阅读说明：本技术 黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂及其在柱花草青贮的应用 (Huanglianmu leaf powder as silage additive and application thereof in stylosanthes guianensis silage ) 是由 陈晓阳 张庆 周玮 王成 吕竑建 于 2020-09-02 设计创作，主要内容包括：本发明涉及饲料加工技术领域,具体涉及黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂及其在柱花草青贮的应用。本发明采用黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂,添加至柱花草青贮饲料中,可以降低花草青贮饲料的含水量,显著减低了青贮饲料的pH值、丙酸含量以及非蛋白氮和氨态氮的含量,显著提高了乳酸菌数量、乳酸含量、粗蛋白以及真蛋白的含量,对于柱花草青贮品质的提升和营养成分的保护有明显的改善效果；能使制得的柱花草青贮饲料保持柱花草营养特定,营养丰富,且气味醇香、柔软多汁、适口性好,提高柱花草青贮饲料的品质；且黄梁木叶粉廉价易得,操作简单方便。(The invention relates to the technical field of feed processing, in particular to a Huanglian wood leaf powder used as an additive of silage and application thereof in stylosanthes guianensis silage. The invention adopts the yellow bridge wood leaf powder as the silage additive, and the yellow bridge wood leaf powder is added into the stylosanthes guianensis silage, so that the water content of the stylosanthes guianensis silage can be reduced, the pH value and the propionic acid content of the silage and the contents of non-protein nitrogen and ammonia nitrogen are obviously reduced, the quantity of lactic acid bacteria, the lactic acid content, the content of crude protein and the content of true protein are obviously improved, and the improvement effect on the stylosanthes guianensis silage quality and the protection of nutrient components is obviously improved; the prepared stylosanthes guianensis silage keeps the stylosanthes guianensis specific nutrition, is rich in nutrition, mellow in smell, soft and juicy, has good palatability, and improves the quality of the stylosanthes guianensis silage; and the yellow-wood leaf powder is cheap and easy to obtain, and the operation is simple and convenient.)

黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂及其在柱花草青贮的应用

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，具体涉及黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂及其在柱花草青贮的应用。

背景技术

随着我国生活水平提高，居民对肉、蛋、奶类动物产品消费量和摄取量逐年增加。但是，饲料短缺问题是限制畜牧产业的迅速发展的关键一环。扩大饲料资源，提高饲料利用率，降低饲料在贮藏和运输过程中的损耗是缓解当前饲料短缺问题的重要举措。

而柱花草(Stylosanthes guianensis)又称“热带苜蓿”，由于营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素，同时适口性好，目前已成为我国热带、亚热带地区重要的豆科牧草，逐步形成了“北苜蓿，南柱花草”的牧草格局。然而，南方气候高温潮湿，且多阴雨，柱花草刈割后不易长期保存。因此，适宜的加工储藏方式是利用柱花草的前提。饲草加工储藏方式主要有干贮、黄贮、青贮三种，其中青贮是将青绿饲料切碎后在密闭缺氧的条件下，通过乳酸菌的发酵作用，可以快速降低青贮饲料添加剂pH，维持其厌氧的环境，抑制有害微生物生长繁殖从而达到长期贮存饲料的目的。青贮饲料添加剂具有耐贮藏、柔软多汁、利于动物消化吸收的优点，在畜牧生产中已得到广泛使用。因此，制作青贮饲料添加剂也是缓解家畜冬、春季节饲草料缺乏的有效措施。

但是，在柱花草青贮过程中，常常由于附着的乳酸菌不足，不能快速的降低青贮饲料添加剂的pH，导致有害菌(主要的梭菌类细菌)利用可溶性糖和氮源，产生丁酸和非蛋白氮，造成营养物质的流失。许多研究表明，青贮添加剂的使用，可以改善柱花草的青贮品质。青贮添加剂有抑制有害微生物生长、迅速酸化、防腐败的作用，主要可分为生物性添加剂和化学性添加剂两大类。乳酸菌是最常用的生物性添加剂，它可以在青贮前期迅速利用发酵底物，产生乳酸，减低pH值，抑制有害微生物的生长，达到保存饲料的目的。常用的化学添加剂主要是酸类，如甲酸，柠檬酸等，它们主要是迅速降低青贮饲料添加剂的pH，达到抑制发酵的目的。而上述的生物性添加剂和化学性添加剂不易获取，且价格昂贵，增加了柱花草青贮的成本。

