一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置

文档序号:1896094 发布日期:2021-11-30 浏览:16次 >En<

阅读说明:本技术 一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置 (Food oven device for improving food heating uniformity and avoiding food scorching ) 是由 张建波 于 2021-08-12 设计创作,主要内容包括:本发明涉及食品烤炉技术领域,且公开了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,包括烤炉本体,所述烤炉本体的内部滑动连接有滑动板,所述滑动板的顶部固定连接有横向棘条,所述横向棘条的顶部啮合连接有转动齿轮,所述转动齿轮的内部固定连接有烤架转轴,所述滑动板左侧的内部设置有齿牙槽。该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,驱动轴带动第一驱动盘转动,此时滑动板可以带动棘条周期性左右运动,进一步使得转动齿轮带动烤架转轴周期性正反转,从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果。转动调节转轮,此时转动齿轮带动烤架转轴的转动速度会发生改变,从而达到了便于根据食材种类改变转动速度的效果。(The invention relates to the technical field of food baking ovens, and discloses a food baking oven device for improving the heating uniformity of food and avoiding food scorching. This improve food homogeneity of being heated and avoid food burnt food oven device that sticks with paste, the drive shaft drives first driving-disc and rotates, and the sliding plate can drive the periodic side to side motion of ratchet this moment, further makes the running gear drive gridion pivot periodic positive and negative rotation to reach the effect that improves food homogeneity of being heated and avoid food burnt with paste. The rotating wheel is adjusted in a rotating mode, at the moment, the rotating gear drives the rotating speed of the grill rotating shaft to change, and therefore the effect that the rotating speed is convenient to change according to the type of food materials is achieved.)

一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置

技术领域

本发明涉及食品烤炉技术领域,具体为一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置。

背景技术

烤炉是一种利用热空气来烘烤烹调食品的装置,一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉,以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉主要分单层、双层和三层型式,每一次均可以独立控制,也可以同时使用。

烧烤肉串是人们日常生活中的常用食品,工作人员需要在烤炉边,经常翻转肉串,使得肉串均匀受热,人工翻转过程不稳定,不能确保肉串不焦不糊,而如何提高食品受热均匀性避免食品焦糊成为了一个重要的问题,因此我们提出了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足,本发明提供了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,具备提高食品受热均匀性避免食品焦糊的优点,解决了烧烤肉串是人们日常生活中的常用食品,工作人员需要在烤炉边,经常翻转肉串,使得肉串均匀受热,人工翻转过程不稳定,不能确保肉串不焦不糊的问题。

(二)技术方案

为实现上述提高食品受热均匀性避免食品焦糊的目的,本发明提供如下技术方案:一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,包括烤炉本体,所述烤炉本体的内部滑动连接有滑动板,所述滑动板的顶部固定连接有横向棘条,所述横向棘条的顶部啮合连接有转动齿轮,所述转动齿轮的内部固定连接有烤架转轴,所述滑动板左侧的内部设置有齿牙槽,所述齿牙槽内部的顶部啮合连接有缺牙齿轮,所述缺牙齿轮的内部固定连接有转动轴,所述转动轴的外壁活动连接有第一从动盘,所述第一从动盘的右侧固定连接有压缩弹簧,所述压缩弹簧远离第一从动盘的一侧固定连接有第二从动盘,所述第二从动盘顶部的右侧传动连接有第一驱动盘,所述第一驱动盘的内部固定连接有驱动轴,所述驱动轴左侧的外壁固定连接有第二驱动盘,所述驱动轴的外壁活动连接有固定块,所述固定块的底部焊接有竖向滑块,所述竖向滑块的内部螺纹连接有丝杆,所述丝杆的顶部固定连接有调节转轮。

