阅读说明：本技术 烹饪器具 (Cooking utensil ) 是由 张振华 周宇 唐相伟 于 2019-11-21 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种烹饪器具。该烹饪器具包括：器具本体,器具本体内具有中空腔体；热风组件,热风组件位于中空腔体的腔壁内,且热风组件包括：风扇,风扇包括：扇叶和转轴,扇叶设置在转轴上且随转轴转动,以在风扇的朝向中空腔体内部的一侧形成负压区；丝网,丝网位于风扇的朝向中空腔体内部的一侧,丝网设置在转轴上且随转轴转动；发热管,发热管邻近丝网设置；催化模块,催化模块邻近发热管设置,且用于催化油烟经过发热管之后分解而成的气体。根据本发明的烹饪器具,可实时净化分解加热食材所产生的油烟,且油烟的分解物无毒无害,也不需要二次处理,从而有利于减少有害气体的排放,保护环境,提升用户烹饪体验。(The invention discloses a cooking appliance. The cooking appliance includes: the appliance comprises an appliance body, wherein a hollow cavity is arranged in the appliance body; hot-blast subassembly, hot-blast subassembly is located the chamber wall of cavity, and hot-blast subassembly includes: a fan, the fan comprising: the fan blades are arranged on the rotating shaft and rotate along with the rotating shaft so as to form a negative pressure area on one side of the fan, which faces the inside of the hollow cavity; the silk screen is positioned on one side of the fan facing the interior of the hollow cavity, and the silk screen is arranged on the rotating shaft and rotates along with the rotating shaft; the heating tube is arranged adjacent to the silk screen; the catalytic module is arranged close to the heating tube and used for catalyzing gas formed by decomposing the oil smoke after passing through the heating tube. According to the cooking utensil disclosed by the invention, the oil smoke generated by decomposing and heating food materials can be purified and decomposed in real time, and decomposed substances of the oil smoke are non-toxic and harmless, and do not need secondary treatment, so that the emission of harmful gas is favorably reduced, the environment is protected, and the cooking experience of a user is improved.)

烹饪器具

技术领域

本发明涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

蒸烤箱或烤箱在烘烤烹饪过程中，中空腔体内的食材会在高温条件下产生油烟，油烟会经中空腔体的缝隙或排气通道扩散外排至厨房或生活环境中，油烟威胁着人体的健康，影响着用户生活的环境。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本发明提出一种烹饪器具，可实时净化分解加热食材所产生的油烟。

根据本发明实施例的烹饪器具包括：器具本体，所述器具本体内具有中空腔体；热风组件，所述热风组件位于所述中空腔体的腔壁内，且所述热风组件包括：风扇，所述风扇包括：扇叶和转轴，所述扇叶设置在所述转轴上且随所述转轴转动，以在所述风扇的朝向所述中空腔体内部的一侧形成负压区；丝网，所述丝网位于所述风扇的朝向所述中空腔体内部的一侧，所述丝网设置在所述转轴上且随所述转轴转动；发热管，所述发热管邻近所述丝网设置；催化模块，所述催化模块邻近所述发热管设置，且用于催化油烟经过所述发热管之后分解而成的气体。

根据本发明实施例的烹饪器具，可实时净化分解加热食材所产生的油烟，且油烟的分解物无毒无害，也不需要二次处理，从而有利于减少有害气体的排放，保护环境，提升用户烹饪体验。

根据本发明的一些实施例，所述腔壁为后腔壁或上腔壁，且所述腔壁上开设有油烟进口。

进一步地，所述油烟进口与所述丝网正对。

根据本发明的一些实施例，所述丝网表面设置高温催化剂涂层。

根据本发明的一些实施例，所述催化模块是表面具有高温催化剂的多孔材料。

进一步地，所述多孔材料为泡沫金属材料、多孔陶瓷材料、多孔沸石材料、多孔二氧化硅材料中的至少一种。

进一步地，所述高温催化剂为过渡金属氧化物催化剂或贵金属催化剂。

根据本发明的一些实施例，所述发热管的最高温度范围为300℃～600℃。

根据本发明的一些实施例，所述丝网为不锈钢丝网或泡沫镍丝网或泡沫铜类泡沫金属丝网。

根据本发明的一些实施例，所述烹饪器具为烤箱或蒸烤箱。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

图1是烹饪器具的示意图。

附图标记：

中空腔体1、扇叶2、转轴3、电机4、丝网5、发热管6、催化模块7。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或可以互相通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面结合图1详细描述根据本发明实施例的烹饪器具。

