阅读说明：本技术 一种含有青钱柳的药酒制造工艺 (Process for preparing medicated liquor containing cyclocarya paliurus ) 是由 戴建华 李锋涛 黄美子 徐朋朋 曹田 王倩 于 2020-06-23 设计创作，主要内容包括：本发明提供一种含有青钱柳的药酒制造工艺,涉及保健药酒技术领域。该基于含有青钱柳的药酒制造工艺,包括青钱柳原料、原料酒、芳香酯和生产工艺步骤。本发明通过分拣工序,筛选出品相好的青钱柳叶,并放入药酒瓶内,可在药酒储存时依旧发散药力,延长药酒品质,且提高了药酒的美观度,加强了药酒的商业竞争性,且通过将低品相青钱柳叶进行粉碎处理,可大大提高浸泡萃取的效率,缩短了生产时间,降低了生产成本,可大规模生产,且可全年生产不受气候限制,原料利用率高,提高了药酒的生产率,进一步提高了商业价值。(The invention provides a manufacturing process of medicinal liquor containing cyclocarya paliurus, and relates to the technical field of health-care medicinal liquor. The preparation process of the medicinal liquor based on the cyclocarya paliurus comprises cyclocarya paliurus raw materials, raw material liquor, aromatic ester and production process steps. According to the invention, through the sorting process, the cyclocarya paliurus leaves with good quality are screened out and placed in the medicinal liquor bottle, the medicinal efficacy can still be dispersed when the medicinal liquor is stored, the quality of the medicinal liquor is prolonged, the attractiveness of the medicinal liquor is improved, the commercial competitiveness of the medicinal liquor is enhanced, and the low-quality cyclocarya paliurus leaves are subjected to crushing treatment, so that the soaking and extraction efficiency can be greatly improved, the production time is shortened, the production cost is reduced, the large-scale production can be realized, the annual production is not limited by climate, the utilization rate of raw materials is high, the production rate of the medicinal liquor is improved, and the commercial value is further improved.)

一种含有青钱柳的药酒制造工艺

技术领域

本发明涉及保健药酒技术领域，具体为一种含有青钱柳的药酒制造工艺。

背景技术

中药青钱柳，来源于胡桃科植物青钱柳的皮、根或叶。青钱柳主要分布于陕西南部、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。具有祛风，消炎止痛，杀虫，止痒之功效，其小叶片多破碎，完整者宽披针形，长5-14cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部偏斜，边缘有锯齿，上面灰绿色，下面黄绿色或褐色，有盾状腺体，革质。气清香，味淡。以叶多、色绿、气清香者为佳，具有扩张血管，改善心脏血流循环，降血压和促进胃肠蠕动的作用。

而酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，但市场上并未发现有与青钱柳相关的商业化药酒制造工艺，现有的青钱柳药酒基本为个体生产自用，耗时长，工艺老旧，且生产率低。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种含有青钱柳的药酒制造工艺，解决了现有的青钱柳药酒生产耗时长，工艺老旧，且生产率低的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种含有青钱柳的药酒制造工艺，包括青钱柳原料、原料酒和芳香酯，其特征在于：所述工艺步骤为：

