阅读说明：本技术 猫慢性肾脏疾病饮食配方 (Diet formula for cats suffering from chronic kidney diseases ) 是由 张璐 于 2019-04-10 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种猫慢性肾脏疾病饮食配方。配方可用于制备控制猫慢性肾脏疾病的发展和并发症出现的功能性食品。在优选的方案中,配方提供了多种食物成分混合,并通过对磷蛋白比的调整生成用于控制和预防猫慢性肾脏疾病的发展和并发症出现的功能性食品。(The invention discloses a cat chronic kidney disease diet formula. The formula can be used for preparing functional food for controlling the development and the occurrence of complications of the chronic kidney diseases of the cats. In a preferred embodiment, the formulation provides a blend of food ingredients and produces a functional food product for controlling and preventing the development of chronic kidney disease and the occurrence of complications in cats by adjusting the phosphoprotein ratio.)

猫慢性肾脏疾病饮食配方

技术领域

本发明涉及慢性肾脏疾病饮食配方，尤其涉及为控制猫慢性肾脏疾病的发展和并发症出现而配置的营养源。

背景技术

慢性肾脏疾病(Chronic Kidney Disease，CKD)是一种在人类与动物中的常见慢性疾病。猫科动物中 CKD的发病率为1％-3％，其中大于十岁的猫科动物中CKD的发病率约为10％(Brown SA.Management of chronic kidney disease.In Elliott J，Grauer GF(eds)：BSAVA Manual of Canine and Feline Nephrology and Urology，2nded.Gloucester(UK)：BSAVA，2007，pp 223-230.)(Lulich JP，Osborne CA，Obrien TD，etal. Feline renal-failure----questions，answers，questions.Compend Contin EducVet1992；14：127-153.)。而慢性肾脏疾病正是造成老年家猫死亡的主要病因。

CKD的发展和肾功能的损伤是不可逆的。根据发病过程，CKD分为四个阶段：肾功能代偿期，肾功能不全期，肾衰竭期，***期。随着CKD的发展和肾功能的丧失，尿液浓缩能力(保水能力)迅速丢失，患病猫出现脱水。猫的沙漠习性使其对口渴和脱水的敏感程度极低，不喜饮水，难以通过自主饮水纠正脱水。额外的皮下补液不仅增加了肾脏负担，而且猫可能会因为过度输液而引发贫血的恶化和肺水肿。因此对于需要补充水分的CKD猫而言，富含水分的日粮是较佳的选择。

CKD的不断发展会使患猫肾脏功能进行性下降，伴随有体重下降、厌食等症状。原发性CKD的患猫处在异化状态下(catabolic state)，会分解身体内的蛋白质(肌肉组织)，使得血液尿素氮、血、血钾浓度上升。营养是治疗CKD的主要方法。日粮中蛋白质供给不足不能满足猫的蛋白需求量时，会发生肾血流减少，蛋白质消耗(体重减轻、肌肉萎缩和血清白蛋白浓度降低)，贫血和酸中毒，或病情恶化。限制日粮中蛋白质的摄入常会引起肾小球滤过率降低。蛋白质缺失会危害到红细胞的形成，CKD引起的贫血可能会进一步恶化。营养治疗应减少患猫内源性蛋白质异化作用，促进蛋白质的合成。优质蛋白中必须氨基酸的含量高，合成机体蛋白质的利用率高，产生的代谢废物少。应给与患猫富含高生物价(benefitvalue，BV) 的优质蛋白质的日粮保证其生活品质。在Rogers QR，Morris JG，Freedland RA等人的一项经典研究中，两组猫分别喂食不同蛋白质含量的食物。研究发现：无论食物中蛋白质含量如何，猫体内氨基酸代谢酶和尿素循环酶的活性几乎没有变化；不论喂食猫何种食物，进食与否，身体都会无时无刻的进行蛋白质代谢；如果没有足够的膳食蛋白质代谢，它们就只能通过代谢自身肌肉以获得所需蛋白质。(Rogers QR，Morris JG，FreedlandRA.Lack of hepatic enzymatic adaptation to low and high Levels of dietaryprotein in the adult cat.Enzyme 1977；22：348-356.)

