阅读说明：本技术 饺子皮成型器 (Dumpling wrapper former ) 是由 梁晓兵 户研 梁子润 于 2019-10-31 设计创作，主要内容包括：本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种饺子皮成型器,包括用于冲压切割饺子皮的模筒,所述模筒内底部设置有能够与饺子皮接触的压板,且压板上设置有用于使压板在模筒内上下回弹的压缩装置；本发明功能多样化,小巧、便携,使用效果好。(The invention relates to the field of food processing, in particular to a dumpling wrapper former which comprises a die cylinder for punching and cutting dumpling wrappers, wherein a pressing plate capable of contacting with the dumpling wrappers is arranged at the bottom in the die cylinder, and a compression device for enabling the pressing plate to rebound up and down in the die cylinder is arranged on the pressing plate; the multifunctional portable multifunctional desk is diversified in function, small and exquisite, portable and good in using effect.)

饺子皮成型器

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种饺子皮成型器。

背景技术

饺子是中国传统佳节必备的一种食物，同时饺子味道鲜美、口感独特，也是人们眼中的一道美味佳肴；饺子的组成需要饺子皮和饺子馅两部分，馅被饺子皮包裹形成饺子，传统的饺子皮都是人工全程制作，人工揉成面团再分成数个小团，用擀面杖将小团擀成薄的皮，此过程消耗人力、浪费时间。

目前市场上已出现了所谓的“饺子皮神器”，即一个简单的、上下通透的筒体，在一张大面皮上，用此筒体进行按压，将大面皮分成无数个小饺子皮，非常节约时间，但是面都是有粘性的，筒体按压时很容易粘在筒体底部的边缘，使用效果并没有那么理想。人们习惯将饺子皮制成中间厚、边缘薄，此种饺子皮包成的饺子口感较佳，而目前的饺子皮模具则达不到此效果。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，避免饺子皮成型效果差，而提供了一种饺子皮成型器，本发明功能多样化，小巧、便携，使用效果好。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：一种饺子皮成型器，包括用于冲压切割饺子皮的模筒，所述模筒内底部设置有能够与饺子皮接触的压板，且压板上设置有用于使压板在模筒内上下回弹的压缩装置。

优选的，所述压缩装置包括设置于压板中心的立柱，立柱顶部设置有挡板，所述立柱上套装有弹性件，模筒上部还设置有用于卡挡弹性件与挡板的挡柱。

优选的，所述压板底部为中心高、边缘低的弧形，且压板外径与模筒内径相匹配。

优选的，所述压板底部设置有硅胶层。

优选的，所述弹性件为压缩弹簧。

优选的，所述挡板外径与模筒内径相匹配。

优选的，所述模筒底部边缘为锐型。

本发明的有益效果是：本发明中的饺子皮成型器小巧、便携，使用快捷，操作方便简单，切饺子皮效率高、效果好，压板为中心高、边缘低的弧形，可以辅助压出中间厚、边缘薄的饺子皮，同时压缩装置可以给予压板回弹力，从而饺子皮在成型过程中不会粘结于模筒上。

附图说明

图1为饺子皮成型器结构示意图一；

图2为饺子皮成型器结构示意图二；

图3为压缩装置结构示意图。

图中：1-模筒，2-压板，3-立柱，4-挡板，5-挡柱，6-硅胶层，7-压缩弹簧。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：如图1、图2、图3所示，一种饺子皮成型器，包括用于冲压切割饺子皮的模筒1，优选的，本实施例中将模筒1的底部边缘设成锐型，即模筒底部有刀刃，按压在面皮上切割更顺畅，成型更容易。模筒内底部安装有能够与饺子皮接触的压板2，将压板2的底部设成中心高、边缘低的弧形，从而压板与面皮接触后可将面皮压成中间厚、边缘薄的皮，更贴近于人工手擀的饺子皮，包成饺子后口感更佳，同时压板的外径与模筒的内径相匹配，压板嵌在模筒内；压板底部还设有硅胶层6，硅胶层6与压板2底部相贴合，硅胶层的作用是防止面皮粘在压板上。

压板上还安装有用于使压板在模筒内上下回弹的压缩装置，压板2上下回弹可以辅助将饺子皮快速从饺子皮成型器上脱离；此压缩装置包括安装于压板中心的立柱3，立柱顶部安装有挡板4，挡板4外径与模筒内径相匹配，立柱3上套装有弹性件，此弹性件为压缩弹簧7，采用压缩弹簧，压缩回弹更精准，模筒1上部还安装有用于卡挡弹性件与挡板的挡柱5，即挡柱安装在模筒1上，挡柱至少为两个，本实施例中的挡柱为四个，均匀分布在模筒1侧部，此挡柱也可以为螺钉，但不局限于螺钉，起阻挡作用即可，挡柱正好卡挡住挡板的底部和压缩弹簧的顶部，进而当模筒按压在已备好的大张面皮上时，面会抵在压板2底部，给压板2一定的压力，此时压缩弹簧7被压缩，带动压板上升，抬起模筒后，模筒1脱离备好的大张面皮，压缩弹簧回弹，推动压板向下运动，从而被压好的饺子皮被压板2推出，饺子皮即快速从成型器上脱离，效率高，效果好；同时压板上的立柱与模筒同轴设置，挡板4外径又与模筒1内径相匹配，使得压板上升或下降压缩时是直线运动，不会发生偏离、扭转，按压切割饺子皮定位更准确。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。