一种饲料原料的制备方法
阅读说明：本技术 一种饲料原料的制备方法 (Preparation method of feed raw material ) 是由 刘兴旺 黄燕华 李国立 王国霞 陈桂琼 胡俊茹 徐田田 于 2021-01-19 设计创作，主要内容包括：本发明属于饲料原料加工处理领域,具体涉及一种快速处理黑水虻成为饲料发酵原料的生产方案。提供一种饲料原料的制备方法,包括以下步骤：步骤1：混合黑水虻、去皮豆粕、糖蜜和发酵菌剂；步骤2：将所述步骤1混合均匀的物料装入呼吸袋中,封口；步骤3：在温度稳定的环境中发酵；其中黑水虻50-60份,发酵菌剂0.2-0.4份,去皮豆粕40-50份,糖蜜2-3份。发酵菌剂含有如下组分：无水葡萄糖、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母以及中性蛋白酶。发酵菌剂各组分重量百分比为：无水葡萄糖45-75％；乳酸菌15-30％；枯草芽孢杆菌6-25％；酿酒酵母2-20％；中性蛋白酶0.5-3％。(The invention belongs to the field of feed raw material processing, and particularly relates to a production scheme for quickly processing hermetia illucens into a feed fermentation raw material. The preparation method of the feed raw material comprises the following steps: step 1: mixing Hermetia illucens, peeled soybean meal, molasses and a fermentation microbial inoculum; step 2: putting the uniformly mixed materials in the step 1 into a breathing bag, and sealing the breathing bag; and step 3: fermenting in a temperature-stable environment; wherein, the black soldier fly is 50 to 60 parts, the zymocyte agent is 0.2 to 0.4 part, the peeled soybean meal is 40 to 50 parts, and the molasses is 2 to 3 parts. The fermentation inoculum contains the following components: anhydrous glucose, lactic acid bacteria, bacillus subtilis, saccharomyces cerevisiae and neutral protease. The fermentation inoculum comprises the following components in percentage by weight: 45-75% of anhydrous glucose; 15-30% of lactic acid bacteria; 6-25% of bacillus subtilis; 2-20% of saccharomyces cerevisiae; 0.5-3% of neutral protease.)
技术领域：
本发明属于饲料原料加工处理领域，具体涉及一种快速处理黑水虻成为饲料发酵原料的生产方案。
背景技术：
黑水虻，学名亮斑扁角水虻，别名凤凰虫，是原产于美洲的一种的昆虫。经研究黑水虻可以用来处理餐厨、畜禽养殖垃圾，得到的黑水虻可以作为饲料原料使用。经检验发现，黑水虻幼虫干虫含粗蛋白40％、脂肪30-40％，其氨基酸含量很高，与鱼粉相似，必需氨基酸占氨基酸总量的50％以上。此外，黑水虻含有丰富的天然抗菌肽、月桂酸、蛋白酶、P450解毒酶、水解酶等抗菌物质，用黑水虻饲养动物能起到促进摄食、免疫抗炎、抑制有害微生物滋生、减少疾病等作用。因此，黑水虻能够成为一种重要的诱食抗菌促长的功能性饲料原料。
目前，黑水虻养殖后主要是通过烘干的方法进行处理，以去除虫体内的水分，延长储存期。但是，在黑水虻养殖成为幼虫后，如果加工成干虫，一方面将耗费大量的能源，另一方面黑水虻体内部分天然的化学物质会因为高温而失活。因此，行业亟需一种既能够保证黑水虻幼虫天然活性成分，又能够长期储存的黑水虻加工处理方法。
发明内容
：本发明的目的是为了克服上述现有技术的缺陷，提供一种使用现代生物技术将黑水虻加工成为发酵原料的生产方法。
