阅读说明：本技术 一种应用于食品流水线的酒精消毒装置 (Be applied to food assembly line's alcohol degassing unit ) 是由 蔡井辉 于 2019-12-06 设计创作，主要内容包括：本发明涉及食品加工领域,特别是指一种应用于食品流水线的酒精消毒装置,包括第一输送机、输送链、机架和消毒室。所述消毒室固定于所述机架的平面上,消毒室顶部和两侧均固定酒精喷头。所述输送链上还设置有若干组垫块,各组垫块均包括有若干个沿输送链长度方向依次设置的垫块,且输送链在各组垫块之间的均固定有推板。所述消毒室内设有三组滚轮,且滚轮位于输送链侧边。当蛋糕输送至消毒室内时,利用各组滚轮可使蛋糕在消毒室内翻转滚动,实现蛋糕各个面均可得到酒精的消毒处理。并且在此翻转过程中消毒室两侧的酒精喷头同时对蛋糕的两端面进行酒精喷射消毒,以此实现蛋糕的表面均可得到酒精喷射消毒,从而可有效的提高蛋糕消毒的质量。(The invention relates to the field of food processing, in particular to an alcohol disinfection device applied to a food production line. The disinfection chamber is fixed on the plane of the rack, and the top and the two sides of the disinfection chamber are both fixed with alcohol spray heads. The conveying chain is further provided with a plurality of groups of cushion blocks, each group of cushion blocks comprises a plurality of cushion blocks which are sequentially arranged along the length direction of the conveying chain, and push plates are fixed between the groups of cushion blocks of the conveying chain. Three groups of rollers are arranged in the disinfection chamber, and the rollers are positioned on the side edge of the conveying chain. When the cake is conveyed into the disinfection chamber, the cake can be turned and rolled in the disinfection chamber by utilizing the groups of rollers, so that the disinfection treatment of alcohol on each surface of the cake can be realized. And the alcohol spray heads on the two sides of the disinfection chamber simultaneously spray and disinfect alcohol on the two end faces of the cake in the turning process, so that the surface of the cake can be disinfected by the alcohol spray, and the disinfection quality of the cake can be effectively improved.)

一种应用于食品流水线的酒精消毒装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是指一种应用于食品流水线的酒精消毒装置。

背景技术

工业化的蛋糕生产在包装前需要对蛋糕进行密封，而密封之前要进行杀菌。有鉴于此申请号为201420332567.4的在先专利公开了一种食品消毒机构，该视频消毒机构在消毒槽上设置上喷射头和喷射头，用于对蛋糕的正反两面进行喷射酒精实现消毒。然而，类似此类输送蛋糕进行消毒的方式中，蛋糕在输送过程中被（方块或输送带）托举，使得蛋糕的底面无法接触到喷射的酒精喷雾，从而无法实现蛋糕底面的消毒，此方式的消毒机构消毒效果较差。

发明内容

本发明提供一种应用于食品流水线的酒精消毒装置，以克服现有的蛋糕消毒装置无法对蛋糕进行全面的酒精消毒的问题。

本发明采用如下技术方案：一种应用于食品流水线的酒精消毒装置，包括有第一输送机、输送链、机架和消毒室，所述消毒室固定于所述机架的平面上，消毒室顶部固定有酒精喷头，所述第一输送机衔接所述机架，且第一输送机的输送平面中间和所述机架中间具有空隙；所述输送链固定于所述机架中间的空隙，且输送链一端延伸至所述第一输送机；所述输送链上还设置有若干组垫块，各组垫块均包括有若干个沿输送链长度方向依次设置的垫块，且输送链在各组垫块之间的均固定有推板，其特征在于：所述输送链的两侧均固定酒精喷头，所述消毒室顶部的酒精喷头有两个，分别固定于消毒室沿沿所述输送链输送方向的两端，且两酒精喷头均倾斜朝向消毒室内；所述机架上沿所述输送链的输送方向设有三组滚轮，三组滚轮均位于所述消毒室内，且位于输送链一侧；所述推板在其移动方向的前端固定有凸点。

