一种便于食品加工的油炸机
阅读说明：本技术 一种便于食品加工的油炸机 (Fryer convenient to food processing ) 是由 陈宏军 刘涛 于 2021-01-20 设计创作，主要内容包括：本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种便于食品加工的油炸机,包括壳体,壳体上设有盛油槽,盛油槽下侧设有腔室,盛油槽远离弧形筛板一侧倾斜固定设置导油板,导油板上侧倾斜设有金属传送带,金属传送带上均匀设有若干漏孔,壳体内转动设置有两根转辊,金属传送带与弧形筛板位置对应壳体上设有同步驱动金属传送带传动以及若干金属网板转动的驱动组件,金属传送带上侧设有鼓风罩,壳体上设有连通腔室的进风组件。本发明可以用于食品的油炸操作,同时无需人工捞出油炸后的食品,还避免了油炸后的油炸残留在盛油槽中,对油炸产生的油烟具有处理作用并形成热风作用于油炸后的食品,具有快速处理的作用。(The invention relates to the technical field of food processing, in particular to a frying machine convenient for food processing, which comprises a shell, wherein an oil containing groove is arranged on the shell, a cavity is arranged at the lower side of the oil containing groove, an oil guide plate is fixedly arranged at one side of the oil containing groove, which is far away from an arc-shaped sieve plate, an oil guide plate is obliquely arranged at the upper side of the oil guide plate, a metal conveying belt is obliquely arranged on the metal conveying belt, a plurality of leakage holes are uniformly formed in the metal conveying belt, two rotating rollers are rotatably arranged in the shell, a driving assembly for synchronously driving the metal conveying belt to transmit and a plurality of metal screen plates to rotate is arranged on the shell. The invention can be used for frying food, does not need to manually fish out the fried food, avoids the fried food from remaining in the oil tank, has treatment effect on oil smoke generated by frying, forms hot air to act on the fried food, and has rapid treatment effect.)
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种便于食品加工的油炸机。
背景技术
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品就是将食品放入热油中进行烹饪得到的油炸食品；现在存在油炸机用于生产油炸食品，但是现有的油炸机采用的滤网设置，往往通过升降进行食品导出，不适应流水线生产，同时油炸后的食品容易受到水汽影响，而且沾附的油也没有及时处理，导致浪费以及影响后续操作。
我国专利申请号CN201810636327.6；公开了一种便于食品加工的油炸机，包括炸机本体，所述油炸机本体的上方外部固定有两个固定套环，其中一个所述支撑架的下方一侧固定有控制器，两个所述固定套环的上方均连接有拉绳，两个所述拉绳的一端均连接有转座，两个所述转座的一侧均安装有第一电机，其中一个所述固定架的一侧固定有进料口，所述进料口的下方一侧固定有第一电动伸缩杆，且进料口的下方另一侧固定有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的一端固定连接有推板。
