阅读说明：本技术 一种牛肉加工用切割装置 (Cutting device is used in beef processing ) 是由 程晋泉 于 2020-12-11 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种牛肉加工用切割装置,滑座外端面设有与其一体成型的齿条,平移电机的输出轴端部固接一个齿轮,齿轮与齿条相啮合,气缸的活塞杆向下穿过L型板水平部且活塞杆末端与U型座水平部固接,U型座的两个竖直部之间转动安装一根安装辊,U型座的内端面上安装一个驱动安装辊转动的翻转电机,安装辊外周面左右两侧以及下侧均固接一个安装条,切条刀固接在左侧安装条上且沿安装条长度方向延伸,下侧安装条上均匀固接有若干切段刀,切段刀与下侧安装条互为垂直,右侧安装条上均匀倾斜固接有若干斜切刀,控制器固接在L型板右端面上,且控制器通过信号线分别与平移电机、翻转电机以及气缸连接。本发明具有性能全面、效率高效的优点。(The invention discloses a cutting device for beef processing, wherein the outer end surface of a sliding seat is provided with a rack which is integrally formed with the sliding seat, the end part of an output shaft of a translation motor is fixedly connected with a gear, the gear is meshed with the rack, a piston rod of an air cylinder downwards passes through the horizontal part of an L-shaped plate, the tail end of the piston rod is fixedly connected with the horizontal part of a U-shaped seat, an installation roller is rotatably installed between two vertical parts of the U-shaped seat, the inner end surface of the U-shaped seat is provided with an overturning motor which drives the installation roller to rotate, the left side, the right side and the lower side of the outer peripheral surface of the installation roller are fixedly connected with installation bars, a slitting knife is fixedly connected to the left installation bar and extends along the length direction of the installation bar, a plurality of slitting knives are uniformly and fixedly connected to the lower installation bar, the slitting knives are perpendicular to the lower installation bar, a plurality of inclined cutting knives are, The turnover motor is connected with the air cylinder. The invention has the advantages of comprehensive performance and high efficiency.)

一种牛肉加工用切割装置

技术领域

本发明涉及一种牛肉加工用切割装置，应用于牛肉加工技术领域。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。在牛肉食品加工过程中，需要对牛肉进行切割加工，传统的切割方式是通过人工切割，效率较低且切割的厚度不均匀，现有技术中存在一些切割装置，但现有的切割装置多数只能将整块牛肉切割成厚度均匀的牛肉条，而在牛肉加工过程中，有时需要将牛肉切割成段，有时还需对牛肉进行斜切，因此现有技术中的切割装置存在性能单一的缺陷，不能满足现有的加工需求。

发明内容

为解决现有技术方案的缺陷，本发明公开了一种牛肉加工用切割装置，本申请具有性能全面、效率高效的优点。

本发明公开了一种牛肉加工用切割装置，包括：加工台、滑座、导轨、滑槽、L型板、平移电机、齿轮、气缸、U型座、安装辊、短轴、翻转电机、安装条、切条刀、切段刀、斜切刀、控制器，所述加工台下端面左右两侧分别竖直固接一个支撑板，所述加工台上端面右侧滑动设置一个滑座，所述滑座下端面内外两侧分别固接一条导轨，所述导轨的纵截面为等腰梯形结构，所述导轨由上向下宽度逐渐增加，所述加工台上端面右部内外两侧开有与导轨匹配的滑槽，所述滑座通过导轨与滑槽配合与加工台滑动连接，所述滑座左端与L型板的竖直部底端固接，所述滑座外端面设有与其一体成型的齿条，所述平移电机安装在加工台下端面右侧，所述平移电机的输出轴向上伸出加工台且端部固接一个齿轮，所述齿轮与齿条相啮合，所述L型板的水平部上端面处竖直安装一个气缸，所述气缸的活塞杆向下穿过L型板水平部且活塞杆末端与U型座水平部固接，所述U型座的开口向下，所述U型座的两个竖直部之间转动安装一根安装辊，所述安装辊内外两端面中心处分别固接一根短轴，内外两侧的短轴分别通过轴承与U型座内外两侧的竖直部转接，所述U型座的内端面上安装一个驱动安装辊转动的翻转电机，所述安装辊外周面左右两侧以及下侧均固接一个安装条，所述切条刀固接在左侧安装条上且沿安装条长度方向延伸，下侧安装条上均匀固接有若干切段刀，所述切段刀与下侧安装条互为垂直，右侧安装条上均匀倾斜固接有若干斜切刀，所述控制器固接在L型板右端面上，且控制器通过信号线分别与平移电机、翻转电机以及气缸连接。

