阅读说明：本技术 一种自动切割的食品加工方法 (Automatic cutting food processing method ) 是由 张龙翔 于 2019-11-27 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种自动切割的食品加工方法,将食品放置在传送带上,通过液压杆调节切割刀位置,使切割刀对食品进行切割,通过导水管和雾化喷头将杀菌液均匀的喷洒在食品上。本发明通过杀菌液箱、水泵和雾化喷头,打开水泵,通过雾化喷头和导水管将杀菌液均匀的洒在食品的表面,可有效切割后的食品进行杀菌,提高了切割的质量。(The invention discloses an automatic cutting food processing method, which comprises the steps of placing food on a conveyor belt, adjusting the position of a cutting knife through a hydraulic rod to enable the cutting knife to cut the food, and uniformly spraying sterilizing liquid on the food through a water guide pipe and an atomizing nozzle. According to the invention, the sterilizing liquid box, the water pump and the atomizing spray head are adopted, the water pump is started, and the sterilizing liquid is uniformly sprayed on the surface of the food through the atomizing spray head and the water guide pipe, so that the cut food can be effectively sterilized, and the cutting quality is improved.)

一种自动切割的食品加工方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种自动切割的食品加工方法。

背景技术

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，现有的速冻食品在加工时需要进行切割作业。

经检索，中国专利申请号为CN208729889U的专利，公开了一种速冻食品切割加工机，其结构包括装置本体、操作台、传送轮、联动轮、转动马达、切割轮和切割电机，所述装置本体的前部位置设有配电柜，所述配电柜位于装置本体的底部，所述装置本体的左侧位置设有侧框。上述专利还存在以下不足：在对速冻食品进行加工后，切割刀上的细菌会粘在食品上，容易导致切割后的食品沾染细菌。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种自动切割的食品加工方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种自动切割的食品加工方法，其特征在于：将食品放置在传送带上，通过液压杆调节切割刀位置，使切割刀对食品进行切割，通过导水管和雾化喷头将杀菌液均匀的喷洒在食品上。

如上所述一种自动切割的食品加工方法，其特征在于：采用液位传感器检测杀菌液箱内部杀菌液的液位值并通过显示屏显示。

本发明的有益效果为：

1、通过设置有杀菌液箱、水泵和雾化喷头，打开水泵，通过雾化喷头和导水管将杀菌液均匀的洒在食品的表面，可有效切割后的食品进行杀菌，提高了切割的质量。

2、通过设置有液压杆、连接板、切割刀和传送带，将液压杆连接液压系统，调节液压杆的长度即可进行切割，传送带的传动可使食品自动切割，提高工作效率。

3、通过设置有显示屏、液位传感器和处理器，液位传感器检测杀菌液箱内部的液位值，液位传感器将信号传递给处理器，处理器作用于显示屏，便于准确了解杀菌液箱的液位值。

附图说明

图1为本发明提出的一种自动切割的食品加工机的结构示意图；

图2为本发明提出的一种自动切割的食品加工机的雾化喷头的结构示意图；

图3为本发明提出的一种自动切割的食品加工机的液位传感器的结构示意图。

图中：1-支撑腿、2-传送台、3-顶板、4-水泵、5-液压杆、6-导水管、7-杀菌液箱、8-传送带、9-支撑柱、10-喷液盘、11-雾化喷头、12-切割刀、13-连接板、14-箱门、15-液位传感器、16-显示屏。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。

在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。

在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

一种自动切割的食品加工方法，将食品放置在传送带上，通过液压杆调节切割刀位置，使切割刀对食品进行切割，通过导水管和雾化喷头将杀菌液均匀的喷洒在食品上。

进一步：采用液位传感器检测杀菌液箱内部杀菌液的液位值并通过显示屏显示。

参照图1-3，一种自动切割的食品加工机，包括传送台2和顶板3，顶板3的底部外壁四角均焊接有支撑腿1，且顶板3的顶部外壁通过螺钉固定有杀菌液箱7，顶板3的顶部外壁通过螺钉固定有水泵4，且杀菌液箱7的一侧内壁和水泵4的输入端通过法兰连接有同一个导水管6，顶板3的底部外壁通过螺钉固定有喷液盘10，且喷液盘10的底部外壁通过螺钉固定有雾化喷头11，喷液盘10的顶部内壁和水泵4的输出端通过法兰连接有同一个导管。

其中，传送台2的底部外壁四角均焊接有支撑柱9，且传动台2的底部内壁放置有传送带8。

其中，顶板3的一侧外壁通过螺钉固定有液压杆5，且液压杆5的底部外壁通过螺钉固定有连接板13。

其中，连接板13的底部外壁通过螺钉固定有切割刀12。

其中，杀菌液箱7的一侧内壁通过螺钉固定有液位传感器15，且杀菌液箱7的一侧外壁通过螺钉固定有显示屏16。

其中，显示屏16的信号输入端通过信号线连接有处理器，且液位传感器15的信号输出端和处理器的信号输入端通过信号线相连接。

工作原理：将设备连接电源，将食品放置在传送带8上，将液压杆5连接液压系统，调节液压杆5的长度，使切割刀12对食品进行切割，打开水泵4，通过导水管6和雾化喷头11将杀菌液均匀的喷洒在食品上，液位传感器15检测杀菌液箱7内部的液位值，液位传感器15将信号传递给处理器，处理器作用于显示屏16，便于工作人员准确了解杀菌液箱7的液位值。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。