本发明是通过以下技术方案予以实施的：
一种饲料原料的制备方法包括以下步骤：
步骤1：混合黑水虻、去皮豆粕、糖蜜和发酵菌剂；
步骤2：将所述步骤1混合均匀的物料装入呼吸袋中，封口；
步骤3：在温度稳定的环境中发酵；
其中黑水虻50-60份，发酵菌剂0.2-0.4份，去皮豆粕40-50份，糖蜜2-3份；
发酵菌剂含有如下组分：无水葡萄糖、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母以及中性蛋白酶。
作为对上述方案的进一步改进，发酵菌剂各组分重量百分比为：
无水葡萄糖45-75％；
乳酸菌15-30％；
枯草芽孢杆菌6-25％；
酿酒酵母2-20％；
中性蛋白酶0.5-3％。
作为对上述方案的进一步改进，发酵温度为30-35℃。
作为对上述方案的进一步改进，发酵时间为7-10天。
还提供一种饲料方案：该饲料含有采用本发明所述的制备方法制备的饲料原料，含量为6-10wt％。
本发明的技术效果和优点：
1.本方案为黑水虻的加工处理提供了简易方案，将黑水虻与豆粕复配，同时添加糖蜜作为发酵助剂，添加发酵菌包进行发酵，避免烘干加工，减少能源的浪费；
2.整个加工过程不经过高温，黑水虻体内壳聚糖、抗菌肽等生物活性成分得以保留，因此对养殖动物的营养价值更高；
3.通过发酵，去皮豆粕内的抗营养因子如非淀粉多糖等大幅度降低，同时酸溶蛋白含量提升，乳酸含量提升，进一步提高该原料的营养价值。
4.整个处理过程操作简便，需要设备及人工较少，成本很低，便于大规模的生产应用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
将50kg黑水虻鲜虫，50kg去皮豆粕，2kg糖蜜，0.2kg发酵菌剂投入V型混合机，然后混合均匀。
发酵菌剂具体配方组成为：无水葡萄糖，45％；乳酸菌，30％；枯草芽孢杆菌，19％；酿酒酵母，5％；中性蛋白酶，1％。
将上述混合均匀的物料装入20kg呼吸袋中，用封口机进行密封。密封后的物料放入35℃的发酵房间中进行发酵，7天后从发酵房内取出，即成为本发明的黑水虻发酵原料产品。
经检测，该批发酵黑水虻原料PH值为4.77；经检测菌落数目，枯草芽孢杆菌达到2*106个/g，乳酸菌含量达到4*108个/g。发酵原料未检测出大肠杆菌，说明成功发酵后具有抑菌作用。经检测常规指标如下：
水分
粗脂肪
粗蛋白
酸溶蛋白
蛋白溶解度％
43.81
3.22
29.57
8.31
45.41
实施例2
一种黑水虻的简易处理方案，将600kg黑水虻鲜虫，550kg去皮豆粕，30kg糖蜜，4kg发酵菌剂投入槽式混合机，混合均匀。
发酵菌剂具体配方组成为：无水葡萄糖，45％；乳酸菌，15％；枯草芽孢杆菌，25％；酿酒酵母，12％；中性蛋白酶，3％。
将上述混合均匀的物料装入100kg呼吸袋中，用封口机进行密封。密封后的物料放入30℃的发酵房间中进行发酵。10天后在发酵房间中将以上产品取出，即为本发明所述的黑水虻发酵虫膏产品。经检测，该批发酵虫膏产品指标如下：
水分
粗脂肪
粗蛋白
酸溶蛋白
蛋白溶解度％
41.11
2.98
31.53
8.56
47.32
比较实施例1
将50kg黑水虻鲜虫，50kg去皮豆粕，2kg糖蜜，0.2kg发酵菌剂投入V型混合机，然后混合均匀。
发酵菌剂具体配方组成为：无水葡萄糖，45％；枯草芽孢杆菌，49％；酿酒酵母，5％；中性蛋白酶，1％。
将上述混合均匀的物料装入20kg呼吸袋中，用封口机进行密封。密封后的物料放入35℃的发酵房间中进行发酵，7天后从发酵房内取出，即成为本发明的黑水虻发酵原料产品。
经检测，该批发酵黑水虻原料PH值为6.82；经检测菌落数目，枯草芽孢杆菌达到5*106个/g，经检测常规指标如下：
水分
粗脂肪
粗蛋白
酸溶蛋白
蛋白溶解度％
42.52
2.32
20.51
5.26
38.64
实施例1和比较实施例1的检测指标结果表明：按照本发明提供的方法，生产得到的发酵黑水虻原料产品相比使用不含乳酸菌的发酵菌剂生产得到的原料产品营养价值更高。
比较实施例2
将50kg黑水虻鲜虫，50kg去皮豆粕，2kg糖蜜，0.2kg发酵菌剂投入V型混合机，然后混合均匀。
发酵菌剂具体配方组成为：无水葡萄糖，45％；枯草芽孢杆菌，50％；酿酒酵母，5％。
将上述混合均匀的物料装入20kg呼吸袋中，用封口机进行密封。密封后的物料放入35℃的发酵房间中进行发酵，7天后从发酵房内取出，即成为本发明的黑水虻发酵原料产品。
经检测，该批发酵黑水虻原料PH值为6.78；经检测菌落数目，枯草芽孢杆菌达到5*106个/g，经检测常规指标如下：
水分
粗脂肪
粗蛋白
酸溶蛋白
蛋白溶解度％
42.78
2.35
15.61
4..24
35.56
