麻味提取物及其制备方法

文档序号:1432756 发布日期:2020-03-20 浏览:3次 >En<

阅读说明:本技术 麻味提取物及其制备方法 (Hemp flavor extract and preparation method thereof ) 是由 钟葵 赵镭 史波林 汪厚银 刘龙云 张璐璐 谢苒 于 2019-12-16 设计创作,主要内容包括:本发明提供了一种麻味提取物及其制备方法,涉及植物原材料提取技术领域。上述麻味提取物,按质量份数计,原料包括:甘肃伏椒30~45份、四川南椒30~45份、陕西大红袍花椒5~15份和云南大红袍花椒5~15份。发明人基于多年对全国各花椒主产区红花椒原料中麻味物质含量及组成的研究基础,通过不同红花椒原料选择及科学复配,本发明所述的花椒麻味提取物具有麻感浓郁、低苦涩感等优势。此外,经动物实验证明还具有良好的脂质调节功效。(The invention provides a spicy extract and a preparation method thereof, and relates to the technical field of extraction of plant raw materials. The spicy extract comprises the following raw materials in parts by weight: 30-45 parts of Gansu volt pepper, 30-45 parts of Sichuan south pepper, 5-15 parts of Shanxi Dahongpao pepper and 5-15 parts of Yunnan Dahongpao pepper. Based on the research foundation of many years on the content and composition of spicy substances in the raw materials of the red peppers in the major producing areas of the Chinese peppers, the inventor selects and scientifically compounds different raw materials of the red peppers to obtain the spicy extract of the Chinese peppers, which has the advantages of rich spicy feeling, low bitter feeling and the like. In addition, animal experiments prove that the lipid-regulating oral liquid also has good lipid regulating effect.)

麻味提取物及其制备方法

技术领域

本发明涉及植物原材料提取技术领域,尤其是涉及一种麻味提取物及其制备方法。

背景技术

花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)是芸香科花椒属植物,其果皮是我国特色烹饪辛香料,独特的椒麻风味能够解腥膻、促食欲,赋予食物特别风味,深受人们喜爱。作为一味传统中药,花椒还具有温中散寒、除湿杀虫、止痛等作用。现代医学研究证实,花椒活性成分具有抗惊厥、抗氧化、抗菌抗癌、消炎止痛、保肝催眠等功效。

花椒麻味提取物是采用现代提取技术萃取花椒中麻味物质得到的一种工业化产品,具有花椒果实全部的椒麻风味,且利用率高、使用方便和易储运,利于标准化操作,广泛应用于食品、化妆品及生物医药行业。但目前市面上花椒麻味提取物产品质量良莠不齐,部分产品存在麻感偏弱、麻感持续时间短等弊端;有些产品尽管麻感强度很高,但同时具有较重苦涩感,严重影响产品最终口感、品质以及市场销售前景。

造成上述差异的原因主要有两点:

一、原料差异是造成上述现象的重要原因。不饱和脂肪酰胺类物质是花椒中主要呈麻味物质,目前花椒中已报道的酰胺类物质就有34种,主要呈麻味物质有13种。目前研究已证实,不同酰胺类组分呈现的麻感强度差异很大,有的组分麻感阈值低、麻感强度高、麻感响应快,但有的组分则相反;不同酰胺组分还会引发不同的麻木感、针刺感、振动感等响应特征。甚至有些酰胺组分会带来较重苦涩味。由于不同产地花椒中的麻味物质含量及种类存在非常显著差异,因此生产出的花椒麻味提取物在麻感强度、响应特征及苦涩感上明显不同。

二、另外一个原因是提取工艺。目前花椒麻味提取物多采用有机溶剂提取或超临界CO2工艺,如CN108905271A、CN107890073A中以石油醚、汽油、正己烷、丙酮等作为提取溶剂,CN108464483A采用超临界CO2工艺。但前者有机溶剂提取限制其在食品领域的应用,而超临界法具有超临界流体的独特溶解能力,能够高效溶解多种小分子物质,因此提取物成分较为复杂,麻味物质纯度不高,且易有苦涩感。

有鉴于上述问题,对现有的麻味提取物的原料选配和提取工艺进行调整,研究开发一种强麻感、低苦涩的花椒麻味提取物及其制备技术,变得十分必要和迫切,也是目前行业内所亟需的。

有鉴于此,特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种麻味提取物,所述麻味提取物主要由红花椒原料经超声提取得到;所述红花椒原料包括甘肃伏椒、四川南椒、陕西大红袍花椒和云南大红袍花椒中的至少一种。上述麻味提取物具有麻感浓郁、低苦涩等优势,此外,经动物实验证明还具有良好的脂质调节功效。

