阅读说明：本技术 一种新型月饼模具 (Novel moon cake mould ) 是由 孙勇 于 2018-06-29 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种新型月饼模具,包括底座,所述底座周面铰接有若干个分模,所述分模的截面为L型,且分模与底座配合形成筒体,所述筒体外还套设有固定环；所述筒体底面设有“X”型的托杆,所述筒体底部设有与所述托杆对应的第一凹槽；所述托杆的四角安装有竖直的支架,所述筒体内壁设有与支架对应的第二凹槽。本发明操作简单,能够避免脱模时月饼饼皮破裂。(The invention discloses a novel moon cake die which comprises a base, wherein a plurality of split dies are hinged on the peripheral surface of the base, the cross section of each split die is L-shaped, the split dies are matched with the base to form a barrel, and a fixing ring is sleeved outside the barrel; the bottom surface of the cylinder body is provided with an X-shaped supporting rod, and the bottom of the cylinder body is provided with a first groove corresponding to the supporting rod; vertical supports are installed at four corners of the supporting rod, and second grooves corresponding to the supports are formed in the inner wall of the cylinder body. The invention has simple operation and can avoid the cracking of the moon cake crust during demoulding.)

一种新型月饼模具

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种新型月饼模具。

背景技术

月饼是一种汉族人发明，深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。目前月饼的品种已异彩纷呈，当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为传统月饼和非传统月饼两大类。所谓的传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。虽然市面上月饼种类多样，但是随着食品安全问题的突出，人们更喜欢在家里自己动手制作月饼，当然制作月饼时需要一个将月饼制作成型的模具。

中国实用新型专利申请(申请号：200420020528.7)公开了一种月饼手压模具，该月饼手压模具包括成型壳体,成型壳体内部具有间隙配合的雕花挤压模板,在雕花挤压模板中央轴向上固接导杆,导杆穿过下压支撑装置上的通孔,在导杆上端安装有手把,导杆高于下压支撑装置以上部分与导杆上端之间设置有弹簧,直接在雕花挤压模板在上设有贯通底面的通气孔,结构简单,简化了现有技术的复杂结构,制造成本降低,产品竞争优势更大。但是该月饼模具在月饼成型后是通过推压模板将月饼挤出，由于月饼多为内部有馅，其侧壁也较薄，在月饼按压成型后其侧壁是粘附在壳体侧壁上的，用力挤压会使月饼变形，甚至在月饼脱离壳体时其侧壁破裂。

中国实用新型专利申请(申请号：CN201621290946.7)公开了一种组合式月饼模具，包括底座以及可拆卸固定在所述底座上的筒体，所述筒体由三个分模呈环形拼合而成，所述分模的下端外侧壁上垂直设置有固定板，所述分模的下端面上设置有弧线槽，所述固定板的下端面上设置有固定柱；所述底座上设置有与所述弧线槽相适配的环形凸起，以及与所述固定柱相适配的固定槽。

上述方案在拆卸模具时，仍然与月饼存在摩擦，可能导致饼皮破裂；并且该模具操作过于复杂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型月饼模具，该模具操作简单，能够避免脱模时月饼饼皮破裂。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种新型月饼模具，包括底座，所述底座周面铰接有若干个分模，所述分模的截面为L型，且分模与底座配合形成筒体，所述筒体外还套设有固定环。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过在底座周面铰接若干个L型分模构成筒体，在月饼成形后，通过向下剥离分模来完成月饼的脱模操作，不会使月饼与模具之间产生摩擦，避免了月饼饼皮破裂。

本发明的进一步改进方案如下：

进一步的，所述筒体底面设有“X”型的托杆，所述筒体底部设有与所述托杆对应的第一凹槽；所述托杆的四角安装有竖直的支架，所述筒体内壁设有与支架对应的第二凹槽。

通过采用上述方案，筒体底面设有托杆，且托杆设置在筒体底部的第一凹槽内，托杆四角设有支架，且支架设置在筒体内壁的第二凹槽内；当月饼成形后，剥离分模后，可以通过提起支架，将月饼与底座之间分离，不会使月饼与模具之间产生摩擦，进一步避免了饼皮底部破裂，更加方便操作。

进一步的，所述托杆底面中心设有凸起，所述筒体底面中心设有与所述凸起对应的第三凹槽。

通过采用上述方案，安装托杆时方便定位，同时也使托杆不易偏移。

进一步的，相邻的所述支架的顶端之间设有提杆。

通过采用上述方案，提杆方便在月饼脱模时，单人双手进行提拉操作，更加方便便捷。

进一步的，所述固定环为橡胶固定环，所述筒体外设有与所述固定环对应的第四凹槽。

通过采用上述方案，橡胶固定环具有一定弹性，方便固定环的安装和拆卸。

附图说明

为了更清楚地说明本发明

具体实施方式

或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1是本发明的实施例的结构示意图。

图中所示：

1、底座；

2、分模；

3、固定环；

4、托杆；

5、第一凹槽；

6、支架；

7、第二凹槽；

8、第三凹槽；

9、凸起；

10、第四凹槽。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

图1是本发明的实施例的结构示意图。

如图1所示，本实施例提供的一种新型月饼模具，包括底座1。

底座1周面铰接有四个分模2，分模2的截面为L型，且分模2与底座1配合形成筒体。

筒体外还套设有固定环3。

本实施例通过在底座1周面铰接四个L型分模2构成筒体，在月饼成形后，通过向下剥离分模2来完成月饼的脱模操作，不会使月饼与模具之间产生摩擦，避免了月饼饼皮破裂。

具体的，筒体底面设有“X”型的托杆4，筒体底部设有与托杆4对应的第一凹槽5；托杆4的四角安装有竖直的支架6，筒体内壁设有与支架6对应的第二凹槽7。

筒体底面设有托杆4，且托杆4设置在筒体底部的第一凹槽5内，托杆4四角设有支架6，且支架6设置在筒体内壁的第二凹槽7内；当月饼成形后，剥离分模后，可以通过提起支架6，将月饼与底座1之间分离，不会使月饼与模具之间产生摩擦，进一步避免了饼皮底部破裂，更加方便操作。

具体的，托杆4底面中心设有凸起9，筒体底面中心设有与凸起9对应的第三凹槽8。

安装托杆4时方便定位，同时也使托杆4不易偏移。

具体的，相邻的支架6的顶端之间设有提杆。

提杆方便在月饼脱模时，单人双手进行提拉操作，更加方便便捷。

具体的，固定环3为橡胶固定环，筒体外设有与固定环3对应的第四凹槽10。

橡胶固定环具有一定弹性，方便固定环3的安装和拆卸。

本发明的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本发明的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。