一种植物基酵素液排毒养颜组合物及其制备方法
阅读说明：本技术 一种植物基酵素液排毒养颜组合物及其制备方法 (Plant-based enzyme liquid composition for expelling toxin and beautifying and preparation method thereof ) 是由 王冠 于 2021-08-16 设计创作，主要内容包括：本发明提供了一种植物基酵素液排毒养颜组合物,包括以下重量份的组分：植物基酵素液75-85份,金丝瓜籽提取物2-3份,麦芽糊精5-6份,羧甲基纤维素3-4份；植物基酵素液由植物原料制成,植物原料由质量比为80:(0.1-1)的基础原料和辅助原料组成,基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓18-22份,苹果9-11份,白梨9-11份,芒果9-11份,火龙果4-6份,柠檬4-6份,菠萝4-6份,凤梨4-6份,红枣4-6份,蔓越莓4-6份。本发明还提供了所述植物基酵素液排毒养颜组合物的制备方法。本发明提供的植物基酵素液排毒养颜组合物具有较好的排毒养颜效果和耐热稳定性。(The invention provides a plant-based enzyme liquid toxin-expelling and face-beautifying composition which comprises the following components in parts by weight: 75-85 parts of plant-based enzyme liquid, 2-3 parts of a golden-silk melon seed extract, 5-6 parts of maltodextrin and 3-4 parts of carboxymethyl cellulose; the plant-based enzyme liquid is prepared from plant raw materials, wherein the plant raw materials comprise a basic raw material and an auxiliary raw material in a mass ratio of 80 (0.1-1), and the basic raw material comprises the following raw materials in parts by weight: 18-22 parts of blueberries, 9-11 parts of apples, 9-11 parts of white pears, 9-11 parts of mangoes, 4-6 parts of dragon fruits, 4-6 parts of lemons, 4-6 parts of pineapples, 4-6 parts of red dates and 4-6 parts of cranberries. The invention also provides a preparation method of the plant-based enzyme liquid toxin-expelling and beauty-maintaining composition. The plant-based enzyme liquid toxin expelling and beautifying composition provided by the invention has good toxin expelling and beautifying effects and heat resistance stability.)
技术领域
本发明涉及一种组合物，特别是涉及一种植物基酵素液排毒养颜组合物及其制备方法。
背景技术
酵素是利用蔬菜、水果、谷物等植物，在特定的条件下经过一段时间的发酵而得到的产物，其价值一般取决于原材的选择和发酵时间的长短。酵素存在的形态有液体、膏体和粉末状等，最佳的应属酵素液，其蕴含多种天然植物精华，不含任何防腐剂、色素，100％由天然植物发酵精制而成，具有含量高、活性强、更易被人体所吸收利用等特点。酵素液具有维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复、净化血液等方面的作用。
