一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构
阅读说明：本技术 一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构 (Sterile quick thawing mechanism for food processing workshop ) 是由 朱婷 于 2021-03-09 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构,涉及食品加工技术领域,解决了静置的食品边缘解冻不够均匀,不利于后期的食品加工的问题。一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构,包括主框架；所述主框架包括波浪板,所述主框架内部固定设置有一处波浪板；所述主框架内部转动连接有一处支撑链条；所述支撑链条包括支撑齿轮,连接块和置物篮,所述支撑链条撑紧啮合连接有一处支撑齿轮；所述支撑齿轮与主框架转轴贯穿转动连接,支撑齿轮转轴嵌套连接有一处电机；所述电机与主框架固定连接。本发明通过支撑链条带动置物篮内部的解冻食品循环移动,使解冻食品各部位能够均匀的解冻,方便后期的食品加工。(The invention discloses an aseptic quick thawing mechanism for a food processing workshop, relates to the technical field of food processing, and solves the problems that standing food is not thawed uniformly enough at the edge and is not beneficial to later-stage food processing. A sterile quick thawing mechanism for a food processing workshop comprises a main frame; the main frame comprises a wave plate, and the wave plate is fixedly arranged in the main frame; a supporting chain is rotatably connected inside the main frame; the supporting chain comprises a supporting gear, a connecting block and a storage basket, and the supporting gear is tightly meshed with the supporting chain; the supporting gear is in running-through rotating connection with the main frame rotating shaft, and the supporting gear rotating shaft is in nested connection with a motor; the motor is fixedly connected with the main frame. According to the food thawing device, the support chain drives the thawed food in the storage basket to circularly move, so that each part of the thawed food can be thawed uniformly, and the food processing at the later stage is facilitated.)
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构。
背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
例如专利号为CN111436558A的专利，公开了一种基于食品加工用的快速解冻设备，包括筒体、壳体和支撑腿，所述筒体的两侧均固定连接有壳体，两个所述壳体的底部均固定连接有支撑腿，所述筒体内壁的底部固定连接有框体，且框体内壁的底部固定连接有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器固定连接有第一锥齿轮，本发明涉及食品加工设备技术领域。该基于食品加工用的快速解冻设备，通过筒体内壁的底部固定连接有框体，框体内壁的底部固定连接有电机，对冷冻产品解冻时，冷冻产品的受热更加均匀，节省时间，解冻的效果更好，提高了解冻的效率，通过支撑板的顶部固定连接有气泵，使得对冷冻产品的加热更加均匀，加热效果更好，解冻更加快速，使用方便。
现有的食品解冻都通过固定放置在解冻装置内的栅格上，静置的食品边缘解冻容易不够均匀，不利于后期的食品加工，且解冻装置内部不同位置的食品解冻速度不同，不利同批次的同时处理加工。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构，以解决上述背景技术中提出的现有的食品解冻都通过固定放置在解冻装置内的栅格上，静置的食品边缘解冻容易不够均匀，不利于后期的食品加工，且解冻装置内部不同位置的食品解冻速度不同，不利同批次的同时处理加工。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构，包括主框架；所述主框架包括波浪板，所述主框架内部固定设置有一处波浪板；所述主框架内部转动连接有一处支撑链条；所述支撑链条包括支撑齿轮，连接块和置物篮，所述支撑链条撑紧啮合连接有一处支撑齿轮；所述支撑齿轮与主框架转轴贯穿转动连接，支撑齿轮转轴嵌套连接有一处电机；所述电机与主框架固定连接；所述支撑链条转动连接有一处连接块；所述连接块滑动连接有一处置物篮；所述主框架顶部设置有一处淋喷模块；所述淋喷模块包括转扇，第一传动轴，第二传动轴，传动条，滑动条，导风板和喷排，所述淋喷模块内部转动连接有一处转扇；所述转扇中心设置有一处内置电机，转扇啮合转动连接有一处第一传动轴；所述第一传动轴与淋喷模块贯穿转动连接，第一传动轴尾端与第二传动轴啮合转动连接；所述第二传动轴尾端与传动条滑动连接；所述传动条尾端转动连接有一处滑动条；所述滑动条与导风板滑动连接；所述主框架底部设置有一处震动模块；所述震动模块包括震动板和颤动条，所述震动模块中部设置有一处震动板。
