一种油包水型液体维生素预混料的制备方法及其应用

文档序号：1028203 发布日期：2020-10-30 浏览：33次 >En<

阅读说明：本技术 一种油包水型液体维生素预混料的制备方法及其应用 (Preparation method and application of water-in-oil type liquid vitamin premix ) 是由靳志强于 2020-07-20 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种油包水型液体维生素预混料的配方、制备方法及其应用；该液体维生素预混料由A、B、C三组液态维生素配料组成；A组液态维生素配料由维生素A、D3、B12和E组成,B组液态维生素配料由维生素B1,B2,B3,B5,B6和生物素组成,C组液态维生素配料由维生素K3组成,在维生素的后喷涂应用中,三组液态维生素配料混合后可自发乳化为油包水型液体维生素浓缩液,经油脂稀释后随油脂对饲料同步喷涂；该预混料通过合理配伍,避免维生素间的反应或降解,提高维生素稳定性；通过自发乳化形成油包水型维生素浓缩液,降低耗能；经油脂稀释后完成喷涂过程,避免水包油型液体维生素后喷涂过程中用水稀释引发的饲料水分高,降低饲料霉变的风险。(The invention relates to a formula, a preparation method and application of a water-in-oil type liquid vitamin premix; the liquid vitamin premix consists of A, B, C three groups of liquid vitamin ingredients; the liquid vitamin component of group A is prepared from vitamin A, D 3 、B 12 And E, the liquid vitamin ingredient in the group B is vitamin B 1 ，B 2 ，B 3 ，B 5 ，B 6 And biotin, wherein the liquid vitamin component of group C comprises vitaminsK 3 In the application of post-spraying of vitamins, three groups of liquid vitamin ingredients can be spontaneously emulsified into water-in-oil type liquid vitamin concentrated solution after being mixed, and the concentrated solution is synchronously sprayed on feed along with oil after being diluted by the oil; the premix avoids the reaction or degradation among vitamins through reasonable compatibility, and improves the stability of the vitamins; the water-in-oil type vitamin concentrated solution is formed through spontaneous emulsification, so that the energy consumption is reduced; the spraying process is completed after the oil is diluted, so that the high feed water content caused by the dilution with water in the oil-in-water type liquid vitamin spraying process is avoided, and the risk of feed mildew is reduced.)

技术领域：

本发明涉及一种维生素预混料，尤其是涉及一种油包水型液体维生素预混料的制备方法及其在饲料后喷涂中的应用。

背景技术：

维生素是动物生长和代谢所必需的微量有机物，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即发生维生素缺乏症。

我国饲料行业在饲料加工过程中，维生素以维生素混合物的形式加入，通常称为维生素预混料。维生素预混料以两种形式混入动物饲料，最广泛的应用方法是将粉态维生素加入饲料配料中，然后制粒。该种方法存在的问题是，制粒过程中的机械摩擦、高温、高压和高湿等因素会造成维生素较大损失。另外一种方式，是在饲料制粒后用喷涂设备将液体维生素预混料定量喷涂到饲料颗粒上，避免热敏性损失。与固体维生素比较，利用后喷涂技术喷加到颗粒饲料的维生素的存留率可提高15-60％。

目前，液体复合维生素预混料在后添加过程中存在一些技术问题，例如多种维生素以液态方式混合后，许多维生素比固态形式下更为活泼，容易彼此间发生反应或者引起维生素降解，因此有必要寻找一种有效的制备维生素预混料的方法，提高液体维生素的稳定性，尽可能降低其质量损失。此外，目前生产中使用和专利中提及的液态维生素预混料都为水包油型浓缩液，需用水对其稀释后方可进行饲料后喷涂，从而提高了饲料颗粒的水分含量，易引发饲料霉变。鉴于液体饲料组分油脂也主要是通过喷涂工艺添加，若将维生素配制成油包水型乳液，则可在热敏性微量组分后添加环节，将乳液用油脂稀释后随油脂同步进行喷涂。

发明内容

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本发明的目的是提供一种油包水型液体维生素预混料的制备方法及其应用。本发明的优点和积极效果在于：(1)该液体维生素预混料通过合理配伍，可避免维生素间的反应或降解，显著提高了维生素在贮藏期间的稳定性，从而提高了维生素的利用率；(2)该液体维生素预混料在生产应用过程无需高压均质处理，通过低能乳化法中的自发乳化便可形成油包水型液体维生素浓缩液，极大的降低了耗能；(3)油包水型液体维生素浓缩液经油脂稀释后进行饲料的后喷涂，可避免水包油型液体维生素预混料后喷涂过程中用水稀释引发的饲料水分提高，从而降低饲料霉变的风险。