该方案具有以下缺点：
该方案采用竖直升降的方式实现食品的取出，这种方式不适用于流水线的生产方式；同时该装置单纯取出油炸后的食品，不作辅助处理，油炸后的食品在转移的过程中往往不能受到水汽影响，同时其上还会沾附较多油炸用油，导致影响后续处理。
发明内容
本发明的目的在于提供一种便于食品加工的油炸机。
为达此目的，本发明采用以下技术方案：
提供一种便于食品加工的油炸机，包括壳体，所述壳体上设有盛油槽，所述盛油槽下侧设有腔室，所述盛油槽内设有弧形筛板，所述弧形筛板与壳体固定连接，所述盛油槽内水平固定设有若干电加热管，所述壳体上固定设有与弧形筛板位置对应的斜导板，所述盛油槽远离弧形筛板一侧倾斜固定设置导油板，所述导油板上侧倾斜设有金属传送带，所述金属传送带上均匀设有若干漏孔，所述壳体内转动设置有两根转辊，两根所述转辊通过金属传送带传动连接，所述金属传送带与弧形筛板位置对应，所述弧形筛板上侧对称设有两块圆板，两块所述圆板均与壳体内壁转动连接，两块所述圆板均与弧形筛板滑动匹配接触，两块所述圆板之间环绕固定设有若干金属网板，所述壳体上设有同步驱动金属传送带传动以及若干金属网板转动的驱动组件，所述金属传送带上侧设有鼓风罩，所述鼓风罩与金属传送带位置对应，且鼓风罩固定连接有导风管，所述导风管贯穿壳体并与腔室连通，所述导风管上固定设置有气泵，所述壳体上设有连通腔室的进风组件。
进一步的，所述驱动组件包括固定设置在壳体一侧的安装架体，所述安装架体上固定设置有伺服电机，所述伺服电机输出端均同轴固定连接有主动带轮，所述壳体一侧设有固定架体，所述固定架体上转动设有传动杆，所述传动杆远离壳体的一端同轴固定连接有第一从动带轮，其中一个所述转辊贯穿壳体并同轴固定连接有第二从动带轮，所述第一从动带轮通过皮带与主动带轮传动连接，所述主动带轮同轴固定连接有第一齿轮，所述安装架体上侧转动设有转轴，所述转轴一端同轴固定连接有第二齿轮，所述转轴另一端同轴固定连接有第三从动带轮，所述第一齿轮和第二齿轮啮合连接，所述第三从动带轮通过皮带与第二从动带轮传动连接，所述壳体一侧设有第一卡盘，所述第一卡盘中轴贯穿壳体并与其中一个圆板同轴固定连接，所述第一卡盘通过控制组件与传动杆连接。
进一步的，所述控制组件包括固定设置在固定架体上的电动推杆，所述电动推杆伸缩端固定连接有连接板，所述传动杆靠近壳体的一端上设有六棱凹槽，所述六棱凹槽内匹配设有六棱柱，所述六棱柱一端延伸至六棱凹槽外并同轴固定连接有第二卡盘，所述第二卡盘与第一卡盘匹配，所述连接板转动套设在六棱柱上。
进一步的，所述进风组件包括设置在壳体一侧的输风管，所述输风管一端贯穿壳体并延伸至两块圆板之间，所述输风管另一端贯穿壳体延伸至腔室内部，所述输风管上固定连接有抽风机，所述输风管上固定设置有油烟过滤器，所述油烟过滤器设置在抽风机上侧。
进一步的，所述腔室内竖直设有若干导热鳍片，若干所述导热鳍片均贯穿壳体并延伸至盛油槽内，若干所述导热鳍片与壳体密封固定连接，所述腔室内壁上涂设有隔热层。
进一步的，若干所述电加热管呈匹配弧形筛板的弧形设置。
进一步的，所述金属传送带上均匀设有若干条形开槽。
进一步的，所述腔室底部上均匀固定设有若干导风板，若干所述导风板与若干导热鳍片交错设置。
进一步的，所述壳体一侧固定设有两个导油管，两个所述导油管上下分布设置，两个所述导油管均贯穿壳体并与盛油槽连通，两个所述导油管上均固定设置阀门。
进一步的，所述一种便于食品加工的油炸机的工作步骤具体为：
A）通过斜导板将需要油炸的食品传导至盛油槽内，当食品进入盛油槽内时，受到弧形筛板的作用可以浸入油中，通过盛油槽内的若干电加热管工作，对油进行加热，从而对食品进行油炸；
B）在进行油炸时，伺服电机工作，带动主动带轮转动，主动带轮通过皮带带动第一从动带轮转动，第一从动带轮通过传动杆带动第二卡盘转动，第二卡盘驱动第一卡盘转动，第一卡盘带动其中一个圆板转动，实现若干金属网板的转动，将油炸完成的食品从盛油槽中推出；
C）被推出的食品被推送至金属传送带上，金属传送带随着两个转辊转动而进行传动，对油炸完成后的食品进行输送，伺服电机带动第一齿轮转动，第一齿轮带动第二齿轮转动，第二齿轮通过转轴带动第三从动带轮转动，第三从动带轮通过皮带带动第二从动带轮转动，第二从动带轮带动其中一个转辊转动；
