阅读说明：本技术 一种养生麦片 (Health-preserving oatmeal ) 是由 董和 韩涛 顾雨彤 于 2019-11-13 设计创作，主要内容包括：本发明属于养生保健食品制造技术领域,具体的说是一种养生麦片,所述混合罐包括罐体、转动杆、第一混合板和第二混合板；所述罐体呈胶囊状,罐体的内部转动固定安装有转动杆；所述转动杆的上端固定安装有第一混合板；所述第一混合板呈伞状,第一混合板的下表面设有第二混合板,第一混合板的壁中开设有通孔,第一混合板的上表面固定安装有橡胶环；所述第二混合板呈锥形,第二混合板的外端固定安装在罐体的上端内壁；本发明主要用于提供一种养生麦片,并给出该麦片的制备方法,本麦片具有辅助降胆固醇的养生功能,可预防心血管疾病；而且该麦片安全可靠,美味感口,同时还可以起到预防老年痴呆症的作用,极大的增强了老年人的记忆力。(The invention belongs to the technical field of health-care food manufacturing, and particularly relates to health-care oatmeal, wherein a mixing tank comprises a tank body, a rotating rod, a first mixing plate and a second mixing plate; the tank body is in a capsule shape, and a rotating rod is rotatably and fixedly arranged in the tank body; a first mixing plate is fixedly arranged at the upper end of the rotating rod; the first mixing plate is umbrella-shaped, the lower surface of the first mixing plate is provided with a second mixing plate, the wall of the first mixing plate is provided with a through hole, and the upper surface of the first mixing plate is fixedly provided with a rubber ring; the second mixing plate is conical, and the outer end of the second mixing plate is fixedly arranged on the inner wall of the upper end of the tank body; the invention is mainly used for providing the health maintenance oatmeal and providing the preparation method of the oatmeal, the oatmeal has the health maintenance function of assisting in reducing cholesterol, and can prevent cardiovascular diseases; the oatmeal is safe, reliable and delicious, and can prevent senile dementia and greatly enhance memory of the elderly.)

一种养生麦片

技术领域

本发明属于养生保健食品制造技术领域，具体的说是一种养生麦片。

背景技术

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎，关于麦片的详细介绍可以参照中国科技馆的科学周刊“燕麦粒、燕麦片，哪种更营养”，但是目前各麦片产业所生产出的麦片都存在以下问题：

近年来，随着人民物质生活的提高，人们对保健知识的需求也与日俱增，特别是年龄大了以后，记忆力开始减退，常听有些老年人说:“老了，记性不行了，不中用了。”这其实可能就是老年痴呆症的先兆，老年痴呆症发展到最后，生活不能自理，任何事均需人照顾，大小便失禁，不认识朋友或亲人的面貌，也记不起他们的名字，不能和别人交谈，这种生活很悲惨，且随着人民生活水平的提高，人们的生活方式和饮食结构都发生了很大的变化，高脂肪、高胆固醇食物的大量摄入，使心血管疾病已成为了当今威胁人类健康的头号杀手，现有技术中，如专利号为CN1085059C，专利名称为一种灵芝麦片的发明专利，该技术方案仅仅提供了在食用麦片时定时定量食用灵芝，无法起到预防老年痴呆症的作用。

鉴于此，为了克服上述技术问题，本公司设计研发了一种新型的养生麦片，采用了特殊的原料组成与制作方法，解决了上述技术问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种养生麦片。本发明主要用于提供一种养生麦片，并给出该麦片的制备方法，本麦片具有辅助降胆固醇的养生功能，可预防心血管疾病；而且该麦片安全可靠，美味感口，同时还可以起到预防老年痴呆症的作用，极大的增强了老年人的记忆力。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种养生麦片，包括以下各重量份的组分：

麦片原片30份、白砂糖5份、植脂末2份、植物甾醇类3份、奶粉20份、麦芽提取物1.5份、牛奶粉末香精0.5份、青稞粉10份、小麦粉10份、大米粉5份、玉米粉3份、白砂糖1份、食盐0.4份、麦芽糊精1份、蔓越莓3份、迷迭香叶2份。

该养生麦片包括以下制作步骤：

S1：原料加工：将麦片原片的制作原料粉碎成粉状，细度达到40目筛网的通过率不小于80％；将粉碎后的麦片原片的制作原料加入到50℃的温水中搅拌30分钟，得到浆料，所述温水的重量为麦片原片总原料量的80％；

S2：造粒：采用胶体磨将上述浆料研磨4遍，并在淹没的过程中投入麦芽糊精；将研磨后的浆料输送到蒸汽滚筒干燥机中进行干燥处理，要求蒸汽滚筒干燥机的表面温度在200℃以上；采用造粒机造粒，得到麦片原片；