作为进一步的改进，还包括有第二输送机，所述第二输送机衔接机架相对第一输送机的另一端，且所述输送连延伸至第二输送机中间设有的空隙；第二输送机在输送链输送方向的前端固定有挡板，该挡板位于所述推板水平移动时的上方位置且位于输送链的链轮的上方，且挡板与推板垂直；所述输送链在连接所述推板的链节上固定有连接座，该底连接座上固定有螺杆，所述推板底部两侧设有贯穿的连接孔，所述连接孔穿套于所述螺杆；所述螺杆上还固定有扭簧，该扭簧一端固定于所述连接座，扭簧的另一端顶住于所述推板相对所述凸点的另一端面。

作为进一步的改进，所述机架底部内固定有酒精槽，且机架的平面上在所述输送链的两侧均设有酒精槽上方的通孔。

作为进一步的改进，所述消毒室包括有消毒壳体和盖板，所述消毒壳体有两个，且两消毒壳体分别位于所述输送链的两侧，所述盖板覆盖于两消毒壳体的顶部。

作为进一步的改进，两所述消毒壳体的底部均设有贯穿至所述酒精槽的漏液孔。

作为进一步的改进，所述输送链两侧的酒精喷头分别固定于两所述消毒壳体靠机架外侧的侧面，所述消毒壳体靠近所述输送链的一侧的侧面具有贯穿的通孔，且所述酒精喷头对应于消毒壳体靠近输送链的侧面。

作为进一步的改进，所述滚轮包括固定轴和轴承，所述固定轴固定于所述消毒壳体靠近所述输送链的侧面，且固定轴上穿套有若干所述轴承。

由上述对本发明结构的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明在将蛋糕输送至消毒室内之后消毒喷头对蛋糕的侧向的两个面进行喷射消毒；之后蛋糕输送至消毒室内的三组滚轮时，各组滚轮均挡住蛋糕的底部，使蛋糕无法移动，而推板和垫块则继续移动，从而推动蛋糕向前倾倒而翻转90°，最终实现蛋糕在经过三组滚轮后翻转270°，使蛋糕侧向的另外两个面朝向于消毒室的另一个酒精喷头，此时酒精喷头对蛋糕的侧向另两个面进行喷射消毒，此通过滚轮实现蛋糕自动翻面的方式使蛋糕在各个面均可得到酒精喷雾的覆盖实现消毒。并且在此翻转过程中两消毒室两侧侧面内的酒精喷头同时对蛋糕的两端面进行酒精喷射消毒，以此实现蛋糕的表面均可得到酒精喷射消毒，从而可有效的提高蛋糕消毒的质量。

附图说明

图1为本实用的立体结构示意图。

图2为本发明的俯视图。

图3为机架上方的正面示意图。

图4为盖板掀开后机架上的立体结构示意图。

图5为图4中A向的放大示意图。

图6为图4中B向的放大示意图。

图7为推板连接于输送链上的立体结构示意图。

图8为输送链连接至第二输送机的一端的结构示意图。

图9为图8中C向的放大示意图。

图10 为蛋糕在消毒室内移动翻转的示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本发明的具体实施方式。

如附图1和2所示，一种应用于食品流水线的酒精消毒装置，包括有第一输送机2、第二输送机，输送链5、机架1和消毒室4。所述消毒室4固定于所述机架1的平面11上，且所述第一输送机2、机架1和第二输送机3沿所述输送链5的输送方向依次衔接，即机架1上的平面与第一输送机2的输送平面和第二输送机3的输送平面位于同一水平面上。所述第一输送机2和第二输送机3均由两条位于同一平面上的输送带连接形成，且第一输送机2和第二输送机3上的两输送带的中间形成空隙，该空隙与所述机架1中间形成的空隙位于同一直线上。所述输送链5固定于所述机架1中间的空隙，且输送链5的两端分别延伸至第一输送机2中间的空隙和第二输送机3中间的空隙。另外本发明还包括有一套控制系统，该控制系统为PLC控制系统，且控制系统控制第一输送机1、输送链5和第二输送机3的同步运行。

