阅读说明：本技术 一种牡丹籽营养配方油 (Peony seed nutritional formula oil ) 是由 王玲 于 2018-09-14 设计创作，主要内容包括：本发明属于食用油技术领域,特别是涉及一种牡丹籽营养配方油。牡丹籽营养配方油以牡丹籽油为主体,配以高油酸为主的山茶油、橄榄油和芥花油再加以富含亚麻酸的紫苏籽油、火麻油、花椒籽油、亚麻籽油、核桃油等科学配比而成。经过配比后使亚麻酸和亚油酸各占25％左右,两者比例为1∶1,从而不仅使牡丹籽营养配方油成本更低,而且营养成分更加丰富,也有效防止了亚麻酸或亚油酸摄入过量而导致的健康问题。(The invention belongs to the technical field of edible oil, and particularly relates to peony seed nutritional formula oil. The peony seed nutritional formula oil is prepared by scientifically proportioning peony seed oil serving as a main body, camellia oil, olive oil and canola oil which are mainly high in oleic acid, and perilla seed oil, hemp oil, pepper seed oil, linseed oil, walnut oil and the like which are rich in linolenic acid. The linolenic acid and the linoleic acid respectively account for about 25 percent in proportion, and the proportion of the linolenic acid and the linoleic acid is 1: 1, so that the peony seed nutrition formula oil is lower in cost, richer in nutrition components, and capable of effectively preventing health problems caused by excessive intake of the linolenic acid or the linoleic acid.)

一种牡丹籽营养配方油

技术领域

本发明属于食用油技术领域，特别是涉及一种牡丹籽营养配方油。

背景技术

脂肪也叫做脂肪酸，是人体必需的营养元素，是人体生命的基础。人体内有一半脂肪要通过吃食用油来摄取。所以我们每天所吃食用油的品类及脂肪酸构成对人体的健康意义巨大。首选经常吃同一种油对人体的健康特别不利，再有目前市场上主要以大豆油，玉米油，葵花籽油等为主，这些油主要特点都是富含亚油酸，都属于亚油酸形植物油，换着吃也都是亚油酸，缺少人体必需脂肪酸-亚麻酸，和对人体有益的油酸。

纯牡丹籽食用油具有较一般食用油品质高，保健养生功能强等特点，特别还具有抗氧化、消炎等特殊医疗作用，另外还可作为工业用油，在生活与生产领域内的用途十分广泛。牡丹籽油富含多种不饱和脂肪酸营养成分占92％左右，其中α-亚麻酸占42％，多项指标甚至超过被称为“液体黄金”的橄榄油。但纯牡丹籽油价格比较高，大多消费者难以接受，因此通过开发食用牡丹籽调和油，并调适合大众口味，使其具备营养丰富、价格适中、风味较好等特点，从而有利于扩展牡丹籽食用市场和牡丹产业发展。但现有技术中的牡丹籽油价格较高目前还无法进行大面积推广，另外其中还有的α-亚麻酸占42％也导致了牡丹籽油不能大量服用，如果每日摄取量过大会造成血黏稠度增加，容易引起血管痉挛，而α-亚麻酸在人体里能够降低血脂，舒张血管，起到消炎的作用。但现有技术中的牡丹籽油配比不合理为了降低成本大都会出现牡丹籽油显著偏低的情况，而据调查普遍的中国人摄入亚麻酸和亚油酸的比例为1∶20，而世界卫生组织给的适宜比例是1∶4，也就是亚麻酸的摄入量严重过低，而亚油酸的摄入量过高，也有相关报道称这也是我国今年心血管疾病人数增加的主要原因。然而当亚麻酸摄入含量过高时，也会导致人们在使用牡丹籽油时摄入过多的α-亚麻酸，从而造成摄入比例失调影响健康，而目前现有技术中还没有一种比较适合的食用油能够解决这一问题的。

