一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法
阅读说明：本技术 一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法 (Formula and preparation method of stewed Chinese forest frog with jujube juice ) 是由 孟祥� 于 2021-08-04 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法,所述生粉、冷水、纯净水、姜片、鲜橙片、盐、冰糖、麦芽糖、雪蛤油、枸杞子、红枣。本发明属于食品加工技术领域,具体是指一种利用枣汁增强雪蛤油对改善女性机体免疫力和抗病能力,而且使雪蛤油具有淡淡的枣香味道的枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法。(The invention discloses a formula and a preparation method of stewed Chinese forest frog with jujube juice. The invention belongs to the technical field of food processing, and particularly relates to a formula and a preparation method of stewed Chinese forest frogs with jujube juice, wherein the jujube juice is used for enhancing the immunity and disease resistance of Chinese forest frogs oil to improve the female organism immunity and disease resistance, and the Chinese forest frogs oil has light jujube flavor.)
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体是指一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法。
背景技术
中国长白山林蛙最早在《饮片新参》一书中记载为哈士蟆，其中记载哈士蟆能“养肺肾阴。治虚劳咳嗽”。目前，中国林蛙主要产于我国东北的长白山地区，其雌蛙输卵管的干燥物称之为雪蛤，它含有多种氨基酸、微量元素以及多肽等活性成份，特别富含睾酮、孕酮、雌二醇这三种激素，对于增强免疫力、延缓衰老、美容养颜都具有显著作用。目前，雪蛤制品在餐饮业中食用较多，但由于目前食品加工处理方法较单一，单独使用雪蛤油，影响产品的口味和口感，消费者难以直接服用。
发明内容
为了解决上述难题，本发明提供了一种利用枣汁增强雪蛤油对改善女性机体免疫力和抗病能力，而且使雪蛤油具有淡淡的枣香味道的枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法。
为了实现上述功能，本发明采取的技术方案如下：一种乳液，其重量份数包括如下组份：生粉：50～60份、冷水：60～80份、纯净水：1000～1400份、姜片：1～8份、鲜橙片：6～12份、盐：0.2～3份、冰糖：60～80份、麦芽糖：20～60份、雪蛤油：20～60份、枸杞子：50～200份、红枣：100～200份。。
进一步地，所述生粉：40份、冷水：70份、纯净水：1200份、姜片：5份、鲜橙片：10份、盐：0.5份、冰糖：65份、麦芽糖：31份、雪蛤油：40份、枸杞子：100份、红枣：120份。
本发明还公开了一种爽肤水及其制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)按照组分的重量比称取各组分；
2)将红枣一分为二取出枣核，留下红枣肉；
3)将红枣肉、纯净水、姜片、鲜橙片、盐、冰糖和麦芽糖，放入钢桶内，先开大火，使原料沸腾，之后转入小火继续加热20分钟，使用密漏过滤处理，获得红枣水；
4)将枸杞子和冷水混合倒入搅拌机内，启动搅拌机，之后使用密漏过滤处理，获得枸杞子汁：
5)将称取上述获得的枸杞子汁、红枣水、生粉和冷水，将红枣水煮沸，用冷水和生粉勾芡，然后加入枸杞子汁，获得红枣汁；
6)将雪蛤油使用水泡发12小时，挑选干净，再放入锅内，，放入水，加热使水沸腾焗20分钟，取出，再放入冰块水冷却20分钟，取出雪蛤放置减少水分，得到处理后的雪蛤油；
7)将红枣汁和雪蛤混合，进行加热即可。