中国专利申请CN202010264785.9公开了“一种组合物及其制备方法”，所述组合物包括如下重量份数的组分：发酵黑蒜0.8～1.2份、植物发酵物8～12份、小麦低聚肽2.4～3.6份、益生元96～144份，所述植物发酵物包括AGM酵素液。该专利存在的问题是其排毒养颜效果一般，耐热稳定性也不佳。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种植物基酵素液排毒养颜组合物，其具有较好的排毒养颜效果和耐热稳定性。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：
一种植物基酵素液排毒养颜组合物，包括以下重量份的组分：植物基酵素液75-85份，金丝瓜籽提取物2-3份，麦芽糊精5-6份，羧甲基纤维素3-4份；植物基酵素液由植物原料制成，植物原料由质量比为80:(0.1-1)的基础原料和辅助原料组成，基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓18-22份，苹果9-11份，白梨9-11份，芒果9-11份，火龙果4-6份，柠檬4-6份，菠萝4-6份，凤梨4-6份，红枣4-6份，蔓越莓4-6份。
进一步地，本发明所述辅助原料为胡萝卜、樱桃、柚子、猕猴桃、哈密瓜、木瓜、草莓、山楂、西番莲、柳橙、番茄、香蕉、石榴、西瓜、柠檬、李子、葡萄、柿子、荔枝、鳄梨、诺丽果、糙米、芹菜、玉米、西蓝花、芦笋、黑木耳、白萝卜、绿豆、香菇、芋头、冬瓜、白菜、生菜、茄子、空心菜、蘑菇、莲藕、莴苣、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜椒、胡萝卜、马铃薯、红豆、绿豆、大豆、豌豆、芸豆、燕麦、糙米、大米、小米、腰果、瓜子、花生、松子、杏仁、核桃中的其中一种或几种。
进一步地，本发明所述金丝瓜籽提取物由以下步骤制成：
将金丝瓜籽60℃下烘干，粉碎后过50目筛得到金丝瓜籽粉末，将金丝瓜籽粉末加入乙醇水溶液中，加热至75℃后浸泡提取3-4小时得到提取液，将提取液离心分离10-20分钟后得到上清液，将上清液减压旋蒸至原体积的1/10后冷冻干燥得到金丝瓜籽提取物。
进一步地，本发明所述金丝瓜籽提取物的制备步骤中，乙醇水溶液的体积分数为50％，金丝瓜籽粉末与乙醇水溶液的比例为1:(25-30)g/mL，离心分离的速度为4000转/分。
本发明要解决的另一技术问题是提供上述植物基酵素液排毒养颜组合物的制备方法。
为解决上述技术问题，技术方案是：
一种植物基酵素液排毒养颜组合物的制备方法，包括以下步骤：
(1)将基础原料、辅助原料洗净后晾干，粉碎后过50目筛得到原料粉末，将原料粉末、白糖、酵母、水加入发酵罐中，密封后常温发酵25-30天得到发酵液一；
(2)将步骤(1)所得发酵液一巴氏杀菌30-40分钟，降温至30℃后接种乳酸菌，密封发酵50-60天得到发酵液二，将发酵液二过滤后得到滤液即为植物基酵素液；
(3)将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液用高压匀浆器匀浆处理，然后转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物。
进一步地，本发明所述步骤(1)中，原料粉末、白糖、酵母、水的重量比为1:(12-14):(1.2-1.4):10。
进一步地，本发明所述步骤(2)中，巴氏杀菌时的温度为80-90℃。
进一步地，本发明所述步骤(2)中，乳酸菌由保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌组成，乳酸菌与巴氏杀菌后的发酵液一的重量比为(0.005-0.007):1。
进一步地，本发明所述步骤(3)中，高压匀浆器的温度为30-40℃，压力为60-80MPa。
进一步地，本发明所述步骤(3)中，喷雾干燥机的进风温度为120-130℃，出风温度为70-80℃，压力为3.5-4bar，空气流速为600-800L/H。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1)本发明使用的基础原料来源于蓝莓、苹果、白梨、芒果、火龙果、柠檬、菠萝、凤梨、红枣、蔓越莓八种原料，辅助原料来源于六十多种植物(包括水果、蔬菜、谷物、坚果等)，本发明将这么多种原料先后经过酵母发酵、乳酸菌发酵制得了植物基酵素液，该植物基酵素液结合了多种原料的活性成分，协同产生了优异的排毒养颜功效以及抗氧化活性，使得本发明制得的组合物具有较好的排毒养颜效果和抗氧化性能。
2)金丝瓜(Cucubita pepo L.var.medullosa Alef)是葫芦科一年生草本植物，本发明将金丝瓜的种子即金丝瓜籽以乙醇水溶液为提取溶剂通过提取得到金丝瓜籽提取物，其含有多糖等活性成分，具有较好的热稳定性能和耐碱性能，能有效提高本发明制得的组合物的耐热稳定性和耐碱性。
