阅读说明：本技术 一种防止腹泻的益生菌配方 (Probiotic formula for preventing diarrhea ) 是由 苏友谊 于 2020-07-22 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种防止腹泻的益生菌配方,包括麦芽糊精、低聚半乳糖、银耳多糖、乳酸菌粉和葡萄糖酸锌,所述益生菌配方中各组分所占的百分比为：麦芽糊精10～20％、低聚半乳糖5～10％、银耳多糖5～10％、乳酸菌粉4～40％、葡萄糖酸锌0.1～1％和余量的蒸馏水,所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌1～10％、短双歧杆菌1～10％、罗伊氏乳杆菌1～10％和两歧双歧杆菌1～10％。该防止腹泻的益生菌配方,过合理的菌种的筛选,原料的搭配,可以在短时间内解决腹泻的问题,无副作用、止泻的效果理想、治疗时间短,成本低廉、所有原料都是食物来源,安全可靠,且配方中不包括乳基,也不包含乳粉、葡萄糖等过敏原,可以有效的避免乳糖不耐受和过敏的发生。(The invention discloses a probiotic formula for preventing diarrhea, which comprises maltodextrin, galacto-oligosaccharide, tremella polysaccharide, lactic acid bacteria powder and zinc gluconate, wherein the probiotic formula comprises the following components in percentage: 10-20% of maltodextrin, 5-10% of galacto-oligosaccharide, 5-10% of tremella polysaccharide, 4-40% of lactic acid bacteria powder, 0.1-1% of zinc gluconate and the balance of distilled water, wherein the lactic acid bacteria powder comprises 1-10% of bifidobacterium lactis, 1-10% of bifidobacterium breve, 1-10% of lactobacillus reuteri and 1-10% of bifidobacterium bifidum. The probiotic formula for preventing diarrhea can solve the problem of diarrhea in a short time by reasonably screening strains and matching raw materials, has no side effect, ideal antidiarrheal effect, short treatment time and low cost, all the raw materials are food sources, and is safe and reliable, and the formula does not contain milk base or allergens such as milk powder and glucose, so that lactose intolerance and allergy can be effectively avoided.)

一种防止腹泻的益生菌配方

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种防止腹泻的益生菌配方。

背景技术

腹泻的危害对人体非常大，尤其对于儿童长期腹泻会导致营养不良、乳糖不耐受、过敏、发育缓慢等问题，抗生素的治疗现在已经显示出许多的副作用，目前医院一般会用蒙脱石散来解决腹泻的问题，但是蒙脱石散对细菌感染有一定效果，对其他菌群失调的问题有时候适得其反。而益生菌通过实验对预防及治疗腹泻有很好的作用而且没有副作用。

但是现有的益生菌配方中，普遍都添加葡萄糖和乳粉，葡萄糖既可以促进益生菌的生长也可以促进有害菌的生长，而乳粉含有蛋白质和乳糖，过敏和乳糖不耐受导致的腹泻的人群就不能服用，导致益生菌的食用时，存在一些不利之处，同时现在单纯用益生菌治疗腹泻会有几个问题1、起效时间慢；2、止泻的效果不理想；3、治疗的时间过长。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防止腹泻的益生菌配方，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种防止腹泻的益生菌配方，包括麦芽糊精、低聚半乳糖、银耳多糖、乳酸菌粉和葡萄糖酸锌，所述益生菌配方中各组分所占的百分比为：麦芽糊精10～20％、低聚半乳糖5～10％、银耳多糖5～10％、乳酸菌粉4～40％、葡萄糖酸锌0.1～1％和余量的蒸馏水。

优选的，所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和两歧双歧杆菌，且所占的百分比分别为乳双歧杆菌1～10％、短双歧杆菌1～10％、罗伊氏乳杆菌1～10％和两歧双歧杆菌1～10％。

优选的，所述银耳多糖的制备步骤为：

S1，将银耳先在干燥机内进行干燥，干燥完成后，破碎并过滤后放入蒸馏水中泡发；

S2，将所述S1处理后的银耳于高温碱性条件下进行提取，之后过滤并收集滤液；

S3，将所述滤液采用乙醇进行分级离心提纯，每次离心后取出上清液，得到离心沉淀溶液；

S4，将离心沉淀后的溶液进行蒸发真空浓缩，并采用双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，获得银耳多糖。

优选的，S3中，进行离心提纯时，先将溶液超声震荡，并且每次至少离心20分钟，至少离心三次。

优选的，所述低聚半乳糖的制备步骤为：

A，将半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液混合，并搅拌均匀后加入酿酒酵母中发酵，得到低聚半乳糖溶液；