本发明的目的通过以下技术方案来时实现：

油包水型液体维生素预混料由A、B、C三组液态维生素配料组成，上述三组配料分别以独立的溶液形式存在。

进一步地，A组液态维生素配料包括维生素A、D3、B12和E，维生素A、D3、B12和E分别以维生素A乙酸酯(油剂)、维生素D3(油剂)、氰钴胺和DL-α-生育酚乙酸酯(油剂)形式添加，A组液态维生素配料中维生素的浓度随畜禽饲料品种不同而变化，维生素A的浓度为13～80MIU/kg，维生素D的浓度为1.5～8MIU/kg，维生素B12的浓度为0.05～0.33g/kg，维生素E的浓度为0.1～0.45g/kg，A组液态维生素配料的溶剂为乳酸乙酯、乳酸丁酯、1，2-丙二醇，正丙醇，植物油中的至少一种组成，A组液态维生素配料的乳化剂为分子蒸馏单甘脂、大豆磷脂、蔗糖酯、吐温80、司班80中的至少两种组成。A组液态维生素配料的抗氧化剂为乙氧基喹啉。

进一步地，B组液态维生素配料由维生素B1，B2，B3，B5，B6和生物素组成，维生素B1，B2，B3，B5，B6和生物素分别以硝酸硫胺素、核黄素、烟酰胺、D-泛酸钙、盐酸吡哆醇和D-生物素形式添加，B组液态维生素配料溶剂为水，B组液态维生素配料中维生素的浓度随畜禽饲料品种不同而变化，维生素B1的浓度为1～5g/kg，维生素B2的浓度为2～8g/kg，维生素B3的浓度为10～60g/kg，维生素B5的浓度为10～25g/kg，维生素B6的浓度为1～5g/kg，生物素的浓度为0.05～0.3g/kg，B组液态维生素配料中的稳定剂为山梨酸钾、山梨醇、1，2-丙二醇和甘油中的至少一种组成，B组液态维生素配料中的助悬剂为黄原胶，B组液态维生素配料中的抗氧化剂剂为柠檬酸和抗坏血酸中的至少一种组成，B组液态维生素配料中的防霉剂为山梨酸钾、山梨酸钠和苯甲酸钠中的至少一种组成。

进一步地，C组液态维生素配料由维生素K3组成。K3以亚硫酸氢钠甲萘醌(MSB)形式添加，维生素K3的浓度为8-12g/kg，C组液态维生素配料的溶剂为水，C组液态维生素配料的稳定剂为氯化钠、山梨醇、1，2-丙二醇、甘油中的至少一种组成。

本发明中的油包水型液体维生素预混料制备方法是：

步骤1，在配液灌中，搅拌状态下将维生素B12加到溶剂中，确保均匀混合，继续搅拌过程中，依次加入抗氧化剂、维生素E、A、D，最后，复合乳化剂加入均一的液体中，制成A组液体维生素配料；

步骤2，在配液罐中，搅拌条件下将稳定剂、抗氧化剂和助悬剂制备成水溶液，然后，生物素、维生素B6，B5，B3，B1，B2依次加入水溶液中，混合液继续搅拌20min，制成B组液体维生素配料；

步骤3，在配料罐中，水和稳定剂搅拌混合得到水溶液。然后加入维生素K3制成C组液体维生素配料。

本发明中的液体维生素预混料优势在于三组独立的液态维生素配料在液态下都是稳定的，使用时再将三组液态维生素配料进行混合，因此，将上述三种配料包装组合后可以以一种产品形式销售，由于氯化胆碱、维生素C对其他维生素有破坏作用，必须单独制备添加，因此本发明中的液体维生素预混料不含氯化胆碱和维生素C，总之，本发明一定程度上解决了以往维生素预混料存在的维生素稳定性的问题。

本发明中的油包水型液体维生素预混料的应用方法：在高速剪切罐中，首先将A组液体维生素配料与大豆油以1∶9的体积比进行混合，然后将B组、C组液体维生素配料按细流形式缓慢加入到A组液体维生素配料中进行混合乳化，形成油包水型液体维生素预混料，随后，按照饲料中维生素预混料0.1％的添加比例，量取上述油包水型维生素预混料与大豆油混合稀释，立刻对饲料进行喷涂。

本发明中的油包水型液体维生素预混料应用时所采用的方法是低能乳化法中的自发乳化法，其能量来源不是外界的机械装置，而是使用存储在体系内部的化学能，通过表面活性剂自发曲率的变化来制备油包水型乳液。这个方法的关键之一是使每个水溶性维生素水滴被一连续油相包围，形成油包水(W/O)型的乳液。