本发明的第二目的在于提供一种所述麻味提取物的制备方法,该提取方法能够有效促进本发明中花椒原料中的麻味物质的溶解和释放,进而具有提高麻味提取物的得率,同时缩短麻味提取物的提取时间优势。

本发明提供的一种麻味提取物,按质量份数计,所述红花椒原料包括以下组分:甘肃伏椒30~45份、四川南椒30~45份、陕西大红袍花椒5~15份和云南大红袍花椒5~15份。

进一步的,按质量份数计,所述红花椒原料包括以下组分:甘肃伏椒40~45份、四川南椒30~35份、陕西大红袍花椒8~12份和云南大红袍花椒10~15份;

优选地,按质量份数计,所述红花椒原料包括以下组分:甘肃伏椒45份、四川南椒30份、陕西大红袍花椒10份和云南大红袍花椒15份。

本发明提供的一种上述麻味提取物的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:

提供红花椒原料,随后对红花椒原料进行超声提取,得到麻味提取物。

进一步的,所述超声提取的溶剂为浓度95wt%的食用乙醇。

更进一步的,所述红花椒原料与食用乙醇的质量比为1:10~15,优选为1:15。

进一步的,所述超声提取的超声功率为210~300W,优选为300W;

优选地,所述超声提取的时间为20~30min,优选为30min;

优选地,所述超声提取的温度为20~40℃,优选为30℃。

进一步的,所述制备方法还包括在超声提取前对红花椒原料进行粉碎的步骤;

优选地,粉碎后红花椒原料为过20目筛的颗粒。

进一步的,所述制备方法还包括对超声提取后的提取液依次进行抽滤和浓缩的步骤;

优选地,所述抽滤的过滤网为100目筛的过滤网;

优选地,所述浓缩为浓缩至抽滤液原体积的1/10~1/8,或浓缩至浓缩液的斯科维尔指数(SPU)不低于200万SPU;

优选地,所述制备方法还包括在浓缩后对浓缩液进行灭菌的步骤;

更优选地,所述灭菌为电子束辐照灭菌,所述辐照的强度为2.5~3.5kGy;优选为3kGy。

进一步的,所述制备方法包括以下步骤:

(a)、将红花椒原料粉碎为过20目筛的粉末,随后与95wt%的食用乙醇以1:10~15的质量比混匀,得到待提取物料。

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为210~300W,超声时间为20~30min,超声温度为20~40℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后抽滤液浓缩至原体积的1/10~1/8,得到浓缩液,或浓缩至浓缩液的斯科维尔指数(SPU)不低于200万SPU;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液以2.5~3.5kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

与现有技术相比,本发明的有益效果为:

1、本发明提供的麻味提取物,按质量份数计,原料包括:甘肃伏椒30~45份、四川南椒30~45份、陕西大红袍花椒5~15份和云南大红袍花椒5~15份。上述红花椒原料种类及质量份数的配比选择是发明人根据多年对全国各花椒主产区红花椒原料中麻味物质的研究得到的,通过研究解析不同产地花椒中酰胺物质总含量及各组分构成,明确不同酰胺组分麻感的强度及响应特征,在此基础上通过不同红花椒原料选择及科学复配,实现提取原料“两高一低”,即麻味物质总含量高、高麻度酰胺组分含量高、酰胺组分(苦涩味)含量低)特征。这也是本发明所述的麻味提取物具有麻感强度高、苦涩感弱等优势的重要因素之一。此外,经动物实验证明还具有良好的脂质调节功效。

2、本发明提供的上述麻味提取物的制备方法,该制备方法采用优化过的超声提取技术对科学配比的红花椒混合原料进行提取,上述超声提取的提取方法能够有效促进花椒中麻味物质的溶解和释放,进而具有提高麻味提取物得率,同时缩短麻味提取物的提取时间的优势。食用酒精作为提取溶剂安全性高,酰胺类物质提取特异性强,有利于产品纯度。整个提取流程绿色环保,产品安全无毒,可以广泛应用食品产业进行后续深加工。

3、本发明提供的上述麻味提取物的应用,该麻味提取物可以广泛应用于食品和保健品的制备中。

附图说明

为了更清楚地说明本发明

具体实施方式

或现有技术中的技术方案,下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图是本发明的一些实施方式,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明效果例1提供的实施例5~9麻味提取物的麻度测定结果;

图2为本发明效果例1提供的实施例5~9麻味提取物的苦涩味强度测定结果。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

