一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法

文档序号:157958 发布日期:2021-10-29 浏览:48次 >En<

阅读说明:本技术 一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法 (Pure natural rose flower beverage processing equipment and method ) 是由 李永禄 于 2021-08-17 设计创作,主要内容包括:本发明公开了饮料制作领域的一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法,包括用于去除玫瑰花枝条的去枝装置,所述去枝装置包括入料口,玫瑰花依靠自身重力从入料口下落进入去枝装置;入料口的下端设置有去除玫瑰花枝条的剪切机构和依据玫瑰花瓣大小对剪切后的花苞进行分类收集的分类机构。本发明不仅能够对带枝的玫瑰花进行自动去枝,避免人工操作受伤,减少工人的劳动强度,提高生产效率;还能够根据玫瑰花的花苞、花瓣大小进行自动分类,分类收集,便于分类生产,有利于提升产品品质。(The invention discloses a pure natural rose flower beverage processing device and method in the field of beverage making, and the pure natural rose flower beverage processing device comprises a branch removing device for removing rose branches, wherein the branch removing device comprises a feeding hole, and rose falls into the branch removing device from the feeding hole by means of self gravity; the lower end of the feeding port is provided with a shearing mechanism for removing rose branches and a classifying mechanism for classifying and collecting the sheared buds according to the size of rose petals. The invention can automatically remove branches of the branched rose, avoid manual operation injury, reduce the labor intensity of workers and improve the production efficiency; can also carry out automatic classification according to the bud of rose, petal size, the categorised collection, the categorised production of being convenient for is favorable to promoting the product quality.)

一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法

技术领域

本发明为饮料制作领域,具体涉及到的是一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法。

背景技术

近来又有一种新型饮料——天然花卉饮料正在兴起,受到广大消费者的青睐。其中玫瑰花芬芳馥郁,花色娇丽,富含蛋白质、淀粉、脂肪、维生素及多种氨基酸等多种营养成分,还富含槲皮素苷、脂肪、鞣质、维生素等生物活性成分,还有丰富的微量元素和常量元素等人体必需的多种营养成分,是一种优良的饮料原料。

因为玫瑰花的花枝被剪下后玫瑰花朵会很快萎蔫,最长时间不会超过半小时,所以在原料采集时需要采集带枝的玫瑰花,然后送至饮料加工厂再进行去枝处理,因为通常玫瑰大多密生枝刺,人工处理容易受伤,且增加工人的劳动强度,极其不便;而且目前采集到的玫瑰花花瓣大小不一,不利于饮料品质统一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备及方法,以解决上述背景技术中提出了现有技术缺点的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备,包括用于去除玫瑰花枝条的去枝装置,所述去枝装置包括入料口,玫瑰花依靠自身重力从入料口下落进入去枝装置;入料口的下端设置有去除玫瑰花枝条的剪切机构和依据玫瑰花瓣大小对剪切后的花苞进行分类收集的分类机构。

作为本发明的进一步方案,所述剪切机构包括分列在玫瑰花下落路径两侧的两个剪切单元;两剪切单元分别安装在机架相对的两侧面内壁上;所述剪切单元包括两个剪切组件,两剪切组件之间的连线方向垂直于玫瑰花下落路径;所述剪切组件包括转动安装在机架同一侧壁上的第一转动轴和第二转动轴,所述第一转动轴、第二转动轴分别固定安装有第一曲柄、第二曲柄,所述第一曲柄通过第一连杆与第二曲柄相连;所述第一连杆沿玫瑰花的下落路径平行设置,第一连杆的两端分别与第一曲柄、第二曲柄铰接;所述第一连杆上设置有用于剪切枝条的刀具;所述第一转动轴上固定安装有第一齿轮;两个剪切组件上的第一齿轮相互啮合;所述第一转动轴和第二转动轴通过同步带传动连接。

作为本发明的进一步方案,所述分类机构包括第二连杆,所述第二连杆连接第一转动轴和第二转动轴,第二连杆平行于玫瑰花的下落路径且与第一转动轴、第二转动轴均转动连接;垂直于第二连杆的身长方向设置有相互平行的第一分类板、第二分类板;所述第一分类板位于高位,且第一分类板中央开有第一通孔;所述第二分类板位于低位,且第二分类板中央开有第二通孔;所述第一通孔直径大于第二通孔直径;所述第一分类板、第二分类板的上端均连接有一个刀具。