如附图4所示，所述输送链5上还设置有若干组垫块51，各组垫块51均包括有若干个依输送链5的链条长度设置的垫块51，且所述垫块51的顶部平面略高于机架1上的平面。输送蛋糕时，蛋糕放置于第一输送机2的两输送带之间上输送，在输送至输送链5的位置时，被所述垫块51托起，此时蛋糕转由垫块51承托进行输送，通过垫块51的输送将蛋糕输送至消毒室4内进行消毒。

如附图1至4所示，所述消毒室4包括有消毒壳体41和盖板42。所述消毒壳体41有两个，两消毒壳体41分别位于所述输送链5的两侧。消毒壳体41内侧上方设有挡边43，所述挡边43用于承托所述盖板42，使盖板42可覆盖于两消毒壳体41的顶部，同时又可向上取出，以此便于对消毒室4内部进行观察和检修。另外，所述盖板42沿输送链5输送方向的两端以及两消毒壳体41上均固定有酒精喷头6。盖板42两端的酒精喷头6均倾斜向下且朝向消毒室4内喷射，此喷射角度可便于同时对蛋糕的两个面进行喷射消毒，可有效的提高酒精消毒的效率。而上述消毒壳体41上均固定的酒精喷头6则分别固定至两消毒壳体41的侧壁上，且酒精喷头6的喷孔位于消毒壳体41内，此方式可便于对输送至消毒室4内的蛋糕的两个侧面进行消毒，从而进一步的提高蛋糕消毒的效率以及蛋糕消毒的质量。

如附图3、4和6所示，所述输送链5两侧的酒精喷头6分别固定于两所述消毒壳体41靠机架1外侧的侧面，所述消毒壳体41靠近所述输送链5的一侧的侧面411具有贯穿的通孔412，且所述酒精喷头6对应于消毒壳体41靠近输送链5的侧面。所述消毒壳体41靠近所述输送链5的一侧的侧面411可起到对蛋糕进行导流或者限位的作用，使蛋糕始终位于两消毒壳体41之间移动，且设备运行时，酒精喷头6喷射出的酒精喷雾可从消毒壳体41的侧面的通孔412喷射至蛋糕的侧面，实现消毒。所述机架1底部内还固定有酒精槽43，且机架1的平面上在所述输送链5的两侧均设有酒精槽43上方的通孔12，当各酒精喷头6对蛋糕进行喷射后，多余的酒精可从机架1的所述通孔12滴落至酒精槽43内，以便于酒精的回收利用。另外，两所述消毒壳体41的底部均设有贯穿至所述酒精槽43的漏液孔（示图未示），此漏液孔同样的用于使多于的酒精滴漏至酒精槽43内，便于酒精的回收利用。

如附图6至9所示，所述输送链5的链条在各组垫块51之间的均固定有推板52，且输送链5在连接所述推板52的链节58上固定有连接座53，所述推板52连接于连接座53上。具体的，所述连接座53为塑料材质，连接座53上端两侧设有连接板533，连接板533上均设有螺纹孔，连接座53下端两侧设有安装板531，安装板531两端均设有连接孔，装配时，下压两安装板531利用两安装板531向外张的弹性使两安装板531下压至将链节58夹住，使安装板531的两连接孔对应嵌入链节58的两销轴59上，从而使固定座53固定于输送链5的链节58上。进一步的，所述垫块51和连接座53经由注塑一体成型。推板52在其移动方向的前端的上方还固定有凸点57，输送链5移动时，利用推板52随之移动的情况下可使凸点57可推动蛋糕向前移动。所述连接座53上配置有螺杆54，所述推板52底部两侧设有贯穿的连接孔（示图未示），所述螺杆54穿装于推板的连接孔，该螺杆54可螺旋连接于连接座53上的连接板533的螺纹孔。所述螺杆54上还穿套有扭簧55，且螺杆54在与推板52和扭簧55连接后再行与连接板533连接固定。所述扭簧55一端固定于所述连接座53，扭簧55的另一端顶住于所述推板52相对所述凸点57的另一端面。优选的，可在第一输送机2的输送带表面上设置记号，相邻两记号的间距即为相邻两组垫块51的中心的间距，放置蛋糕时，将蛋糕放置于记号处，可使蛋糕输送至输送链5的位置后准确的位于各组垫块51的中间，或者可在第一输送机2前连接用于食品输送的自动排序装置，同样为使蛋糕可以输送至输送链5的位置后准确的位于各组垫块51的中间。

