阅读说明：本技术 一种男用药膳烧鸡及其制备方法 (Medicated roast chicken for men and preparation method thereof ) 是由 尚军伟 于 2019-11-19 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种男用药膳烧鸡及其制备方法,属于药膳技术领域,旨在解决现有药膳补气、补血益肾效果差的问题；所述药膳烧鸡由白条鸡、煮制方料和中药组方制备而成。本发明纯中药无依赖性,能起到美容养颜乌发生发,抗疲劳、抗衰老,助睡眠,提高免疫力,滋阴补肾,填精益精,改善少精弱精,精子活动力差,神疲乏力、精神不振,肢冷尿频,性欲低下,梦遗滑精及早泄问题。(The invention discloses a male medicated food roast chicken and a preparation method thereof, belongs to the technical field of medicated food, and aims to solve the problem that the existing medicated food has poor effects of tonifying qi, enriching blood and tonifying kidney; the medicated roast chicken is prepared from chicken, cooked formula material and Chinese medicinal formula. The pure traditional Chinese medicine has no dependence, and can play a role in maintaining beauty, keeping young, blackening hair, growing hair, resisting fatigue and aging, helping sleep, improving immunity, nourishing yin, tonifying kidney, replenishing essence, benefiting essence, improving oligospermia, asthenospermia, poor sperm motility, listlessness, lassitude, cold limbs, frequent micturition, low libido, spermatorrhea and early diarrhea.)

一种男用药膳烧鸡及其制备方法

技术领域

本发明涉及食疗技术领域，具体涉及一种男用药膳烧鸡及其制备方法。

背景技术

社会在飞速的进步，人们的生活节奏比较快，熬夜工作，饮食不规律、作息不规律等使身体不层程度的阴虚或阳虚，而阴虚到一定程度就会阳虚，易寒盗汗，阴囊潮湿，性生活时间短、不和谐，头晕脑胀耳鸣，疲惫不堪，甚至阳痿早泄、遗精滑泄，程度严重的会出现***活动力差或者大量死精影响正常生育等。

目前药膳产品不少，但针对补气补血益肾这一块儿的产品也存在，它们只调理其表，没着手其根源，有些甚至只是能引起上火。

发明内容

针对上述存在的技术不足，本发明的目的是提供一种男用药膳烧鸡及其制备方法，旨在解决现有药膳补气、补血益肾效果差的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种男用药膳烧鸡，由白条鸡、煮制方料和中药组方制备而成，其中，按每50kg白条鸡计，

煮制方料包括：弱电解质食用盐1kg、砂仁8g、豆蔻8g、丁香3g、草果15g、陈皮15g、肉桂45g、良姜45g、白芷45g、花生油或葵花油3kg，干茶树菇1.5kg-2.3kg、浓度为40％-50％的蜂蜜或麦芽糖水15kg；

中药组方包括：何首乌25g、黄精20g、枸杞子15g、免丝子25g、五味子6g、熟地黄20g、肉苁蓉25g、淫羊藿30g、净血紫河车10g、续断20g、党参20g、当归18g、丹参15g、蒲公英25g、败酱草13g、蛇床子9g、车前子15g、鹿茸20g、人参18g、冬虫夏草15g、沙苑子15g、桑葚40g、红枣40g、补骨脂11g、骨碎补18g、仙茅草28、金樱子15g、覆盆子10g、杜仲13g、大血藤15g、马鞭草9g、银杏叶9g、炒蜂房5g、水蛭3g、锁阳8g、巴戟天10g、芡实15g、肉桂5g、绵萆解15g、山栀子10g、黑蚂蚁30g。

一种男用药膳烧鸡的制备方法，包括以下步骤：

(1)初加工：选取半年到两年生的黄鸡，单只重量在1-1.5kg，宰杀后将鸡血放净，煺毛、去嘴壳，在鸡脖根部切6公分的口子，取出食管、气管以及嗉囊，然后切去鸡爪、割下***，割去***的口子不要太大，能够取出内脏即可；

(2)深加工：在鸡身左右两侧各割一个小圆孔，用清水清洗干净，将干茶树菇洗净从***处塞入腹腔，鸡腿分别交叉***两侧圆孔内，使茶树菇不易溢出，鸡翅分别从下塞入鸡嘴内部，再次用清水清洗干净后，挂在通风处晾去表成水分；

(3)油炸：在鸡体均匀涂抹浓度为40％-50％的蜂蜜或麦芽糖与水的稀释夜，然后再锅中倒入花生油或葵花油，加热并控制油温在180℃左右，放入涂抹后的鸡体，炸制鸡体柿红色快速捞出；

(4)卤水煮制：锅中放入篦子，把炸好的鸡体一层层摆放之篦子上，倒入适量的开水淹没鸡体五公分为宜，按配方量放入煮制方料，其中，煮制方料中的弱电解质食用盐用水溶解后倒入锅中，再欠压上篦子，大火烧开后由武火改为文火，至把鸡体煮至烘而不烂即可，根据鸡龄不同和卤制时的四季温差不同，煮至需3－5小时，随后从上至下一次捞出鸡体，过程要轻而稳，不要使鸡体鸡皮破损，一次摆开自然控净汤液；