作为本发明的进一步方案,所述第一连杆远离入料口的一端上还固定安装有夹紧部,所述夹紧部用于在刀具剪切玫瑰花枝条前夹紧玫瑰花枝条并拉动其向下移动;两剪切单元上的夹紧部相互交错。

作为本发明的进一步方案,所述刀具沿第一连杆的身长方向滑动安装在第一连杆上;所述第一分类板、第二分类板沿玫瑰花下落方向竖直滑动安装在第二连杆上,所述第二连杆固定安装有第一固定板、第二固定板,所述第一固定板与第一分类板之间竖直设置有第一压缩弹簧,第二固定板与第二分类板之间竖直设置有第二压缩弹簧;所述第一分类板、第二分类板上均滑动安装有刀具,所述刀具沿第一分类板、第二分类板的身长方向滑动。

作为本发明的进一步方案,所述分类组件还包括吹气单元和导料单元,所述吹气单元、导料单元分别设置在机架于玫瑰花下落路径两侧的侧壁上;所述吹气单元包括竖直滑动安装在机架侧壁上的两个吹气嘴;所述导料单元包括第一导料通道、第二导料通道;所述两个吹气嘴分别指向第一导料通道、第二导料通道。

作为本发明的进一步方案,所述两个吹气嘴分别与第一分类板、第二分类板固定连接。

作为本发明的进一步方案,所述吹气嘴连通烘干气源。

作为本发明的进一步方案,所述入料口为喇叭口,所述剪切机构下方设置有用于回收枝条的回收机构。

本发明还提供一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工方法,主要步骤如下:

S1:将待处理的带枝玫瑰花从入料口处投入去枝装置,驱动第一齿轮转动;剪切机构剪切玫瑰花花瓣和花苞,然后吹气单元将分类好的花瓣、花苞吹入导料单元,枝条继续下落进入回收机构;

S2:将S1中获取的玫瑰花瓣放入粉碎机中进行打碎,再将玫瑰花碎片取出,并投放入玫瑰花原液提取装置中,在真空至负0.09mpa状态下获取玫瑰花原液;

S3:将S2中得到的玫瑰原液冷却后取出,按照玫瑰花原液10-15份、醋5-10份、甜味剂2-5份、矿泉水75-90、胶原蛋白肽3-5份、透明质酸钠3-5份、沙棘4-6份和赤藓糖醇2-5份进行调配,得到半成品玫瑰花饮品液;

S4:将半成品玫瑰花饮品液采用巴氏灭菌方式进行灭菌处理,然后灌装、封口,即制得玫瑰鲜花饮料。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:

1.本发明不仅能够对带枝的玫瑰花进行自动去枝,避免人工操作受伤,减少工人的劳动强度,提高生产效率;还能够根据玫瑰花的花苞、花瓣大小进行自动分类,分类收集,便于分类生产,有利于提升产品品质。

2.本发明能够在玫瑰花的枝条枝叶阻挡在分类板上时,通过夹紧部拉动枝条使得枝叶可以顺利通过分类板,保证花苞、花瓣可以顺利落在分类板上,完成分类,保证剪切位置的准确性,保证去枝效果。本发明将夹紧部安装在第一连杆上,利用第一连杆的往复运动完成夹紧拉动,无需额外的动力源,结构简单,使用方便。

3.本发明的吹气嘴连通烘干气源不仅可以吹料,还能够风干花苞、花瓣上的水分,方便后续的脱水处理,提高生产效率。本发明将两个吹气嘴分别与第一分类板、第二分类板固定连接,这样即使在第一分类板、第二分类板移动过程中,吹气嘴也能对准花苞、花瓣吹气,一方面使得吹料稳定,保证花苞、花瓣能够被吹入导料通道中,另一方面可以加快花苞、花瓣上的水分蒸发,提高生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案,下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明整体的结构示意图;

图2为本发明去除回收机构的结构示意图;

图3为本发明剪切机构和分类机构的结构示意图;

图4为本发明图3中A部分的局部放大图;

图5为本发明分类机构的结构示意图;

图6为本发明图5中B部分的局部放大图;

