一种全自动速冻食品数控生产机械

文档序号:261904 发布日期:2021-11-19 浏览:7次 >En<

阅读说明:本技术 一种全自动速冻食品数控生产机械 (Full-automatic numerical control production machine for quick-frozen food ) 是由 赵节昌 时培宁 李一铭 陈俞含 黄珊 于 2021-09-27 设计创作,主要内容包括:本发明公开一种全自动速冻食品数控生产机械,包括裹冰池,裹冰池顶端可拆卸连接有盖板,裹冰池底部连通有进水管和出水管,裹冰池内安装有支撑架,支撑架一侧安装有第一造浪器,裹冰池外壁上安装有控制器,第一造浪器与控制器电性连接;裹冰池两端分别开设有进料口和出料口,支撑架顶端设置有输送带,输送带通过进料口、出料口贯穿裹冰池,输送带与第一造浪器平行设置;支撑架顶端滑动连接有若干个顶推部,顶推部顶端与输送带底端接触配合。本发明通过控制器控制第一造浪器造浪的大小,进而保证输送带上的速冻食品与冰水充分接触,使得裹冰效果更好,而且速冻食品在裹冰过程中不需要人工的参与,自动化程度高,裹冰效率高,使用方便灵活。(The invention discloses a full-automatic numerical control production machine for quick-frozen foods, which comprises an ice wrapping tank, wherein the top end of the ice wrapping tank is detachably connected with a cover plate, the bottom of the ice wrapping tank is communicated with a water inlet pipe and a water outlet pipe, a support frame is arranged in the ice wrapping tank, a first wave making device is arranged on one side of the support frame, a controller is arranged on the outer wall of the ice wrapping tank, and the first wave making device is electrically connected with the controller; a feeding hole and a discharging hole are respectively formed in the two ends of the ice coating pool, a conveying belt is arranged at the top end of the supporting frame and penetrates through the ice coating pool through the feeding hole and the discharging hole, and the conveying belt is arranged in parallel with the first wave making device; the top end of the supporting frame is connected with a plurality of pushing parts in a sliding mode, and the top ends of the pushing parts are in contact fit with the bottom end of the conveying belt. According to the invention, the controller is used for controlling the wave making size of the first wave making device, so that the quick-frozen food on the conveying belt is ensured to be fully contacted with the ice water, the ice wrapping effect is better, the quick-frozen food does not need manual participation in the ice wrapping process, the automation degree is high, the ice wrapping efficiency is high, and the use is convenient and flexible.)

一种全自动速冻食品数控生产机械

技术领域

本发明涉及速冻食品加工技术领域,特别是涉及一种全自动速冻食品数控生产机械。

背景技术

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快,我国速冻行业迅速成长,自20世纪90年代以来,每年产量以超过20%的速度增长,成为食品行业中的新星。速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,为了隔绝速冻食品与外界空气接触,以实现保鲜、防腐作用,一般在速冻食品生产过程中需要对速冻食品进行裹冰。利用冰衣起到保存水分的作用,避免速冻食品脱水,在运输过程中,由于冰衣的存在,可以最大程度的保持速冻食品的完整性。

目前大多是使用人工裹冰,无法保证裹冰的均匀性,而传统的裹冰装置自动化程度底,生产耗时较长,降低了裹冰的效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种全自动速冻食品数控生产机械,以解决上述现有技术存在的问题。

为实现上述目的,本发明提供了如下方案:本发明提供一种全自动速冻食品数控生产机械,包括裹冰池,所述裹冰池顶端可拆卸连接有盖板,所述裹冰池底部连通有进水管和出水管,所述裹冰池内安装有支撑架,所述支撑架一侧安装有第一造浪器,所述裹冰池外壁上安装有控制器,所述第一造浪器与所述控制器电性连接;所述裹冰池两端分别开设有进料口和出料口,所述支撑架顶端设置有输送带,所述输送带通过所述进料口、所述出料口贯穿所述裹冰池,所述输送带与所述第一造浪器平行设置;所述支撑架顶端滑动连接有若干个顶推部,所述顶推部顶端与所述输送带底端接触配合。

