阅读说明：本技术 用于制备浸提液的装置 (Device for preparing leaching liquor ) 是由 米格尔·奥索里奥·桑切斯 埃克托·波亚托斯·罗达斯 于 2017-08-02 设计创作，主要内容包括：本发明描述了一种用于制备浸提液的、适于在微波炉中制备浸提液的装置。所述装置包括：具有阀门的透电磁辐射的下部罐；旋拧到所述下部罐的上部罐；连接两个罐的漏斗；包括待用过滤构件萃取的材料的萃取区域；盖子；以及用于使所述装置密闭的构件,所述装置包括用于在所述萃取区域、所述上部罐和所述盖子中屏蔽电磁波的区域。在优选的实施例中,所述装置包括浮子、针和热增强区域。所述装置允许在不使挥发性化合物降解的情况下获得浸提液。(An apparatus for the preparation of leach liquor suitable for use in the preparation of leach liquor in a microwave oven is described. The device comprises: an electromagnetic radiation transparent lower tank having a valve; an upper tank screwed to the lower tank; a funnel connecting the two tanks; an extraction area comprising material to be extracted by the filter member; a cover; and means for enclosing the apparatus, the apparatus including a region for shielding electromagnetic waves in the extraction region, the upper tank and the lid. In a preferred embodiment, the device includes a float, a needle, and a thermally enhanced region. The apparatus allows obtaining a leach liquor without degrading volatile compounds.)

用于制备浸提液的装置

技术领域

本发明描述了一种用于通过上升的管道制备浸提液的装置。该装置的特征在于它包括反射电磁波的屏蔽件。本发明中描述的装置适于在微波炉中制备浸提液。

背景技术

众所周知，浸提液的制备是通过待萃取的固体(咖啡、茶、马黛茶、洋甘菊、芳香草......)的汽-液萃取来进行的。萃取剂流体(液体或蒸汽)流穿过包括待萃取的固体床的萃取区域并流入储存浸提液的冷凝罐。

萃取过程要求流体温度接近萃取剂液体的沸点，以便在萃取中获得最大性能，并能够从固体中萃取所有化合物，尤其是产生浸提液香味的挥发性化合物。另一方面，流体压力越高，挥发性化合物的萃取越好。

另外，由于挥发性化合物会降解，因此冷凝罐中的浸提液温度不得过高。此外，萃取区域中的高温使要萃取的材料碳化。最后，建议浸提液在制备好后的温度为约40℃。

现有技术描述了用于制备浸提液的不同方法：

-通过上升管道，热萃取流体穿过这些上升管道被送到上部容器，待萃取的固***于该上部容器中，

-通过压力下的液体流，该液体流刺穿并穿过含有待萃取的固体的胶囊，

-将待萃取的固体浸入单个容器中。

通过液体流进行的萃取在6-15巴之间的压力下进行以萃取挥发性化合物，但其缺点是浸提液落入开口容器中且浸提液快速冷却。这种获得浸提液的工序需要针对每种类型的胶囊的特定装置。另外，应该避免在待萃取的固体床中形成通道。另一方面，由于清洁不良，真菌和酵母在密封空间中生长是常见的。

用于借助上升管道进行萃取的装置具有下部金属罐，在其中引入加热至沸腾温度的萃取流体。当流体达到沸腾温度时，必须切断能量源以防止待萃取的固体碳化和挥发性化合物的降解。然而，所获得的浸提液迅速冷却，并且需要辅助容器来倾倒浸提液。这些装置在1-1.2巴之间的压力下工作。制得的浸提液的温度在60-80℃之间。浸提液必须冷却后才能饮用。

最接近本发明的文献描述了一种由透电磁辐射的材料制成的适于在微波炉中制备浸提液的装置，但是浸提液的质量差，因为所得的浸提液过热而失去了产生浸提液香味的挥发性组分，并且具有令人不悦的味道。

发明内容

本发明解决的问题是找到一种合适的用于在微波炉中制备浸提液并防止挥发性组分降解的装置。也就是说，本发明允许改善浸提液的风味和香味。

本发明人发现的解决方案是一种密闭装置，该装置允许在不增加上部罐或冷凝器和萃取区域的温度的情况下获得大于1.5巴的萃取流体压力。所描述的装置包括屏蔽件，该屏蔽件在萃取区域和冷凝罐中反射电磁辐射，这样，电磁辐射的能量仅传输到下部罐或蒸煮器。