3)本发明在制备方法的步骤(3)中对混合液使用高压匀浆器进行了匀浆处理，这样处理能有效提高组合物中各组分的分散程度和结合度，从而进一步提高本发明制得的组合物的排毒养颜效果。
具体实施方式
下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例及其说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1
植物基酵素液排毒养颜组合物，包括以下重量份的组分：植物基酵素液80份，金丝瓜籽提取物2.5份，麦芽糊精5.5份，羧甲基纤维素3.5份；植物基酵素液由植物原料制成，植物原料由质量比为80:0.8的基础原料和辅助原料组成，基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓20份，苹果10份，白梨10份，芒果10份，火龙果5份，柠檬5份，菠萝5份，凤梨5份，红枣5份，蔓越莓5份；辅助原料由等重量的胡萝卜、樱桃、柚子、猕猴桃、哈密瓜、木瓜、草莓、山楂、西番莲、柳橙、番茄、香蕉、石榴、西瓜、柠檬组成。
金丝瓜籽提取物由以下步骤制成：
将金丝瓜籽60℃下烘干，粉碎后过50目筛得到金丝瓜籽粉末，以1:28g/mL的比例将金丝瓜籽粉末加入体积分数为50％的乙醇水溶液中，加热至75℃后浸泡提取3.5小时得到提取液，将提取液4000转/分速度下离心分离15分钟后得到上清液，将上清液减压旋蒸至原体积的1/10后冷冻干燥得到金丝瓜籽提取物。
实施例1的制备方法包括以下步骤：
(1)将基础原料、辅助原料洗净后晾干，粉碎后过50目筛得到原料粉末，将重量比为1:13:1.3:10的原料粉末、白糖、酵母、水加入发酵罐中，密封后常温发酵28天得到发酵液一；
(2)将步骤(1)所得发酵液一85℃下巴氏杀菌35分钟，降温至30℃后接种由保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌组成的乳酸菌，乳酸菌与巴氏杀菌后的发酵液一的重量比为0.006:1，密封发酵56天得到发酵液二，将发酵液二过滤后得到滤液即为植物基酵素液；
(3)将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液用高压匀浆器匀浆处理，高压匀浆器的温度为35℃，压力为70MPa，然后转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物，喷雾干燥机的进风温度为125℃，出风温度为75℃，压力为3.8bar，空气流速为700L/H。
实施例2
植物基酵素液排毒养颜组合物，包括以下重量份的组分：植物基酵素液81份，金丝瓜籽提取物2.7份，麦芽糊精6份，羧甲基纤维素3份；植物基酵素液由植物原料制成，植物原料由质量比为80:0.9的基础原料和辅助原料组成，基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓22份，苹果9份，白梨9份，芒果9份，火龙果4份，柠檬4份，菠萝4份，凤梨4份，红枣4份，蔓越莓4份；辅助原料由等重量的李子、葡萄、柿子、荔枝、鳄梨、诺丽果、糙米、芹菜、玉米、西蓝花、芦笋、黑木耳、白萝卜、绿豆、香菇组成。
金丝瓜籽提取物由以下步骤制成：
将金丝瓜籽60℃下烘干，粉碎后过50目筛得到金丝瓜籽粉末，以1:25g/mL的比例将金丝瓜籽粉末加入体积分数为50％的乙醇水溶液中，加热至75℃后浸泡提取4小时得到提取液，将提取液4000转/分速度下离心分离10分钟后得到上清液，将上清液减压旋蒸至原体积的1/10后冷冻干燥得到金丝瓜籽提取物。
实施例2的制备方法包括以下步骤：
(1)将基础原料、辅助原料洗净后晾干，粉碎后过50目筛得到原料粉末，将重量比为1:12:1.2:10的原料粉末、白糖、酵母、水加入发酵罐中，密封后常温发酵30天得到发酵液一；
(2)将步骤(1)所得发酵液一90℃下巴氏杀菌30分钟，降温至30℃后接种由保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌组成的乳酸菌，乳酸菌与巴氏杀菌后的发酵液一的重量比为0.006:1，密封发酵55天得到发酵液二，将发酵液二过滤后得到滤液即为植物基酵素液；
(3)将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液用高压匀浆器匀浆处理，高压匀浆器的温度为40℃，压力为60MPa，然后转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物，喷雾干燥机的进风温度为130℃，出风温度为80℃，压力为3.5bar，空气流速为750L/H。