优选的,所述支撑架包括两对称设置的倾斜板,所述倾斜板底端与所述裹冰池固定连接,两所述倾斜板之间设置有顶板,所述顶板两端分别与两所述倾斜板顶端固定连接,所述顶推部滑动安装在所述顶板上;所述倾斜板、所述顶板、所述裹冰池形成造浪腔,所述造浪腔内安装有第二造浪器,所述第一造浪器与所述第二造浪器传动配合;所述倾斜板上开设有若干个透水孔,所述透水孔内安装有单向阀。

优选的,所述第一造浪器包括固定安装在所述裹冰池外壁上的电机,所述控制器与所述电机电性连接;所述电机的输出轴上固定连接有转轴,所述转轴两端均与所述裹冰池转动连接,所述转轴上沿周向固定连接有若干个搅拌叶,所述搅拌叶位于所述裹冰池内,所述搅拌叶沿所述转轴的轴线方向设置,相邻两所述搅拌叶之间的间距相同;所述转轴靠近所述电机的一端固定套设有主齿轮,所述主齿轮与所述裹冰池的外壁间隙配合,所述第二造浪器上固定有副齿轮,所述副齿轮与所述裹冰池的外壁间隙配合,所述主齿轮与所述副齿轮传动配合。

优选的,所述第二造浪器包括固定连接在所述裹冰池内壁上的连接筒,所述连接筒内滑动连接有第一滑块和第二滑块,所述第一滑块远离所述第二滑块的一端固定连接有连接轴,所述连接轴与所述裹冰池转动连接,所述连接轴末端与所述副齿轮固定连接;所述第二滑块远离所述第一滑块的一端固定连接有方形杆,所述方形杆与所述连接筒限位滑动配合,所述方形杆末端固定连接有推板;所述连接筒内设置有弹簧,所述弹簧套设在所述方形杆上,所述弹簧一端与所述第二滑块抵接,所述弹簧的另一端与所述连接筒抵接;所述第一滑块、所述第二滑块相对的两端面均为斜面,两所述斜面相适配。

优选的,所述顶板两侧分别固定连接有第一挡板和第二挡板,所述第一挡板倾斜设置,且所述第一造浪器与所述第一挡板位于同一侧,所述第一挡板、所述第二挡板上均开设有若干个通孔,所述第二挡板上的通孔沿所述第二挡板底部设置;所述输送带位于所述第一挡板与所述第二挡板之间。

优选的,所述顶推部包括浮板,所述浮板顶端固定连接有滑杆,所述滑杆顶端固定连接有顶推头,所述输送带与所述顶推头接触配合;所述顶板上开设有滑孔,所述滑杆滑动连接在所述滑孔内,所述浮板位于所述顶板下方,所述顶推头位于所述顶板上方,所述顶推头与所述滑孔限位配合。

优选的,所述裹冰池顶部固定安装有供水管,所述供水管的进水端安装有水泵,所述水泵与所述控制器电性连接;所述供水管上安装有若干个雾化喷头,所述雾化喷头与所述输送带对应设置。

优选的,所述裹冰池外壁上固定连接有两个集水槽,两所述集水槽分别位于所述进料口、所述出料口下方。

与现有技术相比,本发明公开了以下技术效果:

1、本发明提供的全自动速冻食品数控生产机械,通过控制器控制第一造浪器造浪的大小,进而使得放置在输送带上的速冻食品与冰水充分接触,使得裹冰效果更好,从而更加有利于保鲜,而且利用输送带输送速冻食品,可以减少速冻食品之间的碰撞,保证速冻食品的完整性。

2、速冻食品在裹冰过程中不需要人工的参与,速冻食品只需要由裹冰池的进料口进、出料口出,即可完成对速冻食品的裹冰工作,自动化程度高,裹冰效率高,使用方便灵活。

3、通过第一造浪器的设置,可以对裹冰池内部的冰水进行搅拌,避免水面结冰影响速冻食品与冰水的接触。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明全自动速冻食品数控生产机械的结构示意图;

图2为图1中沿A-A方向的截面图;

图3为图1中沿B-B方向的截面图;

图4为顶推部的结构示意图;

其中,裹冰池-1、盖板-2、进水管-3、出水管-4、进料口-5、出料口-6、输送带-7、倾斜板-8、顶板-9、透水孔-10、电机-11、转轴-12、搅拌叶-13、主齿轮-14、副齿轮-15、连接筒-16、第一滑块-17、第二滑块-18、连接轴-19、方形杆-20、推板-21、弹簧-22、第一挡板-23、第二挡板-24、浮板-25、滑杆-26、顶推头-27、供水管-28、雾化喷头-29、集水槽-30、凸起-31。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂,下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