本发明采取上述结构取得有益效果如下：本发明提供的一种乳液及其制备方法操作简单，机构紧凑，设计合理，雪蛤油本身具有改变更年期妇女心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状的能力；而且可以促进人体免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效，而红枣同样对于女性可以起到益气补血的功效，两者搭配可以互相促进雪蛤油对女性身体的养护，而且使雪蛤油具有淡淡的枣香味道。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法，一种枣汁炖雪蛤的配方，按重量份数包括如下组分：所述生粉：40份、冷水：70份、纯净水：1200份、姜片：5份、鲜橙片：10份、盐：0.1份、冰糖：55份、麦芽糖：31份、雪蛤油：40份、枸杞子：100份、红枣：120份。
本发明还公开了一种爽肤水及其制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)按照组分的重量比称取各组分；
2)将红枣一分为二取出枣核，留下红枣肉；
3)将红枣肉、纯净水、姜片、鲜橙片、盐、冰糖和麦芽糖，放入钢桶内，先开大火，使原料沸腾，之后转入小火继续加热20分钟，使用密漏过滤处理，获得红枣水；
4)将枸杞子和冷水混合倒入搅拌机内，启动搅拌机，之后使用密漏过滤处理，获得枸杞子汁：
5)将称取上述获得的枸杞子汁、红枣水、生粉和冷水，将红枣水煮沸，用冷水和生粉勾芡，然后加入枸杞子汁，获得红枣汁；
6)将雪蛤油使用水泡发12小时，挑选干净，再放入锅内，，放入水，加热使水沸腾焗20分钟，取出，再放入冰块水冷却20分钟，取出雪蛤放置减少水分，得到处理后的雪蛤油；
7)将红枣汁和雪蛤混合，进行加热即可。
实施例2
本发明一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法，一种枣汁炖雪蛤的配方，按重量份数包括如下组分：所述生粉：40份、冷水：70份、纯净水：1200份、姜片：1份、鲜橙片：7份、盐：0.5份、冰糖：80份、麦芽糖：40份、雪蛤油：50份、枸杞子：70份、红枣：100份。
本发明还公开了一种爽肤水及其制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)按照组分的重量比称取各组分；
2)将红枣一分为二取出枣核，留下红枣肉；
3)将红枣肉、纯净水、姜片、鲜橙片、盐、冰糖和麦芽糖，放入钢桶内，先开大火，使原料沸腾，之后转入小火继续加热20分钟，使用密漏过滤处理，获得红枣水；
4)将枸杞子和冷水混合倒入搅拌机内，启动搅拌机，之后使用密漏过滤处理，获得枸杞子汁：
5)将称取上述获得的枸杞子汁、红枣水、生粉和冷水，将红枣水煮沸，用冷水和生粉勾芡，然后加入枸杞子汁，获得红枣汁；
6)将雪蛤油使用水泡发12小时，挑选干净，再放入锅内，，放入水，加热使水沸腾焗20分钟，取出，再放入冰块水冷却20分钟，取出雪蛤放置减少水分，得到处理后的雪蛤油；
7)将红枣汁和雪蛤混合，进行加热即可。
实施例3
本发明一种枣汁炖雪蛤的配方及其制备方法，一种枣汁炖雪蛤的配方，按重量份数包括如下组分：所述生粉：40份、冷水：70份、纯净水：1200份、姜片：8份、鲜橙片：10份、盐：0.5份、冰糖：65份、麦芽糖：31份、雪蛤油：40份、枸杞子：100份、红枣：120份。
本发明还公开了一种爽肤水及其制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)按照组分的重量比称取各组分；
2)将红枣一分为二取出枣核，留下红枣肉；
3)将红枣肉、纯净水、姜片、鲜橙片、盐、冰糖和麦芽糖，放入钢桶内，先开大火，使原料沸腾，之后转入小火继续加热20分钟，使用密漏过滤处理，获得红枣水；
4)将枸杞子和冷水混合倒入搅拌机内，启动搅拌机，之后使用密漏过滤处理，获得枸杞子汁：
5)将称取上述获得的枸杞子汁、红枣水、生粉和冷水，将红枣水煮沸，用冷水和生粉勾芡，然后加入枸杞子汁，获得红枣汁；
6)将雪蛤油使用水泡发12小时，挑选干净，再放入锅内，，放入水，加热使水沸腾焗20分钟，取出，再放入冰块水冷却20分钟，取出雪蛤放置减少水分，得到处理后的雪蛤油；
7)将红枣汁和雪蛤混合，进行加热即可。
具体使用时，实施例1-3所制备的产品提供给99名志愿者试用，其中年龄段为18-28周岁的为第一组，年龄段为28-38周岁的为第二组，年龄段为38-48周岁的为第三组，每组33人。经过一段时间的食用，实施例1效果明显好于实施例2与实施例3。
以上对本发明及其实施方式进行了描述并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似及实施例，均应属于本发明的保护范围。
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