S3：搅拌混合：将所述青稞麦片原料中的植脂末、植物甾醇类、奶粉、麦芽提取物、牛奶粉末香精以及白砂糖倒入混合罐中搅拌均匀，得到混合干粉；

S4：包装：采用双入料口包装机将所述麦片原片和混合干粉一起灌入包装，得到所述养生的成品；通过将麦片原片和混合干粉在包装时进行混合灌装即可确保麦片原片和混合干粉内的营养物质得到最大程度的保留，避免在生产过程中进行混合因温度较高导致营养物质蒸发过快无法提供有效营养。

所述植物甾醇类为植物甾醇或植物甾醇酯；所述青稞麦片的制作原料还包括甜味剂，其重量以所述青稞麦片原料总量1000g计为0.1～1.0g。

所述混合罐内还加有甜味剂，其重量以所述青稞麦片原料总量1000g计为0.1～1.0g，所述甜味剂为三氯蔗糖、AK糖或它们的混合物。

所述混合罐包括罐体、转动杆、第一混合板和第二混合板；所述罐体呈胶囊状，罐体的内部转动固定安装有转动杆；所述转动杆的上端固定安装有第一混合板；所述第一混合板呈伞状，第一混合板的下表面设有第二混合板，第一混合板的壁中开设有通孔，第一混合板的上表面固定安装有橡胶环；所述第二混合板呈锥形，第二混合板的外端固定安装在罐体的上端内壁，第二混合板的壁中开设有通孔；所述橡胶环的内部设置为中空状；当混合物被投入混合罐内时，即可通过电机驱动转动杆转动，即使得第一混合板相对于第二混合板做相对反向运动，从而使得通孔被匀速的连通，使得被投入的混合物均匀混合后通过通孔进入罐体的下侧，因第一混合板的上表面固定安装有橡胶环，橡胶环的内部设置为中空状，所以当混合物被投入罐体内时会撞击到橡胶环并被弹起，从而大幅提高混合效率和混合效果。

所述第二混合板的下方设有安装杆；所述安装杆对称固定安装在转动杆的上端两侧壁上，安装杆的下端间断固定安装有刷毛，安装杆的下端设有滤网层；所述刷毛设在滤网层和安装杆之间，且刷毛的下端不与滤网层接触，刷毛呈斜向设置；当混合物通过通孔落至下方时，因第二混合板的下方设有安装杆，安装杆对称固定安装在转动杆的上端两侧壁上，安装杆的下端间断固定安装有刷毛，安装杆的下端设有滤网层，所以混合物经初步混合后即因刷毛和滤网层的存在被进一步混合并均匀通过滤网层，又因刷毛呈斜向设置，刷毛的下端不与滤网层接触，所以混合物在被混合时会被向斜上方输送，即可避免混合物大量堆积在内侧无法被混合。

本发明的有益效果如下：

1.本发明利用麦片易被吸收的特性，适合大众消费；它以青稞为主的五谷杂粮为载体，添加了植物甾醇类等降胆固醇养生因子，具有辅助降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，且蔓越莓含有一种生物黄酮，可以抗衰老，预防老年痴呆；迷迭香叶具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，它的芳香气味有增强记忆的功效。

2.本发明中采用的青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦，早在上世纪80年代末，美国科学家发现大麦特别是裸大麦(青稞)中的β-葡聚糖具有降血脂、降胆固醇和预防心血管疾病的作用，目前，生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用，对提高老人预防心血管疾病具有很好的效果；同时通过将麦片原片和混合干粉在包装时进行混合灌装即可确保麦片原片和混合干粉内的营养物质得到最大程度的保留，避免在生产过程中进行混合因温度较高导致营养物质蒸发过快无法提供有效营养。

3.通过本发明提供的技术方案，当混合物被投入混合罐内时，即可通过电机驱动转动杆转动，即使得第一混合板相对于第二混合板做相对反向运动，从而使得通孔被匀速的连通，使得被投入的混合物均匀混合后通过通孔进入罐体的下侧，因第一混合板的上表面固定安装有橡胶环，橡胶环的内部设置为中空状，所以当混合物被投入罐体内时会撞击到橡胶环并被弹起，从而大幅提高混合效率和混合效果。

附图说明

图1是本发明的制作步骤图；

图2是本发明的结构示意图；

图中：罐体1，转动杆2，第一混合板3，通孔31，橡胶环32，第二混合板4，安装杆41，刷毛42，滤网层43。

具体实施方式

使用图1-图2对本发明一实施方式的一种养生麦片进行如下说明。

如图1-图2所示，本发明所述的一种养生麦片，包括以下各重量份的组分：

麦片原片30份、白砂糖5份、植脂末2份、植物甾醇类3份、奶粉20份、麦芽提取物1.5份、牛奶粉末香精0.5份、青稞粉10份、小麦粉10份、大米粉5份、玉米粉3份、白砂糖1份、食盐0.4份、麦芽糊精1份、蔓越莓3份、迷迭香叶2份。