本发明提供一种全自动速冻食品数控生产机械,包括裹冰池1,裹冰池1顶端可拆卸连接有盖板2,裹冰池1底部连通有进水管3和出水管4,裹冰池1内安装有支撑架,支撑架一侧安装有第一造浪器,裹冰池1外壁上安装有控制器,第一造浪器与控制器电性连接;裹冰池1两端分别开设有进料口5和出料口6,支撑架顶端设置有输送带7,输送带7通过进料口5、出料口6贯穿裹冰池1,输送带7与第一造浪器平行设置;支撑架顶端滑动连接有若干个顶推部,顶推部顶端与输送带7底端接触配合。速冻食品通过输送带7进入到裹冰池1内进行裹冰,通过控制器控制第一造浪器进行造浪,使裹冰池1内的冰水可以卷起并浇盖在输送带7上的速冻食品上,进而在速冻食品外侧形成冰衣,并利用顶推部将输送带7顶起,使输送带7上的速冻食品位置发生改变,避免在速冻食品上存在未覆盖冰衣的地方。

进一步的,为了保证速冻食品在裹冰时所形成的的冰衣更加均匀,支撑架包括两对称设置的倾斜板8,倾斜板8底端与裹冰池1固定连接,两倾斜板8之间设置有顶板9,顶板9两端分别与两倾斜板8顶端固定连接,顶推部滑动安装在顶板9上;倾斜板8、顶板9、裹冰池1形成造浪腔,造浪腔内安装有第二造浪器,第一造浪器与第二造浪器传动配合;倾斜板8上开设有若干个透水孔10,透水孔10内安装有单向阀。通过倾斜板8的设置可以使第一造浪器更容易将裹冰池1内的冰水浇盖在速冻食品上,而第二造浪器的设置,可以使得冰水在造浪腔内形成波浪,进而使顶推部在波浪的带动下上下起伏,进而使顶推部更容易改变输送带7上速冻食品的位置即朝向,使速冻食品上形成的冰衣更加均匀。而单向阀的设置,可以保证第一造浪器一侧的冰水水位,保证造浪的高度能够使冰水能够浇盖在速冻食品上。

进一步的,第一造浪器包括固定安装在裹冰池1外壁上的电机11,控制器与电机11电性连接;电机11的输出轴上固定连接有转轴12,转轴12两端均与裹冰池1转动连接,转轴12上沿周向固定连接有若干个搅拌叶13,搅拌叶13位于裹冰池1内,搅拌叶13沿转轴12的轴线方向设置,相邻两搅拌叶13之间的间距相同;转轴12靠近电机11的一端固定套设有主齿轮14,主齿轮14与裹冰池1的外壁间隙配合,第二造浪器上固定有副齿轮15,副齿轮15与裹冰池1的外壁间隙配合,主齿轮14与副齿轮15传动配合。通过控制器控制电机11的启闭及转速,进而控制在第一造浪器作用下所形成的的波浪的大小,同时通过主齿轮14带动副齿轮15,进而带动第二造浪器,进而控制顶推部顶起输送带7的幅度。

进一步的,第二造浪器包括固定连接在裹冰池1内壁上的连接筒16,连接筒16内滑动连接有第一滑块17和第二滑块18,第一滑块17远离第二滑块18的一端固定连接有连接轴19,连接轴19与裹冰池1转动连接,连接轴19末端与副齿轮15固定连接;第二滑块18远离第一滑块17的一端固定连接有方形杆20,方形杆20与连接筒16限位滑动配合,方形杆20末端固定连接有推板21;连接筒16内设置有弹簧22,弹簧22套设在方形杆20上,弹簧22一端与第二滑块18抵接,弹簧22的另一端与连接筒16抵接;第一滑块17、第二滑块18相对的两端面均为斜面,两斜面相适配。在利用主齿轮14带动副齿轮15时,副齿轮15通过连接轴19带动第一滑块17在连接筒16内转动,由于第一滑块17与第二滑块18相接触的面为斜面,所以在第一滑块17转动时会推动第二滑块18远离第一滑块17,进而改变推板21的位置,进而在造浪腔内形成波浪,带动顶推部上下起伏。同时,通过弹簧22的设置可以保证第一滑块17与第二滑块18始终接触,保证推板21可以始终进行往复的推动。

