阅读说明：本技术 一种气调库软籽石榴的保存方法 (Preservation method of soft-seed pomegranate in air-conditioned cold store ) 是由 李玉英 常玮 张婉 高宛莉 马艾全 韩雪梅 张君 朱延峰 于 2019-10-10 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种气调库软籽石榴的保存方法,属于石榴保存技术领域,包括以下步骤：步骤1：在软籽石榴入库前将气调保鲜库内部使用酒精清理干净,并通风晾干；步骤2：将软籽石榴放入气调库内；步骤3：调整气调库内的氧气浓度为3％,二氧化碳浓度为3％,氮气浓度为94％；步骤4：通过气压控制器将库内压力调整至10-70mmHg,并通过空调将库内温度降至2-3℃；步骤5：将装有软籽石榴的收集箱移出,软籽石榴出后一周苏醒,可以全部出售,也可以转到冷库,慢慢销售。本发明解决了现有的软籽石榴保存时间短的问题,同时也实现了对气调库平衡袋的保护,有效延长气调库平衡袋的使用寿命,保证软籽石榴存放过程的顺利进行。(The invention discloses a preservation method of soft-seed pomegranates in an air-conditioned cold store, which belongs to the technical field of pomegranate preservation and comprises the following steps: step 1: cleaning the interior of the modified atmosphere preservation warehouse with alcohol before warehousing the soft-seed pomegranates, and ventilating and drying; step 2: putting the soft-seed pomegranate into a controlled atmosphere storehouse; and step 3: adjusting the oxygen concentration to be 3%, the carbon dioxide concentration to be 3% and the nitrogen concentration to be 94% in the controlled atmosphere storage; and 4, step 4: adjusting the pressure in the warehouse to 10-70mmHg by an air pressure controller, and reducing the temperature in the warehouse to 2-3 ℃ by an air conditioner; and 5: the collecting box with the soft seed pomegranate is removed, the soft seed pomegranate revives one week after being taken out, and the soft seed pomegranate can be completely sold or can be slowly sold in a cold storage. The invention solves the problem of short preservation time of the existing soft seed pomegranate, simultaneously realizes the protection of the balance bag of the air-conditioned cold store, effectively prolongs the service life of the balance bag of the air-conditioned cold store and ensures the smooth preservation process of the soft seed pomegranate.)

一种气调库软籽石榴的保存方法

技术领域

本发明涉及石榴保存技术领域，尤其涉及一种气调库软籽石榴的保存方法。

背景技术

众所周知，气调保鲜，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的，气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动，采用气调保鲜对水果进行冷藏储存，可以有利于保证水果的质量水平，并且可以调剂产销，均衡上市，不仅可以避免或减少收获旺季的压价损失，还可获得日后销售旺季的升值利益，同时可以降低流通中的损耗石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

与其他水果一样，石榴在存放时为了延长保存时间，需要采取一定的保存措施，目前最普遍的方法是通过气调库进行保存，而气调库为了维持其内部压力的平衡，需要安装气调库呼吸袋，气调库呼吸袋安装时，是通过呼吸袋的膨胀或缩小来进行类似于“呼吸”的压力平衡过程。

目前的气调库平衡袋是直接与安装在气调库上的管道连通，因此在气调库内压力出现变化时，该压力未经缓冲直接作用于平衡袋，因此会导致袋体使用寿命低的问题，而石榴在气调库保存过程中一旦平衡袋出现问题，则可能造成整库的石榴保存不当，导致石榴保存效果较差，因此亟需设计一种气调库软籽石榴的保存方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，如：目前的气调库平衡袋是直接与安装在气调库上的管道连通，因此在气调库内压力出现变化时，该压力未经缓冲直接作用于平衡袋，因此会导致袋体使用寿命低的问题，而石榴在气调库保存过程中一旦平衡袋出现问题，则可能造成整库的石榴保存不当，导致保鲜效果差。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种气调库软籽石榴的保存方法，包括以下步骤：