优选的,所述烤架转轴的背部与烤炉内部的烤架固定连接。

优选的,所述齿牙槽内部的上下两侧均固定连接有齿牙,且这些齿牙均与缺牙齿轮的齿牙相啮合。

优选的,所述转动轴的横截面是一种正多边形结构,且第一从动盘与第二从动盘的内部均与转动轴的外壁相适配。

优选的,所述第二从动盘滑动连接在转动轴的外壁。

优选的,所述驱动轴的左侧与驱动电机固定连接,图中未具体画出驱动电机。

优选的,所述第二驱动盘底部的右侧与第一从动盘顶部的左侧传动连接。

优选的,所述竖向滑块的内部有与丝杆的外壁相适配的螺纹。

(三)有益效果

与现有技术相比,本发明提供了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,具备以下有益效果:

1、该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,通过驱动转轴和第一驱动盘、转动轴、缺牙齿轮、滑动板、横向棘条、转动齿轮、烤架转轴的配合使用,驱动轴带动第一驱动盘转动,进一步使得转动轴带动缺牙齿轮转动,此时滑动板可以带动横向棘条周期性左右运动,进一步使得转动齿轮带动烤架转轴周期性正反转,从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果。

2、该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,通过调节转轮和第一从动盘、转动轴、转动齿轮、烤架转轴的配合使用,转动调节转轮,此时第一从动盘的转动速度会发生改变,进一步使得转动轴的转动速度发生改变,此时转动齿轮带动烤架转轴的转动速度也会发生改变,从而达到了便于根据食材种类改变转动速度的效果。

附图说明

图1为本发明整体结构主视示意图;

图2为本发明第一从动盘结构俯视示意图;

图3为本发明第一从动盘结构右视示意图;

图4为本发明图2中A结构放大示意图。

图中:1、烤炉本体;2、滑动板;3、横向棘条;4、转动齿轮;5、烤架转轴;6、齿牙槽;7、缺牙齿轮;8、转动轴;9、第一从动盘;10、压缩弹簧;11、第二从动盘;12、第一驱动盘;13、驱动轴;14、第二驱动盘;15、固定块;16、竖向滑块;17、丝杆;18、调节转轮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4,一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,包括烤炉本体1,烤炉本体1的内部滑动连接有滑动板2,滑动板2的顶部固定连接有横向棘条3,横向棘条3的顶部啮合连接有转动齿轮4,转动齿轮4 的内部固定连接有烤架转轴5,烤架转轴5的背部与烤炉内部的烤架固定连接,滑动板2左侧的内部设置有齿牙槽6,齿牙槽6内部的上下两侧均固定连接有齿牙,且这些齿牙均与缺牙齿轮7的齿牙相啮合,齿牙槽6内部的顶部啮合连接有缺牙齿轮7,缺牙齿轮7的内部固定连接有转动轴8,转动轴8的横截面是一种正多边形结构,且第一从动盘9与第二从动盘11的内部均与转动轴 8的外壁相适配,转动轴8的外壁活动连接有第一从动盘9,第一从动盘9的右侧固定连接有压缩弹簧10,压缩弹簧10远离第一从动盘9的一侧固定连接有第二从动盘11,第二从动盘11滑动连接在转动轴8的外壁,第二从动盘11 顶部的右侧传动连接有第一驱动盘12,第一驱动盘12的内部固定连接有驱动轴13,驱动轴13的左侧与驱动电机固定连接,图中未具体画出驱动电机,驱动轴13左侧的外壁固定连接有第二驱动盘14,第二驱动盘14底部的右侧与第一从动盘9顶部的左侧传动连接,驱动轴13的外壁活动连接有固定块15,固定块15的底部焊接有竖向滑块16,竖向滑块16的内部螺纹连接有丝杆 17,竖向滑块16的内部有与丝杆17的外壁相适配的螺纹,丝杆17的顶部固定连接有调节转轮18。