发明内容

为了克服现有技术中存在的现有柱花草青贮过程中营养损失大、易腐败等问题，本发明的第一个目的在于提供黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂，可以降低植物中的含水量，且黄梁木叶粉中的活性成分可以抑制青贮饲料中细菌的生长，到达保存生物质的目的。

本发明的第二个目的在于提供一种柱花草青贮饲料，该饲料中的青贮饲料添加剂采用黄梁木叶粉，能降低柱花草中的含水量，并显著减低了青贮饲料的pH值、丙酸含量以及非蛋白氮和氨态氮的含量，显著提高了乳酸菌数量、乳酸含量、粗蛋白以及真蛋白的含量，对于柱花草青贮品质的提升和营养成分的保护有明显的改善效果。

本发明的第三个目的在于提供一种柱花草青贮饲料的制备方法，该制备方法操作简单，能使制得的柱花草青贮饲料保持柱花草营养特定，营养丰富，且气味醇香、柔软多汁、适口性好，可适用于大规模制备。

本发明的第一个目的通过下述技术方案实现：黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂的应用；可以降低植物中的含水量，且黄梁木叶粉中的活性成分可以抑制青贮饲料中细菌的生长，到达保存生物质的目的。

本发明的第二个目的通过下述技术方案实现：一种柱花草青贮饲料，该柱花草青贮饲料包括柱花草和青贮饲料添加剂，所述青贮饲料添加剂包括黄梁木叶粉。

对于现有柱花草青贮过程中营养损失大、易腐败等问题，本技术采用了添加剂青贮方法，达到保存生物营养的效果。而柱花草直接青贮的主要困难在于鲜样含水量高，含糖量不足，并且附着的乳酸菌不足而有害菌较多，因而本技术采用黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂，相比于传统的青贮添加剂，黄梁木叶粉可以降低柱花草中的含水量，同时黄梁木中的活性成分可以抑制青贮饲料添加剂中细菌的生长，到达保存生物质的目的。

黄梁木(Neolamarckia cadamba)又称团花树，富含生物碱、黄酮、萜类以及多酚类等活性物质，具有抗菌、消炎和止泻等作用，在维持动物健康方面具有潜在的利用价值。在现有研究中，黄梁木主要用作饲料原料或是利用其提取物，但是将黄梁木叶粉用作青贮添加剂却鲜有研究。而发明人经过研究发现，黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂，可显著提高柱花草青贮的品质，且相比于传统的青贮添加剂，黄梁木叶粉廉价易得且操作安全简单，能作为新型的青贮添加剂的替代品。

而本技术通过在柱花草青贮饲料中添加黄梁木叶粉，能较好地保持柱花草青的营养特性，不仅营养丰富，而且气味醇香、柔软多汁、适口性好。另一方面，解决了南方柱花草资源不易保存的问题，可以实现柱花草的规模化开发，扩大了饲料资源；而且能够在春季青贮，供夏季草食动物食用，有利于解决南方地区草食动物春夏季节草料缺口问题。同时，作为一种木本植物，黄梁木叶粉的有效利用可以进一步扩大饲料资源，缓解我国饲料短缺的问题。

优选的，所述黄梁木叶粉的含水量为0％，目数小于20目。

本技术通过严格控制黄梁木叶粉的含水量为0％，呈绝干状态，避免水分造成细菌的生长和滋生；而严格控制目数小于20目，能提高黄梁木叶粉在柱花草青贮饲料中的分散均匀性。

优选的，所述黄梁木叶粉的制备包括如下步骤：取黄梁木叶，将黄梁木叶切断至2.5-3.0cm的小段，切段后在温度为60-70℃的条件下烘干至绝干，再进行粉碎处理，过20目筛，制得黄梁木叶粉，最后干燥保存，备用。

本技术通过将黄梁木叶切成特定长度的小段，能提高黄梁木叶后续的烘干速度，缩短烘干时长，节省能耗，并提高烘干的效果；在烘干至绝干状态后再进行粉碎处理，能提高粉碎效果，进而提高粉碎后的黄梁木叶粉在柱花草青贮饲料中的分散均匀性。

优选的，选择晴天采集新鲜的黄梁木叶，并优选采用手动式铡刀将黄梁木叶片粉碎成2.5-3.0cm的小段，置于电热鼓风干燥箱中烘干，优选采用微型植物粉碎机将烘干的黄梁木叶，进行粉碎处理，黄梁木叶粉过20目筛后放在干燥器中保存备用。