在传统的饮食疗法中，传统肾脏处方日粮为了避免患猫出现高氮血症，降低其中的蛋白质含量，取而代之的是低含量的植物蛋白质和大量的碳水化合物。然而，猫体内缺乏氨基酸代谢酶和尿素循环酶的调控机制，无法降低身体代谢蛋白质的速度。猫的生理机制也导致了对碳水化合物(CHO)的低利用率。首先，猫缺乏唾液淀粉酶。其次，猫的肠道和胰腺的淀粉酶活性很低，小肠中分解CHO的肠道双糖酶活性很低。饮食中大量的CHO带来的包括增加猫肠胃流动速率等诸多因素降低了猫对蛋白质的消化率。小肠中消化不完全的CHO增加胰腺和小肠的负担，导致结肠中微生物和有机酸的增加。(Kienzle E.Carbohydratemetabolism of the cat1.Activity of amylase in the gastrointestinal tract ofthe cat.1.J Anim Physiol Anim Nutr 1993；69：92-101.)(Kienzle E.Carbohydratemetabolism of the cat.2.Digestion of starch.J Anim Physiol Anim Nutr 1993；69：102-114.)(Kienzle E.Effects of carbohydrate on digestion in the cat.J Nutr1994；124：2568S-2571S.)传统肾脏处方日粮中，过量的CHO给猫增加了未知风险，植物源蛋白质对于猫的低含量必需氨基酸和低生物利用率使得猫蛋白质营养不良(Protain-EnergyNutrition，PEM)的风险提高。

大部分评估CKD治疗中限制蛋白质摄入的临床研究是在患有CKD的人患者中进行。大部分这类研究显示限制蛋白质的摄入并没有对患者产生积极作用。患者在长期坚持低蛋白饮食后出现了蛋白质能量营养不良等症状。Rufino M等人的研究(Rufino M，De BonisE，Martin M，Rebollo S，Martin B，Miquel R，Cobo M， Hernandez D，Torres A，LorenzoV：Is it possible to control hyperphosphataemia with diet，without inducingproteinmalnutritionNephrol Dial Transplant(1998)13：[Supp1 3]：65-67.)表明预防高磷血症不应以限制蛋白质的摄入引致的营养不良为代价。Katherine E.Lynch等人的研究(Katherine E.Lynch，Rebecca Lynch，Gary C. Curhan，Steven M.Bruneli：Prescribeddietary phosphate restriction and survival among hemodialysis patients. ClinJ Am Soc Nephrol 6：620-629，2011.)发现通过限制优质蛋白质(动物源蛋白质)的摄入来限制饮食磷摄入并没有提高透析患者的生存率，反而伴随了更高的死亡率。RajnishMehrotra等人在研究(Rajnish Mehrotra， Karl D.Nolph：Low protein diets are notneeded in chronic renal failure.Miner Electrolyte Metab 1999；25： 311-316.)中发现：(1)肾病患者坚持低蛋白饮食(Low Protein Diets，LPD)是很困难的(2)长期坚持LPD(时间)的肾病患者对LPD的安全性存在极大的质疑；(3)营养情况良好的肾病患者在长期坚持LPD后出现了体重下降等营养不良的症状。Ione de Brio Ashust等人通过研究饮食教育干预对控制透析患者血磷含量的影响也证明了LPD依从度的困难。(Ione de BritoAshurst，BSc，PGDip，Hamish Dobbie，MB，MRCP.A randomized controlled trial of aneducational intervention to improve phosphate levels in hemodialysispatients. Journal of renal nutrition，Vol 13，No 4(October)，2003：267-274.)

