阅读说明：本技术 一种面食加工和面机 (Dough mixing machine for processing cooked wheaten food ) 是由 夏江华 于 2020-06-30 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种面食加工和面机,包括加工机体,所述加工机体内设有和面腔,所述和面腔的顶壁内上设有开口向上的进料口,所述加工机体的顶部设有凸台部,所述凸台部内设有开口向右的回收腔,所述回收腔内滑动配合连接有上盖体,所述上盖体内设有开口向下的第一凹槽,所述第一凹槽的后侧壁内固设有齿条,所述进料口的右侧设有第一内腔,所述第一内腔的顶壁内转动配合连接有第一转轴,所述第一转轴的顶部末端固设有与所述齿条啮合连接的第一齿轮,所述第一转轴的底部末端固设有位于所述第一内腔内的第一锥齿轮,所述和面腔内设有和面机构,所述第二内腔内设有用以控制所述和面机构控制的驱控机构,大大提高了和面效率和质量,减轻了人工劳动量。(The invention discloses a dough kneading machine for processing cooked wheaten food, which comprises a processing machine body, wherein a dough kneading cavity is arranged in the processing machine body, a feed inlet with an upward opening is arranged in the top wall of the dough kneading cavity, a boss part is arranged at the top of the processing machine body, a recovery cavity with a rightward opening is arranged in the boss part, an upper cover body is connected in a sliding fit manner in the recovery cavity, a first groove with a downward opening is arranged in the upper cover body, a rack is fixedly arranged in the rear side wall of the first groove, a first inner cavity is arranged at the right side of the feed inlet, a first rotating shaft is connected in the top wall of the first inner cavity in a rotating fit manner, a first gear meshed and connected with the rack is fixedly arranged at the tail end of the top of the first rotating shaft, a first bevel gear positioned in the first inner cavity is fixedly arranged at the tail end of the bottom of the first rotating shaft, a dough kneading mechanism is arranged in the dough kneading cavity, greatly improves the dough kneading efficiency and quality and lightens the manual labor amount.)

一种面食加工和面机

技术领域

本发明涉及和面技术领域，具体为一种面食加工和面机。

背景技术

面粉在加工成面包或早点等食品的过程中，需要进行加水混合，然后在进行揉打和面等操作，目的是使制作出的食品口感好。传统的和面操作是采用人工方式进行，采用人工和面的方式存在两个弊端，一是每次人工操作和出的面的品质参差不齐，另一方面是人工和面的工作效率低，且需要的人数多。随着机械行业的飞速发展，目前已经出现了各种各样的机械来代替人工进行和面操作，使用机械来进行和面具有速度快，品质稳定的优点，和面装置属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。但目前用于和面的机械设备的结构简单，功能单一，安全性低，且和面时的转动臂的转动反向无法调节。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面食加工和面机，用于克服现有技术中的上述缺陷。

根据本发明的一种面食加工和面机，包括加工机体，所述加工机体内设有和面腔，所述和面腔的顶壁内上设有开口向上的进料口，所述加工机体的顶部设有凸台部，所述凸台部内设有开口向右的回收腔，所述回收腔内滑动配合连接有上盖体，所述上盖体内设有开口向下的第一凹槽，所述第一凹槽的后侧壁内固设有齿条，所述进料口的右侧设有第一内腔，所述第一内腔的顶壁内转动配合连接有第一转轴，所述第一转轴的顶部末端固设有与所述齿条啮合连接的第一齿轮，所述第一转轴的底部末端固设有位于所述第一内腔内的第一锥齿轮，所述第一内腔的右侧设有第二内腔，所述和面腔的后侧设有左右延伸设置的第三内腔，所述和面腔的左侧设有第四内腔，所述和面腔的右侧设有第五内腔，所述第五内腔的右侧设有向上延伸设置的第六内腔，所述和面腔内设有和面机构，所述第二内腔内设有用以控制所述和面机构控制的驱控机构。