(5)制备中药熬煮液：取适量的水分别倒入锅中大火烧开后，将中药组方倒入锅中，其中，中药组方的黑蚂蚁单独包放入锅中，净血紫河车与水蛭分别打粉后倒入锅中搅拌均匀，改文火煮1小时后熄火；

(6)浸泡：将步骤(4)所得煮晾好的鸡体摆入中药熬煮液中浸泡4小时后，捞出鸡体，过程要轻而稳，不要使鸡体鸡皮破损，一次摆开自然控净汤液；

(7)制备茶花粉上清液：取茶花粉兑入适量的凉白开调成糊状，放入冰箱冷冻，温度在-15℃以下，冻成块儿状后捣碎，兑入3倍量的开水使其快速破壁后静置两小时，过滤取上清液体，兑入蜂蜜与花粉上清液是1:4的比例，然后装入喷壶；

(8)喷洒上清液：将装好喷壶的茶花粉上清液均匀的喷洒在晾晒好的鸡体表层后即可食用。

本发明的有益效果在于：纯中药无依赖性，能起到美容养颜乌发生发，抗疲劳、抗衰老，助睡眠，提高免疫力，滋阴补肾，填精益精，改善少精弱精，***活动力差，神疲乏力、精神不振，肢冷尿频，***低下，梦遗滑精及早泄问题。

以下结合本发明中的部分原料的功效对本发明的效益效果做进一步说明：

何首乌：【性味】苦甘涩，微温。《本草再新》："入脾、肺、肾三经。"【功用主治】补肝，益肾，养血，祛风。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，筋骨酸痛，遗精，崩带，久疟，久痢，慢性肝炎，痈肿，瘰疬，肠风，痔疾。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

黄精：【性味】甘，平。《本草再新》："入心，脾、肺、肾。"【功用主治】补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。

枸杞子：【性味】甘，平。《要药分剂》:"入肝、胃二经，兼入肺经。"【功用主治】滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

肉苁蓉：【性味】甘酸咸，温。《玉楸药解》："入足厥阴肝、足少阴肾、手阳明大肠经。"【功用主治】补肾，益精，润燥，滑肠。治男子阳痿，女子***，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。

淫羊藿：【性味】辛甘，温。《本草经疏》："入手厥阴，足少阴、厥阴。"【功用主治】补肾壮阳，祛风除湿。治阳痿不举，小便淋沥，筋骨挛急，半身不遂，腰膝无力，风湿痹痛，四肢不仁。

冬虫夏草：【性味】甘，温。《本草再新》："入肺、肾二经。"【功用主治】补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。

马鞭草：【性味】苦，凉.《本草再新》："入肝、肾二经。"【功用主治】清热解毒，活血散瘀，利水消肿。治外感发热，湿热黄疸，水肿，痢疾，疟疾，白喉，喉痹，淋病，经闭，百瘕，痈肿疮毒，牙疳。

锁阳：【性味】甘，温。《本草求真》："入肾、大肠。"【功用主治】补肾润肠。治阳痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱。

巴戟天：【性味】辛甘，温。《本草经解》："入足厥阴肝经、足阳明胃经。"【功用主治】补肾阳，壮筋骨，祛风湿。治阳痿，少腹冷痛，小便不禁，子宫虚冷，风寒湿痹，腰膝酸痛。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种男用药膳烧鸡，由白条鸡、煮制方料和中药组方制备而成，其中，按每50kg白条鸡计，

煮制方料包括：弱电解质食用盐1kg、砂仁8g、豆蔻8g、丁香3g、草果15g、陈皮15g、肉桂45g、良姜45g、白芷45g、花生油或葵花油3kg、干茶树菇2kg、浓度为40％-50％的蜂蜜或麦芽糖水15kg；

中药组方包括：何首乌25g、黄精20g、枸杞子15g、免丝子25g、五味子6g、熟地黄20g、肉苁蓉25g、淫羊藿30g、净血紫河车10g、续断20g、党参20g、当归18g、丹参15g、蒲公英25g、败酱草13g、蛇床子9g、车前子15g、鹿茸20g、人参18g、冬虫夏草15g、沙苑子15g、桑葚40g、红枣40g、补骨脂11g、骨碎补18g、仙茅草28、金樱子15g、覆盆子10g、杜仲13g、大血藤15g、马鞭草9g、银杏叶9g、炒蜂房5g、水蛭3g、锁阳8g、巴戟天10g、芡实15g、肉桂5g、绵萆解15g、山栀子10g、黑蚂蚁30g。

一种男用药膳烧鸡的制备方法，包括以下步骤：

(1)初加工：选取40只半年到两年生的黄鸡，单只重量在1.25kg，宰杀后将鸡血放净，煺毛、去嘴壳，在鸡脖根部切6公分的口子，取出食管、气管以及嗉囊，然后切去鸡爪、割下***，割去***的口子不要太大，能够取出内脏即可；