优选的，所述置物篮中部设置有圆柱条，此圆柱条与波浪板滑动连接，置物篮沿波浪板滑动摇摆。
优选的，所述连接块下部设置有一处垂直滑槽，此垂直滑槽与置物篮顶部滑动连接，置物篮底部设置有出水槽。
优选的，所述第二传动轴尾端设置有一处圆盘，此圆盘与传动条上部偏心滑动连接，第二传动轴转动，传动条往复摆动。
优选的，所述淋喷模块底部水平阵列设置有导风板，导风板中心与淋喷模块转动连接，导风板上部与滑动条滑动连接，第一传动轴，导风板摆动。
优选的，所述淋喷模块中部固定设置有喷排，喷排底部设置有喷雾口，喷排处于转扇和导风板的中间。
优选的，所述震动板处于置物篮的底部，震动板上部阵列设置有颤动条，颤动条与置物篮底部滑动连接。
优选的，所述传动条中部与淋喷模块转动连接，传动条顶部至淋喷模块的距离小于传动条底部至淋喷模块的距离。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明通过支撑链条带动置物篮内部的解冻食品循环移动，使解冻食品各部位能够均匀的解冻，方便后期的食品加工，通过置物篮沿波浪板的摇摆转动，使置物篮内部解冻产生的水从侧面流出，减少解冻产生的水在置物篮间的流窜。
2、本发明通过喷排喷洒水汽，通过转扇提升水汽的覆盖程度，通过往复摆动的导风板，提高水汽的覆盖范围，提高食品的解冻速度，导风板通过转扇驱动，缩小了结构的体积和节省了零部件，节省生产成本。
3、本发明通过震动板和颤动条与置物篮的滑动连接，使置物篮能够震动，震碎解冻食物外部的冰层，同时通过震动使解冻食物翻转移动，有利于解冻食物的均匀解冻。
附图说明
图1是本发明三维示意图；
图2是本发明主框架纵向剖面结构示意图；
图3是本发明的图2中A放大部分结构示意图；
图4是本发明的图2中B放大部分结构示意图；
图5是本发明淋喷模块纵向剖面结构示意图；
图6是本发明支撑链条结构示意图；
图7是本发明拆解结构示意图；
图中：1、主框架；101、波浪板；2、淋喷模块；201、转扇；202、第一传动轴；203、第二传动轴；204、传动条；205、滑动条；206、导风板；207、喷排；3、支撑链条；301、支撑齿轮；302、连接块；303、置物篮；4、震动模块；401、震动板；402、颤动条；5、电机。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1至图7，本发明提供的一种实施例：一种用于食品加工车间用无菌快速解冻机构，包括主框架1；主框架1包括波浪板101，主框架1内部固定设置有一处波浪板101；主框架1内部转动连接有一处支撑链条3；支撑链条3包括支撑齿轮301，连接块302和置物篮303，支撑链条3撑紧啮合连接有一处支撑齿轮301；支撑齿轮301与主框架1转轴贯穿转动连接，支撑齿轮301转轴嵌套连接有一处电机5；电机5与主框架1固定连接；支撑链条3转动连接有一处连接块302；连接块302下部设置有一处垂直滑槽，此垂直滑槽与置物篮303顶部滑动连接，置物篮303底部设置有出水槽，方便置物篮303的摇摆转动，较少对支撑链条3运行的影响；置物篮303中部设置有圆柱条，此圆柱条与波浪板101滑动连接，置物篮303沿波浪板101滑动摇摆，使置物篮303内部解冻产生的水从侧面流出，减少解冻产生的水在置物篮303间的流窜；连接块302滑动连接有一处置物篮303；主框架1顶部设置有一处淋喷模块2；淋喷模块2包括转扇201，第一传动轴202，第二传动轴203，传动条204，滑动条205，导风板206和喷排207，淋喷模块2内部转动连接有一处转扇201；转扇201中心设置有一处内置电机，转扇201啮合转动连接有一处第一传动轴202；第一传动轴202与淋喷模块2贯穿转动连接，第一传动轴202尾端与第二传动轴203啮合转动连接；第二传动轴203尾端设置有一处圆盘，此圆盘与传动条204上部偏心滑动连接，第二传动轴203转动，传动条204往复摆动；第二传动轴203尾端与传动条204滑动连接；传动条204中部与淋喷模块2转动连接，传动条204顶部至淋喷模块2的距离小于传动条204底部至淋喷模块2的距离，扩大导风板206移动范围；传动条204尾端转动连接有一处滑动条205；淋喷模块2底部水平阵列设置有导风板206，导风板206中心与淋喷模块2转动连接，导风板206上部与滑动条205滑动连接，第一传动轴202，导风板206摆动，提高水汽的覆盖范围，提高食品的解冻速度；滑动条205与导风板206滑动连接；淋喷模块2中部固定设置有喷排207，喷排207底部设置有喷雾口，喷排207处于转扇201和导风板206的中间，方便食品的解冻；主框架1底部设置有一处震动模块4；震动模块4包括震动板401和颤动条402，震动模块4中部设置有一处震动板401。
进一步，震动板401处于置物篮303的底部，震动板401上部阵列设置有颤动条402，颤动条402与置物篮303底部滑动连接，震碎解冻食物外部的冰层，同时通过震动使解冻食物翻转移动，有利于解冻食物的均匀解冻。
工作原理：本发明通过支撑链条3带动置物篮303内部的解冻食品循环移动，使解冻食品各部位能够均匀的解冻，方便后期的食品加工，通过置物篮303沿波浪板101的摇摆转动，使置物篮303内部解冻产生的水从侧面流出，减少解冻产生的水在置物篮303间的流窜，通过喷排207喷洒水汽，通过转扇201提升水汽的覆盖程度，通过往复摆动的导风板206，提高水汽的覆盖范围，提高食品的解冻速度，导风板206通过转扇201驱动，缩小了结构的体积和节省了零部件，节省生产成本，通过震动板401和颤动条402与置物篮303的滑动连接，使置物篮303能够震动，震碎解冻食物外部的冰层，同时通过震动使解冻食物翻转移动，有利于解冻食物的均匀解冻。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
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