2015年著名猫科医师Gary D.Norsworty发表在veterinary practice news的一文《why feline kidney insufficiency is still tiricky to treat》中提到“In thepast，the approach was a low-protein diet.Now the practice is to put such acat on a high-protein diet.There are several reasons for this switch inthinking，particularly to keep the cat from losing too much weight andmuscle.Muscle wasting is a common problem in senior cats.Their spines andhips become very prominent because they have lost muscle mass.This occurs dueto protein deprivation.”(传统的观点认为在临床治疗中应喂食患有肾病的猫低蛋白饮食。然而，如今则完全相反，改喂高蛋白饮食。这一改变有很多原因，特别是为了避免因低蛋白饮食造成的肌肉组织丢失和体重下降。因为过低的蛋白质摄入造成肌肉组织不断丧失，很多患有肾病的猫脊柱、髌骨凸出而瘦弱不堪。)

肾脏在磷酸盐调节中起着关键作用，患有慢性肾脏疾病的猫(以下简称CKD猫)体内磷酸盐稳态受到干扰。CKD早期的磷潴留、CKD后期的磷积累和CKD晚期的高磷血症是CKD矿物质与骨异常(chronic kidney disease-mineral and bone disorder，CKD-MBD)进展的关键环节。(Jorge B.Cannata-Andia，Kevin J.Martin.The challenge of controllingphosphorus in chronic kidney diaease.Nephrol Dial Transplant(2016)31：541：547.)高磷血症是CKD猫常见的并发症，也是CKD猫继发甲状旁腺亢进和肾性骨病的独立危险因素。

CKD各阶段中血磷的控制被认为是改善CKD临床疗效的重要手段。国际肾病利益协会 IRIS(International Renal Interest Society，IRIS)制定的血磷限制目标：IRIS 2阶理想血磷0.9-1.49mmol/l；IRIS 3阶理想血磷为低于1.6mmol/l；IRIS 4阶理想血磷为低于1.9mmol/l。小动物肾病专家Dr.Chew在弗洛尼亚动物医学协会2015年大会上的报告《Chronic kidney disease(CKD)in dogs and cats-staging and managementstrategies》中提出“治疗慢性肾病，减缓身体的磷负担是头号目标。即便血磷指标看似正常范围内，实际上还是存在磷滞留。将血磷控制在1.45mmol/l以下可以保证患猫磷负担减轻。”

控制血磷的治疗方法包括透析、肠道磷酸盐结合剂和饮食磷限制。透析去除磷的效率低于尿毒和其他小分子，单纯依靠透析控制血磷的效果并不理想，增加透析的时间和次数虽然可以提高去除磷的效率，然而过度的透析会使患猫大量丢失蛋白质和氨基酸，促进患猫体内的蛋白质异化作用，造成负氮平衡，增加患猫PEM的风险。肠道磷酸盐结合剂只能清除40％的磷，增加磷酸盐结合剂是降低患猫磷负荷的有效措施，然而过度使用磷酸盐结合剂可能导致钙负荷增加、胃肠功能紊乱以及重金属中毒。因此饮食磷限制是控制血磷的关键。猫的肉食性饮食中磷的摄入量很大，难以达到控制血磷的目的，因此开发一种大量限制磷但未限制蛋白质的猫慢性肾脏疾病饮食配方具有极高的市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供解决CKD猫因肾功能下降引起的厌食、脱水、体重下降以及高磷血症等并发症的方法。根据上述目的，本发明提供了用于治疗患有慢性肾脏疾病的猫的饮食配方和方法。该饮食配方可保证和提高患猫生活质量，控制CKD的发展和并发症的出现。

本发明的一个方面描述了饮食配方，所述配方包含按重量计约占配方的55％到85％的量的水分。在其他实施方案中，水分在饮食配方中至少约60％-80％，或在饮食配方中至少约65％-70％的量存在。

在一些实施方案中，饮食配方包含少于饮食配方干物质比约10％的量的碳水化合物。在某些实施方案中，碳水化合物在饮食配方干物质中不高于5％的量的存在。在其他实施方案中，碳水化合物在饮食配方干物质中不高于2％的量的存在。