本发明中的油包水型液体维生素预混料经油脂稀释后对饲料进行维生素和油脂的同步喷涂，不仅减少了多种热敏性组分(维生素、酶制剂和油脂等)多次喷涂的过程，而且可避免水包油型液体维生素预混料后喷涂过程中用水稀释引发的饲料水分提高，从而降低了饲料霉变的风险

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1：

1.1猪用液态维生素预混料的制备：

A组液态维生素配料，其成分配比如下：维生素A乙酸酯(油剂)20MIU/kg，维生素D₃(油剂)2.5MIU/kg，DL-α-生育酚乙酸酯(油剂)0.35MIU/kg，维生素B₁₂浓度为0.2g/kg，乙氧基喹啉20g/kg，大豆油65g/kg，乳酸乙酯265g/kg，1，2-丙二醇50g/kg，单甘脂166g/kg，司盘8034g/kg。制备程序如下：在配液灌中，1，2-丙二醇在搅拌状态下加到B₁₂中，继续搅拌5分钟确保均匀混合。然后乳酸乙酯加入到混合物中，随后加入大豆油。继续搅拌过程中，依次加入乙氧基喹啉维生素E、A、D。最后，单甘脂和司盘80加入均一的液体中，制成A组液体维生素配料；

B组液态维生素配料，其成分配比如下：生物素0.3g/kg，盐酸吡哆醇(B₆)2g/kg，D-泛酸钙(B₅)15g/kg，硝酸硫胺素(B₁)3.7g/kg，核黄素(B₂)4g/kg，烟酰胺(B₃)30g/kg，水696ml/kg，1，2-丙二醇120g/kg，山梨醇120g/kg，抗坏血酸(VC)2g/kg，黄原胶7g/kg；制备程序如下：在配液罐中，搅拌条件下，1，2-丙二醇、山梨醇、抗坏血酸和黄原胶制备成水溶液，生物素、维生素B₆，B₅，B₃，B₁，B₂依次加入水溶液中，混合液继续搅拌20min，制成B组液体维生素配料；

C组液态维生素配料，其成分配比与制备程序如下：在配料罐中，740g水，125g丙二醇，125g山梨醇混合得到水溶液。在搅拌状态下，加入甲萘醌亚硫酸氢钠(维生素K₃)10g，制成第三组液体维生素配料。

A、B、C组液态维生素配料以1∶10∶1的质量比分别独立包装后组合为液体维生素预混料。

1.2液态维生素预混料贮藏稳定性测试

将上述A、B、C组3组配料在40℃培养箱中放置4周，用高效液相色谱于0，2，4周取样测定各种维生素含量，结果见附表1，2，3。结果表明A、B、C三组液态维生素配料中的维生素都是稳定的。

1.3液态维生素预混料的应用：

在高速剪切罐中，首先将A组液体维生素配料与大豆油以1∶9的体积比进行混合，然后将B组、C组液体维生素配料按细流形式缓慢加入到A组液体维生素配料中进行混合乳化，形成油包水型维生素预混料。

随后，按照饲料中维生素预混料0.1％的添加比例，量取上述油包水型维生素预混料与大豆油混合稀释，对饲料进行后喷涂。

实施例2：

2.1鸡用液态维生素预混料的制备：

A组液态维生素配料，其成分配比如下：维生素A乙酸酯(油剂)40MIU/kg，维生素D₃(油剂)10MIU/kg，DL-α-生育酚乙酸酯(油剂)0.2MIU/kg，维生素B₁₂浓度为0.1g/kg，乙氧基喹啉25g/kg，大豆油124g/kg，乳酸乙酯300g/kg，1，2-丙二醇55g/kg，单甘脂166g/kg，司盘80 34g。制备程序如下：在配液灌中，1，2-丙二醇在搅拌状态下加到B12，继续搅拌5分钟确保均匀混合。然后乳酸乙酯加入到混合物中，随后加入大豆油。继续搅拌过程中，依次加入乙氧基喹啉维生素E、A、D。最后，单甘脂和司盘80加入均一的液体中，制成A组液体维生素配料；

B组液态维生素配料，其成分配比如下：生物素0.2g/kg，盐酸吡哆醇(B₆)3g/kg，D-泛酸钙(B₅)20g/kg，硝酸硫胺素(B₁)2.8g/kg，核黄素(B₂)4g/kg，烟酰胺(B₃)20g/kg，水700ml/kg，1，2-丙二醇120g/kg，山梨醇120g/kg，抗坏血酸(VC)2g/kg，黄原胶8g/kg；制备程序如下：在配液罐中，搅拌条件下1，2-丙二醇、山梨醇、抗坏血酸和黄原胶制备成水溶液，生物素、维生素B₆，B₅，B₃，B₁，B₂依次加入水溶液中，混合液继续搅拌20min，制成B组液体维生素配料；