进一步的,为了保证速冻食品裹冰的效果,在顶板9两侧分别固定连接有第一挡板23和第二挡板24,第一挡板23倾斜设置,且第一造浪器与第一挡板23位于同一侧,第一挡板23、第二挡板24上均开设有若干个通孔,第二挡板24上的通孔沿第二挡板24底部设置;输送带7位于第一挡板23与第二挡板24之间。第一挡板23倾斜设置可以使裹冰池1内的冰水更容易进入到输送带7的范围,使输送带7上的速冻食品可以更好的与冰水进行接触形成冰衣,而第二挡板24上通孔位置的设置,可以使顶板9上的冰水及时排出,避免冰水在顶板9上积蓄,避免速冻食品在裹冰后粘连在一起。

进一步的,为了保证顶推部可以往复对输送带7进行顶推,顶推部包括浮板25,浮板25顶端固定连接有滑杆26,滑杆26顶端固定连接有顶推头27,输送带7与顶推头27接触配合;顶板9上开设有滑孔,滑杆26滑动连接在滑孔内,浮板25位于顶板9下方,顶推头27位于顶板9上方,顶推头27与滑孔限位配合。顶推头27的直径大于滑孔的孔径,可以避免顶推部与顶板9分离,而浮板25的设置,可以保证在造浪腔内波浪的作用下,依靠浮板25的浮力使滑杆26上下滑动,进而对输送带7起到顶推的作用。

进一步的,为了保证速冻食品的裹冰效果,在裹冰池1顶部固定安装有供水管28,供水管28的进水端安装有水泵,水泵与控制器电性连接;供水管28上安装有若干个雾化喷头29,雾化喷头29与输送带7对应设置。裹冰池1内的冰水在第一造浪器的作用下浇盖在速冻食品上,但是在重力作用下冰水会由速冻食品的顶部流下,导致速冻食品顶部形成的冰衣厚度较其它部位的厚度较小,因此为了保证速冻食品裹冰的均匀性,需要利用雾化喷头29进行补水,以增加速冻食品顶部冰衣的厚度,使速冻食品裹冰更加均匀。

进一步的,在裹冰池1外壁上固定连接有两个集水槽30,两集水槽30分别位于进料口5、出料口6下方。裹冰池1内的冰水在第一造浪器的作用下,不可避免的会从进料口5和出料口6溢出,而为了避免能源的浪费,需要对溢出的冰水进行收集再利用,为此在进料口5和出料口6下方设置集水槽30。

进一步的,为了避免速冻食品与输送带7接触的位置无法裹冰,在输送带7上设置有若干个凸起31,且相邻两凸起31之间设置有间隙。这样利用凸起31对速冻食品进行支撑,冰水可以由凸起31之间的间隙流入到速冻食品的底部并进行接触形成冰衣,避免出现速冻食品底部无法裹冰的情况,而且在顶推部的辅助下,使速冻食品的位置不断的发生改变,进而保证冰水与速冻食品底部充分接触,使速冻食品外侧形成的冰衣更加均匀。

本发明提供的全自动速冻食品数控生产机械,通过控制器控制电机11的转速,控制第一造浪器造浪的大小,进而使得放置在输送带7上的速冻食品与冰水充分接触,使得裹冰效果更好,从而更加有利于保鲜,而且利用输送带7输送速冻食品,可以减少速冻食品之间的碰撞,保证速冻食品的完整性。而且速冻食品在裹冰过程中不需要人工的参与,速冻食品只需要由裹冰池1的进料口5进、出料口6出,即可完成对速冻食品的裹冰工作,自动化程度高,裹冰效率高,使用方便灵活。而且通过控制器控制水泵的泵送量,可以控制通过雾化喷头29的冰水喷射量,进而控制速冻食品顶部所形成冰衣的厚度,进而提高速冻食品裹冰的均匀性。而且通过造浪器的设置,可以对裹冰池1内部的冰水进行搅拌,避免水面结冰影响速冻食品与冰水的接触。

在本发明的描述中,需要理解的是,术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。

以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述,并非对本发明的范围进行限定,在不脱离本发明设计精神的前提下,本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进,均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

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