在一些实施方案中，饮食配方包含约占配方干物质比55％-68％的量的蛋白质，所述蛋白质99％以上为动物源蛋白质。在其他某些实施方案中，蛋白质在饮食配方干物质中至少约60％-68％，或饮食配方干物质中的至少约62％-65％。

在一些实施方案中，饮食配方包含约占配方干物质比32％-40％的脂肪，所述脂肪99％以上为动物源脂肪。在其他某些实施方案中，脂肪在饮食配方干物质中至少约32％-35％，或饮食配方干物质比中至少约 35％-40％。

在一些实施方案中，饮食配方包含约2∶1比例的蛋白质和脂肪。在某些实施方案中，蛋白质和脂肪的比例为至少约1∶1。

在一些实施方案中，饮食配方含有按重量计不高于0.12％-0.3％的磷。在其他某些实施方案中，饮食配方含有按重量计不高于0.15％-0.22％的磷。

在一些实施方案中，所制备的饮食配方中的磷含量不高于磷含量未降低时的原料中磷含量的约80％重量百分比。在某些实施方案中，所制备的低磷组合物中的磷含量不高于磷含量未降低时的原料中磷含量的约60％重量百分比。在某些实施方案中，所制备的低磷组合物中的磷含量不高于磷含量未降低时的原料中磷含量的约40％重量百分比。

在一些实施方案中，饮食配方磷/蛋白比不高于3-11mg/g。在某些实施方案中，饮食配方磷/蛋白比不高于3-9mg/g，或不高于5-8mg/g。所述蛋白质99％以上为动物源蛋白质。

在一些实施方案中，饮食配方提供按重量计约占配方的0.16％-0.4％的钙。在其他某些实施方案中，饮食配方提供按重量计不高于0.2％-0.3％的钙。

在一些实施方案中，饮食配方包含至少约1∶1比例的钙和磷。在某些实施方案中，钙和磷的比例至少约1.5∶1到1.2∶1。

在一些实施方案中，饮食配方提供按重量计占配方0.25％-0.6％的钾。在其他某些实施方案中，饮食配方提供按重量计0.35％到0.5％的钾。

在一些实施方案中，饮食配方包含按重量计不高于0.06％到0.13％的钠。在其他实施方案中，饮食配方包含按重量计不高于0.08％到0.1％的钠。

在一些实施方案中，饮食配方提供按重量计0.3％-0.7％的omega-3。在其他实施、-方案中，饮食配方提供按重量计不低于0.4％-0.6％的omega-3。

在一些实施方案中，饮食配方提供按重量计0.3％-0.6％的牛磺酸。在其他实施方案中，饮食配方提供按重量计不低于0.4％-0.5％的牛磺酸。

在某些实施方案中，饮食配方为猫的宠物食品。该食品可以制成流食，用于猫的鼻胃管或者咽管喂食。在其他实施方案中，饮食方案可以是湿性食物。

本发明所述饮食配方含有的蛋白质是高生物价的优质蛋白质(BV 70～100)，尤在红细胞生成、增加体重、改善蛋白质异化、增加肾血流量等方面。本发明所述饮食配方含有的蛋白质来源于肉类、肉类副产物和蛋类。肉类包括家禽、家畜和鱼，例如鸡、鸭、牛、羊等动物的肉。肉类副产物包括上述所使用动物的内脏。

当患猫摄入的蛋白质不足以满足机体能量需求，内源性蛋白质将被降解。有大量研究表明，常量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)平衡是食草动物和杂食动物觅食的主要驱动因素。通常认为食肉动物(家猫，家犬)选择食物通常会较大程度的被风味/香气影响。然而，基于新的发现，食肉动物(家猫)长期食物选择和摄入的主要驱动因素同样是常量营养素平衡而不是风味和香气。研究中猫最终选择的食物中碳水化合物提供的能量微乎其微，蛋白质和脂肪分别占据猫每日能量摄入的约50％。这与52∶46∶2(来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量比)的野猫营养素摄入相似。(Adrian K.Hewson-Hughes，AlisonColyer，Stephen J.Simpson，David Raubenheimer.Balancing macronutrient intake ina mammalian carnivore： disentangling the influences of flavour andnutrition.The royal society：NO 1(June)，2016.)