其中，柱花草的采集，是在茎段离地3-5cm处进行刈割，用手动式铡刀将柱花草切割成2-3cm的长度，混合均匀备用。

优选的，所述青贮饲料添加剂的添加量为柱花草总重量的3-12％。

本技术通过严格控制青贮饲料添加剂的添加量，能显著减低青贮饲料的pH值、丙酸含量以及非蛋白氮和氨态氮的含量，显著提高乳酸菌数量、乳酸含量、粗蛋白以及真蛋白的含量。对于柱花草青贮品质的提升和营养成分的保护有着明显的改善效果。

优选的，所述青贮饲料添加剂还包括麦麸、米糠、尿素、食盐中的至少一种。

本技术采用的上述青贮饲料添加剂，能提高青贮饲料的营养成分，并抑制细菌的生长；其中，采用的尿素能提高青贮饲料的精蛋白含量，抑制好氧微生物的生长，而对家畜的食欲和消化机能无不良影响，优选的，所述尿素的用量为青贮饲料用量的0.3-0.5％。而青贮原料水分含量低、质地粗硬、细胞难以渗出，加入食盐可促进细胞液渗出，有利于乳酸菌发酵，且添加食盐还可以破坏某些毒素，提高饲料适口性，优选的，所述食盐的添加量为0.3-0.5％。

本发明的第三个目的通过下述技术方案实现：一种如所述的柱花草青贮饲料的制备方法，将青贮饲料添加剂加入至柱花草中，混合均匀，密封处理，室温保存。

优选的，青贮饲料添加剂加入至柱花草前，将所述柱花草切割成2-3cm的长度。

优选的，所述密封处理为袋装密封、桶装密封或捆扎密封。

本技术主要为引入黄梁木叶粉至青贮饲料添加剂中，提高柱花草青贮品质方，而可以同时采用其他的青贮饲料添加剂进行使用。本技术通过研究及实验，着重对比黄梁木叶粉的加入对青贮饲料的品质提高，实验期为60天，60天后测定柱花草青贮饲料的干物质、pH值、乳酸菌数目、乳酸、丙酸、粗蛋白、真蛋白、非蛋白氮和氨态氮的含量。

本发明的有益效果在于：本发明采用黄梁木叶粉作为青贮饲料添加剂，可以降低植物中的含水量，且黄梁木叶粉中的活性成分可以抑制青贮饲料中细菌的生长，到达保存生物质的目的。

本发明的柱花草青贮饲料中，青贮饲料添加剂采用黄梁木叶粉，能降低柱花草中的含水量，并显著减低了青贮饲料的pH值、丙酸含量以及非蛋白氮和氨态氮的含量，显著提高了乳酸菌数量、乳酸含量、粗蛋白以及真蛋白的含量，对于柱花草青贮品质的提升和营养成分的保护有明显的改善效果。

本发明柱花草青贮饲料的制备方法，操作简单，引入黄梁木叶粉至青贮饲料添加剂中，能使制得的柱花草青贮饲料保持柱花草营养特定，营养丰富，且气味醇香、柔软多汁、适口性好，提高柱花草青贮饲料的品质，可适用于大规模制备；且黄梁木叶粉廉价易得，操作简单方便。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

本技术通过研究及实验，着重对比黄梁木叶粉的加入对青贮饲料的品质提高，实验期为60天(实施例1-2)及120天(实施例3-4)，60天及120天后测定柱花草青贮饲料的干物质、pH值、乳酸菌数目、乳酸、丙酸、粗蛋白、真蛋白、非蛋白氮和氨态氮的含量。

其中，柱花草和黄梁木的品种都没有特殊的限制，本技术的实验过程中，柱花草和黄梁木均采集于华南农业大学启林北试验田中，材料种植过程中未进行浇水和施肥处理。

对采集的柱花草和黄梁木的生长阶段均没有特殊的限制，实施例1和实施例2中的柱花草为在生长的第二茬采集获得，实施例3和实施例4中柱花草为在生长的第四茬采集获得，黄梁木直接从两年生的数木上采集获得。

而实施例3-4为针对实施例1-2的重复实验，以验证黄添加梁木叶粉提高柱花草青贮饲料品质效果的真实性。

制备例

制备例1

黄梁木叶粉的制备：采集新鲜的黄梁木叶片，用手动式铡刀切割成2-3cm的长度后，放到电热鼓风干燥箱中，温度设置为65℃，烘干时间为48h，直至黄梁木叶绝干。将烘干的黄梁木叶片用微型植物粉碎机进行粉碎处理，叶粉过20目筛后置于干燥器中保存备用。