图7为本发明剪切机构的结构示意图;

图8为本发明图7中C部分的局部放大图;

图9为本发明图7中D部分的局部放大图;

图10为本发明玫瑰鲜花饮料加工方法的工艺流程图。

附图中,各标号所代表的部件列表如下:

1-入料口、2-剪切机构、21-第一转动轴、22-第二转动轴、23-第一曲柄、24-第二曲柄、25-第一连杆、26-刀具、27-第一齿轮、28-夹紧部、29-同步带、3-分类机构、31-第二连杆、32-第一分类板、33-第二分类板、34-第一通孔、35-第二通孔、36-第一固定板、37-第二固定板、38-第一压缩弹簧、39-第二压缩弹簧、4-吹气单元、41-吹气嘴、5-导料单元、51-第一导料通道、52-第二导料通道、6-回收机构。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例,都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-10,一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工设备,包括用于去除玫瑰花枝条的去枝装置,所述去枝装置包括入料口1,玫瑰花依靠自身重力从入料口1下落进入去枝装置;入料口1的下端设置有去除玫瑰花枝条的剪切机构2和依据玫瑰花瓣大小对剪切后的花苞进行分类收集的分类机构3。

因为玫瑰花的花枝被剪下后玫瑰花朵会很快萎蔫,最长时间不会超过半小时,所以在原料采集时需要采集带枝的玫瑰花,然后送至饮料加工厂再进行去枝处理。因为通常玫瑰大多密生枝刺,人工处理容易受伤,且增加工人的劳动强度,极其不便;而且目前采集到的玫瑰花花瓣大小不一,不利于饮料品质统一。

如图1所示,本发明在工作时先将待处理的带枝玫瑰花从入料口1处投入去枝装置,带枝玫瑰花下落,根据玫瑰花花苞、花瓣大小,分类机构3对玫瑰花进行分类后剪切机构2剪切玫瑰花花瓣和花苞,得到去枝且分类好的玫瑰花花苞、花瓣。本发明不仅能够对带枝的玫瑰花进行自动去枝,避免人工操作受伤,减少工人的劳动强度,提高生产效率;还能够根据玫瑰花的花苞、花瓣大小进行自动分类,分类收集,便于分类生产,有利于提升产品品质。

作为本发明的进一步方案,所述剪切机构2包括分列在玫瑰花下落路径两侧的两个剪切单元;两剪切单元分别安装在机架相对的两侧面内壁上;所述剪切单元包括两个剪切组件,两剪切组件之间的连线方向垂直于玫瑰花下落路径;所述剪切组件包括转动安装在机架同一侧壁上的第一转动轴21和第二转动轴22,所述第一转动轴21、第二转动轴22分别固定安装有第一曲柄23、第二曲柄24,所述第一曲柄23通过第一连杆25与第二曲柄24相连;所述第一连杆25沿玫瑰花的下落路径平行设置,第一连杆25的两端分别与第一曲柄23、第二曲柄24铰接;所述第一连杆25上设置有用于剪切枝条的刀具26;所述第一转动轴21上固定安装有第一齿轮27;两个剪切组件上的第一齿轮27相互啮合;所述第一转动轴21和第二转动轴22通过同步带29传动连接。

本发明需要在对玫瑰花的枝条进行剪切。如图2、图7所示,本发明在工作时玫瑰花进入去枝装置后依靠自身重力落在两剪切单元之间然后停留,此时剪切机构开始去枝。如图5、图7所示,工作时任一第一齿轮27在外接电源的驱动下转动,两第一齿轮27相互啮合反转,第一齿轮27带动第一转动轴21转动,第一转动轴21驱动第一曲柄23转动,第一曲柄23通过第一连杆25带动第二曲柄24同步转动。如图7所示,本发明的第一曲柄23、第二曲柄24、第一连杆25与机架组成平行四连杆机构,第一曲柄23与第二曲柄24作同步转动。为了防止平行四连杆机构出现死点,本发明设置了同步带29同步传动连接第一转动轴21与第二转动轴22,保证平行四连杆机构的平稳转动,保证剪切去枝动作的稳定,确保去枝效果。本发明在工作时第一曲柄23、第二曲柄24同步转动,连接第一曲柄23与第二曲柄24的第一连杆25作往复运动,此时安装在第一连杆25上的刀具26也作往复运动。当两剪切组件上的刀具26相互靠近直至接触时,对位于两剪切组件中间的玫瑰花进行剪切去枝,完成去枝动作。本发明设置两个剪切单元是为了使得在剪切时受力平衡,保证剪切动作的稳定。本发明能够自动完成区玫瑰花花枝的剪切去枝,无需人工操作,保护工人,提高生产效率。本发明的结构简单,动作稳定无死点,占地面积小,只需要一个动力源驱动,使用方便。

