电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法
阅读说明：本技术 电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法 (Method for extracting liquorice small-molecule peptide liquid and peptide powder by electromagnetic cracking technology ) 是由 赵丽华 孙玉 徐彦军 于 2021-07-10 设计创作，主要内容包括：本发明公开了电磁裂解提取甘草小分子肽液和肽粉的方法及应用,该方法包括如下步骤：(1)挑选甘草用清水清洗干净后,浸泡8-10小时,水分达到40%-50%左右后切成2-4MM厚的切片,将切片好的甘草放入电磁裂解设备,(2)由高频交变电磁场力的作用将甘草内的蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质经电磁裂解成小分子物质；(3)随着蒸汽进入冷凝器降温、灭菌后得到甘草小分子多肽液；同时电磁裂解后干燥的甘草固体物料,经粉碎得到甘草小分子多肽粉；(4)将甘草小分子多肽液经过滤、灌装、包装即得甘草小分子肽液；将甘草小分子多肽粉灭菌、包装即得甘草小分子肽粉。本产品提取过程中无任何添加物,不产生任何有毒物质,安全性高,具有水溶性好,易吸收等优点。能够广泛应用于美容、保健、医疗等领域。(The invention discloses a method for extracting liquorice micromolecule peptide liquid and peptide powder by electromagnetic cracking and application thereof, wherein the method comprises the following steps: (1) selecting liquorice, cleaning with clear water, soaking for 8-10 hours, cutting the liquorice into slices with the thickness of 2-4MM after the water content reaches about 40% -50%, putting the sliced liquorice into an electromagnetic cracking device, and (2) electromagnetically cracking protein, various amino acids and macromolecular substances with various components in the liquorice into micromolecular substances under the action of high-frequency alternating electromagnetic field force; (3) cooling and sterilizing the steam in a condenser to obtain licorice micromolecule polypeptide liquid; simultaneously, crushing the dried licorice solid material subjected to electromagnetic cracking to obtain licorice micromolecule polypeptide powder; (4) filtering, filling and packaging the licorice small-molecule polypeptide liquid to obtain licorice small-molecule peptide liquid; sterilizing and packaging the licorice small-molecule polypeptide powder to obtain the licorice small-molecule peptide powder. The product has no additive, no toxic substance, high safety, good water solubility, and easy absorption. Can be widely applied to the fields of beauty treatment, health care, medical treatment and the like.)
技术领域
本发明方法涉及电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法；该提取方法是一种以甘草为原料，利用电磁裂解物理技术得到甘草小分子肽液和肽粉。
背景技术
甘草（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch.），蝶形花科甘草属植物，是一种补益中草药。其多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，中国西北、华北和东北等地有分布。
甘草属于多年生草本，根与根状茎粗壮，药用部位是根及根茎。药材性状根呈圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓，气微，味甜而特殊。