进一步的技术方案，所述和面腔的底壁内设有开口向下的出料口，所述出料口内设有开关门体。

进一步的技术方案，所述和面机构包括交错设置的第一和面臂和第二和面臂，所述第四内腔内设有左侧端与所述第一和面臂动力配合连接的第二锥齿轮，所述第五内腔内设有左侧端与所述第二和面臂动力配合连接的第三锥齿轮，所述第四内腔的后侧壁内转动配合连接有前后延伸设置的第二转轴，所述第二转轴的前侧末端固设有与所述第二锥齿轮啮合连接的第四锥齿轮，所述第二转轴的后侧末端固设有位于所述第三内腔内的第一带轮，所述第五内腔的后侧壁内转动配合连接有前后延伸设置的第三转轴，所述第三转轴的前侧末端固设有与所述第三锥齿轮啮合连接的第五锥齿轮，所述第五内腔与所述第六内腔之间转动配合连接有第四转轴，所述第四转轴的左侧末端与所述第三锥齿轮动力配合连接，所述第四转轴的右侧末端固设有位于所述第六内腔内的第二带轮，所述第一带轮的右侧转动配合连接有第五转轴，所述第五转轴上固设有第三带轮，所述第一带轮与所述第三带轮之间动力配合连接有第一传动带，所述第三带轮的后侧设有与所述第五转轴固定连接的第六锥齿轮，所述第六锥齿轮的后侧设有与所述第五转轴固定连接且与所述第六锥齿轮相对设置的第七锥齿轮，所述第五转轴的右侧滑动配合连接有活动块，所述活动块内螺纹配合连接有前后延伸设置的调节螺杆，所述调节螺杆的后侧末端与固嵌于所述第三内腔后侧壁内的第一电机，所述活动块内还设有活动内腔，所述活动内腔内转动配合连接有前后延伸设置的内键转套，所述内键转套内配合连接有前后延伸设置的外键转轴，所述外键转轴的前侧末端与所述第三转轴的后侧末端动力配合连接，所述内键转套的外表面上固设有第八锥齿轮，所述活动内腔的左侧壁上转动配合连接有与所述第八锥齿轮啮合连接的第九锥齿轮，所述活动块的左侧设有与所述第九锥齿轮左侧端动力配合连接的第十锥齿轮，所述第十锥齿轮位于所述第六锥齿轮与所述第七锥齿轮之间。

进一步的技术方案，所述驱控机构包括固设于所述第二内腔右侧壁上的第二电机，所述第二电机的左侧端动力连接有第二齿轮，所述第一内腔与所述第二内腔之间转动配合连接有第六转轴，所述第六转轴的左侧末端固设有与所述第一锥齿轮啮合连接的第十一锥齿轮，所述第六转轴的右侧段位于所述第二内腔内，所述第六转轴右侧段上固设有第一固板，所述第一固板的左侧花键配合连接有第三齿轮，所述第一固板与所述第三齿轮之间固设有第一拉簧，所述第三齿轮内设有截面为T型的第一环形槽，所述第一环形槽内滑动配合连接有第一连滑块，所述第二内腔与所述第六内腔之间转动配合连接有左右延伸设置的第七转轴，所述第七转轴的右侧末端固设有位于所述第六内腔内的第四带轮，所述第四带轮与所述第二带轮之间动力配合连接有第二传动带，所述第七转轴的左侧段位于所述第二内腔内，所述第七转轴左侧段上固设有第二固板，所述第二固板的左侧花键配合连接有第四齿轮，所述第二固板与所述第四齿轮之间固设有第二拉簧，所述第四齿轮内设有截面为T型的第二环形槽，所述第二环形槽内滑动配合连接有第二连滑块，所述第二齿轮位于所述第四齿轮与所述第三齿轮之间。