D）油炸时，抽风机工作，通过输风管将油炸产生的烟气抽入输风管内，通过输风管上的油烟过滤器对油烟进行处理过滤，然后将处理后的空气吸入腔室内，腔室内设有若干导热鳍片将盛油槽中热量传递至腔室内，对导入的空气进行加热，然后通过导风管上的气泵工作，将热风通过鼓风罩吹向金属传送带，对油炸后的食品进行烘干辅助沥油，便于后续处理；
E）需要保证食品一定油炸时间，同时需要将金属传送带上的食品导入下一步骤，通过电动推杆工作将连接板移动，从而带动第二卡盘移动，解除第二卡盘与第一卡盘的卡紧动作，从而使得若干金属网板停止转动，让食品充分油炸，需要导出时重新利用电动推杆将第二卡盘与第一卡盘卡紧。
本发明的有益效果：
1、本发明通过将需要油炸的食品导入盛油槽中，浸泡在油内，同时通过弧形筛板进行承接，利用电加热管的加热效果进行油炸，实现对食品的油炸操作，油炸完毕后，通过若干金属筛板的转动，将油炸后食品从弧形筛板中推出，并漏出油水，同时还将油渣推出避免残留，对比现有的油炸装置，更加适用流水线生产；食品被导上金属传送带进行输送，输送的同时油被沥下；
2、本发明还在金属传送带上设置了鼓风罩，通过抽风机工作将油炸时产生的烟气抽入腔室内，抽入的过程中通过油烟过滤器进行净化，使得干净空气进入到腔室内，在腔室中利用若干导热鳍片将盛油槽中的热量将空气变为热风，热风通过气泵的工作经由导风管进入鼓风罩内，吹向金属传送带上，从而烘干油炸食品，辅助沥干油，沥下的油通过导油板重新导入盛油槽内，快速完成油炸后食品的处理。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对本发明实施例中所需要使用的附图作简单地介绍。
图1为本发明的立体结构示意图；
图2为本发明的后视立体结构示意图；
图3为本发明的俯视立体结构示意图；
图4为本发明的内部立体结构示意图；
图5为本发明中驱动组件的立体结构示意图；
图6为本发明的剖视结构示意图。
图中：
1壳体、2盛油槽、3弧形筛板、4电加热管、5斜导板、6导油板、7金属传送带、8转辊、9圆板、10金属网板、11鼓风罩、12导风管、13伺服电机、14主动带轮、15传动杆、16第一从动带轮、17第二从动带轮、18第一卡盘、19电动推杆、20连接板、21六棱柱、22第二卡盘、23抽风机、24油烟过滤器、25导热鳍片、26第一齿轮、27第二齿轮、28第三从动带轮、29导风板、30导油管、31阀门、32输风管。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。
其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本发明的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸。
参照图1、图2、图3、图4和图6所示的一种便于食品加工的油炸机，包括壳体1，壳体1上设有盛油槽2，用于盛放油炸用油，盛油槽2下侧设有腔室，盛油槽2内设有弧形筛板3，弧形筛板3与壳体1固定连接，弧形筛板3用于承接成品，同时使得食品可以浸入油内，盛油槽2内水平固定设有若干电加热管4，电加热管4采用现有技术，可以对油进行加热，壳体1上固定设有与弧形筛板3位置对应的斜导板5，便于将食品导入盛油槽2内，盛油槽2远离弧形筛板3一侧倾斜固定设置导油板6，导油板6上侧倾斜设有金属传送带7，金属传送带7上均匀设有若干漏孔，壳体1内转动设置有两根转辊8，两根转辊8通过金属传送带7传动连接，金属传送带7用于将油炸食品导出，同时漏孔将油沥下，金属传送带7与弧形筛板3位置对应，弧形筛板3上侧对称设有两块圆板9，两块圆板9均与壳体1内壁转动连接，两块圆板9均与弧形筛板3滑动匹配接触，两块圆板9之间环绕固定设有若干金属网板10，壳体1上设有同步驱动金属传送带7传动以及若干金属网板10转动的驱动组件，金属传送带7上侧设有鼓风罩11，鼓风罩11与金属传送带7位置对应，且鼓风罩11固定连接有导风管12，导风管12贯穿壳体1并与腔室连通，可以对金属传送带7进行鼓风操作，导风管12上固定设置有气泵，壳体1上设有连通腔室的进风组件，用于向腔室中导入气体。