考虑到患猫饮食配方中蛋白质所占的重量百分比过低会使患猫进食的驱动力下降，导致摄入的能量不足以满足机体能量需求，蛋白质异化，加剧低营养状态。饮食配方中每100cal含有不低于8.8g的蛋白质。考虑患CKD的动物轻度或者重度氮性血症，该饮食配方中每100cal含有不高于14.3g的蛋白质。另外，本发明所述的饮食配方中，作为热量来源应包含32％-45％的脂肪。本发明所述饮食配方含有的脂肪来自动物组织，例如动物脂肪、鱼油、肉类、肉类副产物以及蛋类和它们的混合物。基于大量碳水化合物可能会给猫带来未知风险，本发明饮食配方中不额外添加碳水化合物来源。

进一步，本发明所述饮食配方中，希望磷不高于0.3％，其是通过以下方式实现的：

本发明考虑利用热处理改变原材料中矿物质的溶解度和破坏肌肉纤维来影响原材料中矿物质含量。通过将本发明饮食配方中所使用原材料浸于100℃沸腾蒸馏水加热至少5至30分钟，诱导矿物质(磷酸盐) 从细胞内和细胞外以及磷脂细胞的细胞膜上排出。原材料从沸腾水中取出后，通过检测沸腾水中的磷含量可清楚的表明磷酸盐从原料中到沸腾水中的有效转移。蒸馏水是其中的一个关键，其渗透压比其他可用于加工原材料的液体与细胞的渗透压差异最大，并且不会造成其他液体(自来水)中矿物质对原材料进行的再次污染。

一个方面，浸出处理也可以使本发明所述饮食配方中原材料的游离状态矿物质脱离，考虑到肉类组织细胞内肌浆和周围的半流体状的低黏度溶胶期内含有丰富的水溶性矿物质，并且其易溶于水。通过使用蒸馏水浸出原材料，使矿物质溶出于蒸馏水中。优选的，使用蒸馏水的温度为25℃-30℃。不同的浸出温度对肉类中矿物质有着不同影响，在不沸腾的状态下，25℃-30℃效果最为明显。

限制饮食配方中的磷，可防止或逆转高磷血症；缓解磷滞留造成的肾脏1α-hydroxylase抑制，并增加肾脏制造calcitriol，calcitriol增加强化肠道吸收钙，钙离子浓度增加，因caltitriol对甲状旁腺的负回馈效应，造成甲状旁腺激素的合成和分泌降低，从而有效地防止和改善甲状旁腺亢进。研究表明，限制晚期慢性肾病患畜的磷摄入量，借由与血清钙离子或calcititriol浓度无关的机制，仍会限制甲状旁腺激素分泌。

进一步地，本发明的饮食配方在限制磷的同时，希望钙的含量不过于低。在机体内钙与磷会保持相对恒定，血磷上升时则血钙下降，血钙上升时则血磷下降。CKD中后期的患畜常会有严重的高血磷。高血磷会导致calcitriol不足，使得肠道对钙的吸收减少，也会使得骨骼抵抗甲状旁腺的作用，从而造成低血钙。优选的，本发明所述饮食配方每100克中钙的总量不低于0.16g。并且，钙来源优选饮食配方中所用的蛋类蛋壳，可以将钙从上述材料中精制、提取。考虑到适口性，作为钙的来源，将上述材料超微粉碎至1000 目直接使用。

本发明所述饮食配方中，每100克含有至少0.3克的omega-3。增量补充omega-3具有正面效果，可以促进减少炎症、血小板凝集，也有可能增加肾血流量，具有保护肾脏的作用。上述omega-3可以通过本发明饮食配方所使用鱼类中提取也可以添加市售产品。优选地，饮食配方中omega-3和omega-6的比例约为5∶1。

