阅读说明：本技术 一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法 (Oral pet soft frozen meat particles and preparation method thereof ) 是由 于伟坡 于 2019-11-05 设计创作，主要内容包括：本发明涉及宠物食品和药品领域,具体公开了一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法,其配方由下述质量百分比的原料制备而成：琼脂复配剂0.5-2.5％,肉类0-20％,宠物口味增强剂2-40％,丙三醇20-60％,麦芽糖醇0-20％,山梨糖醇0-10％,蔬菜0-10％,油脂0-10％,肉粉0-20％,乳制品0-20％,蛋制品0-20％,淀粉5-20％,植物蛋白0-10％,酵母0.5-2％,抗氧化剂适量,色素适量；制备方法包括以下步骤：原料混合、加热搅拌、灌装封口。本发明提供的口服宠物软冻肉粒,其水分含量为14-20％,水活度为0.65以下,而且原料在加工过程中保持新鲜,不会出现微生物过度繁殖,保鲜比较合理,另外非常适合宠物的消化道,其制备加工工艺简单。(The invention relates to the field of pet food and medicines, and particularly discloses oral pet soft frozen meat particles and a preparation method thereof, wherein the formula of the oral pet soft frozen meat particles is prepared from the following raw materials in percentage by mass: 0.5-2.5% of agar compound agent, 0-20% of meat, 2-40% of pet taste enhancer, 20-60% of glycerol, 0-20% of maltitol, 0-10% of sorbitol, 0-10% of vegetable, 0-10% of grease, 0-20% of meat meal, 0-20% of dairy product, 0-20% of egg product, 5-20% of starch, 0-10% of vegetable protein, 0.5-2% of yeast, a proper amount of antioxidant and a proper amount of pigment; the preparation method comprises the following steps: mixing the raw materials, heating, stirring, filling and sealing. The oral pet soft frozen meat particles provided by the invention have the water content of 14-20% and the water activity of below 0.65, and the raw materials are kept fresh in the processing process, so that excessive microbial propagation is avoided, the freshness is reasonable, the oral pet soft frozen meat particles are very suitable for the digestive tract of pets, and the preparation and processing technology is simple.)

一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物食品和药品领域，特别涉及一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法，对片剂、粉剂、颗粒剂进行技术升级。

背景技术

随着人们生活水平的提高，饲养宠物的人也越来越多，特别是在人口老龄化、家庭结构单一等因素下，很多老人退休后在家，又无子女在身边，都喜欢饲养一两个宠物，如宠物狗，宠物猫等，给自己做伴，近几年我国宠物经济年均增长率超过了30％，随着我国宠物市场的扩大，宠物保健意识的加强，越来越多种类的宠物用品以生产、销售、服务等形式涌入市场。但饲养宠物最头痛的事就是宠物饲料不好解决，大多是给宠物喂一些剩饭剩菜，有的直接喂食肉类或蛋，这样或者是造成宠物营养不良，毛色很差，容易生病，或者是造成宠物过于肥胖，或者宠物的挑食，给饲养宠物的人带来烦恼。

传统口服宠物片剂是经过原料混合、制粒、烘干、压片、包装等工艺，其水分含量比较低，一般在5-8％，其加工工艺复杂，产量低，适口性和耐口性比较差。

发明内容

针对现有技术中的上述不足，本发明提供了一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法，其制作工艺简单、产量高、适口性和耐口性极好。

一种口服宠物软冻肉粒，由下述质量百分比的原料制备而成：琼脂复配剂0.5-2.5％，肉类0-20％，宠物口味增强剂2-40％，丙三醇20-60％，麦芽糖醇0-20％，山梨糖醇0-10％，蔬菜0-10％，油脂0-10％，肉粉0-20％，乳制品0-20％，蛋制品0-20％，淀粉5-20％，植物蛋白0-10％，酵母0.5-2％，,抗氧化剂适量，色素适量。

作为优选的，所述肉类为鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼肉中的一种或多种。

作为优选的，所述宠物口味增强剂包括膏状和粉状。

作为优选的，所述蔬菜为新鲜蔬菜或者烘干蔬菜。

作为优选的，所述油脂为植物油脂和动物油脂中的一种或两种。

作为优选的，配方中还包含功能性添加剂或宠物药品中的一种，所述功能性添加剂为复合维生素、矿物质元素、卵磷脂、氨基酸、脂肪酸、牛磺酸、硫酸软骨素、微生物、酶类、低聚糖类、中药提取物中的一种或多种混合；所述的服宠物药品为含有抗病毒、抗细菌、抗寄生虫中一种或多种成分的口服宠物药品。

作为优选的，所述制备方法包括以下步骤：

(1)原料混合：取液态原料放入搅拌罐中，混合后再放入固态原料；

(2)加热搅拌：打开搅拌罐温度开关以及搅拌开关，加热至温度为60-100℃，并持续搅拌三十分钟；

(3)灌装封口：将搅拌速度降低，保持温度为45-80℃，采用泡罩进行灌装并封口。

作为优选的，所述灌装封口步骤中，保持混合物料的流动性。

作为优选的，加热温度根据不同的原料配方，确定不同的加热最高温度和灌装温度。如不耐高温的原料：微生物、维生素、酶类和药品原料等，可降低至适合的温度时，再加入。

灌装温度根据包装材料的耐热性确定，且发明口服宠物软冻肉粒的形状随泡罩的形象改变而改变。

本发明的有益效果为：

本发明提供的口服宠物软冻肉粒，其水分含量为14-20％，水活度为0.65以下，而且原料在加工过程中保持新鲜，不会出现微生物过度繁殖，保鲜比较合理，另外非常适合宠物的消化道，其制备加工工艺简单。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不视为限定本发明的范围，实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。

实施例：

一种口服宠物软冻肉粒及其制备方法，由下述质量百分比的原料制备而成：琼脂复配剂1.2％，鸡肉10％，膏状宠物口味增强剂5％，粉状宠物口味增强剂5％，丙三醇40％，麦芽糖醇10％，新鲜蔬菜5％，植物油脂3％，肉粉8％，淀粉8％，植物蛋白4％，酵母0.8％，抗氧化剂0.2％，色素0.02％，功能性添加剂复合维生素1％；

本实施的制备方法包括以下步骤：

(1)原料混合：取液态原料放入搅拌罐中，混合后再放入固态原料；

(2)加热搅拌：打开搅拌罐温度开关以及搅拌开关，设定加热温度为70℃，加热时间约为十分钟，继续搅拌二十分钟并温度保持为70℃，直至充分混合均匀；

(3)灌装封口：将搅拌速度降低，保持搅拌罐温度为50℃，采用泡罩进行灌装并封口。

灌装温度根据包装材料的耐热性确定，且发明口服宠物软冻肉粒的形状随泡罩的形象改变而改变。

选取不同宠物30只，使用本发明实施例制备的口服宠物软冻肉粒，喂食十天左右，观察宠物的采食积极性和采食频率；隔10-20天后，对同一批宠物喂食普通片剂十天，观察宠物的采食积极性和采食频率，经测试，本实施例的适口性和耐口性表现如表1所示：

表1

	口服宠物软冻肉粒	普通片剂
			适口性和耐口性	100％	20％
水分	14-20％	6％

通过适口性和耐口性测试，可以得出，本工艺适口性和耐口性极佳，效果明显优于片剂。

以上所述仅为本发明专利的较佳实施例而已，并不用以限制本发明专利，凡在本发明专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明专利的保护范围之内。