所述L型板的竖直部下端面与加工台贴合。

所述平移电机、翻转电机均为能够实现正反转的电机。

所述翻转电机的输出轴端部与置于安装辊内侧的短轴固接。

所述控制器表面至少设有一个平移电机正转按钮、一个平移电机反转按钮、一个翻转电机正转90°按钮、一个翻转电机翻转90°按钮、一个气缸伸展按钮以及一个气缸收缩按钮。

采用本技术方案，具有以下优点：

1、性能全面；

2、效率高效。

附图说明

图1是本发明一种牛肉加工用切割装置的主视结构示意图；

图2是本发明中U型座处的右视结构示意图；

图3是本发明中滑座处的俯视结构示意图；

图4是本发明中导轨的纵截面图。

其中：1-加工台；2-滑座；3-导轨；4-滑槽；5-L型板；6-平移电机；7-齿轮；8-气缸；9-U型座；10-安装辊；11-短轴；12-翻转电机；13-安装条；14-切条刀；15-切段刀；16-斜切刀；17-控制器；101-支撑板；201-齿条。

具体实施方式

如图1~4所示，本发明公开了一种牛肉加工用切割装置，包括：加工台1、滑座2、导轨3、滑槽4、L型板5、平移电机6、齿轮7、气缸8、U型座9、安装辊10、短轴11、翻转电机12、安装条13、切条刀14、切段刀15、斜切刀16、控制器17，所述加工台1下端面左右两侧分别竖直固接一个支撑板101，所述加工台1上端面右侧滑动设置一个滑座2，所述滑座2下端面内外两侧分别固接一条导轨3，所述导轨3的纵截面为等腰梯形结构，所述导轨3由上向下宽度逐渐增加，所述加工台1上端面右部内外两侧开有与导轨3匹配的滑槽4，所述滑座2通过导轨3与滑槽4配合与加工台1滑动连接，所述滑座2左端与L型板5的竖直部底端固接，所述滑座2外端面设有与其一体成型的齿条201，所述平移电机6安装在加工台1下端面右侧，所述平移电机6的输出轴向上伸出加工台1且端部固接一个齿轮7，所述齿轮7与齿条201相啮合，所述L型板5的水平部上端面处竖直安装一个气缸8，所述气缸8的活塞杆向下穿过L型板5水平部且活塞杆末端与U型座9水平部固接，所述U型座9的开口向下，所述U型座9的两个竖直部之间转动安装一根安装辊10，所述安装辊10内外两端面中心处分别固接一根短轴11，内外两侧的短轴11分别通过轴承与U型座9内外两侧的竖直部转接，所述U型座9的内端面上安装一个驱动安装辊10转动的翻转电机12，所述安装辊10外周面左右两侧以及下侧均固接一个安装条13，所述切条刀14固接在左侧安装条13上且沿安装条13长度方向延伸，下侧安装条13上均匀固接有若干切段刀15，所述切段刀15与下侧安装条13互为垂直，右侧安装条13上均匀倾斜固接有若干斜切刀16，所述控制器17固接在L型板5右端面上，且控制器17通过信号线分别与平移电机6、翻转电机12以及气缸8连接。

所述L型板5的竖直部下端面与加工台1贴合。

所述平移电机6、翻转电机12均为能够实现正反转的电机。

所述翻转电机12的输出轴端部与置于安装辊10内侧的短轴11固接。

所述控制器17表面至少设有一个平移电机正转按钮、一个平移电机反转按钮、一个翻转电机正转90°按钮、一个翻转电机翻转90°按钮、一个气缸伸展按钮以及一个气缸收缩按钮。

本发明是这样实施的：使用时，当需要对整块牛肉进行切条时，通过控制器17使翻转电机12反转（逆时针）90°，此时切条刀14置于安装辊10正下侧，启动气缸8，气缸8带动U型座9下移，可同步带动切条刀14下移，对大块牛肉的端部进行切割，切割一刀后，已经加工完成一个牛肉条，然后通过气缸8带动切条刀14上升，然后通过平移电机6带动切条刀14向左或向右行走一个切割厚度单位，具体为，平移电机6可带动齿轮7转动，齿轮7转动会带动齿条201行走，齿条201带动滑座2滑动，滑座2可带动L型板5以及切条刀14同步移动，移动的方向视平移电机6的转向而定，切条刀14移动完成后，再重新通过气缸8带动切条刀14下移，此时已经切割完成第二个牛肉条，按上述原理可将整块牛肉切割完成；当需要对牛肉切段时，首先将牛肉切条，然后通过翻转电机12带动切段刀15置于安装辊15下侧，通过切段刀15可对牛肉条进行二次切割，将牛肉切割成矩形小块；同理可通过斜切刀16将牛肉条切割成菱形块。采用本技术方案，可根据加工需求将牛肉切割成不同形状的条或块，性能更为全面，切割效率提升。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。