步骤1：在软籽石榴入库前将气调保鲜库内部使用酒精清理干净，并通风晾干；

步骤2：将软籽石榴放入气调库内；

步骤3：调整气调库内的氧气浓度为3％，二氧化碳浓度为3％，氮气浓度为94％；

步骤4：通过气压控制器将库内压力调整至10-70mmHg，并通过空调将库内温度降至2-3℃；

步骤5：将装有软籽石榴的收集箱移出，软籽石榴出后一周苏醒，可以全部出售，也可以转到冷库，慢慢销售。

一种用于实施上述的软籽石榴保存方法的气调库，包括气调库主体，所述气调库主体由存放间以及设置在存放间一侧的控制间组成，所述存放间内安装有加湿器和空调，所述存放间内还放置有用于存放软籽石榴的集装箱，且所述存放间上外安装有平衡袋，所述平衡袋通过平衡管与存放间连通，所述控制间内安装有制氮器、气压控制器、二氧化碳脱除器、温湿检测仪、气压检测仪以及控制面板，所述制氮器、气压控制器、二氧化碳脱除器、温湿检测仪以及气压检测仪位于存放间内的部分均安装有密封圈，所述存放间和控制间上均设置有可开启的门体，所述平衡管上安装有缓冲装置，所述缓冲装置由左右对称设置的两个圆台体结构与设置在两个圆台体结构之间的圆柱体结构一体组成，所述圆台体结构的外径与两个圆台体相对一侧的外径相等，所述缓冲装置内设置有缓冲腔，所述缓冲腔与平衡管的内部连通，所述缓冲腔通过对称设置的两个导气管与平衡袋连通，且每个所述导气管靠近密封滑块的一端均通过第一连通管和第二连通管与缓冲腔内部连通，所述缓冲腔内滑动设置有密封滑块，所述密封滑块的两侧均通过对称设置的主缓冲弹簧与缓冲腔内壁相连，所述密封滑块将两个所述第一连通管和两个所述第二连通管与缓冲腔的连通位置封闭，且位于所述密封滑块一侧的缓冲腔与位于密封滑块另一侧的缓冲腔之间互不连通。

优选的，所述集装箱一侧的底部通过铰链铰接有挡门，所述挡门上对称固定安装有两个连接块，所述集装箱上对称一体成型有两个与连接块匹配的连接板，所述连接块与对应的连接板之间通过插销可拆卸相连，所述集装箱和挡板上均贯穿开设有多个透气孔。

优选的，所述存放间靠***衡袋的位置固定安装有保护壳，所述保护壳内设置有用于放置平衡袋的空腔。

优选的，所述保护壳上对称焊接有两个固定架，每个所述固定架远离保护壳一端的端部均焊接有连接座，每个所述连接座均通过对称设置的连接螺栓紧固安装在存放间外。

优选的，两个所述圆台体结构内均设置有圆台形腔，且所述圆柱体结构内设置有与两个圆台形腔连通的圆柱形腔，两个所述圆台形腔与圆柱形腔配合构成缓冲腔，所述密封滑块滑动设置在缓冲腔内，且两个所述圆台形腔最小内径刚好等于圆柱形腔的内径。

优选的，两个所述圆台形腔内均对称滑动设置有两个滑片，每个所述滑片均通过辅缓冲弹簧与对应的圆台形腔内壁相连。

优选的，所述缓冲腔内对称固定设置有两个第一导杆，所述密封滑块套接在两个第一导杆上，每个所述圆台形腔内均对称固定设置有两个第二导杆，每个所述滑片均套接在对应的第二导杆上。

优选的，所述存放间的墙体内设置有保温腔，所述保温腔内安装有保温材料。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明通过控制气调库内氧气浓度、二氧化碳浓度以及氮气浓度，其目的是抑制软籽石榴的有氧呼吸的同时，也有效抑制了软籽石榴的无氧呼吸，从而实现了软籽石榴的有效保鲜；

2、本发明通过控制气调库内压力，维持气调库的低压减压处理能促进植物组织内气体成分向外扩散，植物组织内气体向外扩散的速度，与该气体在组织内外的分压差及其扩散系数成正比，扩散系数又与外部的压力成反比，所以减压处理能够大大加速组织内乙烯向外扩散，减少内源乙烯的含量，而成熟度越高释放的乙烯越多，而乙烯过高会加速软籽石榴的成熟和老化，影响质量，因此低压环境有利于延长软籽石榴的保存时间；

3、本发明通过空调将存放间内温度调至软籽石榴适宜的温度2-3℃，通过加湿器将存放间内湿度调至软籽石榴适宜的湿度80％-90％，以此创造出适宜软籽石榴存放的环境，软籽石榴在存放时，整库出，整库入，出后一周苏醒，可以全部出售，可以转到冷库，慢慢销售，也可以在苏醒期运输，不影响品质；

4、本发明通过密封滑块、第一导杆、第一连通管、第二连通管、导气管和平衡袋实现了存放间内的气压稳定，且具有一定的缓冲效果，从而有效避免了气压的压力直接作用于固定架导致固定架使用寿命短的问题；

