一种用于食品加工的切块装置
阅读说明：本技术 一种用于食品加工的切块装置 (A cutting device for food processing ) 是由 张本银 于 2021-06-24 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种用于食品加工的切块装置,涉及食品加工技术领域。包括支撑架、存储箱,所述支撑架安装有原料输送辊道,所述原料输送辊道的末端且位于支撑架的上侧设置有切割底板,所述切割底板内穿插有中心轴,所述中心轴插入支撑架内,所述支撑架的上侧设置有固定架,所述固定架安装有电动伸缩杆。本发明提供一种用于食品加工的切块装置,通过原料输送辊道将原料输送到切割底板上,电动伸缩杆带动升降板、横向切割刀、纵向切割刀向下侧移动并将原料切割成块,横向切割刀、纵向切割刀均匀间隔分布,可保证原料切割成的块大小相等,能够保证切割后的原料与辅料充分接触,有助于提高产品的美观度,同时可提高产品的口味。(The invention discloses a dicing device for food processing, and relates to the technical field of food processing. Including support frame, storage box, the raw materials rollgang is installed to the support frame, the terminal upside that just is located the support frame of raw materials rollgang is provided with the cutting bottom plate, it has the center pin to alternate in the cutting bottom plate, the center pin inserts in the support frame, the upside of support frame is provided with the mount, electric telescopic handle is installed to the mount. The invention provides a cutting device for food processing, which is characterized in that raw materials are conveyed onto a cutting bottom plate through a raw material conveying roller way, an electric telescopic rod drives a lifting plate, a transverse cutting knife and a longitudinal cutting knife to move downwards and cut the raw materials into blocks, the transverse cutting knife and the longitudinal cutting knife are uniformly distributed at intervals, the sizes of the blocks cut by the raw materials can be ensured to be equal, the cut raw materials can be ensured to be fully contacted with auxiliary materials, the attractiveness of products can be improved, and the taste of the products can be improved.)
技术领域
本发明涉及食品加工
技术领域
，尤其涉及一种用于食品加工的切块装置。背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
目前在食品腌制时，通常采用人工进行操作，首先需要工作人员手动将原料切割成大小相等的块，之后将切割后的原料放入存储箱内，之后再加入辅料，然后再封闭存储箱静置一段时间，这种工作方式存在下述几个问题：
1.人工切割原料时无法保证切割后的原料大小相等，对于后续的腌制来说，原料的大小不同会导致原料与辅料之间无法充分混合，影响美观度的同时影响腌制食品的口感；
2.在放入辅料时，需要工作人员先手动搬运存储箱并对原料进行称重以此确定辅料加入的量，这样增加了工作人员的工作负担，导致生产效率低下；
发明内容