工作原理:详情请参照图2,因为驱动轴13的左侧与驱动电机固定连接,图中未具体画出驱动电机,所以此时启动驱动电机使得驱动轴13转动,又因为驱动轴13左侧的外壁固定连接有第二驱动盘14,所以此时第二驱动盘14 也可以转动,又因为第二驱动盘14底部的右侧与第一从动盘9顶部的左侧传动连接,所以此时第一从动盘9也可以转动,又因为转动轴8的横截面是一种正多边形结构,且第一从动盘9与第二从动盘11的内部均与转动轴8的外壁相适配,所以此时转动轴8也可以转动,又因为缺牙齿轮7的内部固定连接有转动轴8,所以此时缺牙齿轮7也可以转动。

详情请参照图1,又因为滑动板2左侧的内部设置有齿牙槽6,齿牙槽6 内部的上下两侧均固定连接有齿牙,且这些齿牙均与缺牙齿轮7的齿牙相啮合,齿牙槽6内部的顶部啮合连接有缺牙齿轮7,所以此时滑动板2可以周期性左右运动,又因为滑动板2的顶部固定连接有横向棘条3,所以此时横向棘条3也可以周期性左右运动,又因为横向棘条3的顶部啮合连接有转动齿轮4,所以此时转动齿轮4可以周期性正反转,又因为转动齿轮4的内部固定连接有烤架转轴5,所以此时烤架转轴5也可以周期性正反转,又因为烤架转轴5 的背部与烤炉内部的烤架固定连接,所以此时烤架也可以周期性正反转,从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果。

详情请参照图4,转动调节转轮18,因为丝杆17的顶部固定连接有调节转轮18,所以此时丝杆17也可以转动,又因为竖向滑块16的内部螺纹连接有丝杆17,竖向滑块16的内部有与丝杆17的外壁相适配的螺纹,所以此时竖向滑块16可以在丝杆17的外壁上下运动,又因为固定块15的底部焊接有竖向滑块16,所以此时固定块15也可以上下运动,又因为驱动轴13的外壁活动连接有固定块15,所以此时驱动轴13也可以上下运动,又因为第一驱动盘12的内部固定连接有驱动轴13,驱动轴13左侧的外壁固定连接有第二驱动盘14,所以此时第一驱动盘12和第二驱动盘14均可以上下运动,又因为第二驱动盘14底部的右侧与第一从动盘9顶部的左侧传动连接,第二从动盘 11顶部的右侧传动连接有第一驱动盘12,所以此时第二驱动盘14与第一从动盘9和第二从动盘11与第一驱动盘12之间的位置均会发生改变,又因为第一从动盘9的右侧固定连接有压缩弹簧10,压缩弹簧10远离第一从动盘9 的一侧固定连接有第二从动盘11,所以此时在压缩弹簧10的作用下第一从动盘9与第二驱动盘14和第二从动盘11与第一驱动盘12之间依然保持传动连接关系,此时第一从动盘9和第二从动盘11的转动速度均会发生改变,又因为转动轴8的横截面是一种正多边形结构,且第一从动盘9与第二从动盘11 的内部均与转动轴8的外壁相适配,转动轴8的外壁活动连接有第一从动盘 9,第二从动盘11滑动连接在转动轴8的外壁,所以此时转动轴8的转动速度也会发生改变,进一步使得缺牙齿轮7的转动速度发生改变,此时转动齿轮4带动烤架转轴5的转动速度也会发生改变,从而达到了便于根据食材种类改变转动速度的效果。

综上,该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置,驱动轴13 带动第一驱动盘12转动,进一步使得转动轴8带动缺牙齿轮7转动,此时滑动板2可以带动横向棘条3周期性左右运动,进一步使得转动齿轮4带动烤架转轴5周期性正反转,从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果。

转动调节转轮18,此时第一从动盘9的转动速度会发生改变,进一步使得转动轴8的转动速度发生改变,此时转动齿轮4带动烤架转轴5的转动速度也会发生改变,从而达到了便于根据食材种类改变转动速度的效果。

需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括一个……”限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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