阅读说明：本技术 一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法 (Compound liquid beverage containing fructus alpiniae oxyphyllae and preparation method thereof ) 是由 吕荣刚 于 2018-09-12 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法,由以下原料按照百分比组成：水6-13%、白砂糖6-13%、益智仁0.3-3%、红枣0.5-4%、桂圆0.1-1.5%、核桃仁0.1-1.2%、酸枣仁0.2-2.2%、枸杞子1.5-2.6%、甘草0.1-0.9%、蜂蜜0.5-1.7%、柠檬酸0.01-0.1%。与现有技术相比,本发明的有益效果：不但是一种可口又食用方便的天然植物饮料,同时兼顾益智仁的温脾止泻、暖肾缩尿以及神经保护、强心作用等,一定的营养保健功能的普通饮料。(The invention discloses a compound liquid beverage containing fructus alpiniae oxyphyllae and a preparation method thereof, wherein the compound liquid beverage comprises the following raw materials in percentage: 6 to 13 percent of water, 6 to 13 percent of white granulated sugar, 0.3 to 3 percent of fructus alpiniae oxyphyllae, 0.5 to 4 percent of red date, 0.1 to 1.5 percent of longan, 0.1 to 1.2 percent of walnut kernel, 0.2 to 2.2 percent of spina date seed, 1.5 to 2.6 percent of medlar, 0.1 to 0.9 percent of liquorice, 0.5 to 1.7 percent of honey and 0.01 to 0.1 percent of citric acid. Compared with the prior art, the invention has the beneficial effects that: not only is a natural plant beverage which is delicious and convenient to eat, but also is a common beverage which has certain nutrition and health care functions of warming spleen and stopping diarrhea, warming kidney and reducing urination, protecting nerves, strengthening heart and the like of sharpleaf galangal fruit.)

一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法

技术领域

本发明属于益智仁饮料技术领域，涉及一种益智仁复合饮料及其制备方法。

背景技术

益智中药材是姜科植物益智 Alpinia oxyphylla Miq.的干燥成熟果实。夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥。有特异香气，味辛、微苦。益智仁是国家卫生健康委员会发布的药食同源物品之一，使用部位为去壳之果仁，而调味品为果实。具有较高的药用价值。益智仁传统功效是温脾止泻，摄唾涎，暖肾助阳、固精缩尿。用于治疗肾气虚寒所致的遗精、遗尿、尿有余沥、夜尿增多，如缩尿丸；还可用于遗精滑精，又可用于女子肾虚不固的崩漏带下。益智果实也常用作调味料。益智的现代药理研究表明，益智仁还具有神经保护、促进神经再生的作用；益智仁提取物具有强心作用，我们可以通过益智仁来保护心脏健康；益智仁提取物有抑制回肠收缩及抗癌作用，可以帮助我们保护肠胃。益智果实主产于海南，占据市场份额的90%以上。但是目前市场上关于益智仁为配伍成分在中国申请的专利已有很多，大多作为保健品或药品的复方制剂。将益智仁作为普通饮料进行开发的产品比较少见。本发明就是充分益智仁的药食同源特性，再和药食同源的药材红枣、桂圆、核桃仁、酸枣仁、枸杞子、甘草、蜂蜜等复配，提供一种美味可口,饮用方便，无化学添加剂，又充分发挥益智仁等药食同源药材众多保健功效的天然植物饮料。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种以益智仁为原料制造的方便实用、有益于人体健康的液体饮料。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：

一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法，由以下原料按照百分比组成：

水60-98%、白砂糖6-13%、益智仁0.3-3%、红枣0.5-4%、桂圆0.1-1.5%、核桃仁0.1-1.2%、酸枣仁0.2-2.2%、枸杞子1.5-2.6%、甘草0.1-0.9%、蜂蜜0.5-1.7%、柠檬酸0.01-0.1%。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照百分比组成：

水90.7%、白砂糖6%、益智仁0.3%、红枣0.5%、桂圆0.1%、核桃仁0.1%、酸枣仁0.2%、枸杞子1.5%、甘草0.1%、蜂蜜0.5%、柠檬酸0.01%。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照百分比组成：

水80.4%、白砂糖9%、益智仁1.5%、红枣2.5%、桂圆0.8%、核桃仁0.7%、酸枣仁1.3%、枸杞子2.1%、甘草0.6%、蜂蜜1.1%、柠檬酸0.06%。

对本发明进一步的描述，由以下原料按照百分比组成：

水60.9%、白砂糖13%、益智仁3%、红枣4%、桂圆1.5%、核桃仁1.2%、酸枣仁2.2%、枸杞子2.6%、甘草0.9%、蜂蜜1.7%、柠檬酸0.1%。

对本发明进一步的描述，包括以下制备步骤：

（A）将益智仁、酸枣仁、核桃仁破粹至20～80目； （B）将除水域白砂糖外的原材料放入提取灌中加入6～15倍量水中,泡浸一小时,加热提取1～2小时,冷却过滤，得滤液1及滤渣；（C）将滤渣加入4～8倍量水加热提取1-2小时,冷却过滤，得滤液2及滤渣； （D）将滤液1滤液2混合； （E）将混合后的滤液置于高速离心机离心分离杂质，得饮料原液； （F）先将水加热，然后将白砂糖溶于热水中； （G）将饮料原液、糖水混合物、食品添加剂与适量水充分混合过滤后进行收集； （H）进行分装与高温灭菌。