(2)深加工：在鸡身左右两侧各割一个小圆孔，用清水清洗干净，将干茶树菇洗净从***处塞入腹腔，鸡腿分别交叉***两侧圆孔内，使茶树菇不易溢出，鸡翅分别从下塞入鸡嘴内部，再次用清水清洗干净后，挂在通风处晾去表成水分；

(3)油炸：在鸡体均匀涂抹浓度为40％-50％的蜂蜜或麦芽糖与水的稀释夜，然后再锅中倒入花生油或葵花油，加热并控制油温在180℃左右，放入涂抹后的鸡体，炸制鸡体柿红色快速捞出；

(4)卤水煮制：锅中放入篦子，把炸好的鸡体一层层摆放之篦子上，倒入适量的开水淹没鸡体五公分为宜，按配方量放入煮制方料，其中，煮制方料中的弱电解质食用盐用水溶解后倒入锅中，再欠压上篦子，大火烧开后由武火改为文火，至把鸡体煮至烘而不烂即可，根据鸡龄不同和卤制时的四季温差不同，文火煮至需3－5小时，随后从上至下一次捞出鸡体，过程要轻而稳，不要使鸡体鸡皮破损，一次摆开自然控净汤液；

(5)制备中药熬煮液：取适量的水分别倒入锅中大火烧开后，将中药组方倒入锅中，其中，中药组方的黑蚂蚁单独包放入锅中，净血紫河车与水蛭分别打粉后倒入锅中搅拌均匀，改文火煮1小时后熄火；

(6)浸泡：将步骤(4)所得煮晾好的鸡体摆入中药熬煮液中浸泡4小时后，捞出鸡体，过程要轻而稳，不要使鸡体鸡皮破损，一次摆开自然控净汤液；

(7)制备茶花粉上清液：取茶花粉兑入适量的凉白开调成糊状，放入冰箱冷冻，温度在-15℃以下，冻成块儿状后捣碎，兑入3倍量的开水使其快速破壁后静置两小时，过滤取上清液体，兑入蜂蜜与花粉上清液是1:4的比例，后装入喷壶；

(8)喷洒上清液：将装好喷壶的茶花粉上清液均匀的喷洒在晾晒好的鸡体表层后即可食用。

典型病例1：王XX，男，40岁。症状：半年前，开始出现夜间尿频、尿量增大、畏寒肢冷、腰膝酸软、舌淡、脉沉弱等症状，去医院进行检查，被医生确诊为肾阳虚。来诊时间：2017年9月21日；服用本实施例所得药膳烧鸡，采用每天1次，随午饭同食。服用10天夜间尿频症状有所改善；服用1个月，畏寒肢冷症状改善，腰膝酸软症状逐渐消失；服用4个月，患者不适症状完全消失。

典型病例2：樊XX，男，46岁。症状：最近一个月以来，他经常出现头晕耳鸣、尿频尿急、腰膝酸痛、神疲乏力、全身无力等症状，去医院检查被确诊为肾虚，吃过不少治疗肾虚的药物，均无明显效果。来诊时间：2018年12月20日；服用本实施例所得药膳烧鸡，采用每日1次，随午饭同食。服用7天，头晕耳鸣现象改善；服用1个月，症状逐渐消失，体力增强，精神状态好转；继续服用2个月，患者自感痊愈。

典型病例3：蒋XX，男，52岁。症状：患者自述头痛四余年，常常头晕头痛、耳鸣、腰膝酸软无力、做头颅ct未见异常，去医院检查被确诊为肾虚。来诊时间：2017年2月18日；服用本实施例所得药膳烧鸡，采用每日一次，随午饭同食。服用10天，头痛缓解，症状有所改善；服用2个月，头痛逐渐消失，腰膝酸软无力症状改善，精神状态改善；继续服用2个月，患者痊愈且至今无复发。

实验例所得补肾益气的药膳的临床应用：2017年1月-2019年1月，在6所医院筛选100例患者，其中年龄最大的61岁，最小年龄35岁，平均年龄49.1岁。试验之前3周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例所得产品，对照组服用其它药品(壮腰健肾丸、六味地黄丸等)。服用方法为:每日1次，随午饭同食，1月为一个疗程。

疗效情况判定标准：治愈：服用本品一个疗程，患者无腰膝酸软、怕冷等症状，不适症状完全消失，体力增强，精神状态改善；有效：服用本品一个疗程，不适症状减轻或部分消失，精力及体力有所增强；无效：服用本品一个疗程，不适症状无变化。结果如表1所示。

表1：服用实施例所得药膳烧鸡的效果验证

项目	实验组	对照组
			例数	50	50
临床治愈例数	36	10
			有效例数	13	28
无效例数	1	12
			总有效率	98％	76％

治疗效果：治愈36例，有效13例，无效1例，总有效率98％。且无效中的2人在继续使用一段时间后，不适症状也均有所改善，因此不排除因使用时间短而使结果有所偏差。使用期间，无一人出现不适症状或副作用。效果明显优于对照组。

显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。