗透并与生皮胶原分子活性基团结合而发生性质改变的过程。鞣制使皮胶原多肽链之间生成交联键，增加了胶原结构的稳定性，提高了收缩温度及耐湿热稳定性，改善了抗酸、碱、酶等化学品的能力。生皮在制革的鞣制前须经浸水、脱毛、浸灰、软化、浸酸等一系列准备工序，上述工序使生皮主要剩下由胶原构成的纤维网，但还不是革是生皮。鞣制一般在转鼓内进行。

鞣制毛皮时，首先要将原料软化，恢复鲜皮状态，除去皮毛加工中不需要的成分(皮下组织，结缔组织，肉渣，肌膜等)。包括如下过程:⑴浸水；⑵削里；⑶脱脂水洗。现有技术中削里一般为将浸水软化后的毛皮，里面向上铺在半圆木上，用弓形刀刮去附着在肉面上的脂肪，残肉等，为了不伤害毛根，在刮时可在圆木上先铺一层厚布。削里与下一步的脱脂有密切的关系。若残留脂肪多不利脱脂。用弓型刀刮里面的作用还在于通过挤压，使皮里面的残存脂肪升到皮表面，利于脱脂。

采用上述方法进行去除肉里，需使用机械或人工进行复杂繁琐的操作才能完全将毛皮的肉里去除，费时费力，不利于工业化生产。

发明内容

本发明的目的在于：针对现有技术中存在的问题，提供一种便于去除兔皮肉里的处理方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种便于去除兔皮肉里的处理方法，包括以下步骤：

S1.常温下，将兔皮进行浸泡，完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液包括浸水助剂0.3-0.6mL/L、食盐0.1-30g/L、戊二醛0.4-0.6mL/L和防腐剂0.1-0.3mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡3-8h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液包括硫酸0.7-0.8mL/L和亚硫酸氢钠0.4-0.6g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡16-20h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液包括元明粉3-7g/L和食盐2-8g/L；

S4.30-35℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入脂肪酶3-6g/L，浸泡10-15h；

S5.常温下，将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液包括元明粉3-6g/L和食盐3-6g/L。

进一步地，S1中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜。使转鼓中溶液均匀，兔皮均匀分布，浸泡过夜从而使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态。

进一步地，S2中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min。使转鼓中酸肿溶液均匀，兔皮均匀分布，兔皮在其中浸泡适当时间后肉里肿胀。

进一步地，S3中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min。使转鼓中溶液均匀，兔皮均匀分布，兔皮在元明粉的作用下略微消肿。

进一步地，S4中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min。使转鼓中兔皮均匀分布，脂肪酶均匀作用于兔皮，使得兔皮的皮毛与肉里之间的脂肪组织等消解，更利于揭里。

进一步地，S5中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复2次转5min，停55min后，停机过夜。使转鼓中溶液均匀，兔皮均匀分布，浸泡过夜使得兔皮在元明粉的作用下完全消肿。

进一步地，脂肪酶为假丝酵母脂肪酶。

进一步地，浸水助剂采用鞣制工艺中常规使用的浸水助剂。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明通过将兔皮进行浸泡，在浸水助剂等的辅助作用下，使水浸透兔皮，浸泡过夜使得兔皮完全浸软至皮张回到鲜皮的状态，而在浸泡中加入戊二醛能够轻微收缩毛囊，紧固毛根，防止后续操作中毛皮脱毛，对于加工过程中保持兔皮的毛皮量以及保证加工的终产品的美观不易掉毛有重要意义。

本发明相对于现有方法具有较大的优势，是由于其他工艺仅浸水，不会进行酸肿及消肿，而常规工艺去掉肉里需要用到去肉刀具，但极容易伤到毛根，以及由于操作难度较大，易造成皮板破洞、皮板厚薄不一等问题；另外，皮张生产加工最忌皮张肿胀，因肿胀过度易导致皮板强度降低，造成不可逆的质量损坏，因此，常规工艺中不敢尝试肿胀方法。

肿胀有碱肿胀及酸肿胀，但由于兔皮等裘皮加工需要考虑对毛的保护，而碱性条件下对毛被会造成破坏，影响毛被光泽及直立性等毛被性状，因此本方法采用酸肿胀。本发明通过硫酸和亚硫酸氢钠混合溶液进行酸肿浸泡，使得兔皮在酸溶液的作用下逐渐肿胀，使其变得容易被揭里，且硫酸和亚硫酸氢钠对兔皮无伤害，肿胀过程中皮板强度无明显损失，保证了毛皮柔软，获得皮板强度高，对皮毛损伤小。