实施例3
植物基酵素液排毒养颜组合物，包括以下重量份的组分：植物基酵素液85份，金丝瓜籽提取物3份，麦芽糊精5.2份，羧甲基纤维素3.6份；植物基酵素液由植物原料制成，植物原料由质量比为80:1的基础原料和辅助原料组成，基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓18份，苹果11份，白梨11份，芒果11份，火龙果4.5份，柠檬4.5份，菠萝4.5份，凤梨4.5份，红枣4.5份，蔓越莓4.5份；辅助原料由等重量的芋头、冬瓜、白菜、生菜、茄子、空心菜、蘑菇、莲藕、莴苣、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜椒、胡萝卜、马铃薯组成。
金丝瓜籽提取物由以下步骤制成：
将金丝瓜籽60℃下烘干，粉碎后过50目筛得到金丝瓜籽粉末，以1:30g/mL的比例将金丝瓜籽粉末加入体积分数为50％的乙醇水溶液中，加热至75℃后浸泡提取3小时得到提取液，将提取液4000转/分速度下离心分离15分钟后得到上清液，将上清液减压旋蒸至原体积的1/10后冷冻干燥得到金丝瓜籽提取物。
实施例3的制备方法包括以下步骤：
(1)将基础原料、辅助原料洗净后晾干，粉碎后过50目筛得到原料粉末，将重量比为1:14:1.4:10的原料粉末、白糖、酵母、水加入发酵罐中，密封后常温发酵25天得到发酵液一；
(2)将步骤(1)所得发酵液一85℃下巴氏杀菌30分钟，降温至30℃后接种由保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌组成的乳酸菌，乳酸菌与巴氏杀菌后的发酵液一的重量比为0.005:1，密封发酵60天得到发酵液二，将发酵液二过滤后得到滤液即为植物基酵素液；
(3)将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液用高压匀浆器匀浆处理，高压匀浆器的温度为35℃，压力为75MPa，然后转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物，喷雾干燥机的进风温度为120℃，出风温度为70℃，压力为4bar，空气流速为800L/H。
实施例4
植物基酵素液排毒养颜组合物，包括以下重量份的组分：植物基酵素液75份，金丝瓜籽提取物2份，麦芽糊精5份，羧甲基纤维素4份；植物基酵素液由植物原料制成，植物原料由质量比为80:0.1的基础原料和辅助原料组成，基础原料包括以下重量份的原料：蓝莓21份，苹果10.5份，白梨10.5份，芒果10.5份，火龙果6份，柠檬6份，菠萝6份，凤梨6份，红枣6份，蔓越莓6份；辅助原料由等重量的红豆、绿豆、大豆、豌豆、芸豆、燕麦、糙米、大米、小米、腰果、瓜子、花生、松子、杏仁、核桃组成。
金丝瓜籽提取物由以下步骤制成：
将金丝瓜籽60℃下烘干，粉碎后过50目筛得到金丝瓜籽粉末，以1:27g/mL的比例将金丝瓜籽粉末加入体积分数为50％的乙醇水溶液中，加热至75℃后浸泡提取3.6小时得到提取液，将提取液4000转/分速度下离心分离20分钟后得到上清液，将上清液减压旋蒸至原体积的1/10后冷冻干燥得到金丝瓜籽提取物。
实施例4的制备方法包括以下步骤：
(1)将基础原料、辅助原料洗净后晾干，粉碎后过50目筛得到原料粉末，将重量比为1:13:1.2:10的原料粉末、白糖、酵母、水加入发酵罐中，密封后常温发酵27天得到发酵液一；
(2)将步骤(1)所得发酵液一80℃下巴氏杀菌40分钟，降温至30℃后接种由保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌组成的乳酸菌，乳酸菌与巴氏杀菌后的发酵液一的重量比为0.007:1，密封发酵50天得到发酵液二，将发酵液二过滤后得到滤液即为植物基酵素液；
(3)将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液用高压匀浆器匀浆处理，高压匀浆器的温度为30℃，压力为80MPa，然后转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物，喷雾干燥机的进风温度为125℃，出风温度为75℃，压力为3.6bar，空气流速为600L/H。
参比实施例1
与实施例1不同的地方在于：组分中不包括金丝瓜籽提取物，省去其制备步骤。
参比实施例2
与实施例1不同的地方在于：组合物的制备步骤(3)改为：将植物基酵素液真空旋转浓缩至原体积的30％，加入金丝瓜籽提取物、麦芽糊精、羧甲基纤维素后混合均匀得到混合液，将混合液转入喷雾干燥机喷雾干燥后得到植物基酵素液排毒养颜组合物，喷雾干燥机的进风温度为125℃，出风温度为75℃，压力为3.8bar，空气流速为700L/H。即步骤(3)未对混合液使用高压匀浆器进行匀浆处理。