牛磺酸富含在所使用禽类、畜类以及深海鱼等原材料中，在本发明中，可以从上述材料中提取、精制进行使用，也可以添加市售的牛磺酸。作为蛋白质来源还可以直接使用富含牛磺酸的上述材料。

因CKD动物肾脏保留维生素能力减弱，本发明所述饮食配方中也添加了水溶性维生素类(维生素B、维生素C等)。

CKD动物肾脏***的硫酸盐和磷酸盐减少，从而导致氢离子***的减少和碳酸氢盐丢失的增加，引发酸中毒。临床上通常补充碳酸氢钠和柠檬酸钾以纠正酸中毒。然而过量的碳酸氢钠可能会加重患畜高血压，并导致离子钙的不足。考虑到伴随CKD猫的低血钾症，饮食配方中添加柠檬酸钾以帮助减少酸中毒和补充钾损耗。

本发明所述的饮食配方制成食品时应包含不低于55％重量百分比的水分，且需要以方便喂食的形态提供。优选地，作为流食每100g包含85g水分，作为湿性食物每100g包含65g水分。

需要说明的是，将本发明所述的饮食配方制成食品时，可以为单次饲喂量单位的包装形态。“单次饲喂量单位的包装形态”是预先设定了每次饲喂的食品的重量的形态。例如，流食、湿性食物可以举出用包、袋、罐等容器包装单次饲喂量的形态。

本发明还提供通过通过饲喂本发明饮食配方以减轻CKD症状来控制患畜CKD发展的方法。可根据猫品种的特殊需求以及该动物CKD的阶段或严重程度调节饮食配方中的营养物的量。兽医将能够对将施用于动物的饮食配方提供指导并调节饮食的其他参数(例如提供血钾控制)。

本发明的另一方面描述了控制猫科动物慢性肾脏疾病发展的方法，其包括对猫科动物施用上述类型的饮食配方。在多种实施方案中，慢性肾脏疾病可以是多种原因引致的。虽然本发明涉及猫CKD的饮食配方，但是本发明不限于猫，在其他实施方案中可以根据本发明的公开内容配置犬用食品。

本发明所述的饮食配方可以通过常规食品制造技术进行制造。

需要说明的是，当饲喂CKD猫本发明饮食配方所制成的食品，且摄取量足够时，血中尿素氮、血清肌酸酐的浓度升高或者降低并不能说明肾功能的恶化速率。

使用本发明饮食配方治疗的准则为：血液中尿素氮稳定、血清肌酸酐的浓度稳定、血清蛋白浓度稳定、维持良好适当的水和状态、控制离子的平衡、体重增加并且保持稳定、以及血磷的数值维持在1.45mmol/l 以下。

当CKD动物呈现上述状态时，表示成功的使用本发明饮食配方。

附图说明

图1为直方图，显示了与两种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌相比本发明饮食配方制品就患肾脏疾病的猫而言的可口性研究结果；图中A为本发明饮食配方制品，B为一种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌；C 为另一种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌。

图2为直方图，显示了两种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌的磷/蛋白比与本发明饮食配方制品的磷/ 蛋白比的对比研究结果。图中A为本发明饮食配方制品，B为一种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌；C为另一种常规湿性宠物肾脏处方食品品牌。

图3为曲线图，显示了提供实验组本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均体重(kg)变化。在实验的第2周、第4周、第6周、第8周、第10周、第12周、第14周、第16周、第18周、第20周、第22周和第24周分别取样。图中

为提供本发明饮食配方的饮食的实验组 CKD猫的平均体重(kg)变化曲线；图中为提供市***脏处方粮的对照组CKD猫的平均体重(kg) 变化曲线。

图4为折线图，显示了提供实验组本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均血磷浓度(mg/dl)变化。在实验的第2周、第4周、第6周、第8周、第10周、第12周、第14周、第16 周、第18周、第20周、第22周和第24周分别取样。图中