根据本发明的一个方面,一种麻味提取物,按质量份数计,原料包括:甘肃伏椒30~45份、四川南椒30~45份、陕西大红袍花椒5~15份和云南大红袍花椒5~15份。

本发明提供的麻味提取物,按质量份数计,原料包括:甘肃伏椒30~45份、四川南椒30~45份、陕西大红袍花椒5~15份和云南大红袍花椒5~15份。上述红花椒原料种类及质量份数选择是发明人根据多年对全国各花椒主产区红花椒原料中麻味物质的研究得到的,通过研究不同产地花椒中酰胺物质总含量及各组分构成,明确不同酰胺组分的麻感强度及响应特征,在此基础上再通过不同红花椒原料选择及科学复配,实现提取原料“两高一低”,即麻味物质总含量高、高麻度酰胺组分含量高、异味(苦涩味组分)含量低的特征。这也是本发明所述的麻味提取物具有麻感强度高、苦涩感弱等优势的重要因素之一。此外,经动物实验证明还具有良好的脂质调节功效。

上述甘肃伏椒典型但非限制性的优选实施方案为:30份、31份、32份、33份、34份、35份、36份、37份、38份、39份、40份、41份、42份、43份、44份和45份;上述四川南椒典型但非限制性的优选实施方案为:30份、31份、32份、33份、34份、35份、36份、37份、38份、39份、40份、41份、42份、43份、44份和45份;上述陕西大红袍花椒典型但非限制性的优选实施方案为:5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份和15份;上述云南大红袍花椒典型但非限制性的优选实施方案为:5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份和15份。

优选地,按质量份数计,所述红花椒原料包括以下组分:甘肃伏椒40~45份、四川南椒30~35份、陕西大红袍花椒8~12份和云南大红袍花椒10~15份;

更优选地,按质量份数计,所述红花椒原料包括以下组分:甘肃伏椒45份、四川南椒30份、陕西大红袍花椒10份和云南大红袍花椒15份。

作为一种优选的实施方式,通过对甘肃伏椒、四川南椒、陕西大红袍花椒和云南大红袍花椒各组分原料质量比的进一步调整和优化,从而进一步优化了本发明麻味提取物的技术效果。

根据本发明的一个方面,一种上述麻味提取物的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:

提供红花椒混合原料,随后对红花椒原料进行超声提取,得到麻味提取物。

本发明提供的麻味提取物的制备方法,该制备方法通过使用超声提取的技术对红花椒原料进行提取,上述提取方法能够有效促进花椒中麻味物质的溶解和释放,进而具有提高麻味提取物得率,同时缩短麻味提取物提取时间的优势。

在本发明的一种优选实施方式中,所述超声提取的溶剂为浓度95wt%的食用乙醇;

作为一种优选的实施方式,上述超声提取的溶剂为浓度95wt%的食用乙醇;所述浓度95wt%的食用乙醇作为提取溶剂具有安全性高,酰胺类物质提取特异性强,有利于产品纯度的优势,同时利用乙醇提取整个提取流程绿色环保,得到的提取物安全无毒,可以广泛应用于食品产业进行后续深加工。

在上述优选实施方式中,所述红花椒原料与食用乙醇的质量比为1:10~15,优选为1:15。

上述红花椒原料与浓度95wt%的食用乙醇的质量比典型但非限制性的优选实施方案为:1:10、1:11、1:12、1:13、1:14和1:15。

在本发明的一种优选实施方式中,所述超声提取的超声功率为210~300W,优选为300W;

上述超声提取的超声功率典型但非限制性的优选实施方案为:210W、220W、230W、240W、250W、260W、270W、280W、290W和300W;

在本发明的一种优选实施方式中,所述超声提取的时间为20~30min,优选为30min;

上述超声提取的超声时间典型但非限制性的优选实施方案为:20min、22min、24min、26min、28min和30min;

在本发明的一种优选实施方式中,所述超声提取的温度为20~40℃,优选为30℃。

上述超声提取的超声温度典型但非限制性的优选实施方案为:30℃、32℃、35℃、38℃和40℃;

优选地,所述超声提取的超声功率为300W,超声时间为30min,超声温度为30℃。

在本发明的一种优选实施方式中,所述制备方法还包括在超声提取前对红花椒原料进行粉碎的步骤;

作为一种优选的实施方式,当上述红花椒原料为多种原料组成时,所述原料可以为先粉碎后混合得到红花椒原料,也可以为先混合后粉碎得到红花椒原料。

在上述优选实施方式中,粉碎后红花椒原料为过20目筛的颗粒。

在本发明的一种优选实施方式中,所述制备方法还包括对超声提取后的提取液依次进行抽滤和浓缩的步骤;