进一步的技术方案，所述第二连滑块上固设有第一拉绳，所述第一拉绳另一端伸入所述回收腔内且与所述上盖体的右侧端固定连接。

进一步的技术方案，所述回收腔的底壁内相连通设有嵌入槽，所述嵌入槽内滑动配合连接有锁滑块，所述嵌入槽的右侧壁内相连通设有限位槽，所述限位槽内滑动配合连接有限位滑块，所述限位滑块的左侧端与所述锁滑块固定配合连接，所述限位滑块内螺纹配合连接有上下延伸设置的第二螺杆，所述第二螺杆的底部末端动力连接有固嵌于所述限位槽底壁内的第三电机。

进一步的技术方案，所述第一连滑块上固设有第二拉绳，所述第二拉绳远离所述第一连滑块一侧伸入所述限位槽内且与所述限位滑块的右侧末端固连接。

本发明的有益效果是：本发明通过锁滑块的上下移动实现上盖体的开启和关闭的锁定工作，同时，能实现自动控制第三齿轮与第二齿轮的离合控制工作，通过上盖体关闭能实现第四齿轮与第二齿轮的动力啮合工作，提高第一和面臂与第二和面臂和面工作的安全性，同时，实现和面的自动化控制，还能实现第一和面臂与第二和面臂不同方向的和面操作，大大提高了和面效率和质量，减轻了人工劳动量。

附图说明

图1是本发明中一种面食加工和面机内部结构示意图；

图2是本发明图1中A-A的剖视图；

图3是本发明图1中B-B的剖视图；

图4是本发明图1中C的放大示意图；

图5是本发明图3中D的放大示意图。

具体实施方式

下面结合图1-5对本发明进行详细说明，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致。

参照图1-5，根据本发明的实施例的一种面食加工和面机，包括加工机体6，所述加工机体6内设有和面腔61，所述和面腔61的顶壁内上设有开口向上的进料口62，所述加工机体6的顶部设有凸台部63，所述凸台部63内设有开口向右的回收腔631，所述回收腔631内滑动配合连接有上盖体632，所述上盖体632内设有开口向下的第一凹槽633，所述第一凹槽633的后侧壁内固设有齿条634，所述进料口62的右侧设有第一内腔67，所述第一内腔67的顶壁内转动配合连接有第一转轴671，所述第一转轴671的顶部末端固设有与所述齿条634啮合连接的第一齿轮635，所述第一转轴671的底部末端固设有位于所述第一内腔67内的第一锥齿轮672，所述第一内腔67的右侧设有第二内腔64，所述和面腔61的后侧设有左右延伸设置的第三内腔69，所述和面腔61的左侧设有第四内腔68，所述和面腔61的右侧设有第五内腔66，所述第五内腔66的右侧设有向上延伸设置的第六内腔65，所述和面腔61内设有和面机构，所述第二内腔64内设有用以控制所述和面机构控制的驱控机构。