甘草主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃；家种甘草主产在甘肃的河西走廊，陇西的周边，宁夏部分地区。
甘草，别名国老、甜草、甜根子，是豆科甘草属多年生草本植物，其根及根茎是很好的补益中草药。中药甘草中含有多种化学成分，主要有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，近年来研究表明，甘草具有抗炎、抗溃疡、防治病毒性肝炎及高脂血症、抗癌、抗利尿、抗干扰素诱生剂及增强细胞免疫调节之功效，特别是发现了甘草还具有防治艾滋病的效果，这些研究结果引起了药理学和化学界的极大重视。大量研究表明，甘草中的甘草甜素、甘草酸、甘草甙元、甘草次酸和黄酮类物质是重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。
目前，世界各国生产甘草小分子肽产品都是酶水解工艺，这种化学方法提取、工艺过程复杂，水解物的苦味或者产生一些有害的化学溶剂，不能根本解决。而本发明方法整个制备过程中无任何添加物，工艺简单，易于控制，生产过程中无有害物质产生，保证了产品的纯净性和安全性，因此更具有广泛推广和应用价格。
据最新调查结果，国内外生产甘草多肽的方法都是酶水解工艺，均存在以下问题：
(1)用于水解的酶品种较单一(仅有胰蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜酶几种，水解度低，水解物风味差(有苦味)。
(2)酶解机理、水解度与酶解物特性关系不明确，致使水解工艺控制缺乏理论指导，控制难；
(3)水解的苦味尚不能根本解决，应用领域受限制；
(4)酶解工艺过程复杂：甘草的预处理——分离蛋白——酶水解——水解物分离——脱苦味——脱盐等，致使生产成本高；
以上问题：水解度低、风味差、质量不好控制、生产成本高、使甘草多肽产品很难面市。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术中存在的不足，提供了电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法，该方法是利用电磁裂解物理技术，提取出甘草小分子肽液和肽粉；本发明不仅提高了甘草的利用率，对美容、保健、医疗等方面具有广阔的市场前景。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术措施。
电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法，步骤如下：
（1）预处理：经挑选后的甘草用清水清洗干净，浸泡8-10小时,使甘草所含水分达到40%-50%左右后,切成2-4MM厚的切片；
（2）电磁裂解：将浸泡、切片后的甘草,放置在电磁裂解设备进料区物料斗里，经平行传输带输入到电磁抑制器后进入电磁裂解箱内，由高频交变电磁场力的作用下对甘草实施电磁裂解，电磁裂解箱逐渐升温并控制温度在100～110℃，甘草中的水分加热成水蒸气往外扩散，甘草中的大分子物质蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质在交变电磁场影响下，不断扭转、拉伸、使其分子断裂被电磁裂解成小分子物质，小分子物质随着蒸汽被带出，经过电磁裂解，含甘草小分子的蒸汽经冷凝器降温、灭菌后所收集的小分子多肽液，同时甘草经过电磁裂解后从出料口输出干燥的甘草固体物料；
（3）将步骤（2）得到的甘草含小分子多肽液经过滤、灌装、包装即得甘草小分子肽液；
（4）将步骤（2）得到的干燥的甘草固体物料经粉碎后灭菌、包装即得甘草小分子肽粉。
本发明方法中使用了电子技术，并在高频交变电磁场力作用下将甘草电磁裂解。
本发明方法与现有技术相比，其优点和有益效果如下。
本发明方法生产整个制备过程中无任何添加物，保证了产品的纯净性和安全性，具有极易吸收、很好的水溶性等优点。
本发明产品特有其滋味和气味，无霉味，无异味，无苦味、口感好，略带芳香，此工艺提取方法及产品优于酶解提取方法及产品，并且经国家第三方中药质量检测，其电磁裂解甘草小分子肽液和甘草小分子肽粉是含小分子量与分子量分布平均在497左右肽段的产品。
本发明提取方法可以使甘草内的蛋白质、各种氨基酸、微量元素、抗氧化成分等在交变电磁场影响下充分溢出，此产品以肽(尤其是小分子肽)作为蛋白质的构成物质，它可以为细胞提供优质、易吸收的“营养”。
本发明产品可增加细胞的活力，增强免疫力、抗溃疡、防治病毒性肝炎、抗利尿、抗干扰素诱生剂、益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、抑制炎症、抗过敏、抑制肿瘤、抗病毒，抗HIV(艾滋病毒)活性、降血脂、降血糖、降血压、防癌抗癌、抗氧化、保肝护肝、调节激素水平、改善骨质疏松、更年期综合症、抗胃酸和缓解胃肠平滑肌痉挛、治疗神经衰弱、支气管哮喘、血栓静脉炎、促进血管舒张、激活细胞活性、有效清除对人体有害的自由基、促进机体的新陈代谢、提高对有害刺激的抵御能力。
本发明方法生产成本低，工艺简单、易操作、裂解度高，无有害物质产生，可广泛用于美容、保健、医疗等领域。
附图说明
图1为电磁裂解设备整体俯视图。
图2为电磁裂解设备整体平面图。
图3为电磁裂解甘草肽液和肽粉过程简图。
具体实施方式
以下对本发明技术方案的具体实施方式详细描述，但本发明并不限于以下描述内容。
实施例1
电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的方法，步骤如下：
（1）预处理：经挑选后的甘草用清水清洗干净，浸泡8-10小时,使甘草所含水分达到40%-50%左右后,切成2-4MM厚的切片；