在上述优选实施方式中,所述抽滤的过滤网为100目筛的过滤网;

在本发明的一种优选实施方式中,所述浓缩为浓缩至抽滤液原体积的1/10~1/8,或浓缩至浓缩液的斯科维尔指数(SPU)不低于200万SPU。

在本发明的一种优选实施方式中,所述制备方法还包括在浓缩后对浓缩液进行灭菌的步骤;

在上述优选实施方式中,所述灭菌为电子束辐照灭菌,所述辐照强度为2.5~3.5kGy;优选为3kGy。

在本发明的一种优选实施方式中,所述制备方法包括以下步骤:

(a)、将红花椒原料粉碎为过20目筛的粉末,随后与浓度95wt%的食用乙醇以1:10~15的质量比混匀,得到待提取物料。

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为210~300W,超声时间为20~30min,超声温度为20~40℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/10~1/8,得到浓缩液,或浓缩至浓缩液的斯科维尔指数(SPU)不低于200万SPU;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液以2.5~3.5kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

本发明提供的上述麻味提取物的应用,该麻味提取物可以广泛应用于食品和保健品的制备中。

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行进一步地说明。

实施例1

一种麻味提取物,所述麻味提取物的制备方法包括以下步骤:

(a)、按以下质量份数称取红花椒原料,其中甘肃伏椒30份、四川南椒30份、陕西大红袍花椒15份和云南大红袍花椒15份混匀,得到红花椒混合原料;将混匀后的红花椒原料经旋风磨粉碎至过20目筛,随后与95wt%的食用乙醇以1:15的质量比混匀,得到待提取物料;

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为210W,超声时间为20min,超声温度为20℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/10,得到浓缩液;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液装入避光铝箔袋中密封,随后以3kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

实施例2

一种麻味提取物,所述麻味提取物的制备方法包括以下步骤:

(a)、按以下质量份数称取红花椒原料,其中甘肃伏椒45份、四川南椒30份、陕西大红袍花椒5份和云南大红袍花椒5份混匀,得到红花椒原料;将混匀后的红花椒原料经旋风磨粉碎后过20目筛,随后与95wt%的食用乙醇以1:10的质量比混匀,得到待提取物料;

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为300W,超声时间为30min,超声温度为40℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/8,得到浓缩液;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液装入避光铝箔袋中密封,随后以3kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

实施例3

一种麻味提取物,所述麻味提取物的制备方法包括以下步骤:

(a)、按以下质量份数称取红花椒原料,其中甘肃伏椒40份、四川南椒45份、陕西大红袍花椒5份和云南大红袍花椒10份混匀,得到红花椒原料;将混匀后的红花椒原料经旋风磨粉碎至过20目筛的粉末,随后将粉末与95wt%的食用乙醇以1:10的质量比混匀,得到待提取物料;

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为240W,超声时间为20min,超声温度为35℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/8,得到浓缩液;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液装入避光铝箔袋中密封,随后以3kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

实施例4

一种麻味提取物,所述麻味提取物的制备方法包括以下步骤:

(a)、按以下质量份数称取红花椒原料,其中甘肃伏椒30份、四川南椒40份、陕西大红袍花椒15份和云南大红袍花椒15份混匀,得到红花椒原料;将混匀后的红花椒原料经旋风磨粉碎至过20目筛的粉末,随后将粉末与95wt%的食用乙醇以1:12的质量比混匀,得到待提取物料;

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为270W,超声时间为25min,超声温度为25℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/9,得到浓缩液;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液装入避光铝箔袋中密封,随后以2.5kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

实施例5

一种麻味提取物,所述麻味提取物的制备方法包括以下步骤:

(a)、按以下质量份数称取红花椒原料,其中甘肃伏椒45份、四川南椒30份、陕西大红袍花椒10份和云南大红袍花椒15份混匀,得到红花椒原料;将混匀后的红花椒原料经旋风磨粉碎至过20目筛的粉末,随后将粉末与95wt%的食用乙醇以1:15的质量比混匀,得到待提取物料;

(b)、将步骤(a)得到的待提取物料进行超声提取,得到超声提取液;

所述超声提取的超声功率为300W,超声时间为30min,超声温度为30℃;

(c)、利用100目筛的过滤网对步骤(b)得到的超声提取液进行抽滤,随后将抽滤液浓缩至原体积的1/10,得到浓缩液;