本发明解决的另一个问题是浸提液可以直接在装置中饮用而不使用另一个容器，因为上部罐不加热。

所描述的装置适于萃取任何固体，诸如茶、洋甘菊、马黛茶、香草、咖啡等。待萃取的材料在萃取区域中并且可以在过滤器或胶囊中调节。

在优选的模式中，该装置包括在盖子、萃取区域和上部冷凝罐中的热屏蔽件。热屏蔽件可防止浸提液冷却。

在优选的方式中，所述装置适于萃取在胶囊中调节的固体。在该实施例中，萃取区域包括：密封下部罐并且从中***胶囊的密封件，用于冲孔和挤压胶囊的构件，以及过滤构件。

在更优选的模式中，用于冲孔和挤压胶囊的构件是位于连接两个罐的漏斗的顶部的针和具有至少3个在尖端终止的支腿的圆形件。该实施例允许该装置用于市场上的大多数胶囊，而不管其几何形状和制造商如何。

在另一个实施例中，该装置包括设有浮子的螺旋帽，该浮子使得可以知道所获得的浸提液的量。

具体实施方式

本发明中描述的萃取装置由以下部件形成：具有安全阀(3)的透电磁辐射(1.4)的下部罐(1)、旋拧到下部罐(1)的上部罐(8)、连接上部罐和下部罐的漏斗(5)、包括待用过滤构件萃取的材料的萃取区域、盖子(14)以及用于使装置密闭的构件。另外，上部罐(8)、萃取区域和盖子(14)包括反射电磁辐射的屏蔽件1.2和13。

下部罐(1)充水，并且在与其连通的萃取区域中，引入待萃取的材料(37)(咖啡、茶、洋甘菊、芳香草等)。装置用密封盖关闭。将该装置置于微波炉(38)中以制备浸提液(27)。

如图3所示，屏蔽件1.2和13反射由微波炉产生的电磁辐射(1.4)。再次反射的波(1.4)现在被微波炉的内壁反射，最终射到吸收辐射的下部罐(1)上，从而使水加热。这样，水比现有技术引用的文献中的方式更快地加热，而不会在萃取区域或上部罐(8)中引起任何加热。

用于屏蔽电磁辐射的构件是厚度在0.2-1毫米之间的金属板，诸如铁氧体、钢、铝。在优选的模式中，屏蔽件是0.5mm的钢板。

透电磁辐射的材料是本领域技术人员已知的，并且可以是陶瓷、玻璃、特氟龙、聚酰胺。在优选的模式中，下部罐(1)由特氟龙制成。

在下部罐(1)中达到的压力在2.4-2.8巴之间。温度在90-95℃之间的水蒸汽从萃取区域中萃取固体、穿过漏斗(5)并储存在上部罐(8)中。制得的浸提液(27)的温度在40-50℃之间，这使其可以直接饮用。

在优选的实施例中，该装置在盖子和上部罐(1.1)中包括热屏蔽件(12)。热屏蔽件允许取出装置而不被烫伤并将浸提液保持在约40℃的温度。

在优选的实施例中，萃取区域包括密封上部罐(8)并从中引入胶囊(6)的密封件(33)，用于冲孔和挤压胶囊(6)的构件，以及过滤器(6.1)。在更优选的模式中，用于冲孔和挤压胶囊(6)的构件是位于连接两个罐的漏斗的顶部的针(32)和具有至少3个在尖端终止的支腿(6.3)的圆形件(6.2)。该实施例允许该装置用于市场上的大多数胶囊，而不管其几何形状和制造商如何。