此外，本发明对酸肿胀程度进行定时、定量的控制，并达到肿胀终点时即行消肿操作，仅在本发明所采用的条件下，可使肉里与皮板分离易于揭里，同时不降低皮板强度

本发明通过第一消肿溶液在元明粉高渗性的作用下对兔皮进行初步消肿，肿胀能够松弛及破坏兔皮肉里的结构，而在肿胀后适当的消肿有利于下一步工艺进行，即有利于兔皮胶原纤维的暴露，再通过加入脂肪酶去除兔皮胶原纤维之间的脂肪，不仅使皮毛柔软、弹性好，还不影响皮革的牢度和厚度；最后再通过第二消肿溶液将皮毛完全消肿，在使兔皮恢复其本来形态的同时，兔皮肉里的结构已通过酸肿松弛破坏，而胶原纤维之间的脂肪也通过脂肪酶消解破坏，因此，经过上述方法处理的兔皮能够轻松揭开皮张去除肉里，如后续采用人工操作，能大大减轻了人工操作的工作强度，如后续采用机械设备切削，能够通过简单的一步切削去除肉里且无残留，且揭里后皮板均匀，无破洞、无机械刮痕等。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明，即所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

因此，以下对提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本发明较佳的实施例提供一种便于去除兔皮肉里的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.5mL/L、食盐20g/L、戊二醛0.5mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡2h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.7mL/L和亚硫酸氢钠0.5g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min，停机浸泡13h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L；

S4.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶5g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡3h；

S5.常温下，将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复2次转5min，停55min后，停机过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L。

实施例2

本发明较佳的实施例提供一种便于去除兔皮肉里的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.4mL/L、食盐15g/L、戊二醛0.4mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡2h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.8mL/L和亚硫酸氢钠0.4g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min，停机浸泡15h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉4g/L和食盐6g/L；

S4.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶4g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡5h；

S5.常温下，将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复2次转5min，停55min后，停机过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液中包括元明粉4g/L和食盐6g/L。

实施例3

本发明较佳的实施例提供一种便于去除兔皮肉里的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.6mL/L、食盐25g/L、戊二醛0.6mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡3h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.8mL/L和亚硫酸氢钠0.6g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min，停机浸泡14h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉7g/L和食盐8g/L；

S4.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶6g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡3h；

S5.常温下，将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复2次转5min，停55min后，停机过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液中包括元明粉6g/L和食盐6g/L。

对比例1

一种兔皮揭里前的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.6mL/L、食盐25g/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡3h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.8mL/L和亚硫酸氢钠0.5g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min，停机浸泡14h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L。

对比例2

一种兔皮揭里前的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.5mL/L、食盐20g/L、戊二醛0.5mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡2h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.7mL/L和亚硫酸氢钠0.5g/L；

S3.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶5g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡3h；

S4.常温下，将经S4处理后的兔皮投入消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复2次转5min，停55min后，停机过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L。

对比例3

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.5mL/L、食盐20g/L、戊二醛0.5mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复4次转5min，停55min，停机浸泡2h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.7mL/L和亚硫酸氢钠0.5g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入消肿溶液中浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复3次转5min，停55min，停机浸泡13h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L；

S4.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶5g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡3h。

对比例4

一种兔皮揭里前的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复6次转5min，停55min后，停机过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.5mL/L、食盐20g/L、戊二醛0.5mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶5g/L，浸泡于转鼓中30min后，转5min，再停55min；共重复8次转5min，停55min，停机浸泡3h。

对比例5

一种兔皮揭里前的处理方法，具体步骤如下：

S1.常温下，将兔皮浸泡过夜，使兔皮完全浸透回软至皮张回到鲜皮状态，料液比为1:20；其中，浸泡溶液中包括浸水助剂0.5mL/L、食盐20g/L、戊二醛0.5mL/L和防腐剂0.2mL/L；

S2.常温下，将经S1浸泡处理后的兔皮投入酸肿溶液中浸泡6h，料液比为1:20；其中，酸肿溶液中包括硫酸0.7mL/L和亚硫酸氢钠0.5g/L；

S3.常温下，将经S2酸肿浸泡后的兔皮投入第一消肿溶液中浸泡16h，料液比为1:20；其中，第一消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L；

S4.32℃下，将经S3处理后的兔皮投入水中，料液比为1:20，再向水中加入假丝酵母脂肪酶5g/L，浸泡12h；

S5.常温下，将经S4处理后的兔皮投入第二消肿溶液中浸泡过夜，料液比为1:20；其中，第二消肿溶液中包括元明粉5g/L和食盐5g/L

将实施例1-3和对比例1-5处理得到的毛皮各60件分别通过人工一次揭里分离操作，对肉里残留程度进行对比，结果如下表1所示：

表1毛皮情况表

由上表可知，本发明方法处理得到的毛皮，肉里无残留为91.67％，剩余毛皮残留少量肉里，没有难以人工揭里的；而对比例方法处理得到的毛皮，肉里无残留的数量较少，残留少量肉里的数量较多，且还存在肉里附着较紧，难以人工揭里的。因此可见，本发明的各个步骤相互协同作用获得良好的效果。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。