制备例2

黄梁木叶粉的制备：采集新鲜的黄梁木叶片，用手动式铡刀切割成2-3cm的长度后，放到电热鼓风干燥箱中，温度设置为60℃，烘干时间为48h，直至黄梁木叶绝干。将烘干的黄梁木叶片用微型植物粉碎机进行粉碎处理，叶粉过20目筛后置于干燥器中保存备用。

制备例3

黄梁木叶粉的制备：采集新鲜的黄梁木叶片，用手动式铡刀切割成2-3cm的长度后，放到电热鼓风干燥箱中，温度设置为70℃，烘干时间为48h，直至黄梁木叶绝干。将烘干的黄梁木叶片用微型植物粉碎机进行粉碎处理，叶粉过20目筛后置于干燥器中保存备用。

制备例4

柱花草的采集和前处理：柱花草在茎段离地3-5cm处进行刈割，用手动式铡刀将柱花草切割成2-3cm的长度，混合均匀备用。

实施例

实施例1

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，添加用量为柱花草总用量的5％(即25g)制备例1中的黄梁木叶粉，混合均匀后，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存60天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

实施例2

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，添加用量为柱花草总用量的10％(即50g)制备例1中的黄梁木叶粉，混合均匀后，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存60天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

实施例3

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，添加用量为柱花草总用量的5％(即25g)制备例1中的黄梁木叶粉，混合均匀后，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存120天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

实施例4

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，添加用量为柱花草总用量的10％(即50g)制备例1中的黄梁木叶粉，混合均匀后，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存120天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

对比例

对比例1

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存60天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

对比例2

柱花草青贮饲料的制备：取500g制备例4中切碎的柱花草，装在聚乙烯塑料袋中，用微型真空封口机进行密封处理，室温保存120天后打开密封袋测定柱花草青贮饲料的相关指标。

实验方法

(1)干物质测定：将青贮柱花草混合均匀后，称重取样放在65℃恒温烘箱中，烘至绝干，计算烘干前后的重量比值，即为干物质。

(2)pH值测定：开袋后，取青贮样品20g，加入180mL蒸馏水，混合均匀后经家用榨汁机榨汁1min，依次用4层纱布和中速定性滤纸过滤，得到浸提液，采用pH计(PHS-3C，上海雷磁)测量pH值。

(3)粗蛋白和氨态氮的测定：采用凯氏定氮法测定粗蛋白质；用苯酚—次氯酸钠比色法测定氨态氮的含量。

(4)真蛋白和非蛋白氮的测定：15％的三氯乙酸溶液与发酵后的柱花草干粉混合1小时，取经过定性滤纸过滤后的沉淀，无损的烘干后用凯氏定氮法测定其含氮量即为真蛋白；非蛋白氮为粗蛋白和真蛋白的差值。

(5)有机酸的测定：浸提液经0.22μm孔径的滤膜过滤得到滤液，采用岛津GC-14型高效液相色谱仪(色谱柱：ShodexRspakKC—811sDVBgelcolumn，日本；检测器：SPD—M10AVP)测定乳酸、丙酸含量，流动相为3mmol·L^-1高氯酸，流速1mL·min^-1；柱温为50℃；检测波长为210nm，进样量为5μL。

(6)乳酸菌数量测定：取代表性样品20g，加入180mL灭菌的生理盐水，均匀混合后逐级稀释。微生物数量测定采用平板计数法，乳酸菌培养采用MRS琼脂培养基(蛋白胨10.0g；牛肉浸5.0g；酵母提取物4.0g；葡萄糖20.0g；吐温-80，1.0mL；磷酸氢二钾2.0g；乙酸钠5.0g；柠檬酸三铵2.0g；七水合硫酸0.2g；四水合硫酸锰0.05g；琼脂15.0g；最终pH值为6.2±0.2)。

柱花草青贮饲料相关指标的测试结果如下表所示：

表1柱花草青贮饲料的相关品质指标

由上表1可知，添加有黄梁木叶粉的柱花草青贮饲料，干物质含量相对提高，说明柱花草中的含水量相对降低；同时青贮饲料的pH降低，并显著降低了丙酸含量以及非蛋白氮和氨态氮的含量，显著提高了乳酸菌数量、乳酸含量、粗蛋白以及真蛋白的含量，对于柱花草青贮品质的提升和营养成分的保护有明显的改善效果；验证了黄梁木叶粉的加入，能提高柱花草青贮的品质。

上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。