对比例：申请号为CN202010264785.9的中国专利的实施例1。
实验例一：排毒养颜效果测试
选取120名年龄为22-48岁的患有黄褐斑的女性作为测试对象，随机平均分为6组，每组20名，黄褐斑的参考标准为中西医结合学会皮肤性病专业委员会色素病学组修订的黄褐斑诊断标准(2003年修订)：面部有淡褐色至深褐色、界限清楚的斑片，通常对称分布，无炎症表现及鳞屑，病情可有季节性，常冬轻夏重。
分别给6组测试对象服用本发明实施例1-4、参比实施例2以及对比例的组合物，服用方法：2g/次，每天早晚各一次，每次用热水冲服，连续服用1个月后观察疗效。观察指标：观察记录测试前后黄褐斑面积和颜色变化，计算面积缩小率，面积缩小率＝(测试前黄褐斑面积-测试后黄褐斑面积)/测试前黄褐斑面积×100％。疗效标准：痊愈，面积缩小率≥90％，颜色基本消失；显效，面积缩小率≥60％，颜色明显变淡；有效，面积缩小率≥30％，颜色变淡；无效，面积缩小率＜30％，颜色无明显变化；以痊愈+显效+有效统计总有效率。
测试结果如表1所示：
表1
痊愈人数
显效人数
有效人数
无效人数
总有效率(％)
实施例1
4
11
4
1
95
实施例2
5
9
4
2
90
实施例3
5
10
3
2
90
实施例4
4
13
2
1
95
参比实施例2
2
8
6
4
80
对比例
0
8
4
8
60
由表1可以看出，本发明实施例1-4的总有效率均明显高于对比例，表明本发明制得的植物基酵素液排毒养颜组合物具有较好的排毒养颜效果。参比实施例2的部分制备步骤与实施例1不同，与实施例1相比，参比实施例2的总有效率有所降低，说明本发明在制备步骤(3)中对混合液使用高压匀浆器进行的匀浆处理能有效提高组合物的排毒养颜效果。
实验例二：抗氧化性能测试
分别称取2g组合物(实施例1-4、对比例)分别加入70％乙醇水溶液中，混合均匀后定容至25mL得到样品。用无水乙醇配制浓度为0.1mmol/L的DPPH溶液，避光保存。分别测定2mL水+2mL DPPH溶液、2mL样品+2mL DPPH溶液、2mL样品+2mL无水乙醇在519nm波长处的吸光度，分别记为A1、A2、A3，然后计算出DPPH自由基清除率：
DPPH自由基清除率清除率＝[1-(A2-A3)/A1]×100％。
DPPH自由基清除率越高表明组合物的抗氧化性能越强，测试结果如表2所示：
表2
由表2可以看出，本发明实施例1-4的DPPH自由基清除率均明显高于对比例，表明本发明制得的植物基酵素液排毒养颜组合物具有较好的抗氧化性能。
实验例三：耐热稳定性测试
按照实验例二的方法配制样品(实施例1-4、参比实施例1、对比例)，将实验例二中测得的DPPH自由基清除率记为B1，然后将样品升温至80℃，保温20分钟后再次按照实验例二方法测定DPPH自由基清除率记为B2，计算出保持率1：
保持率1＝B2/B1×100％
保持率1越高表明组合物的耐热稳定性越好，测试结果如表3所示：
表3
保持率1(％)
实施例1
70.37
实施例2
68.64
实施例3
70.06
实施例4
69.58
参比实施例1
53.45
对比例
51.82
由表3可以看出，本发明实施例1-4的保持率1均明显高于对比例，表明本发明制得的植物基酵素液排毒养颜组合物具有较好的耐热稳定性。参比实施例1的部分组分与实施例1不同，与实施例1相比，参比实施例1的保持率1降低不少，说明本发明使用的金丝瓜籽提取物能有效提高植物基酵素液排毒养颜组合物的耐热稳定性。
实验例四：耐碱性测试
按照实验例二的方法配制样品(实施例1-4、参比实施例1、对比例)，将实验例二中测得的DPPH自由基清除率记为B1，然后用浓度为0.1mol/L的氢氧化钠溶液将样品的pH值调节至9.0，再次按照实验例二方法测定DPPH自由基清除率记为B3，计算出保持率2：
保持率2＝B3/B1×100％
保持率2越高表明组合物的耐碱性越好，测试结果如表4所示：
表4
保持率2(％)
实施例1
78.46
实施例2
76.75
实施例3
76.18
实施例4
77.39
参比实施例1
59.87
对比例
56.64
由表4可以看出，本发明实施例1-4的保持率2均明显高于对比例，表明本发明制得的植物基酵素液排毒养颜组合物具有较好的耐碱性。参比实施例1的部分组分与实施例1不同，与实施例1相比，参比实施例1的保持率2降低不少，说明本发明使用的金丝瓜籽提取物能有效提高植物基酵素液排毒养颜组合物的耐碱性。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。