S1、先将青钱柳原料在清洗池内进行漂洗，在清洗完毕后将青钱柳原料打捞出来，并在烘干的过程中通过紫外线进行消毒处理；

S2、通过分拣流水线将烘干过的青钱柳原料按完整度和大小形状分拣为高品相青钱柳叶和低品相青钱柳叶；

S3、分拣出的高品相青钱柳叶进入另一条流水线，进行进一步的精选，并分成三片青钱柳叶一份的规格装入待灌装的药酒瓶内；

S4、分拣出的低品相青钱柳叶和被进一步筛选后剩下的高品相青钱柳叶通过粉碎机进行统一粉碎处理；

S5、将粉碎后的青钱柳叶粉末已添加原料酒的萃取罐内，并通过搅拌设备进行混合搅拌处理，且在搅拌处理处理的过程中添加一定比例的芳香酯；

S6、搅拌完毕后，将萃取罐进行密封，并在三十至四十摄氏度的温度下，进行静置封存四至六天；

S7、将浸泡萃取完成后的药酒原液取出，并通过过滤器进行提纯过滤，去除萃取残渣；

S8、将提纯过滤药酒原液通过自动灌装流水线灌装进已装有三片青钱柳叶的药酒瓶内，并进行封口；

S9、最后将灌装好的药酒进行统一打包封箱后通过内部物流转入仓库即可。

优选的，所述青钱柳原料为当年采摘的青钱柳叶进行初步杀青漂洗和烘干后的半成品原料。

优选的，所述原料酒为玉米酿造的酒精度30%-45%的蒸馏酒。

优选的，所述芳香酯为80%-90%的乙酸乙酯与10%-20%的乙酸异戊酯混合而成。

优选的，所述青钱柳叶粉末、原料酒和芳香酯的重量百分比分别为3%-5%、95%-97%和0.05%-0.09%。

优选的，所述青钱柳叶与药酒的规格比例为两百毫升药酒添加三片青钱柳叶。

（三）有益效果

本发明提供了一种含有青钱柳的药酒制造工艺。具备以下有益效果：

1、本发明通过分拣工序，筛选出品相好的青钱柳叶，并放入药酒瓶内，可在药酒储存时依旧发散药力，延长药酒品质，且提高了药酒的美观度，加强了药酒的商业竞争性。

2、本发明通过将低品相青钱柳叶进行粉碎处理，可大大提高浸泡萃取的效率，缩短了生产时间，降低了生产成本，提高了商业价值。

3、本发明可大规模生产，且可全年生产不受气候限制，且原料利用率高高，提高了药酒的生产率，进一步提高了商业价值。

附图说明

图1为本发明的工艺流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

如图所示，本发明实施例提供一种含有青钱柳的药酒制造工艺，包括青钱柳原料、原料酒和芳香酯，在青钱柳叶的生长淡季，工艺步骤为：

S1、先将青钱柳原料在清洗池内进行漂洗，在清洗完毕后将青钱柳原料打捞出来，并在烘干的过程中通过紫外线进行消毒处理；

S2、通过分拣流水线将烘干过的青钱柳原料按完整度和大小形状分拣为高品相青钱柳叶和低品相青钱柳叶；

S3、分拣出的高品相青钱柳叶进入另一条流水线，进行进一步的精选，并分成三片青钱柳叶一份的规格装入待灌装的药酒瓶内，可在药酒储存时依旧发散药力，延长药酒品质，且提高了药酒的美观度，加强了药酒的商业竞争性；

S4、分拣出的低品相青钱柳叶和被进一步筛选后剩下的高品相青钱柳叶通过粉碎机进行统一粉碎处理，可大大提高浸泡萃取的效率，缩短了生产时间，降低了生产成本，提高了商业价值；

S5、将粉碎后的青钱柳叶粉末已添加原料酒的萃取罐内，并通过搅拌设备进行混合搅拌处理，且在搅拌处理处理的过程中添加一定比例的芳香酯，用于提升药酒的口感和风味，加强药酒的市场竞争性；

S6、搅拌完毕后，将萃取罐进行密封，并在三十摄氏度的温度下，进行静置封存六天，用于萃取青钱柳的有效成分；

S7、将浸泡萃取完成后的药酒原液取出，并通过过滤器进行提纯过滤，去除萃取残渣；

S8、将提纯过滤药酒原液通过自动灌装流水线灌装进已装有三片青钱柳叶的药酒瓶内，并进行封口；

S9、最后将灌装好的药酒进行统一打包封箱后通过内部物流转入仓库即可。

青钱柳原料为当年采摘的青钱柳叶进行初步杀青漂洗和烘干后的半成品原料，拥有一定的耐储存能力，降低了季节气候的干扰，原料酒为玉米酿造的酒精度30%-45%的蒸馏酒，原料成本较低，且口感较好，芳香酯为80%-90%的乙酸乙酯与10%-20%的乙酸异戊酯混合而成，使药酒具有一定的水果香气，所述青钱柳叶粉末、原料酒和芳香酯的重量百分比分别为3%-5%、95%-97%和0.05%-0.09%，所述青钱柳叶与药酒的规格比例为两百毫升药酒添加三片青钱柳叶。

实施例二：

本实施例与实施例一的不同之处在于：在青钱柳叶盛产的季节，可将萃取罐进行密封，并在置于四十摄氏度的温度下，进行静置封存四天后，即可通过过滤器进行提纯过滤，去除萃取残渣用于后续的灌装，降低生产时间，进一步降低药酒的生产成本，提高商业价值。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。