参照图1所示，烹饪器具包括：器具本体、热风组件。

器具本体内具有中空腔体1，食材可以在中空腔体1内被加热，热风组件位于中空腔体1的腔壁内，有利于保持中空腔体1内整洁，且热风组件不占用中空腔体1空间。热风组件用于实时净化加热食材所产生的油烟，热风组件包括：风扇、丝网5、发热管6、催化模块7。

风扇包括：扇叶2和转轴3，扇叶2设置在转轴3上且随转轴3转动，以在风扇的朝向中空腔体1内部的一侧形成负压区，以实现将油烟吸入热风组件内，需要说明的是，风扇还包括电机4，电机4用于驱动转轴3旋转。

丝网5位于风扇的朝向中空腔体1内部的一侧，丝网5设置在转轴3上且随转轴3转动，旋转的丝网5可高效地拦截油烟中的部分油脂颗粒，可以有效避免油脂颗粒在催化模块7表面的沉积覆盖，从而有利于提高热风组件的整体寿命。

发热管6可以加热风扇吸入的油烟，并将油烟碳化分解成有机气体(VOCs，volatile organic compounds)，发热管6邻近丝网5设置，以实现将丝网5上拦截的油脂颗粒加热碳化分解成有机气体，并被风扇吸入热风组件内。

催化模块7邻近发热管6设置，且催化模块7用于催化油烟经过发热管6之后分解而成的气体，油烟净化时的路径如图1中箭头所示，碳化分解成有机气体的油脂颗粒和油烟依次经过丝网5、风扇、发热管6后进入催化模块7，此时的油烟已经被发热管6加热分解成为有机气体，催化模块7可将有机气体催化分解成二氧化碳和水，并将二氧化碳和水排入中空腔体1内，以对油烟进行循环净化，防止有害油烟排至外界。

根据本发明的烹饪器具，可实时净化分解加热食材所产生的油烟，且油烟的分解物无毒无害，也不需要二次处理，从而有利于减少有害气体的排放，保护环境和人体健康，提升用户烹饪体验。

在本发明的一些实施例中，腔壁为后腔壁或上腔壁，以实现热风组件隐藏在烹饪器具的腔壁内，腔壁上开设有油烟进口，油烟通过油烟进口进入热风组件内。

进一步地，油烟进口与丝网5正对，以通过丝网5拦截油烟中的部分油脂颗粒，从而有效避免油脂颗粒在催化模块7表面的沉积覆盖，影响催化模块7的催化效率。

在本发明的一些实施例中，丝网5表面设置高温催化剂涂层，丝网5上拦截的油脂颗粒加热碳化分解成有机气体后，可被丝网5表面的高温催化剂涂层催化分解成二氧化碳和水，从而有利于提升热风组件净化油烟的效率。

在本发明的一些实施例中，催化模块7是表面具有高温催化剂的多孔材料，高温催化剂可在高温下将油烟分解成的有机气体催化分解成二氧化碳和水，多孔材料有利于增大催化剂与油烟的接触面积。

可选地，多孔材料为泡沫金属材料、多孔陶瓷材料、多孔沸石材料、多孔二氧化硅材料中的至少一种。

可选地，高温催化剂为过渡金属氧化物催化剂或贵金属催化剂，过渡金属氧化物催化剂可以是二氧化锰或铜，贵金属催化剂可以是铂或钯，优选地，高温催化剂中还可以添加增强催化效果的氧化铈。

在本发明的一些实施例中，发热管6的最高温度范围为300℃～600℃，以实现油脂颗粒经过发热管6表面时会被高温碳化分解成有机气体。

可选地，丝网5为不锈钢丝网或泡沫镍丝网或泡沫铜类泡沫金属丝网，金属丝网随着随转轴3转动，并在旋转的过程中将与其碰撞的油脂颗粒拦截下，并在旁边发热管6的辐射加热下将拦截下的油脂颗粒分解成有机气体。

在本发明的一些实施例中，烹饪器具为烤箱或蒸烤箱，热风组件内设置有多组发热管6和催化模块7，从而有利于提升烤箱或蒸烤箱的油烟净化能力。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行接合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。