作为本发明的进一步方案,所述分类机构3包括连接第一转动轴21和第二转动轴22的第二连杆31,所述第二连杆31平行于玫瑰花的下落路径且与第一转动轴21、第二转动轴22均转动连接;垂直于第二连杆31的身长方向设置有相互平行的第一分类板32、第二分类板33;所述第一分类板32位于高位,且第一分类板32中央开有第一通孔34;所述第二分类板33位于低位,且第二分类板33中央开有第二通孔35;所述第一通孔34直径大于第二通孔35直径;所述第一分类板32、第二分类板33的上端均连接有一个刀具26。

本发明在剪切时需要先根据玫瑰花花苞、花瓣的大小对玫瑰花进行分类剪切、收集。如图5、图6所示,本发明在工作时,带枝玫瑰花落在两剪切组件之间,两剪切组件之间的第二连杆31通过第一分类板32、第二分类板33连接。第一分类板32、第二分类板33中央分别开有第一通孔34、第二通孔35,且第一通孔34直径大于第二通孔35直径。若是玫瑰花的花苞、花瓣过大,则玫瑰花的枝条从第一通孔34穿过,花苞、花瓣被第一分类板32挡下,此时随着安装在第一分类板32上的两刀具26作往复运动,对该玫瑰花进行去枝,去枝后枝条下落,较大花苞、花苞停留在第一分类板32上;同理,若是玫瑰花的花苞、花瓣过小,则玫瑰花的花苞、花瓣从第一通孔34穿过,花苞、花瓣被第二分类板33挡下,此时随着安装在第二分类板33上的两刀具26作往复运动,对该玫瑰花进行去枝,去枝后枝条下落,较小的花苞、花苞停留在第二分类板33上,完成分类。本发明能够在剪切去枝前根据玫瑰花花苞、花瓣的大小对玫瑰花进行分类;该分类方式无需外界动力,依靠自身重力完成分类,简单方便,节省成本。

作为本发明的进一步方案,所述第一连杆25远离入料口1的一端上还固定安装有夹紧部28,所述夹紧部28用于在刀具26剪切玫瑰花枝条前夹紧玫瑰花枝条并拉动其向下移动;两剪切单元上的夹紧部28相互交错。

作为本发明的进一步方案,所述刀具26沿第一连杆25的身长方向滑动安装在第一连杆25上;所述第一分类板32、第二分类板33沿玫瑰花下落方向竖直滑动安装在第二连杆31上,所述第二连杆31固定安装有第一固定板36、第二固定板37,所述第一固定板36与第一分类板32之间竖直设置有第一压缩弹簧38,第二固定板37与第二分类板33之间竖直设置有第二压缩弹簧39;所述第一分类板32、第二分类板33上均滑动安装有刀具26,所述刀具26沿第一分类板32、第二分类板33的身长方向滑动。

