具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的技术方案，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1至图6，本发明提供一种技术方案：一种酱香卤鸡爪的制备精加工装置，包括储料箱1，储料箱1的顶部两侧位置均设置有动力组件2，储料箱1中设置有内箱3和控制组件4,内箱3的两侧均连接有若干均匀分布的控制组件4,储料箱1的底部一侧固定连接有排料管5，内箱3的周围设置有两个对称分布的船形壳6,船形壳6固定嵌入在储料箱1的壳体上，控制组件4包括横杆10、提拉组件11、L型杆12、缓冲组件13和定位块14，横杆10固定在内箱3的外壁上，横杆10上方连接有提拉组件11,提拉组件11的上端设置有L型杆12,提拉组件11和L型杆12之间连接有缓冲组件13,储料箱1的内腔壁上固定有定位块14,L型杆12贯穿定位块14，L型杆12顶部搭在动力组件2上，参考图2和图3理解，内箱3在储料箱1的内腔中，内箱3可以进行一定范围的左右摆动。

储料箱1为顶部开口的箱壳体状，动力组件2包括动力辊7、支撑轴8和侧耳板9，动力辊7的两侧均设置有侧耳板9,动力辊7上贯穿有支撑轴8,支撑轴8的端部延伸到侧耳板9上开设的通孔中，侧耳板9固定在储料箱1的顶部壳体上，动力辊7形状为圆柱一侧一体连接三棱柱，参考图3理解，支撑轴8的一端延伸到侧耳板9外部，可以在储料箱1上固定有现有技术中的电机驱动机构，和支撑轴8连接，驱动支撑轴8转动。

提拉组件11包括L型折柱19、套筒20、托杆21和弧形挡板22，L型折柱19为L型柱状，L型折柱19的底端贯穿有托杆21，且L型折柱19的两侧均设置有套筒20,套筒20活动套接在托杆21上，套筒20上背对L型折柱19的一侧固定环设有若干均匀分布的弧形挡板22,弧形挡板22固定在托杆21上。

横杆10形状为棱柱状，且横杆10上开设有方孔，L型折柱19贯穿横杆10的方孔，横杆10的下方和套筒20接触，内箱3为顶部开口的箱壳体状，且壳体上开设有若干均匀分布的通孔。

缓冲组件13包括螺栓15、立柱16、弹簧17和底盘18，立柱16上端延伸到L型杆12底部开设的圆柱槽中，立柱16的一侧连接有螺栓15,立柱16贯穿L型折柱19上开设的通孔，且立柱16底端固定连接有底盘18,立柱16上套有弹簧17。

弹簧17垫在L型折柱19和底盘18之间，立柱16的顶部一侧壁开设有若干均匀分布的凹槽，螺栓15贯穿L型杆12上开设的螺纹孔，螺栓15的一端延伸到立柱16上的凹槽中。

一种酱香卤鸡爪的制备工艺，包括以下步骤：

步骤一：预处理，将鸡爪进行清洗，随后放置开水中进行高温蒸煮，待鸡爪成熟到指定程度时，取出鸡爪；

步骤二：清理装备，将储料箱1的内壁，内箱3和控制组件4进行清洗，过程中通过酒精消毒，清洗完成后快捷组装设备；

步骤三：装料，将鸡爪放置在内箱3中，向储料箱1的内腔注入高温卤汁，随后将整个精加工组装放置在高温环境或是高温加热机构中，对鸡爪进行持续的卤制；

步骤四：检查，将卤制后的鸡爪取出检查，观察鸡爪的外观颜色，将鸡爪切开，检查其是否卤制完全，工作人员适用鸡爪，记录鸡爪的味道；

步骤五：封装，将卤制合格的鸡爪取出，在真空无菌的环境放置降温后，待鸡爪自身的温度下降到规定临界值，进行塑料包装和真空抽气的操作。

工作原理：支撑轴8转动带动动力辊7,动力辊7转动过程中，动力辊7上的三棱柱凸出部分反复拨动L型杆12，引起L型杆12的升降运动，L型杆12上升过程中通过螺栓15带动立柱16,立柱16拉动底盘18，通过弹簧17的支撑带动L型折柱19,L型折柱19上升过程带动托杆21，通过套筒20带动横杆10，横杆10控制内箱3的一端进行升降运动，储料箱1上方的两个动力辊7转动不同步，这样引起内箱3的两端沿着相反方向进行升降运动，控制内箱3起到一定的摇摆效果，套筒20的设计起到辅助横杆10轴向移动的效果，弹簧17的支撑起到升降缓冲的效果，内箱3中放置鸡爪，储料箱1的内腔中放置卤汁液体，卤汁的液面高度没过鸡爪，对鸡爪进行浸泡过程中，内箱3的摆动引起卤汁在储料箱1中的摆动，两侧的卤汁撞击到船形壳6上，经过船形壳6的引导，有卤汁液体从船形壳6上飞溅到内箱3上方，随后下落在鸡爪上，通过这样浸泡冲击的方式，提高鸡爪的浸泡效率和质量。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。