比较实施例1和比较实施例2的检测指标结果表明：使用不含中性蛋白酶的发酵菌剂生产得到的原料产品营养价值相对较低。
实施例1、比较实施例1和比较实施例2的检测指标结果表明：按照本发明提供的方法生产得到的发酵黑水虻原料产品拥有更高的营养价值，在发酵菌剂中添加乳酸菌和中性蛋白酶对原料产品的营养指标有积极作用。
实施例3
试验组使用实施例1所述的发酵黑水虻虫膏在杂交生鱼上进行摄食生长试验。试验组使用6％的实施例1所述发酵虫膏等量替代3％乌贼膏和3％的豆粕，对照组1不进行替代，对照组2使用6％的比较实施例2所述发酵虫膏等量替代3％乌贼膏和3％的豆粕，作为3个处理。试验分组前鱼苗在网箱(2*3*3m)中暂养(每天定时投喂2餐，8:30，16:30)直至稳定。试验分组选用初始均重为83g左右的生鱼种苗，每格网箱放养30尾，随机分组，每天定时定量投喂，一天2次(8:30、16:30、)，根据实际摄食情况调整日投饵量，(若有剩料，投喂2个小时后捞取，集中后期烘干称重)。饲养期间每周定期对水环境的理化因子进行检测：pH值、氨氮、盐度、水温(每日采集)。温度为18-35.5℃、pH8.0-8.5、氨氮≤0.1mg/L和亚硝酸盐≤0.005mg/L，光照时间为自然光照时间。饲养期间有死亡时及时将死鱼捞出称重，并做好各项指标数据记录。养殖试验持续10周。试验结束后，两种饲料养殖生鱼效果对比如下：
组别
对照组1
对照组2
试验组
初均重(g)
83.32
83.18
83.22
末均重(g)
177.53
198.65
213.25
增重率(％)
113.07
138.82
156.25
特定增长率(％)
1.08
1.24
1.34
饵料系数(％)
3.26
2.65
2.34
试验结果表明：添加发酵虫膏替代乌贼膏和豆粕后生鱼生长性能显著优于乌贼膏组。
实施例4
使用实施例2所述的发酵黑水虻虫膏在凡纳滨对虾上进行摄食生长试验。试验组在饲料中使用10％的发酵虫膏等量替代5％的乌贼膏和5％豆粕的混合物，对照组1不进行替代，对照组2使用10％的比较实施例2所述的发酵虫膏等量替代5％乌贼膏和5％的豆粕，作为3个处理。每组试验饲料设3个重复，随机选取0.76±0.01g的凡纳滨对虾进行试验，每个玻璃纤维箱(300L)放养对虾30尾。每天进行三次定量投喂(6：00、13：00和18：00)，并根据凡纳滨对虾生长情况适当调整投喂量，饲养试验持续50天。饲养试验结束后，将试验的凡纳滨虾禁食24小时，然后进行取样。以桶为单位进行称重，并记录凡纳滨虾的总数。随机从养殖桶中随机抽取10尾虾，在头胸部与腹部间处用1ml的无菌注射器抽取虾血，将血液放进2ml的离心管，放置于4℃冰箱中过夜。第二天用离心机8000r/min离心10min，取血清。针对对虾检测血清中的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性，试验结果如下：
指标Indicator
对照组1
对照组2
试验组
初均重IW/g)
0.76
0.76
0.76
末均重FW(g)
11.73
11.85
12.28
增重率WGR(％)
1443.28
1459.21
1535.08
摄食率(％)
14.59
14.65
14.72
特定生长率SGR(％)
5.47
5.49
5.58
蛋白质效率(％)
1.55
1.59
1.68
存活率SR(％)
98.89
97.78
100
饲料系数FCR
1.34
1.31
1.26
试验结果表明：添加本发明所述方法制备的发酵虫膏替代乌贼膏和豆粕后从统计学上看凡纳滨对虾摄食、生长、饲料效率等均无显著差异，但是从指标分析能够看到发酵虫膏有促进凡纳滨对虾生长的趋势。
指标Indicator
对照组1
对照组2
试验组
碱性磷酸酶AKP(U/ml)
32.12
32.23
32.37
酸性磷酸酶ACP(U/ml)
50.64
50.37
49.32
过氧化氢酶CAT(U/ml)
11.79
12.08
12.32
总抗氧化能力T-AOC(U/ml)
121.69
125.46
134.22
超氧化物歧化酶SOD(U/ml)
34.14
40.85
52.24
根据以上结果，添加本发明所述方法制备的发酵虫膏替代乌贼膏和豆粕后对凡纳滨对虾血清碱性磷酸酶、酸性磷酸酶和过氧化氢酶没有造成影响，但是显著提高对虾血清总抗氧化能力，同时提高了血清超氧化物歧化酶活性。
综上所述：本发明提供的一种黑水虻鲜虫的简易处理方法，将黑水虻和去皮豆粕混合后进行发酵，可以为水产养殖动物如生鱼、对虾等提供丰富的养分，有利于鱼类快速生长，同时有利于提高对虾免疫能力。因此，本发明通过混合、包装、发酵后，使得黑水虻鲜虫成为一种有效的功能性饲料原料。该原料可替代饲料中的乌贼膏使用，减少对海洋资源的利用，同时减少饲料中镉超标的风险。
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