阅读说明：本技术 一种远志防霉菌及方便抽芯的方法 (Method for preventing polygala from mildew and conveniently pulling core ) 是由 付修红 付振东 孟美辰 曾彩玉 曾德斌 于 2020-06-23 设计创作，主要内容包括：本发明为一种远志防霉菌及方便抽芯的方法,首先将洗净的远志放在密封的玻璃房内,其次在所述的玻璃房内的打开紫外线灯,用臭氧处理2小时以上,以消灭存在的霉菌；第三.在2-8℃温度下铺放3-5天,慢速蒸发水分,控制霉菌繁殖,促进芯与肉的分离,然后摊薄,在阳光下凉晒使水分蒸发掉20％；第四.抽芯：采用压扁远志抖落远志皮使其分离或者直接抽远志芯得到远志的半成品；第五.烘干或晒干即可得到无黄曲霉素和无芯的远志成品。本发明利用紫外线灯,用臭氧处理2小时以上控制远志的黄曲霉素,在2-8℃温度下铺放3-5天,慢速蒸发水分,控制霉菌繁殖,促进芯与肉的分离,采用压扁远志抖落远志皮使其分离或者直接抽远志芯得到远志,烘干或晒干即可。(The invention is a polygala root mould proofing and core pulling method, firstly, putting cleaned polygala root in a sealed glass room, secondly, turning on an ultraviolet lamp in the glass room, and treating for more than 2 hours by ozone to eliminate the existing mould; thirdly, laying for 3-5 days at the temperature of 2-8 ℃, evaporating water slowly, controlling the propagation of mould, promoting the separation of the core and the meat, then spreading to be thin, and drying in the sun to evaporate 20 percent of water; fourthly, core pulling: flattening cortex et radix Polygalae, shaking off cortex et radix Polygalae skin, or directly extracting cortex et radix Polygalae core to obtain semi-finished product of cortex et radix Polygalae; fifthly, drying or sun-drying to obtain the polygala tenuifolia finished product without aflatoxin and core. The method comprises the steps of treating polygala tenuifolia with ozone for more than 2 hours by using an ultraviolet lamp, controlling the aflatoxin of polygala tenuifolia, laying for 3-5 days at the temperature of 2-8 ℃, slowly evaporating water, controlling mold propagation, promoting the separation of core and meat, flattening polygala tenuifolia, shaking off cortex polygalae to separate the cortex polygalae tenuifolia, or directly pumping polygala tenuifolia core to obtain polygala tenuifolia, and drying or airing.)

一种远志防霉菌及方便抽芯的方法

技术领域

本发明涉及远志的加工技术，具体是一种远志防霉菌及方便抽芯的方法。

背景技术：

远志的药用部分是根皮，药材加工有言“抽芯桔梗，剥皮远志”，剥下来的根皮简称“远志”；远志在播种后第三年方可进行药材采收，于10月上旬选择晴天，割去地表芦头上的茎叶，深挖厘米，一次挖出全根，将根堆放天后，晾晒至松软，抽除根部木芯，成远志筒，将远志筒晾晒至八成干后，于

条件下烘干。

此种方法存在黄曲霉毒素超标现象，而且新鲜的远志难以抽芯，大规模生产需要堆码发酵1－2周后才容易抽芯。堆码发酵过程中容易滋生霉菌而产生黄曲霉素。

申请号为201910609436.3一种制远志的生产方法未提及防霉菌和抽芯，而这两项则始终贯穿在远志的加工过程。

申请号201710257974.1一种远志的炮制方法同样存在上述问题。

申请号201510539212.1远志药材鲜切加工工艺，也没有提及远志的抽芯和防霉菌。

发明内容

本发明为了保证远志的质量和药物成份，特提出一种远志防霉菌及方便抽芯的方法。

为此本发明的技术方案为，一种远志防霉菌及方便抽芯的方法，包括首先将洗净的远志放在密封的玻璃房内，其特征在于：其次在所述的玻璃房内的打开紫外线灯，用臭氧处理2小时以上，以消灭存在的霉菌；

第三.在2-8℃温度下铺放3-5天，慢速蒸发水分，控制霉菌繁殖，促进芯与肉的分离，然后摊薄，在阳光下凉晒使水分蒸发掉20％；

第四.抽芯：采用压扁远志抖落远志皮使其分离或者直接抽远志芯得到远志的半成品；

第五.烘干或晒干即可得到无黄曲霉素和无芯的远志成品。

有益效果：

本发明利用紫外线灯，用臭氧处理2小时以上有效控制远志的黄曲霉素，在2-8℃温度下铺放3-5天，控制霉菌繁殖，慢速蒸发水分，此时由于远志的表皮和芯的含水量不同，摊薄后在阳光下凉晒使水分蒸发掉20％，慢速蒸发促进芯与肉的分离，此时由于远志的表皮还有一定的韧性，所以采用压扁远志抖落远志皮使其分离或者直接抽远志芯得到远志的半成品；烘干或晒干即可得到无黄曲霉素和无芯的远志成品。

具体实施方式

本发明中提供一种远志防霉菌及方便抽芯的方法，包括首先将洗净的远志放在密封的玻璃房内，其次在所述的玻璃房内的打开紫外线灯，用臭氧处理2小时以上，以消灭存在的霉菌；

第三.在2-8℃温度下铺放3-5天，慢速蒸发水分，控制霉菌繁殖，促进芯与肉的分离，然后摊薄，在阳光下凉晒使水分蒸发掉20％；

第四.抽芯：采用压扁远志抖落远志皮使其分离或者直接抽远志芯得到远志的半成品；

第五.烘干或晒干即可得到无黄曲霉素和无芯的远志成品。