本发明提供一种用于食品加工的切块装置，解决了目前人工腌制食品时原料不能均匀切割，且需要工作人员频繁搬运物品增加了工作强度，导致生产效率低下的技术问题。
为解决上述技术问题，本发明提供的一种用于食品加工的切块装置，包括支撑架、存储箱，所述支撑架安装有原料输送辊道，所述原料输送辊道的末端且位于支撑架的上侧设置有切割底板，所述切割底板内穿插有中心轴，所述中心轴插入支撑架内，所述支撑架的上侧设置有固定架，所述固定架安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出轴一端安装有升降板，所述升降板下端安装有多个横向切割刀、纵向切割刀，所述升降板上端安装有拉绳，所述拉绳末端连接切割底板；
所述支撑架安装有输送电机，所述输送电机的输出轴一侧连接圆盘，所述圆盘安装有若干个输送架，多个所述输送架圆周分布，且每个所述输送架远离圆盘的一侧均设置有安装槽，所述安装槽内安装有称重装置；
所述支撑架上安装辅料下料箱，所述支撑架上安装有下料输送辊道、存储箱上料输送辊道。
优选的，所述中心轴与支撑架转动连接，所述中心轴与切割底板固定连接，所述固定架与支撑架通过焊接固定。
优选的，所述支撑架上端安装有安装架，所述安装架位于切割底板的正上方，且所述安装架与所述切割底板接触的位置处设置有凹槽，所述凹槽内卡设有有磁铁，所述切割底板上安装有磁性吸附块。
优选的，所述横向切割刀与所述纵向切割刀等间隙排布。
优选的，所述拉绳卡入滑轮内，且所述滑轮安装在升降板上，所述横向切割刀与所述纵向切割刀抵住切割底板时所述拉绳处于松弛状态。
优选的，所述存储箱位于称重装置上侧，所述存储箱位于所述支撑架上侧且所述中心轴远离所述电动伸缩杆的一侧。
优选的，所述切割底板上端靠近中心轴的一侧设置有导向板，所述导向板具体数量为两个，且两个所述导向板镜像分布，所述导向板设置有平行段、倾斜段，所述倾斜段向靠近所述切割底板中心线的一侧倾斜。
优选的，所述辅料下料箱位于所述输送架的正上方，所述辅料下料箱连接下料管，所述下料管内安装有阀门。
优选的，所述下料输送辊道与所述存储箱上料输送辊道靠近所述输送架的一侧均安装有上下料辅助机构，所述上下料辅助机构包括气缸、连接块、气动吸盘，所述气缸的输出轴一端安装连接块，所述连接块设置为L形状，所述连接块上安装有气动吸盘。
与相关技术相比较，本发明提供的一种用于食品加工的切块装置具有如下有益效果：
本发明提供一种用于食品加工的切块装置，通过原料输送辊道将原料输送到切割底板上，电动伸缩杆带动升降板、横向切割刀、纵向切割刀向下侧移动并将原料切割成块，横向切割刀、纵向切割刀均匀间隔分布，可保证原料切割成的块大小相等，能够保证切割后的原料与辅料充分接触，有助于提高产品的美观度，同时可提高产品的口味；
本发明提供一种用于食品加工的切块装置，通过设置拉绳、滑轮、中心轴，电动伸缩杆带动升降板与拉绳向上侧移动时，拉绳拉动切割底板，并使切割底板绕中心轴转动，切割底板向上侧转动，此时切割后的原料在自身的重力下落入到对应的存储箱内，实现原料的自动下料，减少工作人员的工作强度；
本发明提供一种用于食品加工的切块装置，通过在输送架上安装称重装置，当存储箱内切割后的原料到达指定重量时，通过输送电机带动该存储箱向辅料下料箱所在的位置转动，能够保证存储箱内原料的重量大致相同，同时可根据称重装置称出的重量进行配料，保证产品的口味；
本发明提供一种用于食品加工的切块装置，通过设置下料输送辊道、存储箱上料输送辊道，输送电机带动输送架转动至下料输送辊道时，可将加入辅料后的存储箱输送到合适位置，当输送架转动至存储箱上料输送辊道位置处时，通过存储箱上料输送辊道将新的存储箱移动到输送架上，方便快捷，同时通过设置上下料辅助机构，可通过气动吸盘吸附存储箱，并通过气缸将存储箱拉到下料输送辊道上或者将存储箱从存储箱上料输送辊道上推至输送架处，自动化程度高，生产效率较高。
附图说明
图1为一种用于食品加工的切块装置的结构示意图。
图2为一种用于食品加工的切块装置的左视图。
图3为一种用于食品加工的切块装置中切割底板的结构示意图。
图4为一种用于食品加工的切块装置中图3的后视图。
图5为一种用于食品加工的切块装置中称重装置与输送架的连接图。
图6为一种用于食品加工的切块装置的俯视图。
图7为一种用于食品加工的切块装置中图6中A处的结构示意图。
图中标号：1、支撑架；2、原料输送辊道；3、切割底板；4、安装架；5、中心轴；6、固定架；7、电动伸缩杆；8、升降板；9、横向切割刀；10、纵向切割刀；11、拉绳；12、滑轮；13、输送架；14、圆盘；15、输送电机；16、称重装置；17、存储箱；18、辅料下料箱；19、下料输送辊道；20、存储箱上料输送辊道；21、气缸；22、连接块；23、气动吸盘。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