发明内容

本发明提供了一种牡丹籽营养配方油，解决了现有技术中的牡丹籽油价格昂贵且营养搭配不均的技术缺陷。

具体技术方案是，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油25份-35份、芥花油5份-11份、山茶油20份-30份、亚麻籽油5份-10份、核桃油8份-15份、橄榄油3份-4份、火麻油2.8份-3.5份和紫苏籽油3份-4份。

优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油25份、芥花油5、山茶油20、亚麻籽油5份、核桃油8、橄榄油3份、火麻油2.8份和紫苏籽油3份。

优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油32份、芥花油8、山茶油30、亚麻籽油6份、核桃油10、橄榄油3.4份、火麻油2.8份和紫苏籽油3.5份。

优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油30份、芥花油10、山茶油20、亚麻籽油10份、核桃油15、橄榄油3.4份、火麻油3.3份和紫苏籽油4份。

优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油35份、芥花油11、山茶油30、亚麻籽油10份、核桃油15、橄榄油4份、火麻油3.5份和紫苏籽油4份。

牡丹籽油：牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为″世界上最好的油，″是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为″人类健康之油″橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的140多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。

芥花油：芥花油取自于芥花种籽，含60％单元不饱和脂肪酸，营养卓越，油质安定性高，也容易制取。用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错，也适合拿用来做液体皂的原料。天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到93％，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与市面上的其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低7％，单元不饱和脂肪酸含量较高62％，略低于橄榄油，但同时拥有31％的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。

山茶油：山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等。

亚麻籽油亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07％。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16％，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。

核桃油：核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。不饱和脂肪酸含量≥92％，亚油酸Ω-6≥56％、亚麻酸Ω-3≥14％，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5，口感清淡无异味，纯生原味，特别适合宝宝娇嫩肠胃。

橄榄油：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。促进血液循环，预防高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

火麻油：***仁或麻仁，为桑科植物***的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。

紫苏籽油：紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67％左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

有益效果，所属于牡丹籽营养配方油经过配比后使亚麻酸和亚油酸各占25％左右，两者比例为1∶1，从而不仅使牡丹籽营养配方油成本更低，而且营养成分更加丰富，也有效防止了亚麻酸或亚油酸摄入过量而导致的健康问题。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施方式的限制。

实施例1，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油25克、芥花油5克、山茶油20克、亚麻籽油5克、核桃油8克、橄榄油3克、火麻油2.8克和紫苏籽油3克。

实施例2，优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油25克、芥花油5、山茶油20、亚麻籽油5克、核桃油8、橄榄油3克、火麻油2.8克和紫苏籽油3克。

实施例3，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油32克、芥花油8、山茶油30、亚麻籽油6克、核桃油10、橄榄油3.4克、火麻油2.8克和紫苏籽油3.5克。

实施例4，所述牡丹籽营养配方油的最优配比组份如下，牡丹籽油30克、芥花油10、山茶油20、亚麻籽油10克、核桃油15、橄榄油3.4克、火麻油3.3克和紫苏籽油4克。

实施例4，优选的，所述牡丹籽营养配方油包括以下组份，牡丹籽油35克、芥花油11、山茶油30、亚麻籽油10克、核桃油15、橄榄油4克、火麻油3.5克和紫苏籽油4克。

本申请中所述的牡丹籽营养配方油以牡丹籽油为主体，配以高油酸为主的山茶油、橄榄油和芥花油再加以富含亚麻酸的紫苏籽油、火麻油、花椒籽油、亚麻籽油、核桃油等科学配比而成。经过配比后使亚麻酸和亚油酸各占25％左右，两者比例为1∶1，比例为适合亚洲人群的黄金比例，并且按照每人每天摄取植物油25g的标准，实用本申请所述的牡丹籽营养配方油可以使人每天摄取亚麻酸6.25g，亚油酸6.25g，既满足各类人群对亚麻酸的需求又不会导致摄入过量而造成营养摄取混乱而影响健康，并且紫苏籽油、火麻油、花椒籽油、亚麻籽油、核桃油等的加入也使得牡丹籽营养配方油价格更低，营养成分也更加丰富，使中国人的食用油能够达世界卫生组织的要求范围。