有益地或示例性地，所述和面腔61的底壁内设有开口向下的出料口611，所述出料口611内设有开关门体。

有益地或示例性地，所述和面机构包括交错设置的第一和面臂612和第二和面臂613，所述第四内腔68内设有左侧端与所述第一和面臂612动力配合连接的第二锥齿轮681，所述第五内腔66内设有左侧端与所述第二和面臂613动力配合连接的第三锥齿轮662，所述第四内腔68的后侧壁内转动配合连接有前后延伸设置的第二转轴683，所述第二转轴683的前侧末端固设有与所述第二锥齿轮681啮合连接的第四锥齿轮682，所述第二转轴683的后侧末端固设有位于所述第三内腔69内的第一带轮691，所述第五内腔66的后侧壁内转动配合连接有前后延伸设置的第三转轴663，所述第三转轴663的前侧末端固设有与所述第三锥齿轮662啮合连接的第五锥齿轮664，所述第五内腔66与所述第六内腔65之间转动配合连接有第四转轴661，所述第四转轴661的左侧末端与所述第三锥齿轮662动力配合连接，所述第四转轴661的右侧末端固设有位于所述第六内腔65内的第二带轮652，所述第一带轮691的右侧转动配合连接有第五转轴692，所述第五转轴692上固设有第三带轮693，所述第一带轮691与所述第三带轮693之间动力配合连接有第一传动带694，所述第三带轮693的后侧设有与所述第五转轴692固定连接的第六锥齿轮6922，所述第六锥齿轮6922的后侧设有与所述第五转轴692固定连接且与所述第六锥齿轮6922相对设置的第七锥齿轮6921，所述第五转轴692的右侧滑动配合连接有活动块695，所述活动块695内螺纹配合连接有前后延伸设置的调节螺杆6951，所述调节螺杆6951的后侧末端与固嵌于所述第三内腔69后侧壁内的第一电机6952，所述活动块695内还设有活动内腔6953，所述活动内腔6953内转动配合连接有前后延伸设置的内键转套6954，所述内键转套6954内配合连接有前后延伸设置的外键转轴697，所述外键转轴697的前侧末端与所述第三转轴663的后侧末端动力配合连接，所述内键转套6954的外表面上固设有第八锥齿轮6955，所述活动内腔6953的左侧壁上转动配合连接有与所述第八锥齿轮6955啮合连接的第九锥齿轮6956，所述活动块695的左侧设有与所述第九锥齿轮6956左侧端动力配合连接的第十锥齿轮696，所述第十锥齿轮696位于所述第六锥齿轮6922与所述第七锥齿轮6921之间。

有益地或示例性地，所述驱控机构包括固设于所述第二内腔64右侧壁上的第二电机643，所述第二电机643的左侧端动力连接有第二齿轮644，所述第一内腔67与所述第二内腔64之间转动配合连接有第六转轴642，所述第六转轴642的左侧末端固设有与所述第一锥齿轮672啮合连接的第十一锥齿轮673，所述第六转轴642的右侧段位于所述第二内腔64内，所述第六转轴642右侧段上固设有第一固板6421，所述第一固板6421的左侧花键配合连接有第三齿轮6423，所述第一固板6421与所述第三齿轮6423之间固设有第一拉簧6422，所述第三齿轮6423内设有截面为T型的第一环形槽6424，所述第一环形槽6424内滑动配合连接有第一连滑块6425，所述第二内腔64与所述第六内腔65之间转动配合连接有左右延伸设置的第七转轴641，所述第七转轴641的右侧末端固设有位于所述第六内腔65内的第四带轮651，所述第四带轮651与所述第二带轮652之间动力配合连接有第二传动带653，所述第七转轴641的左侧段位于所述第二内腔64内，所述第七转轴641左侧段上固设有第二固板6411，所述第二固板6411的左侧花键配合连接有第四齿轮6412，所述第二固板6411与所述第四齿轮6412之间固设有第二拉簧6413，所述第四齿轮6412内设有截面为T型的第二环形槽6414，所述第二环形槽6414内滑动配合连接有第二连滑块6415，从而实现自动控制驱动和面工作，所述第二齿轮644位于所述第四齿轮6412与所述第三齿轮6423之间。

有益地或示例性地，所述第二连滑块6415上固设有第一拉绳636，所述第一拉绳636另一端伸入所述回收腔631内且与所述上盖体632的右侧端固定连接，从而实现自动控制第四齿轮6412与第二齿轮644的离合控制。

有益地或示例性地，所述回收腔631的底壁内相连通设有嵌入槽637，所述嵌入槽637内滑动配合连接有锁滑块6371，所述嵌入槽637的右侧壁内相连通设有限位槽638，所述限位槽638内滑动配合连接有限位滑块6381，所述限位滑块6381的左侧端与所述锁滑块6371固定配合连接，所述限位滑块6381内螺纹配合连接有上下延伸设置的第二螺杆6382，所述第二螺杆6382的底部末端动力连接有固嵌于所述限位槽638底壁内的第三电机6383。