（2）电磁裂解：将浸泡、切片后的甘草,放置在电磁裂解设备进料区物料斗里，经平行传输带输入到电磁抑制器后进入电磁裂解箱内，由高频交变电磁场力的作用下对甘草实施电磁裂解，电磁裂解箱逐渐升温并控制温度在100～110℃，甘草中的水分加热成水蒸气往外扩散，甘草中的大分子物质蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质在交变电磁场影响下，不断扭转、拉伸、使其分子断裂被电磁裂解成小分子物质，小分子物质随着蒸汽被带出，经过电磁裂解，含甘草小分子的蒸汽经冷凝器降温、灭菌后所收集的小分子多肽液，同时甘草经过电磁裂解后从出料口输出干燥的甘草固体物料；
（3）将步骤（2）得到的甘草含小分子多肽液经过滤、灌装、包装即得甘草小分子肽液；
（4）将步骤（2）得到的干燥的甘草固体物料经粉碎后灭菌、包装即得甘草小分子肽粉。
对实施例1得到的甘草小分子肽液和甘草小分子肽粉中含有的成分进行检测，此数据是委托国家第三方中药质量检测（北方）中心，吉林省吉测检测技术有限公司检验，检测依据：（1）中国药典2015年版四部通则（0514）、（2）GB 5009.5-2016，用以上方法检测出电磁裂解设备提取的甘草小分子肽液和甘草小分子肽粉含量如表1所示。
主要营养成分及含量
表 1
由表1可知，本发明是利用电子技术将甘草内的蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质经电磁裂解后变成小分子多种氨基酸、维生素、抗氧化成分等，是一种物理方法提取的方法，并且经国家第三方中药质量检测，其电磁裂解甘草小分子肽液和粉产品是含小分子量与分子量分布平均在497左右肽段的产品。此产品以肽(尤其是小分子肽)作为蛋白质的构成物质，它可以为细胞提供优质、易吸收的“营养”， 可增加细胞的活力，增强免疫力、抗溃疡、防治病毒性肝炎、抗利尿、抗干扰素诱生剂、益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、抑制炎症、抗过敏、抑制肿瘤、抗病毒，抗HIV(艾滋病毒)活性、降血脂、降血糖、降血压、防癌抗癌、抗氧化、保肝护肝、调节激素水平、改善骨质疏松、更年期综合症、抗胃酸和缓解胃肠平滑肌痉挛、治疗神经衰弱、支气管哮喘、血栓静脉炎、促进血管舒张、激活细胞活性、有效清除对人体有害的自由基、促进机体的新陈代谢、提高对有害刺激的抵御能力。
实施例2
电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的美容作用。
本发明的目的在于，电磁裂解提取甘草小分子肽液和肽粉具有的美容作用；分子量段在5000~50之间的才能称为肽；分子量段在5000~10000之间的称为大肽，分子量段在1000~50之间的称为小肽、也称为小分子活性多肽，电磁裂解甘草小分子肽液和肽粉经过国家第三方中药质量检测（北方）中心，吉林省吉测检测技术有限公司检验，检测电磁裂解甘草小分子肽液和肽粉含有小分子量与分子量分布平均在497左右肽段；众所周知，很多美容产品不能直接被细胞吸收，起不到快速抗氧化、美容养颜，帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏，从而减少皱纹的产生，让肌肤更有光泽的效果；而我们电磁裂解所得甘草小分子肽液和肽粉产品，分子量小，所以具有被细胞直接完整吸收的能力，起到快速抗氧化、美容养颜，帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏，从而减少皱纹的产生，让肌肤更有光泽的效果；所以很多美容产品都加入了甘草小分子肽，因此在美容行业甘草小分子肽产品的应用具有广阔前景。
实施例3
电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉的保健、医疗作用。
实验动物及分组
将小鼠随机分4组，每组60只，组间体重经检验无显著差异。对照组，电磁裂解甘草小分子肽低剂量(0.5 g/kg·d)，电磁裂解甘草小分子肽中剂量组(1 g/kg·d)和电裂解甘草小分子肽高剂量组(2g/kg·d)，对照组给同体积的生理盐水，采取灌胃法，灌胃容量20mL·kg-1，每天一次，连续30天后，测定各指标。
实验方法
（1）.按卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》和《保健品功能学评价程序和检验方法规范》，能明显改善高血脂实验的规定方法执行。
表2 电磁裂解甘草小分子肽对小鼠血糖的影响
表2结果与分析：
对照组比较，电磁裂解甘草小分子肽液和肽粉低剂量组显著降低小鼠的血脂，血脂降低率为14.8%；电磁裂解甘草小分子肽液和肽粉中、高剂量组极显著降低小鼠的血脂，血脂降低率分别为30.2%和51.9%；小鼠血脂降低率呈明显的剂量依赖性，因此，电磁裂解甘草小分子肽液和肽粉可降低小鼠的血脂，,改善高血脂小鼠症状，即可判定电磁裂解提取甘草小分子肽液和肽粉具有良好的降血脂作用。
临床实验
电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉对治疗艾滋病具有良好的效果。
甘草中对艾滋病治疗有效的成份是甘草甜素，甘草内甜素成分占3.63％至13.06％, 据试管实验，在感染艾滋病毒的细胞中，每毫升0.25毫克甘草甜素，细胞仍能成活生存，而不加甘草甜素的带病毒细胞几乎全部死掉，临床实验的效果也得到证实，对东京4所医院，住院的7名艾滋病患者投入甘草甜素，有6名患者效果显著，免疫活性增强，免疫功能有了恢复，病情正在好转，即可判定电磁裂解技术提取甘草小分子肽液和肽粉对治疗艾滋病具有良好的效果。