阅读说明：本技术 一种胶原蛋白的提取系统 (Collagen extraction system ) 是由 祁松 于 2018-06-26 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种胶原蛋白提取系统,包括依次相互连通的以下装置：对原料进行脱脂的脱脂槽和淋洗装置,对脱脂后原料进行粉碎的破碎机,对破碎后的原料进行酶解处理的酶解罐,对酶解液进行冷冻离心处理的冷冻离心机,对冷冻离心得到的沉淀物进行碱洗处理的碱洗罐,对碱洗液进行盐析处理的盐析单元以及收集盐析后的粗胶原的收集器。本发明的胶原蛋白提取系统,结构简单,提取效率高,适合各种来源的胶原蛋白的提取。(The invention discloses a collagen extraction system, which comprises the following devices which are communicated with each other in sequence: the device comprises a degreasing tank and a leaching device for degreasing raw materials, a crusher for crushing the degreased raw materials, an enzymolysis tank for performing enzymolysis treatment on the crushed raw materials, a refrigerated centrifuge for performing refrigerated centrifugation treatment on enzymolysis liquid, an alkaline washing tank for performing alkaline washing treatment on precipitates obtained by refrigerated centrifugation, a salting-out unit for performing salting-out treatment on alkaline washing liquid and a collector for collecting crude collagen after salting-out. The collagen extraction system disclosed by the invention is simple in structure, high in extraction efficiency and suitable for extracting collagen from various sources.)

一种胶原蛋白的提取系统

技术领域

本发明涉及胶原蛋白提取加工领域，具体涉及一种胶原蛋白的提取系统。

背景技术

众所周知，现有胶原蛋白工艺为：胶原蛋白的提取工艺中，先将原料加入适量的水混合后，经过高温蒸、在合适的pH条件下，加入适量的酶解剂，进行酶解提取，完成后进行精细过滤；滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，经浓缩后的液体达到一定浓度后，进入喷雾干燥设备，所得粉末即为胶原蛋白。

但传统的胶原蛋白制备工艺存在诸多缺陷，诸如：(1)提取液体积较大，产品的生产周期较长；(2)酶解液除杂不彻底，影响胶原蛋白品质；(3)所得成品往往具有苦腥味；(4)盐分含量高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种胶原蛋白的提取系统，该提取纯化系统的结构简单，提取速度快、效率高，适合各种来源的胶原蛋白的提取。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种胶原蛋白提取系统，包括依次相互连通的以下装置：对原料进行脱脂的脱脂槽和淋洗装置，对脱脂后原料进行粉碎的破碎机，对破碎后的原料进行酶解处理的酶解罐，对酶解液进行冷冻离心处理的冷冻离心机，对冷冻离心得到的沉淀物进行碱洗处理的碱洗罐，对碱洗液进行盐析处理的盐析单元以及收集盐析后的粗胶原的收集器。

在本发明一个较佳的实施方式中，所述酶解罐中设置有一搅拌装置。

在本发明一个较佳的实施方式中，所述酶解罐中设有一恒温装置。

在本发明一个较佳的实施方式中，所述盐析单元和收集器之间还设置有水洗单元和冷冻干燥单元。

本发明的有益效果在于：

本发明的胶原蛋白提取纯化系统，采用酶解法进行提取，避免酸碱水解导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏的问题，保存了天然活性的三螺旋结构。其次，该提取系统结构简单，提取速度快、效率高，适合各种来源的胶原蛋白的提取。

附图说明

图1是本发明一实施例的提取系统的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好地理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

本说明书提到的所有出版物、专利申请、专利和其它参考文献全都引于此供参考。除非另有定义，本说明书所用的所有技术和科学术语都具有本领域技术人员常规理解的含义。在有冲突的情况下，以本说明书的定义为准。

当本说明书以词头“本领域技术人员公知”、“现有技术”或其类似用语来导出材料、物质、方法、步骤、装置或部件等时，该词头导出的对象涵盖本申请提出时本领域常规使用的那些，但也包括目前还不常用，却将变成本领域公认为适用于类似目的的那些。

在本说明书的上下文中，除了明确说明的内容之外，未提到的任何事宜或事项均直接适用本领域已知的那些而无需进行任何改变。而且，本文描述的任何实施方式均可以与本文描述的一种或多种其他实施方式自由结合，由此而形成的技术方案或技术思想均视为本发明原始公开或原始记载的一部分，而不应被视为是本文未曾披露或预期过的新内容，除非本领域技术人员认为该结合是明显不合理的。

请参见图1，本实施例提供了一种胶原蛋白提取系统，包括依次相互连通的以下装置：对原料进行脱脂的脱脂槽和淋洗装置，对脱脂后原料进行粉碎的破碎机，对破碎后的原料进行酶解处理的酶解罐，对酶解液进行冷冻离心处理的冷冻离心机，对冷冻离心得到的沉淀物进行碱洗处理的碱洗罐，对碱洗液进行盐析处理的盐析单元以及收集盐析后的粗胶原的收集器。

其中，原料为鱼皮、猪皮等含胶原蛋白丰富、价低易得的材料，其被加入到脱脂槽中，加入氯仿/乙醇混合液进行脱脂处理，然后经过喷淋装置喷淋蒸馏水，去除原料表面残留的氯仿/乙醇混合液和油脂。脱脂后原料再被输送到高速破碎机中捣碎成糊状，接着进入到酶解罐中，酶解罐中设有一搅拌装置，对酶解液进行搅拌，使得酶解反应充分进行，提高胶原蛋白的提取率。酶解罐还设有一恒温装置，该恒温装置使得酶解液的温度始终处于35-45℃之间，使得酶处于高活性的温度区间，保证了酶解反应的高速进行。

酶解液接着进入到冷冻离心机中进行冷冻离心处理，得到的沉淀物接着进入到碱洗罐中，使得沉淀物溶解；然后，溶解液被输送到盐析单元中进行盐析处理，从而得到了粗胶原蛋白，粗胶原蛋白然后被收集到收集器中。

粗胶原蛋白中具有较多的杂质，无法直接应用。因此，本实施例中，在盐析单元和收集器之间还设置有水洗单元和冷冻干燥单元，其中水洗单元将得到的粗胶原蛋白溶解于热水中，得到胶原蛋白溶液；胶原蛋白溶液经初步过滤后进入冷冻干燥单元，得到初步提纯后的胶原蛋白。

本实施例的胶原蛋白提取纯化系统，采用酶解法进行提取，避免酸碱水解导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏的问题，保存了天然活性的三螺旋结构。其次，该提取系统结构简单，提取速度快、效率高，适合各种来源的胶原蛋白的提取。

以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围以权利要求书为准。