在优选的模式中，盖子(14)包括浮子(40)，当该装置在操作中处于微波炉(38)内时，该浮子实时检测制得的浸提液(27)的体积。

附图说明

图1示出了处于组装状态的本发明的非分解透视图。

图2示出了根据本发明的装置的实施例的分解透视图。

图3示出了图1的本发明的纵切透视图，其处于组装状态，***微波炉内。

图4示出了水罐的屏蔽件和热密封件的透视图。

图4a示出了图4的屏蔽件和热密封件的纵切透视图。

图4b示出了图4的屏蔽件和热密封件的俯视图。

图5示出了水罐的底部密封件的透视图。

图5a示出了图5的底部密封件的纵切透视图。

图5b示出了图5的底部密封件的俯视图。

图6示出了水罐的透视图。

图6a示出了图6的水罐的纵切透视图。

图6b示出了图6的水罐的俯视图。

图7示出了图8的漏斗的底部密封件的透视图。

图7a示出了图8的漏斗的图7的底部密封件的纵切透视图。

图7b示出了图8的漏斗的图7的底部密封件的俯视图。

图8示出了漏斗的透视图。

图8a示出了图8的漏斗的纵切透视图。

图8b示出了图8的漏斗的顶视图。

图9示出了图8的漏斗的上部密封件的透视图。

图9a示出了图8的漏斗的图9的上部密封件的纵切透视图。

图9b示出了图8的漏斗的图9的上部密封件的俯视图。

图10示出了图8的漏斗的透视图，其具有图7的底部密封件和图9的上部密封件。

图11示出了图14的上部罐的底部密封件的透视图。

图11a示出了图14的上部罐的图11的底部密封件的纵切透视图。

图11b示出了图14的上部罐的图11的底部密封件的侧视图。

图11c示出了图14的上部罐的图11的底部密封件的俯视图。

图12示出了挤压和冲孔图24的胶囊的圆形件的透视图。

图12a示出了挤压和冲孔图24的胶囊的圆形件的纵切透视图。

图12b示出了挤压和冲孔图24的胶囊的圆形件的俯视图。

图12c示出了挤压和冲孔图24的胶囊的圆形件的底部透视图。

图13示出了图14的上部罐的过滤器的透视图。

图13a示出了图14的上部罐的过滤器的纵切透视图。

图13b示出了图14的上部罐的过滤器的俯视图。

图14示出了上部罐的透视图。

图14a示出了图14的上部罐的纵切透视图。

图14b示出了图14的上部罐的俯视图。

图15示出了图14的上部罐的盖子的透视图。

图15a示出了图14的上部罐的图15的盖子的纵切透视图。

图15b示出了图14的上部罐的图15的盖子的俯视图。

图16示出了图15的盖子的浮子的透视图。

图16a示出了图15的盖子的浮子的纵切透视图。

图16b示出了图15的盖子的浮子的俯视图。

图17示出了图15的盖子的O形环的透视图。

图17a示出了图15的盖子的图17的O形环的侧视图。

图18示出了图15的盖子的屏蔽件的透视图。

图18a示出了图15的盖子的图18的屏蔽件的纵切透视图。

图18b示出了图15的盖子的图18的屏蔽件的俯视图。

图19示出了图15的盖子的热密封件的透视图。

图19a示出了图15的盖子的图19的热密封件的纵切透视图。

图19b示出了图15的盖子的图19的热密封件的俯视图。

图20示出了图15的盖子的闭合盖的透视图。

图20a示出了图15的盖子的图20的闭合盖的纵切透视图。

图20b示出了图15的盖子的图20的闭合盖的俯视图。

图21示出了图15的盖子的插头的透视图。

图21a示出了图15的盖子的图21的插头的纵切透视图。

图21b示出了图15的盖子的图21的插头的俯视图。

图21c示出了图15的盖子的图21的插头的侧视图。

图22示出了图21的插头的闭合盖的透视图。

图22a示出了图21的插头的图22的闭合盖的纵切透视图。

图22b示出了图21的插头的图22的闭合盖的俯视图。

图23示出了图15的盖子的安全帽的透视图。

图23a示出了图15的盖子的图23的安全帽的纵切透视图。

图23b示出了图15的盖子的图23的安全帽的顶视图。