由图1-7给出，包括支撑架1、存储箱17，支撑架1安装有原料输送辊道2，原料输送辊道2的末端且位于支撑架1的上侧设置有切割底板3，切割底板3内穿插有中心轴5，中心轴5插入支撑架1内，支撑架1的上侧设置有固定架6，固定架6安装有电动伸缩杆7，电动伸缩杆7的输出轴一端安装有升降板8，升降板8下端安装有多个横向切割刀9、纵向切割刀10，升降板8上端安装有拉绳11，拉绳11末端连接切割底板3；
支撑架1安装有输送电机15，输送电机15的输出轴一侧连接圆盘14，圆盘14安装有若干个输送架13，多个输送架13圆周分布，且每个输送架13远离圆盘14的一侧均设置有安装槽，安装槽内安装有称重装置16；
支撑架1上安装辅料下料箱18，支撑架1上安装有下料输送辊道19、存储箱上料输送辊道20。
实施例二
在实施例一的基础上，横向切割刀9与纵向切割刀10抵住切割底板3时拉绳11处于松弛状态；能够防止切割底板3在绕中心轴5转动时与横向切割刀9或纵向切割刀10之间发生挤压，保证拉绳11能够正常拉动切割底板3转动，原料在切割底板3倾斜时在自身的重力作用下落入到对应的存储箱17内。
实施例三
在实施例一的基础上，下料输送辊道19与存储箱上料输送辊道20靠近输送架13的一侧均安装有上下料辅助机构，上下料辅助机构包括气缸21、连接块22、气动吸盘23，气缸21的输出轴一端安装连接块22，连接块22设置为L形状，连接块22上安装有气动吸盘23。
实施例四
本发明包括支撑架1、存储箱17，支撑架1安装有原料输送辊道2，原料输送辊道2的末端且位于支撑架1的上侧设置有切割底板3，切割底板3内穿插有中心轴5，中心轴5插入支撑架1内，且中心轴5与支撑架1转动连接，中心轴5与切割底板3固定连接，支撑架1上端安装有安装架4，安装架4位于切割底板3的正上方，且安装架4与切割底板3接触的位置处设置有凹槽，凹槽内卡设有有磁铁，切割底板3上安装有磁性吸附块，支撑架1的上侧设置有固定架6，固定架6与支撑架1通过焊接固定，固定架6安装有电动伸缩杆7，电动伸缩杆7的输出轴一端安装有升降板8，升降板8下端安装有多个横向切割刀9、纵向切割刀10，横向切割刀9与纵向切割刀10等间隙排布，升降板8上端安装有拉绳11，拉绳11卡入滑轮12内，且滑轮12安装在升降板8上，拉绳11末端连接切割底板3，横向切割刀9与纵向切割刀10抵住切割底板3时拉绳11处于松弛状态；
支撑架1安装有输送电机15，输送电机15的输出轴一侧连接圆盘14，圆盘14安装有若干个输送架13，多个输送架13圆周分布，且每个输送架13远离圆盘14的一侧均设置有安装槽，安装槽内安装有称重装置16，存储箱17位于称重装置16上侧，存储箱17位于支撑架1上侧且中心轴5远离电动伸缩杆7的一侧，切割底板3上端靠近中心轴5的一侧设置有导向板，导向板具体数量为两个，且两个导向板镜像分布，导向板设置有平行段、倾斜段，倾斜段向靠近切割底板3中心线的一侧倾斜；
支撑架1上安装辅料下料箱18，辅料下料箱18位于输送架13的正上方，辅料下料箱18连接下料管，下料管内安装有阀门，支撑架1上安装有下料输送辊道19、存储箱上料输送辊道20，下料输送辊道19与存储箱上料输送辊道20靠近输送架13的一侧均安装有上下料辅助机构，上下料辅助机构包括气缸21、连接块22、气动吸盘23，气缸21的输出轴一端安装连接块22，连接块22设置为L形状，连接块22上安装有气动吸盘23。
工作原理：
本发明使用时，外联控制器进行使用，通过原料输送辊道2将原料输送到切割底板3上，电动伸缩杆7带动升降板8、横向切割刀9、纵向切割刀10向下侧移动并将原料切割成块，横向切割刀9、纵向切割刀10均匀间隔分布，可保证原料切割成的块大小相等，能够保证切割后的原料与辅料充分接触，有助于提高产品的美观度，同时可提高产品的口味；
通过设置拉绳11、滑轮12、中心轴5，电动伸缩杆7带动升降板8与拉绳11向上侧移动时，拉绳11拉动切割底板3，并使切割底板3绕中心轴5转动，切割底板3向上侧转动，此时切割后的原料在自身的重力下落入到对应的存储箱17内，实现原料的自动下料，减少工作人员的工作强度；
通过在输送架13上安装称重装置16，当存储箱17内切割后的原料到达指定重量时，通过输送电机15带动该存储箱17向辅料下料箱18所在的位置转动，能够保证存储箱17内原料的重量大致相同，同时可根据称重装置16称出的重量进行配料，保证产品的口味；
通过设置下料输送辊道19、存储箱上料输送辊道20，输送电机15带动输送架13转动至下料输送辊道19时，可将加入辅料后的存储箱17输送到合适位置，当输送架13转动至存储箱上料输送辊道20位置处时，通过存储箱上料输送辊道20将新的存储箱17移动到输送架13上，方便快捷，同时通过设置上下料辅助机构，可通过气动吸盘23吸附存储箱17，并通过气缸21将存储箱17拉到下料输送辊道19上或者将存储箱17从存储箱上料输送辊道20上推至输送架13处，自动化程度高，工作效率高。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。