与现有技术相比，本发明的有益效果：不但是一种可口又食用方便的天然植物饮料，同时兼顾益智仁、红枣、桂圆、核桃仁、酸枣仁、枸杞子、甘草、蜂蜜等药材的温脾止泻、暖肾缩尿、安神、健脑以及明目功效，具一定的营养保健功能的普通饮料。

各个原料的药理作用：

益智仁：其提取物还有明显的镇静、催眠作用；益智仁还有抗衰老作用；水提物对β-淀粉样蛋白介导及局部缺血导致的神经细胞损伤具有明显的保护作用；益智水提物对鼠的腹水型肉瘤细胞增长也有抑制作用，益智仁甲醇提取物对豚鼠左心房又很强的正性肌力作用；益智仁水提物经腹腔或口服给药对免疫球蛋白E介导的过敏性反应有较强的抑制作用；益智仁提取物对亚油酸自动空气氧化有明显的抑制作用；益智仁提取物还有部分凝血作用、延长心急耗氧量增加情况下的耐缺氧存活时间，还具有促皮质激素样作用。

红枣:有中枢抑制作用、护肝、增强肌力、抗***反应、抗疲劳、抗肿瘤、镇静安、增加白细胞cAMP、增强免疫等功能。

核桃仁：具有补肾，温肺，润肠功效；用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。

酸枣仁：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

龙眼肉：龙眼肉营养丰富, 具有补心益脾, 养血安神, 强魄健体之功效, 临床上多用于气血不足, 心悸怔忡, 健忘失眠, 血虚萎黄等；龙眼核具有止血、定痛、理气化湿和降血糖作用, 常用于创伤出血、疝气、狐臭的治疗。

枸杞子：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

甘草：用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

蜂蜜：促进心脑和血管功能，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法，由以下原料按照百分比组成：

水90.7%、白砂糖6%、益智仁0.3%、红枣0.5%、桂圆0.1%、核桃仁0.1%、酸枣仁0.2%、枸杞子1.5%、甘草0.1%、蜂蜜0.5%、柠檬酸0.01%。

本实施例的一种优选技术方案，包括以下制备步骤：

（A）将益智仁、酸枣仁、核桃仁破粹至20～80目； （B）将除水域白砂糖外的原材料放入提取灌中加入6～15倍量水中,泡浸一小时,加热提取1～2小时,冷却过滤，得滤液1及滤渣；（C）将滤渣加入4～8倍量水加热提取1-2小时,冷却过滤，得滤液2及滤渣； （D）将滤液1滤液2混合； （E）将混合后的滤液置于高速离心机离心分离杂质，得饮料原液； （F）先将水加热，然后将白砂糖溶于热水中； （G）将饮料原液、糖水混合物、食品添加剂与适量水充分混合过滤后进行收集； （H）进行分装与高温灭菌。

实施例2： 一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法，由以下原料按照百分比组成：

水80.4%、白砂糖9%、益智仁1.5%、红枣2.5%、桂圆0.8%、核桃仁0.7%、酸枣仁1.3%、枸杞子2.1%、甘草0.6%、蜂蜜1.1%、柠檬酸0.06%。

本实施例的一种优选技术方案，包括以下制备步骤：

（A）将益智仁、酸枣仁、核桃仁破粹至20～80目； （B）将除水域白砂糖外的原材料放入提取灌中加入6～15倍量水中,泡浸一小时,加热提取1～2小时,冷却过滤，得滤液1及滤渣；（C）将滤渣加入4～8倍量水加热提取1-2小时,冷却过滤，得滤液2及滤渣； （D）将滤液1滤液2混合； （E）将混合后的滤液置于高速离心机离心分离杂质，得饮料原液； （F）先将水加热，然后将白砂糖溶于热水中； （G）将饮料原液、糖水混合物、食品添加剂与适量水充分混合过滤后进行收集； （H）进行分装与高温灭菌。

实施例3：

一种含益智仁的复合液体饮料及其制备方法，由以下原料按照百分比组成：

水60.9%、白砂糖13%、益智仁3%、红枣4%、桂圆1.5%、核桃仁1.2%、酸枣仁2.2%、枸杞子2.6%、甘草0.9%、蜂蜜1.7%、柠檬酸0.1%。

本实施例的一种优选技术方案，包括以下制备步骤：

（A）将益智仁、酸枣仁、核桃仁破粹至20～80目； （B）将除水域白砂糖外的原材料放入提取灌中加入6～15倍量水中,泡浸一小时,加热提取1～2小时,冷却过滤，得滤液1及滤渣；（C）将滤渣加入4～8倍量水加热提取1-2小时,冷却过滤，得滤液2及滤渣； （D）将滤液1滤液2混合； （E）将混合后的滤液置于高速离心机离心分离杂质，得饮料原液； （F）先将水加热，然后将白砂糖溶于热水中； （G）将饮料原液、糖水混合物、食品添加剂与适量水充分混合过滤后进行收集； （H）进行分装与高温灭菌。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其它的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。