B，将低聚半乳糖溶液加入纳滤膜中过滤，去除溶液中含有的酿酒酵母以及蛋白质，得到低聚半乳糖清液；

C，最后将低聚半乳糖清液进行蒸发浓缩，得到低聚半乳糖糖浆。

优选的，A中，半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液的混合温度为35～40℃，混合时间24～36小时，B中，纳滤膜的膜孔径为200Da～1000Da。

优选的，配方中原料的蒸馏水活度要在0.1～0.25aw。

本发明的技术效果和优点：该防止腹泻的益生菌配方，通过在配方中麦芽糊精可以很好的控制食物的过度发酵，同时乳酸菌粉可以快速的调节肠道中的菌群平衡，恢复肠道的微生态起到抗细菌和病毒的作用，并由低聚半乳糖的添加，可以抑制有害菌的繁殖，促进益生菌的增值，银耳多糖可以快速的修复肠道的粘膜，且葡萄糖酸锌可以对腹泻中丢失的锌元素进行补充，促进创面的修复和愈合，也可以刺激B细胞的增长增加机体的抗病能力，同时锌可以促进肠道内双糖酶的活性，此外配方中不包括乳基，也不包含乳粉、葡萄糖等过敏原，可以有效的避免乳糖不耐受和过敏的发生，最后该防止腹泻的益生菌配方，可以快速的解决腹泻问题，无副作用、止泻的效果理想、治疗时间短，成本低廉、所有原料都是食物来源，安全可靠。

具体实施方式

下面将结合本发明的内容，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的内容仅仅是本发明一部分内容，而不是全部的内容。基于本发明中的内容，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他内容，都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明提供了一种防止腹泻的益生菌配方，包括麦芽糊精、低聚半乳糖、银耳多糖、乳酸菌粉和葡萄糖酸锌，所述益生菌配方中各组分所占的百分比为：麦芽糊精10％、低聚半乳糖5％、银耳多糖5％、乳酸菌粉4％、葡萄糖酸锌0.1％和余量的蒸馏水。

具体的，所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和两歧双歧杆菌，且所占的百分比分别为乳双歧杆菌1％、短双歧杆菌1％、罗伊氏乳杆菌1％和两歧双歧杆菌1％。

具体的，所述银耳多糖的制备步骤为：

S1，将银耳先在干燥机内进行干燥，干燥完成后，破碎并过滤后放入蒸馏水中泡发；

S2，将所述S1处理后的银耳于高温碱性条件下进行提取，之后过滤并收集滤液；

S3，将所述滤液采用乙醇进行分级离心提纯，每次离心后取出上清液，得到离心沉淀溶液；

S4，将离心沉淀后的溶液进行蒸发真空浓缩，并采用双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，获得银耳多糖。

具体的，S3中，进行离心提纯时，先将溶液超声震荡，并且每次至少离心20分钟，至少离心三次。

具体的，所述低聚半乳糖的制备步骤为：

A，将半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液混合，并搅拌均匀后加入酿酒酵母中发酵，得到低聚半乳糖溶液；

B，将低聚半乳糖溶液加入纳滤膜中过滤，去除溶液中含有的酿酒酵母以及蛋白质，得到低聚半乳糖清液；

C，最后将低聚半乳糖清液进行蒸发浓缩，得到低聚半乳糖糖浆。

具体的，A中，半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液的混合温度为35℃，混合时间24小时，B中，纳滤膜的膜孔径为200Da。

具体的，配方中原料的蒸馏水活度要在0.1。

实施例2

一种防止腹泻的益生菌配方，包括麦芽糊精、低聚半乳糖、银耳多糖、乳酸菌粉和葡萄糖酸锌，所述益生菌配方中各组分所占的百分比为：麦芽糊精15％、低聚半乳糖8％、银耳多糖7％、乳酸菌粉20％、葡萄糖酸锌0.6％和余量的蒸馏水。

具体的，所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和两歧双歧杆菌，且所占的百分比分别为乳双歧杆菌5％、短双歧杆菌5％、罗伊氏乳杆菌5％和两歧双歧杆菌5％。

具体的，所述银耳多糖的制备步骤为：

S1，将银耳先在干燥机内进行干燥，干燥完成后，破碎并过滤后放入蒸馏水中泡发；

S2，将所述S1处理后的银耳于高温碱性条件下进行提取，之后过滤并收集滤液；

S3，将所述滤液采用乙醇进行分级离心提纯，每次离心后取出上清液，得到离心沉淀溶液；

S4，将离心沉淀后的溶液进行蒸发真空浓缩，并采用双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，获得银耳多糖。