如图3和图5所示，驱动组件包括固定设置在壳体1一侧的安装架体，安装架体上固定设置有伺服电机13，伺服电机13采用现有技术，伺服电机13输出端均同轴固定连接有主动带轮14，伺服电机13工作可以带动主动带轮14转动，壳体1一侧设有固定架体，固定架体上转动设有传动杆15，传动杆15远离壳体1的一端同轴固定连接有第一从动带轮16，其中一个转辊8贯穿壳体1并同轴固定连接有第二从动带轮17，第一从动带轮16通过皮带与主动带轮14传动连接，第一从动带轮16可以随着主动带轮14转动而进行转动，实现伺服电机13带动金属传送带7传动输送食品，主动带轮14同轴固定连接有第一齿轮26，安装架体上侧转动设有转轴，转轴一端同轴固定连接有第二齿轮27，转轴另一端同轴固定连接有第三从动带轮28，第一齿轮26和第二齿轮27啮合连接，第三从动带轮28通过皮带与第二从动带轮17传动连接，壳体1一侧设有第一卡盘18，第一卡盘18中轴贯穿壳体1并与其中一个圆板9同轴固定连接，伺服电机13可以带动第一卡盘18转动，从而实现驱动其中一个圆板9转动，进而带动若干金属网板10转动，将食品从盛油槽2中推出，同时将油渣也推出，第一卡盘18通过控制组件与传动杆15连接，可以控制第一卡盘18是否转动。
如图5所示，控制组件包括固定设置在固定架体上的电动推杆19，电动推杆19伸缩端固定连接有连接板20，传动杆15靠近壳体1的一端上设有六棱凹槽，六棱凹槽内匹配设有六棱柱21，六棱柱21一端延伸至六棱凹槽外并同轴固定连接有第二卡盘22，第二卡盘22随着传动杆21转动，同时第二卡盘22也可以进行移动，第二卡盘22与第一卡盘18匹配，连接板20转动套设在六棱柱21上，通过电动推杆19的伸缩，可以通过连接板20带动第二卡盘22移动，在需要长时间油炸，同时金属传送带7仍需工作时，可以将第一卡盘18和第二卡盘22脱开。
如图1和图2所示，进风组件包括设置在壳体1一侧的输风管32，输风管32一端贯穿壳体1并延伸至两块圆板9之间，输风管32另一端贯穿壳体1延伸至腔室内部，输风管32上固定连接有抽风机23，输风管32上固定设置有油烟过滤器24，油烟过滤器24设置在抽风机23上侧，抽风机23采用现有技术，通过输风32将油炸产生的烟气吸入，通过油烟过滤器24进行净化并导入腔室内。
如图4所示，腔室内竖直设有若干导热鳍片25，若干导热鳍片25均贯穿壳体1并延伸至盛油槽2内，若干导热鳍片25与壳体1密封固定连接，可以将盛油槽2的热量导入腔室内，将进入腔室的空气变为热风，腔室内壁上涂设有隔热层，隔热层避免腔室内热量外泄，从而避免盛油槽2内热量外泄，减少热量损耗。
如图4所示，若干电加热管4呈匹配弧形筛板3的弧形设置，保证均匀加热的效果。
其中，金属传送带7上均匀设有若干条形开槽，增加摩擦力，提高对食品的输送作用。
如图4所示，腔室底部上均匀固定设有若干导风板29，若干导风板29与若干导热鳍片25交错设置，使得进入腔室的空气充分与导热鳍片25接触，从而快速变为热气。
如图2所示，壳体1一侧固定设有两个导油管30，两个导油管30上下分布设置，两个导油管30均贯穿壳体1并与盛油槽2连通，两个导油管30上均固定设置阀门31，通过打开阀门31，可以分别通过两个导油管30进油或者出油。
一种便于食品加工的油炸机的工作步骤具体为：
A）通过斜导板5将需要油炸的食品传导至盛油槽2内，当食品进入盛油槽2内时，受到弧形筛板3的作用可以浸入油中，通过盛油槽2内的若干电加热管4工作，对油进行加热，从而对食品进行油炸；
B）在进行油炸时，伺服电机13工作，带动主动带轮14转动，主动带轮14通过皮带带动第一从动带轮16转动，第一从动带轮16通过传动杆15带动第二卡盘22转动，第二卡盘22驱动第一卡盘18转动，第一卡盘18带动其中一个圆板9转动，实现若干金属网板10的转动，将油炸完成的食品从盛油槽2中推出；
C）被推出的食品被推送至金属传送带7上，金属传送带7随着两个转辊8转动而进行传动，对油炸完成后的食品进行输送，伺服电机13带动第一齿轮26转动，第一齿轮26带动第二齿轮27转动，第二齿轮27通过转轴带动第三从动带轮28转动，第三从动带轮28通过皮带带动第二从动带轮17转动，第二从动带轮17带动其中一个转辊8转动；
D）油炸时，抽风机23工作，通过输风管32将油炸产生的烟气抽入输风管32内，通过输风管32上的油烟过滤器24对油烟进行处理过滤，然后将处理后的空气吸入腔室内，腔室内设有若干导热鳍片25将盛油槽2中热量传递至腔室内，对导入的空气进行加热，然后通过导风管12上的气泵工作，将热风通过鼓风罩11吹向金属传送带7，对油炸后的食品进行烘干辅助沥油，便于后续处理；
E）需要保证食品一定油炸时间，同时需要将金属传送带7上的食品导入下一步骤，通过电动推杆19工作将连接板20移动，从而带动第二卡盘22移动，解除第二卡盘22与第一卡盘18的卡紧动作，从而使得若干金属网板10停止转动，让食品充分油炸，需要导出时重新利用电动推杆19将第二卡盘22与第一卡盘18卡紧。
以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
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