如附图4至8所示，所述推板52在其移动方向的前端的上方固定有凸点57，输送链移动时，利用推板52随之移动的情况下可使凸点57可推动蛋糕向前移动。连接座53上还固定有支撑杆56，所述支撑杆56顶住于所述推板52设置凸点57的端面，使推板52无法向前倾倒，从而避免推板受扭簧55的弹性压力而向前倾倒。另外，输送链5输送方向的前端固定有挡板32，具体的，该挡板32固定于所述第二输送机3的龙门架31上，且挡板32位于所述推板52水平移动时的上方位置，并且挡板32与推板52垂直，同时挡板还正对于位于输送链5的链轮510的上方。当输送链5带动推板52移动至接近链轮510的位置时，垫块51将蛋糕输送至第二输送机3上，而推板52被挡板32阻挡而向后翻，此方式可避免推板32随输送链5移动至链轮510位置而向下翻转，从而可避免推板52将输送过程中蛋糕向下压坏。

如附图3、4和6所示，所述机架1上沿所述输送链5的输送方向设有三组滚轮7，且三组滚轮7的轴心均略低于所述垫块51的上端平面。所述滚轮包7括固定轴71和轴承72，所述固定轴71固定于所述消毒壳体41靠近所述输送链5的侧面，且固定轴71上穿套有若干所述轴承72。所述消毒壳体41的侧面可设置安装孔，所述销轴71可穿过安装孔，并且在安装孔的两端面螺旋连接螺母至紧固，以此方式使销轴固定于消毒壳体41。输送链5输送蛋糕移动时，在移动至滚轮7的位置后，滚轮7挡住蛋糕，使蛋糕无法移动，而推板52则继续移动，使得凸点56可推动蛋糕的中上端，从而使蛋糕向前倾倒而翻转90°，进一步的，所述输送链5的移动速度优选为4-6m/min,此速度可使蛋糕平稳的移动，并且此速度可防止推板因过快的推动蛋糕而导致蛋糕翻转角度更大。

如附图10所示，依蛋糕输送方向而看，蛋糕a面朝上b面朝后，当蛋糕在输送链5上输送至消毒室4内时，消毒喷头6对蛋糕a面和b面进行喷射消毒；之后蛋糕输送至消毒室4内的第一组滚轮7时，滚轮7挡住蛋糕，使蛋糕无法移动，而输送链5继续移动，且移动至推板52推板52贴近于蛋糕时，使得凸点56可推动蛋糕的中上端，从而使蛋糕向前倾倒而翻转90°使得蛋糕b面朝上，而c面朝下，依同样的方式,蛋糕在移动至第二组滚轮7和第三组滚轮7时均在凸点56的推动下而向前倾倒90°，即最终实现蛋糕在经过三组滚轮后翻转270°呈现蛋糕c面朝上而d面朝前，在此翻转过程中两所述消毒壳体41侧面内的酒精喷头6同时对蛋糕的两侧进行酒精喷射消毒；而在蛋糕移动至消毒室4前端的酒精喷头6后，此时酒精喷头6对蛋糕的c面和d面进行喷射消毒，至此便可实现蛋糕的表面均可得到酒精喷射消毒，从而可有效的提高蛋糕消毒的质量。

上述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。