阅读说明：本技术 一种大球盖菇工厂化生产液体培养基及其制备方法 (liquid culture medium for industrialized production of stropharia rugoso-annulata and preparation method thereof ) 是由 刘记水 于 2019-08-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种大球盖菇工厂化生产液体培养基,由下述配比的原料组成：大豆粉4-6g/L、玉米粉4-6g/L、麸皮粉4-6g/L、白砂糖25-35g/L、磷酸二氢钾0.5-1g/L、硫酸镁0.5-1g/L、蛋白胨0.3-1g/L；本发明还公开了一种大球盖菇工厂化生产液体培养基的制备方法,包括以下步骤：原料研磨过筛、搅拌溶解、调整酸碱度、磁力搅拌和高压灭菌；本发明提供的一种大球盖菇工厂化生产液体培养基,培养基原材料来源丰富,培养基营养丰富、生长周期短,满足大球盖菇生长的营养需求；本配方应用在大球盖菇工厂化液体菌种生产中,具有营养丰富、液体菌种菌含量高、菌球成型、大小均匀,接入栽培料后发菌快速,有利于提高大球盖菇的单产和品质的特点。(The invention discloses a liquid culture medium for industrialized production of stropharia rugoso-annulata, which consists of the following raw materials in percentage by weight: 4-6g/L of soybean meal, 4-6g/L of corn meal, 4-6g/L of bran powder, 25-35g/L of white granulated sugar, 0.5-1g/L of monopotassium phosphate, 0.5-1g/L of magnesium sulfate and 0.3-1g/L of peptone; the invention also discloses a preparation method of the liquid culture medium for the industrialized production of stropharia rugoso-annulata, which comprises the following steps: grinding and sieving raw materials, stirring for dissolving, adjusting pH value, magnetically stirring and sterilizing under high pressure; the liquid culture medium for the industrial production of the stropharia rugoso-annulata, provided by the invention, has the advantages of rich raw material sources of the culture medium, rich nutrition of the culture medium and short growth period, and meets the nutritional requirements of the growth of the stropharia rugoso-annulata; the formula is applied to the industrialized liquid spawn production of the stropharia rugoso-annulata, and has the characteristics of rich nutrition, high spawn content of the liquid spawn, pellet forming, uniform size, quick spawn running after the cultivation material is inoculated, and contribution to improving the unit yield and the quality of the stropharia rugoso-annulata.)

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基及其制备方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，特别涉及一种大球盖菇工厂化生产液体培养基及其制备方法。

背景技术

大球盖菇又称皱环球盖菇、球盖菇、酒红球盖菇、褐色球盖菇、裴氏球盖菇、益肾菇、彩云菇等，民间俗称“赤松茸”。色泽艳丽、菇形美观、盖软滑柄脆、口感清香、营养丰富，深受广大消费者欢迎。是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色菇类之一，也是国际食用菌市场十大交易菇类之一，大球盖菇是生物化解农作物下脚料的能手，它以谷物的秸秆和粪肥为主要栽培料，栽培出蘑菇的同时又解决了环境污染问题，成为生态农业的生力军。

近年来由于食用菌产业快速发展，特别是棚室等保护地集约化，以及工厂化食用菌产业快速扩张，使得大球盖菇发展相对滞后，对大球盖菇的研究也相对薄弱，以至于一度成为小菇种，只在福建、江西、四川、湖北等部分省份局部栽培。

作为菌界新秀、产业蓝海的大球盖菇，迫切需要开展大量的基础研究工作，尤其是产业化发展需要解决的菌种生产难题，目前大球盖菇的菌种研究大部分还停留在固体菌种上，液体菌种研究较少，液体菌种的生产应用也几乎空白，这是大球盖菇工厂化发展需要研究的问题。

发明内容

本发明提供的是一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，满足大球盖菇菌丝生长所需的营养，为大球盖菇的液体菌种生产提供参考。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，由下述配比的原料组成：大豆粉4-6g/L、玉米粉4- 6g/L、麸皮粉4-6g/L、白砂糖25-35g/L、磷酸二氢钾0.5-1g/L、硫酸镁 0.5-1g/L、蛋白胨0.3-1g/L。

优选的，由下述配比的原料组成：大豆粉6g/L、玉米粉6g/L、麸皮粉6g/L、白砂糖30g/L、磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨 0.3g/L。

优选的，由下述配比的原料组成：大豆粉5g/L、玉米粉5g/L、麸皮粉5g/L、白砂糖35g/L、磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨 0.6g/L。