5、本发明通过滑片、辅缓冲弹簧和第二导杆的配合，提升了缓冲装置的缓冲效果，当存放间内出现低压时，此时密封滑块会朝着靠近存放间的方向滑动，使得四个主缓冲弹簧发生适应性变形，当负压较大时，会使得密封滑块抵着两个滑片压缩该处两个滑片对应的辅缓冲弹簧，此时密封滑块滑入靠近存放间的圆柱形腔内，此时密封滑块与圆柱形腔出现缝隙，此时平衡管恢复连通，且此时两个第一连通管和两个第二连通管均与与缓冲腔恢复连通，当存放间内出现高压时，此时密封滑块会朝着而远离存放间的方向滑动，使得四个主缓冲弹簧发生适应性变形，两个第二连通管首先与缓冲腔连通，随着平衡袋的继续滑动，两个第一连通管也与缓冲腔连通，气体从第一连通管和第二连通管进入导气管，并由导气管送入平衡袋内，当压力过大时，会使得密封滑块滑入远离存放间的圆柱形腔内，此时密封滑块与该处腔出现缝隙，从而可以快速实现存放间内气压平衡，且提升了缓冲效果。

附图说明

图1为本发明提出的用于实施软籽石榴保存方法的气调库的内部结构示意图；

图2为图1的A处结构放大图；

图3为图1的B处结构放大图。

图中：1存放间、2控制间、3门体、4制氮器、5气压控制器、6二氧化碳脱除器、7加湿器、8空调、9控制面板、10温湿检测仪、11气压检测仪、12保护壳、13平衡袋、14固定架、15连接座、16密封圈、17保温材料、18集装箱、19导气管、20第一连通管、21第二连通管、22主缓冲弹簧、23密封滑块、24辅缓冲弹簧、25滑片、26缓冲装置、27第一导杆、28第二导杆、29透气孔、30连接块、31插销。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

一种气调库软籽石榴的保存方法，包括以下步骤：

步骤1：在软籽石榴入库前将气调保鲜库内部使用酒精清理干净，并通风晾干；

步骤2：将软籽石榴放入气调库内；

步骤3：调整气调库内的氧气浓度为3％，二氧化碳浓度为3％，氮气浓度为94％；

步骤4：通过气压控制器将库内压力调整至10-70mmHg，并通过空调将库内温度降至2-3℃；

步骤5：将装有软籽石榴的收集箱移出，软籽石榴出后一周苏醒，可以全部出售，也可以转到冷库，慢慢销售；

一种用于实施上述的软籽石榴保存方法的气调库，参照图1-3，包括气调库主体，气调库主体由存放间1以及设置在存放间1一侧的控制间2组成，存放间1内安装有加湿器7和空调8，存放间1内还放置有用于存放软籽石榴的集装箱18，且存放间1上外安装有平衡袋13，平衡袋13通过平衡管与存放间1连通，控制间2内安装有制氮器4、气压控制器5、二氧化碳脱除器6、温湿检测仪10、气压检测仪11以及控制面板9，制氮器4、气压控制器5、二氧化碳脱除器6、温湿检测仪10以及气压检测仪11位于存放间1内的部分均安装有密封圈16，存放间1和控制间2上均设置有可开启的门体3；

平衡管上安装有缓冲装置26，缓冲装置26由左右对称设置的两个圆台体结构与设置在两个圆台体结构之间的圆柱体结构一体组成，圆台体结构的外径与两个圆台体相对一侧的外径相等，缓冲装置26内设置有缓冲腔，缓冲腔与平衡管的内部连通，缓冲腔通过对称设置的两个导气管19与平衡袋13连通，且每个导气管19靠近密封滑块23的一端均通过第一连通管20和第二连通管21与缓冲腔内部连通，缓冲腔内滑动设置有密封滑块23，密封滑块23的两侧均通过对称设置的主缓冲弹簧22与缓冲腔内壁相连，密封滑块23将两个第一连通管20和两个第二连通管21与缓冲腔的连通位置封闭，且位于密封滑块23一侧的缓冲腔与位于密封滑块23另一侧的缓冲腔之间互不连通；

需要说明的是，通过9对制氮器4、气压控制器5、二氧化碳脱除器6、加湿器7和空调8进行控制，二氧化碳脱除器6上设置有两个进气管，一个进气管位于存放间1外，一个进气管位于存放间1内，且二氧化碳脱除器6的出气管位于存放间1内，用于调节存放间1内二氧化碳浓度，而气压控制器5用于调整存放间1内压力，制氮器4用于制造氮气，营造合适的存放空间，加湿器7用于控制存放间1内湿度，空调8用于控制存放间1内温度，配合温湿检测仪10和11可以对内部的温湿度以及压力进行检测，通过密封滑块23、第一导杆27、第一连通管20、第二连通管21、导气管19和平衡袋13实现了存放间1内的气压稳定，且具有一定的缓冲效果，从而有效避免了气压的压力直接作用于固定架14导致固定架14使用寿命短的问题。