该养生麦片包括以下制作步骤：

S1：原料加工：将麦片原片的制作原料粉碎成粉状，细度达到40目筛网的通过率不小于80％；将粉碎后的麦片原片的制作原料加入到50℃的温水中搅拌30分钟，得到浆料，所述温水的重量为麦片原片总原料量的80％；

S2：造粒：采用胶体磨将上述浆料研磨4遍，并在淹没的过程中投入麦芽糊精；将研磨后的浆料输送到蒸汽滚筒干燥机中进行干燥处理，要求蒸汽滚筒干燥机的表面温度在200℃以上；采用造粒机造粒，得到麦片原片；

S3：搅拌混合：将所述青稞麦片原料中的植脂末、植物甾醇类、奶粉、麦芽提取物、牛奶粉末香精以及白砂糖倒入混合罐中搅拌均匀，得到混合干粉；

S4：包装：采用双入料口包装机将所述麦片原片和混合干粉一起灌入包装，得到所述养生的成品；通过将麦片原片和混合干粉在包装时进行混合灌装即可确保麦片原片和混合干粉内的营养物质得到最大程度的保留，避免在生产过程中进行混合因温度较高导致营养物质蒸发过快无法提供有效营养。

所述植物甾醇类为植物甾醇或植物甾醇酯；所述青稞麦片的制作原料还包括甜味剂，其重量以所述青稞麦片原料总量1000g计为0.1～1.0g。

所述混合罐内还加有甜味剂，其重量以所述青稞麦片原料总量1000g计为0.1～1.0g，所述甜味剂为三氯蔗糖、AK糖或它们的混合物。

所述混合罐包括罐体1、转动杆2、第一混合板3和第二混合板4；所述罐体1呈胶囊状，罐体1的内部转动固定安装有转动杆2；所述转动杆2的上端固定安装有第一混合板3；所述第一混合板3呈伞状，第一混合板3的下表面设有第二混合板4，第一混合板3的壁中开设有通孔31，第一混合板3的上表面固定安装有橡胶环32；所述第二混合板4呈锥形，第二混合板4的外端固定安装在罐体1的上端内壁，第二混合板4的壁中开设有通孔31；所述橡胶环32的内部设置为中空状；当混合物被投入混合罐内时，即可通过电机驱动转动杆2转动，即使得第一混合板3相对于第二混合板4做相对反向运动，从而使得通孔31被匀速的连通，使得被投入的混合物均匀混合后通过通孔31进入罐体1的下侧，因第一混合板3的上表面固定安装有橡胶环32，橡胶环32的内部设置为中空状，所以当混合物被投入罐体1内时会撞击到橡胶环32并被弹起，从而大幅提高混合效率和混合效果。

所述第二混合板4的下方设有安装杆41；所述安装杆41对称固定安装在转动杆2的上端两侧壁上，安装杆41的下端间断固定安装有刷毛42，安装杆41的下端设有滤网层43；所述刷毛42设在滤网层43和安装杆41之间，且刷毛42的下端不与滤网层43接触，刷毛42呈斜向设置；当混合物通过通孔31落至下方时，因第二混合板4的下方设有安装杆41，安装杆41对称固定安装在转动杆2的上端两侧壁上，安装杆41的下端间断固定安装有刷毛42，安装杆41的下端设有滤网层43，所以混合物经初步混合后即因刷毛42和滤网层43的存在被进一步混合并均匀通过滤网层43，又因刷毛42呈斜向设置，刷毛42的下端不与滤网层43接触，所以混合物在被混合时会被向斜上方输送，即可避免混合物大量堆积在内侧无法被混合。

具体工作流程如下：

当混合物被投入混合罐内时，即可通过电机驱动转动杆2转动，即使得第一混合板3相对于第二混合板4做相对反向运动，从而使得通孔31被匀速的连通，使得被投入的混合物均匀混合后通过通孔31进入罐体1的下侧，因第一混合板3的上表面固定安装有橡胶环32，橡胶环32的内部设置为中空状，所以当混合物被投入罐体1内时会撞击到橡胶环32并被弹起，从而大幅提高混合效率和混合效果，当混合物通过通孔31落至下方时，因第二混合板4的下方设有安装杆41，安装杆41对称固定安装在转动杆2的上端两侧壁上，安装杆41的下端间断固定安装有刷毛42，安装杆41的下端设有滤网层43，所以混合物经初步混合后即因刷毛42和滤网层43的存在被进一步混合并均匀通过滤网层43，又因刷毛42呈斜向设置，刷毛42的下端不与滤网层43接触，所以混合物在被混合时会被向斜上方输送，即可避免混合物大量堆积在内侧无法被混合。

上面结合附图对本发明的实施例进行了描述，但是本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护之内。