优选的，由下述配比的原料组成：大豆粉6g/L、玉米粉6g/L、麸皮粉6g/L、白砂糖30g/L、磷酸二氢钾0.6g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨0.6g/L。

一种如上所述的大球盖菇工厂化生产液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

S1：将大豆粉、玉米粉、麸皮粉、白砂糖、磷酸二氢钾、硫酸镁以及蛋白胨分别进行研磨，然后用200目孔径大小筛网粉碎过筛；

S2：按照配方比例准确称量各原料，放入桶内搅拌溶解均匀；

S3：定容至配制的培养基体积，调整酸碱度至6.0-6.2；

S4：将定容好的液体培养基用分装器分装到1000ml容量的三角烧瓶中，每瓶装液量600ml，放入磁力搅拌子，塞上棉塞；

S5：将S4中制备好的液体培养基放入高压灭菌锅内灭菌。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提供的一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，培养基原材料来源丰富，培养基营养丰富、生长周期短，满足大球盖菇生长的营养需求；本配方应用在大球盖菇工厂化液体菌种生产中，具有营养丰富、液体菌种菌含量高、菌球成型、大小均匀，接入栽培料后发菌快速，有利于提高大球盖菇的单产和品质的特点。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，由下述配比的原料组成：大豆粉6g/L、玉米粉6g/L、麸皮粉6g/L、白砂糖30g/L、磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨0.3g/L。

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

S1：将大豆粉、玉米粉、麸皮粉、白砂糖、磷酸二氢钾、硫酸镁以及蛋白胨分别进行研磨，然后用200目孔径大小筛网粉碎过筛；

S2：按照配方比例准确称量各原料，放入桶内搅拌溶解均匀；

S3：定容至配制的培养基体积，调整酸碱度至6.0；

S4：将定容好的液体培养基用分装器分装到1000ml容量的三角烧瓶中，每瓶装液量600ml，放入磁力搅拌子，塞上棉塞；

S5：将S4中制备好的液体培养基放入高压灭菌锅内灭菌。

实施例2：

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，由下述配比的原料组成：大豆粉5g/L、玉米粉5g/L、麸皮粉5g/L、白砂糖35g/L、磷酸二氢钾1g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨0.6g/L。

一种如上所述的大球盖菇工厂化生产液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

S1：将大豆粉、玉米粉、麸皮粉、白砂糖、磷酸二氢钾、硫酸镁以及蛋白胨分别进行研磨，然后用200目孔径大小筛网粉碎过筛；

S2：按照配方比例准确称量各原料，放入桶内搅拌溶解均匀；

S3：定容至配制的培养基体积，调整酸碱度至6.1；

S4：将定容好的液体培养基用分装器分装到1000ml容量的三角烧瓶中，每瓶装液量600ml，放入磁力搅拌子，塞上棉塞；

S5：将S4中制备好的液体培养基放入高压灭菌锅内灭菌。

实施例3：

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，由下述配比的原料组成：大豆粉6g/L、玉米粉6g/L、麸皮粉6g/L、白砂糖30g/L、磷酸二氢钾 0.6g/L、硫酸镁0.6g/L、蛋白胨0.6g/L。

一种大球盖菇工厂化生产液体培养基的制备方法，包括以下步骤：

S1：将大豆粉、玉米粉、麸皮粉、白砂糖、磷酸二氢钾、硫酸镁以及蛋白胨分别进行研磨，然后用200目孔径大小筛网粉碎过筛；

S2：按照配方比例准确称量各原料，放入桶内搅拌溶解均匀；

S3：定容至配制的培养基体积，调整酸碱度至6.2；

S4：将定容好的液体培养基用分装器分装到1000ml容量的三角烧瓶中，每瓶装液量600ml，放入磁力搅拌子，塞上棉塞；

S5：将S4中制备好的液体培养基放入高压灭菌锅内灭菌。

以上三组实施例均可制备大球盖菇工厂化生产液体培养基，并且本发明提供的一种大球盖菇工厂化生产液体培养基，培养基原材料来源丰富，培养基营养丰富、生长周期短，满足大球盖菇生长的营养需求；本配方应用在大球盖菇工厂化液体菌种生产中，具有营养丰富、液体菌种菌含量高、菌球成型、大小均匀，接入栽培料后发菌快速，有利于提高大球盖菇的单产和品质的特点。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。