其中，集装箱18一侧的底部通过铰链铰接有挡门，挡门上对称固定安装有两个连接块30，集装箱18上对称一体成型有两个与连接块30匹配的连接板，连接块30与对应的连接板之间通过插销31可拆卸相连，集装箱18和挡板上均贯穿开设有多个透气孔29；

需要说明的是，软籽石榴均放置在集装箱18的顶部，通过铰链转动挡板使得挡板配合集装箱18将石榴保存在集装箱18顶部，并通过将插销31贯穿连接块30和连接板实现固定，也方便将挡板取下，便于软籽石榴进库和出库的操作；

其中，存放间1靠***衡袋13的位置固定安装有保护壳12，保护壳12内设置有用于放置平衡袋13的空腔；

需要说明的是，通过保护壳12可以对平衡袋13进行保护，避免外界因素导致平衡袋13出现气密性问题，从而有效延长平衡袋13的使用寿命，空腔容积较大，可以满足平衡袋13在空腔内的膨胀变形；

其中，保护壳12上对称焊接有两个固定架14，每个固定架14远离保护壳12一端的端部均焊接有连接座15，每个连接座15均通过对称设置的连接螺栓紧固安装在存放间1外；

需要说明的是，通过固定架14和连接座15方便了保护壳12在存放间1外的安装，拆装操作均简单方便；

其中，两个圆台体结构内均设置有圆台形腔，且圆柱体结构内设置有与两个圆台形腔连通的圆柱形腔，两个圆台形腔与圆柱形腔配合构成缓冲腔，密封滑块23滑动设置在缓冲腔内，且两个圆台形腔最小内径刚好等于圆柱形腔的内径；

需要说明的是，密封滑块23在圆柱形腔内滑动，且与圆柱形腔内壁保持抵紧密封状态，因此当密封滑块23滑动至圆台形腔内时，此时缓冲腔可以实现连通，并通过平衡袋13进行压力平衡；

其中，两个圆台形腔内均对称滑动设置有两个滑片25，每个滑片25均通过辅缓冲弹簧24与对应的圆台形腔内壁相连；

需要说明的是，当存放间1内压力作用于密封滑块23使得密封滑块23滑动至与对应的两个滑片25相抵时，如果压力仍较大此时会继续带动密封滑块23滑动，挤压对应的滑片25，并压缩滑片25上的辅缓冲弹簧24，实现二次缓冲，有效提升缓冲效果；

其中，缓冲腔内对称固定设置有两个第一导杆27，密封滑块23套接在两个第一导杆27上，每个圆台形腔内均对称固定设置有两个第二导杆28，每个滑片25均套接在对应的第二导杆28上；

需要说明的是，密封滑块23在滑动腔内的滑动过程中，受到了第一导杆27的导向效果，可以提升密封滑块23滑动过程的稳定，同理，通过第二导杆28对滑片25的滑动过程进行导向，可以提升滑片25滑动过程的稳定；

其中，存放间1的墙体内设置有保温腔，保温腔内安装有保温材料17；

需要说明的是，通过保温材料17可以提升存放间1墙体的保温效果，保持存放间1内部的稳定。

本发明中，使用者使用该气调库时，当存放间1内出现低压时，此时密封滑块23会朝着靠近存放间1的方向滑动，使得四个主缓冲弹簧22发生适应性变形，当负压较大时，会使得密封滑块23抵着两个滑片25压缩该处两个滑片25对应的辅缓冲弹簧24，此时密封滑块23滑入靠近存放间1的圆柱形腔内，此时密封滑块23与圆柱形腔出现缝隙，此时平衡管恢复连通，且此时两个第一连通管20和两个第二连通管21均与与缓冲腔恢复连通，当存放间1内出现高压时，此时密封滑块23会朝着而远离存放间1的方向滑动，使得四个主缓冲弹簧22发生适应性变形，两个第二连通管21首先与缓冲腔连通，随着平衡袋13的继续滑动，两个第一连通管20也与缓冲腔连通，气体从第一连通管20和第二连通管21进入导气管19，并由导气管19送入平衡袋13内，当压力过大时，会使得密封滑块23滑入远离存放间1的圆柱形腔内，此时密封滑块23与该处腔出现缝隙，从而可以快速实现存放间1内气压平衡，且提升了缓冲效果，实现了对平衡袋13的保护。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。