图24示出了咖啡或茶胶囊的透视图。

图24a示出了图24的咖啡或茶胶囊的纵切侧视图。

图24b示出了图24的咖啡或茶胶囊的顶视图。

图24c示出了图24的咖啡或茶胶囊的仰视图。

本发明的优选实施例

在图1至图3中，本发明示出了根据本发明的装置的实施例。

在附图中，可以理解的是，本发明具有装水(16)的下部罐(1)，水(16)被引入该罐中，必须通过微波炉(38)加热，配备有热屏蔽件(1.1)，该热屏蔽件被布置成用于在用手抓住罐时避免烫伤且避免在使用后烫伤嘴，屏蔽件(1.2)被设置成避免水罐(1)的内部受到电磁波(1.4)辐射，下部区域(1.3)则无防护，其中电磁波(1.4)对水(16)加热，安全阀(3)包括杆(17)、弹簧(18)、空心螺钉(19)和盖子(20)，该安全阀被布置成用于防止下部罐(1)内的压力超过特定的最大值，万一在装水(16)的罐(1)内超过特定的最大压力，则罐(1)内的压力将产生大于由阀(3)的弹簧(18)施加在阀杆头(21)上的力，使杆(17)移动到安全阀(3)外面，从而允许蒸汽进入螺钉(19)，穿过最后一个孔流向盖子(20)，让压力释放到装置外面，直到罐内的压力(1)降到正常水平，安全阀(3)的弹簧力(18)大于罐(1)内的压力，从而将阀杆头(21)移动到螺钉(19)中，阻塞蒸汽出口，调节装水(16)的罐(1)的压力，在下部罐上拧入浸提液罐(8)，在其中聚积咖啡浸提液(27)。

两个罐(1和8)由漏斗(5)分开，该漏斗由螺纹孔(2)的入口引入，该螺纹孔安装在狭窄部(44)的上部，该狭窄部位于下部罐(1)中，具有凹形部分(45)，与具有凸形部分(4.3)的密封件(4)的下部完全吻合，与具有凹形部分(4.4)的密封件(4)的顶部完全吻合，密封件(4.1)具有凸形的下部形状(4.1.1)，与具有凹形部分(4.1.2)的密封件(4.1)的顶部完全吻合，漏斗(5)的下部具有凸形部分(46)，漏斗(5)的顶部具有凹形部分(47)，与具有凸形部分(4.2.1)的密封件(4.2)的下部完全吻合，从而密封下部罐(1)，具有固定和密封部分(41)。

咖啡包或胶囊(6)安装在密封件(33)中，位于浸提液的上部罐(8)的螺钉(9)内部，密封件(4.2)具有上部(4.2.2)，与具有下部(33.1)的密封件(33)完全吻合，其特点是所述密封件(33)与咖啡包(6)的尺寸完全吻合，使其上部(34)朝向罐(8)的出口管道(35)，过滤器(6.1)用针(6.3)起作用，留下胶囊(6)的下部(31)，位于入口(36)中，存在于上部罐(8)的密封件(33)中。

将浸提液上部罐(8)的螺钉(9)与罐(1)的螺纹(2)拧紧将在罐(8)的区域(8.1)的下部区域与漏斗(5)的上部区域(51)之间产生力，借助具有穿孔(50)的针(32)将上部区域(51)引入胶囊(6)，密封咖啡包(6)的下部(31)，同时，它借助于漏斗(5)的密封件(4.2)在罐(1)的内部狭窄部(44)的上部区域(45)与漏斗的上部(51)之间产生压缩(5)，该密封件与密封浸提液(27)的上部罐(8)的具有凸形下部(36)的密封件(33)完全吻合。

漏斗(5)由下部开放入口(28)形成，其将罐(1)的水(16)连接到管道(29)，该管道将水(16)引导到针(32)，所述流在其中分布，在咖啡胶囊(6)内，通过其下部(31)，借助具有穿孔(50)的针(32)，位于漏斗的上部(51)的中心点处，并且具有穿孔(50)的针(32)穿过部分(31)在咖啡胶囊(6)内排入水(16)，润湿其内所含的物质(37)，过滤器(6.1)，以及带有针(6.3)的环(6.2)，位于出口管道(35)中，根据***位于罐(8)中的密封件(33)中的胶囊(6)进行冲孔、挤压和过滤，在其中制备浸提液(27)，所述浸提液(27)穿过胶囊(6)的上部(34)朝向沉积区(8)的出口管道(35)排出，将罐(8)的内部(15)的浸提液(27)穿过端孔(12)排出。