具体的，S3中，进行离心提纯时，先将溶液超声震荡，并且每次至少离心20分钟，至少离心三次。

具体的，所述低聚半乳糖的制备步骤为：

A，将半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液混合，并搅拌均匀后加入酿酒酵母中发酵，得到低聚半乳糖溶液；

B，将低聚半乳糖溶液加入纳滤膜中过滤，去除溶液中含有的酿酒酵母以及蛋白质，得到低聚半乳糖清液；

C，最后将低聚半乳糖清液进行蒸发浓缩，得到低聚半乳糖糖浆。

具体的，A中，半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液的混合温度为38℃，混合时间30小时，B中，纳滤膜的膜孔径为600Da。

具体的，配方中原料的蒸馏水活度要在0.18aw。

实施例3

一种防止腹泻的益生菌配方，包括麦芽糊精、低聚半乳糖、银耳多糖、乳酸菌粉和葡萄糖酸锌，所述益生菌配方中各组分所占的百分比为：麦芽糊精20％、低聚半乳糖10％、银耳多糖10％、乳酸菌粉40％、葡萄糖酸锌1％和余量的蒸馏水。

具体的，所述乳酸菌粉包括乳双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌和两歧双歧杆菌，且所占的百分比分别为乳双歧杆菌10％、短双歧杆菌10％、罗伊氏乳杆菌10％和两歧双歧杆菌10％。

具体的，所述银耳多糖的制备步骤为：

S1，将银耳先在干燥机内进行干燥，干燥完成后，破碎并过滤后放入蒸馏水中泡发；

S2，将所述S1处理后的银耳于高温碱性条件下进行提取，之后过滤并收集滤液；

S3，将所述滤液采用乙醇进行分级离心提纯，每次离心后取出上清液，得到离心沉淀溶液；

S4，将离心沉淀后的溶液进行蒸发真空浓缩，并采用双氧水法脱色，透析过夜，冷冻干燥，获得银耳多糖。

具体的，S3中，进行离心提纯时，先将溶液超声震荡，并且每次至少离心20分钟，至少离心三次。

具体的，所述低聚半乳糖的制备步骤为：

A，将半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液混合，并搅拌均匀后加入酿酒酵母中发酵，得到低聚半乳糖溶液；

B，将低聚半乳糖溶液加入纳滤膜中过滤，去除溶液中含有的酿酒酵母以及蛋白质，得到低聚半乳糖清液；

C，最后将低聚半乳糖清液进行蒸发浓缩，得到低聚半乳糖糖浆。

具体的，A中，半乳糖苷酶溶液与乳糖溶液的混合温度为40℃，混合时间36小时，B中，纳滤膜的膜孔径为1000Da。

具体的，配方中原料的蒸馏水活度要在0.25aw。

具体的，该配方中麦芽糊精可以很好的控制食物的过度发酵，而配方中的益生菌可以快速的调节肠道中的菌群平衡，恢复肠道的微生态起到抗细菌和病毒的作用，低聚半乳糖是一种益生元，它可以抑制有害菌的繁殖，促进益生菌的增值，银耳多糖可以快速的修复肠道的粘膜，长时间的腹泻往往导致肠道的粘膜脱落或者导致肠漏的产生，导致益生菌很难进行附着定制，同时也会导致乳糖不耐受和过敏的发生，乳糖不耐受和过敏也会导致二次腹泻，而银耳多糖正好解决了这个问题，长时间的腹泻也会调导致锌元素的丢失，锌为人体发育必须的元素，锌元素的丢失可以导致二次腹泻，锌可以促进创面的修复和愈合，锌也可以刺激B细胞的增长增加机体的抗病能力，同时锌可以促进肠道内双糖酶的活性。所以改配方中每一种成分都对抑制和治疗腹泻的有很好的作用。

此外防止腹泻的益生菌配方，可以快速的解决腹泻问题，无副作用，止泻的效果理想，我们观察几个病例在医院2个月解决不了的问题，通过该配方的产品2天就有明显效果)，治疗时间短，成本低廉；(现在一般住院治疗一天在医院少则100元，按照一周计算费用不会低于1000元，用该产品一般10袋就可以彻底解决问题，成本60-80左右)，所有原料都是食物来源，安全可靠，非乳基的配方，不含乳粉、葡萄糖等过敏原(现在益生菌一般都添加葡萄糖和乳粉，葡萄糖既可以促进益生菌的生长也可以促进有害菌的生长，而乳粉含有蛋白质和乳糖，过敏和乳糖不耐受导致的腹泻的人群就不能服用，该配方很好的避免这些问题)。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。