(d)、将步骤(c)得到的浓缩液装入避光铝箔袋中密封,随后以3kGy的辐照强度进行电子束辐照灭菌,得到麻味提取物。

实施例6

本实施例除步骤(a)中的红花椒原料全部由过20目筛的云南大红袍花椒组成外,其余同实施例5。

实施例7

本实施例除步骤(a)中的红花椒原料全部由过20目筛的陕西大红袍花椒组成外,其余同实施例5。

实施例8

本实施例除步骤(a)中的红花椒原料全部由过20目筛的四川南椒组成外,其余同实施例5。

实施例9

本实施例除步骤(a)中的红花椒原料全部由过20目筛的甘肃伏椒组成外,其余同实施例5。

效果例1

为表明本发明制备得到的麻味提取物具有麻感强度高、低苦涩等优势,现对实施例5~9中原料麻味物质特征及制备得到的麻味提取物进行效果验证,具体如下:

1)原料麻味物质特征测定结果如下表所示:

Figure BDA0002319981600000121

由上表可知,相对于实施例6~9,实施例5麻味提取物具有总麻味物质含量高、高麻感酰胺物质占比高和苦涩感酰胺组分占比低等优势。

1)麻感强度测定

取实施例5~9制备得到的麻味提取物,采用国标《感官分析花椒麻度评价斯科维尔指数法》中所述测量方法进行麻度测定,结果如附图1所示。

由图1可知,实施例5制备得到的麻味提取物其麻度显著高于实施例6~9制备得到的麻味提取物,约为210万SPU;在实施例6~9中,实施例6的麻度最低,约为140万SPU;

2)苦涩感测定

花椒中麻味物质具有6种特异性麻感属性,即针刺感、振动感、灼热感、苦涩感、木感和垂涎感。不同品种花椒具有不同的麻感属性,呈现不同的麻感特征。不同于针刺、振动等属性,苦涩感属于异味属性,过高时会导致产品口感不佳,限制其在加工中的使用量,最终严重影响到麻味提取物的市场应用前景。

目前苦涩感测定与其他麻感属性测定方法类似,主要采用感官评价方法。首先是评价员筛选,剔除对麻味食品有强烈嗜好性及排斥感的评价员,根据GB/T16291.1-2012《感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分:优选评价员》筛选出1支由5位优选评价员组成的评价小组进行麻感官评价。再采用5分强度值测定实施例5~9制备得到的麻味提取物的苦涩感强度。

稍有苦涩感为1分;

一般强烈苦涩感为2分;

比较强烈苦涩感为3分;

很强烈苦涩感为4分;

特别强烈苦涩感为5分。

具体结果如附图2所示。由图2可知,实施例7和9具有一般强烈苦涩感,实施例6和8稍有苦涩感,且实施例6的苦涩感最弱。与实施例6~9相比,实施例5制备得到的麻味提取物的苦涩感介于实施例6和8之间,且于两个样品均没有显著差异。

3)急性毒性试验

选取20只健康SD大鼠,雌和雄性各10只,周龄4-5周,SPF级别,对照组以0.1mL实施样5进行灌胃/(kg/d),自由饮食饮水,观察2周,每日记录小鼠体重、摄食量及死亡状况,空白组以不加实施样5的空白液。研究结果表明,喂食实施样5未对大鼠造成任何负面影响,大鼠正常生长,无死亡现象产生,同时未出现任何病理症状。具体结果如下表所示:

Figure BDA0002319981600000141

4)脂质调节试验

30只健康SPF级别雄性SD大鼠,适应饲养1周后分为3组:

第1组(10只)为空白组,喂普通饲料;

第2组(20只)为模型组,喂高脂饲料。每周记录体重,1个月后高脂模型建立成功。

建模成功后,第2组高脂组平均分为两组,分别为:

2.1组(10只)继续喂高脂饲料,为高脂组;

2.2组(10只)喂高脂饲料同时,每3天以0.02mg实施样5液进行灌胃/(kg/d),为实验组。

实验周期1个月。实验结束后,收集血液样本,采用试剂盒测定血清中TC、TG、HDL-C、LDL-C水平,具体结果如下表所示:

Figure BDA0002319981600000142

Figure BDA0002319981600000151

由上表可知,1个月的灌胃实验结束后,与高脂组(2.1组)相比,灌胃实施样5的实验组大鼠(2.2组)血清中TC、TG和LDL-C显著降低(p<0.05),HDL-C显著升高(p<0.05),TC值降低但未到显著水平,表明本发明的红花椒麻味提取物具有良好的脂质调节功效。

最后应说明的是:以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

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