上部罐(8)在上部具有盖子(14)，该盖子借助罐(8)的上部螺纹(8.2)和盖子(14)的螺钉(14.1)连接，它具有勺子(14.2)，勺子的位置位于盖子(14)的下部区域(49)，以便将浸提液(27)与添加到上部罐(8)的另一种物质混合，按钮(10)激活置于盖子下部(49)中的浸提液计(39)，由位于勺子(14.2)内部的浮子(40)形成，还有一个按钮(11)露出孔(42)，使浸提液(27)穿到外面，从而有助于直接从装置中饮用，其内部具有热密封件(12)，该热密封件允许直接从装置饮用而不会在使用后烫伤嘴唇，位于盖子(14)的内部部分(43)中，屏蔽件(13)避免上部罐(8)的内部受到电磁波辐射，位于盖子(14)的内部部分(43)中，借助与安全帽(52)的连接而连接，在竖向位置上横向于该构件定位，其将向上上升，留下孔(53)，当浸提液罐内的温度太高时，该孔将释放压力，当通过相同的孔(53)引入时，插头(52)再次激活，被固定和密封。当闭合盖(58)借助夹子(59)嵌入盖子(14)的区域(60)中时，位于部分(57)内的O形环(56)在内部密封盖子(14)，使盖子固定且不漏水。闭合盖(61)通过夹子(62)借助孔(63)嵌入，使指示器(39)的按钮(10)和饮用按钮(11)固定。闭合盖(61)的上部凹口(64)借助其剩余部分(65)帮助保持指示器(39)的按钮(10)和饮用按钮(11)。

为了制备咖啡或另一物质的浸提液(27)，将足量的水(16)引入上部罐(8)而不超过其区域(54)，将所述量的水(16)穿过上部区域(55)倒入罐(1)内，液位低于阀门(3)，将漏斗(5)***，具有底部密封件(4.1)、上部密封件(4.2)和密封件(4)，在装水(16)的槽(1)内，将咖啡胶囊(6)嵌入上部浸提液槽(8)的密封件(33)中，将浸提液槽(8)的螺钉(9)拧到罐(1)的螺纹(2)上，从而密封本发明，然后按下浸提液位(27)的指示器(39)的按钮(10)和饮用按钮(11)，将剩余部分(65)与盖子(14)的闭合盖(61)的上部凹槽(64)固定，将本发明引入微波炉(38)内，施加中热或中高热。

来自罐(1)的水(16)被加热，压力升高，其将一部分水(16)从罐(1)向上驱动穿过漏斗(5)的下部入口(28)，流(16)进入内部管道(29)，将水(16)引向针(32)，借助具有穿孔(50)的针(32)将水(16)分配在咖啡胶囊(6)内，直到它与咖啡(37)或另一物质接触、浸渍咖啡并通过胶囊(6)的上部(34)借助环(6.2)萃取浸提液(27)，用过滤器(6.1)过滤浸提液(27)并将其引向上部罐(8)的出口管道(35)，借助端孔(12)通向浸提液罐(8)内部(15)的浸提液(27)，通过使浸提液(27)穿过位于勺子(14.2)底部的入口(67)进入，浮子(40)的杆柱(66)报告在罐(8)中实时获得的所生成的浸提液(27)的质量和数量。

由于热的影响，并因此表现出罐(1)内的压力和温度增加，在罐(1)中的热屏蔽件(1.1)和盖(14)中的热屏蔽件(12)允许在微波炉中在一定时间间隔后实现本发明的萃取，并通过上部罐(8)的盖子(14)的按钮(11)直接饮用通过微波炉(38)由固-液-汽萃取得到的咖啡浸提液(27)。

在萃取阶段，在胶囊(6)内产生的浸提液流(27)穿过胶囊(6)的上部(34)穿过环(6.2)过滤，过滤器(6.1)对浸提液(27)过滤并且将其引向上部罐(8)的出口导管(35)，穿过端孔(12)通向罐(8)内部(15)的浸提液(27)。

这样，避免了通过固-液-汽萃取获得的饮料部分在所述过程中与杂质混合，另外罐(1)的热屏蔽件1.1和12及屏蔽件(1.2)与盖子(14)的屏蔽件(13)使本发明的内部免受电磁波(1.4)辐射和高温，从而获得上等品质的咖啡或另一物质的浸提液，允许从同一装置饮用。

已经充分描述了本发明以及在实践中实施的方式，应该注意的是，附图中上面指出和描述的规定可以进行细节上的修改，只要它们不改变其基本原理即可。

实例1

将110ml水引入下部罐中，并将该装置置于具有350W功率的微波炉中。70秒后，水开始通过漏斗上升。下部罐中达到的压力为2.67巴，温度为95℃。下部罐中使用的材料是特氟龙，防电磁辐射的屏蔽材料是0.5mm厚的钢板。

以下详述的权利要求中详述的所有实施例都是说明书的一部分。