有益地或示例性地，所述第一连滑块6425上固设有第二拉绳645，所述第二拉绳645远离所述第一连滑块6425一侧伸入所述限位槽638内且与所述限位滑块6381的右侧末端固连接，从而实现自动控制第三齿轮6423与第二齿轮644的离合控制。

初始状态时，上盖体632完全位于回收腔631内，此时，使限位滑块6381位于限位槽638内的最顶部位置，同时由限位滑块6381带动锁滑块6371的顶部末端伸入回收腔631内且与上盖体632的底部端面相抵接，此时，第三齿轮6423受到第一拉簧6422的拉伸力，使第三齿轮6423远离第二齿轮644，同时，使第四齿轮6412受到第二拉簧6413的拉伸力，使第四齿轮6412远离第二齿轮644。

工作原理

将原料通过进料口62倒入和面腔61内，此时，通过第三电机6383控制第二螺杆6382转动，由第二螺杆6382带动限位滑块6381向下滑动，使限位滑块6381带动锁滑块6371远离回收腔631，同时，由限位滑块6381上的第二拉绳645带动第三齿轮6423克服第一拉簧6422的拉力向左侧移动直至第三齿轮6423与第二齿轮644啮合连接，此时，通过第二电机643控制第二齿轮644转动，从而实现由第二齿轮644带动第一齿轮635转动，由第一齿轮635带动齿条634以及上盖体632向左侧移动，使上盖体632移动至进料口62上方，使进料口62处于关闭状态，然后通过第三电机6383控制第二螺杆6382反向转动，由第二螺杆6382带动限位滑块6381向上滑动，使限位滑块6381带动锁滑块6371的顶部末端伸入回收腔631内且与上盖体632的底部端面相抵接，此时，使第三齿轮6423受到第一拉簧6422的拉伸力，使第三齿轮6423远离第二齿轮644，同时，由上盖体632的向左移动进而通过第一拉绳636带动第四齿轮6412克服第二拉簧6413的拉力向左侧移动，使第四齿轮6412与第二齿轮644啮合连接，再次启动第二电机643，使第四齿轮6412带动第三锥齿轮662以及第二和面臂613转动，实现第二和面臂613的和面控制，第三锥齿轮662转动的同时带动第三转轴663后侧的外键转轴697转动，使外键转轴697带动内键转套6954以及第八锥齿轮6955，进而由第九锥齿轮6956带动第十锥齿轮696转动，接着可通过第一电机6952控制调节螺杆6951正反转动，由调节螺杆6951带动活动块695前后滑动，当活动块695向后滑动使第十锥齿轮696与第七锥齿轮6921啮合连接时，进而通过第七锥齿轮6921控制第二锥齿轮681以及第一和面臂612转动，并使第一和面臂612与第二和面臂613的转动方向相同，当活动块695向前滑动使第十锥齿轮696与第六锥齿轮6922啮合连接时，进而通过第六锥齿轮6922控制第二锥齿轮681以及第一和面臂612反向转动，并使第一和面臂612与第二和面臂613的转动方向相反，进而实现不同方向的和面工作，提高和面效率。

本发明的有益效果是：本发明通过锁滑块的上下移动实现上盖体的开启和关闭的锁定工作，同时，能实现自动控制第三齿轮与第二齿轮的离合控制工作，通过上盖体关闭能实现第四齿轮与第二齿轮的动力啮合工作，提高第一和面臂与第二和面臂和面工作的安全性，同时，实现和面的自动化控制，还能实现第一和面臂与第二和面臂不同方向的和面操作，大大提高了和面效率和质量，减轻了人工劳动量。

本领域的技术人员可以明确，在不脱离本发明的总体精神以及构思的情形下，可以做出对于以上实施例的各种变型。其均落入本发明的保护范围之内。本发明的保护方案以本发明所附的权利要求书为准。