为提供本发明饮食配方的饮食的实验组CKD猫的平均血磷浓度(mg/dl)变化曲线；图中

为提供市***脏处方粮的对照组CKD猫的平均血磷浓度(mg/dl)变化曲线。

图5为折线图，显示了提供实验组本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫血液中

为提供本发明饮食配方的饮食的实验组CKD猫血液中的平均肌酸酐(mg/dl)浓度变化曲线；图中

为提供市***脏处方粮的对照细CKD猫血液中的平均肌酸酐(mg/dl)浓度变化曲线。

图6为折线图，显示了提供实验组本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫血液中的平均尿素氮(mg/dl)浓度变化。在实验的第2周、第4周、第6周、第8周、第10周、第12周、第14 周、第16周、第18周、第20周、第22周和第24周分别取样。图中

为提供本发明饮食配方的饮食的实验组CKD猫血液中的平均肌酸酐(mg/dl)浓度变化曲线；图中为提供市***脏处方粮的对照组CKD猫血液中的平均肌酸酐(mg/dl)浓度变化曲线。

具体实施方式

使用浸出处理原材料使动物组织细胞内可溶解的水溶性矿物质溶出于蒸馏水中。通过多次更换足量的浸出液和增加浸出时间提高溶解矿物质效率，使矿物质转移至浸出液中。蒸馏水与含有可溶性矿物质的动物组织液和细胞液的渗透压差异最大，使用蒸馏水可以增加浸出效率。使用25摄氏度蒸馏水浸出2h可将磷排出10％到20％。

然后将经过浸出处理的原材料进行热处理。经过浸出处理的原材料浸于100摄氏度蒸馏水中加热，以诱导矿物质从细胞内和细胞外以及磷脂细胞的细胞膜上排出。其中蒸馏水不会造成其他液体(自来水)中的矿物质对原材料的再次污染。改变热处理的条件(压力、温度、时间)可以获得更好的效果，比如压力、温度、时间，将经过浸出处理的原材料中的磷再次排出27％到50％。

以下通过具体实施例详细说明本发明。不过应认识到，加入这些具体实施仅出于说明的目的，并不意在限制本发明的范围，除非另外具体指明。

实例1：根据本饮食配方所制成的湿性食物I

如表1-1所示由下列物质制备：约25重量％的鸭胸脯肉、约24％重量百分比的鸡腿肉、约17.4重量％的鸡胸脯肉、约13重量％的鸡心、约5.7重量％的鸡肝、约11.6重量％的全蛋液、约2.4重量％的蛋壳粉、约1.5重量％的鸡脂肪、约0.3重量％的omega-3、约0.5重量％的牛磺酸、约0.35重量％的柠檬酸钾以及约0.5重量％的复合维生素。将鸭胸脯肉、鸡腿肉、鸡胸脯肉放入25℃的蒸馏水中浸出1.5h，鸡心、鸡肝单独浸出。鸭心鸭肝沸水水浴加热10min，鸡腿肉、鸡胸脯肉、鸭胸脯肉沸水水浴加热20min。加热完毕后取出原料放置水中进行浸泡直至冷却。以上步骤所用水均为蒸馏水。待冷却至室温，取出原料进行搅碎。搅碎所用的格板孔径为6-8mm。加入蛋液、蛋壳粉、omega-3、牛磺酸、柠檬酸钾和复合维生素等混合均匀，装入特定包装中并以常规方式进行杀菌。所制得的湿性食物的磷蛋白比约为6.36mg/g，营养成分如表 1-2所示。未经处理的1000g原材料中含1780mg的总磷，而上述湿性食物含956mg的总磷，磷含量降低了46％。