本发明在实际分类的过程中,玫瑰花枝条上的枝叶可能会抵靠在第一通孔34、第二通孔35上,使得玫瑰花的花苞、花瓣没有停留在第一分类板32、第二分类板33上,使得剪切的位置不准确,无法将枝条去除干净,降低产品质量。且当玫瑰花枝条上的枝叶抵靠在第一通孔34上时,可能使得较小的花苞、花瓣无法通过第一通孔34,使得分类不准确,无法准确分类。所以,如图7、图8、图9所示,本发明在工作时,在第一连杆25远离入料口1的一端上设置了夹紧部28,且两剪切单元上的夹紧部28之间的距离远小于同一分类板上两刀具26之间距离,两剪切单元上的夹紧部28相互交错。在第一连杆25作往复运动,两刀具26还没有剪切时,两剪切单元上的夹紧部28就已经夹紧枝条,随着第一齿轮27的转动,夹紧部28夹紧枝条并拉动枝条向下。如果此时枝叶抵靠在第一通孔34、第二通孔35上,在夹紧部28的拉动下,枝叶会穿过第一通孔34、第二通孔35,使得玫瑰花的花苞、花瓣停留在第一分类板32、第二分类板33上,使得剪切位置准确,保证剪切效果;如果此时枝叶没有抵靠在第一通孔34、第二通孔35上,花瓣、花苞会被枝条带着向下移动并驱动第一分类板32、第二分类板33向下移动,第一压缩弹簧38、第二压缩弹簧39被拉伸。又因为刀具26水平滑动安装在第一分类板32、第二分类板33上,所以刀具26也随着第一分类板32、第二分类板33下移,始终对准枝条与花苞的连接处,保证剪切位置的准确。本发明夹紧部28夹紧拉动枝条的移动距离远大于第一分类板32、第二分类板33之间的距离,这样即使较小的花苞、花瓣因为枝叶的阻挡无法通过第一通孔34,也可以被夹紧部28直接拉至第二分类板33上,完成准确剪切。本发明能够在玫瑰花的枝条枝叶阻挡在分类板上时,通过夹紧部28拉动枝条使得枝叶可以顺利通过分类板,保证花苞、花瓣可以顺利落在分类板上,完成分类,保证剪切位置的准确性,保证去枝效果。本发明将夹紧部28安装在第一连杆25上,利用第一连杆25的往复运动完成夹紧拉动,无需额外的动力源,结构简单,使用方便。

作为本发明的进一步方案,所述分类组件还包括吹气单元4和导料单元5,所述吹气单元4、导料单元5分别设置在机架于玫瑰花下落路径两侧的侧壁上;所述吹气单元4包括竖直滑动安装在机架侧壁上的两个吹气嘴41;所述导料单元5包括第一导料通道51、第二导料通道52;所述两个吹气嘴41分别指向第一导料通道51、第二导料通道52。

作为本发明的进一步方案,所述两个吹气嘴41分别与第一分类板32、第二分类板33固定连接。

作为本发明的进一步方案,所述吹气嘴41连通烘干气源。

本发明在分类剪切后利用出气嘴将剪切后的玫瑰花花苞、花瓣吹入对应的导料通道中,完成分类。本发明的吹气嘴41连通烘干气源不仅可以吹料,还能够风干花苞、花瓣上的水分,方便后续的脱水处理,提高生产效率。本发明将两个吹气嘴41分别与第一分类板32、第二分类板33固定连接,这样即使在第一分类板32、第二分类板33移动过程中,吹气嘴41也能对准花苞、花瓣吹气,一方面使得吹料稳定,保证花苞、花瓣能够被吹入导料通道中,另一方面可以加快花苞、花瓣上的水分蒸发,提高生产效率。

作为本发明的进一步方案,所述入料口1为喇叭口,所述剪切机构2下方设置有用于回收枝条的回收机构6。设置喇叭口的目的是为了方便玫瑰花入料,设置回收机构6是为了回收枝条,节约资源、环保。

本发明还提供一种纯天然玫瑰鲜花饮料加工方法,主要步骤如下:

S1:将待处理的带枝玫瑰花从入料口1处投入去枝装置并驱动第一齿轮27转动,剪切机构2剪切玫瑰花花瓣和花苞,然后吹气单元4将分类好的花瓣、花苞吹入导料单元5,枝条继续下落进入回收机构6;

S2:将S1中获取的玫瑰花瓣放入粉碎机中进行打碎,再将玫瑰花碎片取出,并投放入玫瑰花原液提取装置中,在真空至负压0.09mpa状态下获取玫瑰花原液;

S3:将S2中得到的玫瑰原液冷却后取出,按照玫瑰花原液10-15份、醋5-10份、甜味剂2-5份、矿泉水75-90、胶原蛋白肽3-5份、透明质酸钠3-5份、沙棘4-6份和赤藓糖醇2-5份进行调配,得到半成品玫瑰花饮品液;

S4:将半成品玫瑰花饮品液采用巴氏灭菌方式进行灭菌处理,然后灌装、封口,即制得玫瑰鲜花饮料。

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