表1-1原料成分表

表1-2营养成分表

实例2：根据本饮食配方所制成的湿性食物II

如表2-1所示由下列物质制备：约32重量％的牛腿肉、约26.3重量％的牛腩肉、约13重量％的牛心、约5.5重量％的牛肝、约19.8重量％的蛋清、约1.5重量％的牛脂肪、约0.32重量％的omega-3，约0.22 重量％的碳酸钙粉、约0.5重量％的牛磺酸、约0.36重量％的柠檬酸钾以及约0.5重量％的复合维生素。将牛腿肉、牛腩肉放入25℃的蒸馏水中浸出3h，牛心、牛肝需单独浸出。根据原料规格，分批煮制，牛心牛肝沸水水浴加热15min，牛肉高压水浴加热40min。加热完毕后取出原料至新鲜蒸馏水中进行浸泡直至冷却。待冷却至室温，取出原料进行搅碎。搅碎所用的格板孔径为4-6mm。加入蛋液、蛋壳粉、omega-3、牛磺酸、柠檬酸钾和复合维生素等混合均匀，装入特定包装中并以常规方式进行杀菌。所制得的湿性食物的磷蛋白比约为5.06mg/g，营养成分如表2-2所示。未经处理的1000g原材料中含1568mg的总磷，而上述湿性食物含540mg的总磷，磷含量降低了65％。

表2-1原料成分表

表2-2营养成分表

实施例3本发明饮食配方对CKD猫进行营养治疗的研究

将患有CKD的猫分为两组，使之分别进食本发明饮食配方所制成食品与市售处方日粮。24周后分别对两组患有CKD猫进行检测对比，分别为：体重变化、血磷、血氮、血清肌酐浓度以及精神状态的变化。

为了研究本发明饮食配方，征集了24只患有CKD并且大于4岁的成年猫，再分别根据不同的体重、患病程度，将其平均分为各12只的两组。即对照组与实验组。

对照组使用市售的肾脏处方粮作为它们的唯一营养来源至少24周，使用其推荐饲喂量，按照患猫体重分别定制饲喂量，并且严格遵守其推荐饲喂量进行饲喂。实验组使用饮食配方所制成的食品作为它们唯一的营养来源至少24周，按照所实验猫体重分别定制其摄取量进行饲喂，并且严格遵守其饲喂量进行饲喂。每两周对每只猫的血液、尿液取样测试。

将对照组市***脏处方粮和实验组本发明饮食配方制成的食品进行比较，如表3所示。实验组的主要特征是与对照组相比蛋白质数量的提高、CHO数量的下降和磷数量的下降。

表3营养成分比较

图3为曲线图，显示了提供本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均体重(kg) 变化。

图4为折线图，显示了提供本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均血磷浓度(mg/dl)变化。

图5为折线图，显示了提供本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均肌酸酐 (mg/dl)浓度变化。

图6为折线图，显示了提供本发明饮食配方的饮食或对照组市***脏处方粮的CKD猫的平均尿素氮 (mg/dl)浓度变化。

通过以上实验对照发现，使用本发明饮食配方所制成的食品的实验组，在经过了24周后体重有明显的增加，并且逐渐处于平稳状态。血磷明显降低后逐渐处于平稳状态。血氮逐渐处于平稳状态状态、血清肌酐浓度逐渐处于平稳状态。使用市***脏处方粮的对照组，在经过24周后，虽然肌酸酐浓度和血氮浓度有所降低，但是其中一些猫的体重也有明显的减轻。这可能是因为使用限制蛋白质饮食的对照组，出现了蛋白质营养不良。在试验期间，实验组对于实例1所制成食品的喜食程度显著超过了对照组对于市售处方粮(图1)。在实验期间，食品的总摄入量也并没有降低。

在试验期间，通过患猫主人的记录，实验组的精神状态也明显要好于对照组。例如，对实验组食物的渴求明显积极于对照组；实验组中一些较不严重的患猫(1期、2期)在实验的末期出现了“发情”的生理现象，相对于对照组中一些较不严重的患猫(1期、2期)并没有出现“比较活泼”的表现。