阅读说明：本技术 一种冬荪菌的种植方法 (Planting method of edible fungus ) 是由 李家群 姚伟 于 2019-11-08 设计创作，主要内容包括：本方案公开了食用菌种植领域的一种冬荪菌的种植方法,包括以下步骤：步骤一、培养基的制备：按照重量份数包括以下组分：木屑50～80份、竹屑20～30份、蚕粪5～10份,将上述原料混合均匀得到培育料,并淋水控制其湿度为60％～65％,再堆高后用薄膜覆盖后发酵45d～60d；步骤二、场地整畦；步骤三、铺料：将步骤一经过发酵的培育料平铺在畦地,平铺的厚度为30～35cm；步骤四、播种：将冬荪菌菌种按照1.2～1.5kg/㎡均匀播种于畦地,并在播种后的菌种上平铺1～2cm后的培育料,在覆盖4cm～7cm的碎料,再碎料上平铺一层1cm～2cm的稻草；步骤五、日常管理。本申请建立科学的种植方法,增加冬荪菌的产量。(The scheme discloses a planting method of winter fungus in the field of edible fungus planting, which comprises the following steps: step one, preparation of a culture medium: the composition comprises the following components in parts by weight: 50-80 parts of wood chips, 20-30 parts of bamboo chips and 5-10 parts of silkworm excrement, uniformly mixing the raw materials to obtain a culture material, spraying water to control the humidity to be 60-65%, stacking, covering with a film, and fermenting for 45-60 days; step two, field ridging; step three, paving materials: spreading the fermented cultivation material in the step on a furrow, wherein the spread thickness is 30-35 cm; step four, sowing: uniformly sowing fungus strains of dictyophora phalloidea in a ridge land according to the weight of 1.2-1.5 kg per square meter, spreading a cultivation material with the length of 1-2 cm on the sowed strains, covering crushed materials with the length of 4-7 cm, and spreading a layer of straw with the length of 1-2 cm on the crushed materials; and step five, daily management. The application establishes a scientific planting method to increase the yield of the dictyophora phalloidea.)

一种冬荪菌的种植方法

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种冬荪菌的种植方法。

背景技术

冬荪菌，又称竹下菌、竹菌、无裙荪，为鬼笔科、鬼笔属真菌，夏秋季节生于林中地上的腐殖质层中，是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感松脆，冬荪是一种极佳的营养滋品，菌体洁白，久煮不糊，味道鲜美，口感松脆、细嫩、爽口，营养丰富。冬荪子实体中含有丰富的营养成分，有21种氨基酸，8种为人体所必须，约占氨基酸总量的1/3，其中谷氨酸含量尤其丰富，占氨基酸总量17％以上，为蔬菜与水果所不及，冬荪富含多种维生素和多种微量元素以及多糖等活动物质。同时冬荪菌柄可入药，药性为甘，淡，性温，有活血止痛，祛风除湿的功效，中世纪时曾用于治疗痛风。因此，冬荪具有较高的营养和保健价值。

由于冬荪菌种植的人数较少，目前还没有科学的种植方法，冬荪菌的产量受到影响，因此严重制约了冬荪菌种植产业的发展。

发明内容

本发明意在提供一种冬荪菌的种植方法，提高产量和质量，利于推广应用。

为了达到上述目的，本方案中的一种冬荪菌的种植方法，包括以下步骤：

步骤一、培养基的制备：按照重量份数包括以下组分：木屑50～80份、竹屑20～30份、蚕粪5～10份，将上述原料混合均匀得到培育料，并淋水控制其湿度为60％～65％，再堆高后用薄膜覆盖后发酵45d～60d；

步骤二、场地整畦：按照宽度为70cm～90cm，高度为100cm～120cm的规格整合畦地；

步骤三、铺料：将步骤一经过发酵的培育料平铺在畦地，平铺的厚度为30～35cm；

步骤四、播种：将冬荪菌菌种按照1.2～1.5kg/㎡均匀播种于畦地，并在播种后的菌种上平铺1～2cm后的培育料，在覆盖4cm～7cm的碎料，再碎料上平铺一层1cm～2cm的稻草；

步骤五、日常管理：播种后的菌种生长温度控制在13℃～28℃，含水量控制在60％～70％；在出菇阶段，温度控制在20℃～32℃之间，在子实体形成时期，温度控制在20℃～24℃之间，菌种破口，菌柄伸长到6～7厘米即可进行采收。

本发明的工作原理及有益效果：本方案建立冬荪菌科学的种植方法，在培养基的制备阶段，蚕粪加入到培育料内，蚕粪的加入能够使培育料营养充分，同时颗粒状的蚕粪能够加大培育料之间的缝隙，这样在进行发酵时，利于空气进入到培养料中，木屑、竹屑和蚕粪充分发酵，营养物质流出，另外在日常管理中，在菌种的不同生长时期控制不同的生长温度，利于菌种的出菇，增加其产量。

进一步，所述薄膜采用黑色塑料膜。利用黑色塑料膜透光差的特点，使培育料能够充分避光进行发酵，同时发酵产生的高温也能够对培育料进行高温杀菌。

进一步，所述步骤三平铺的厚度为30cm。此厚度不仅能够满足菌种的生长，另外还能够保持较好的透气和透光性。

进一步，所述步骤四采用发育正常的球形后期菌蕾。这样的菌种能够提高产量。

进一步，所述球形后期菌蕾的直径为10～15cm。菌种生长会较为迅速。

进一步，所述步骤五子实体形成期，在畦地上方搭建遮阴棚。遮阴棚能够避免阳光直射，保持自然散光，利用菌种的生长。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

实施例1：一种冬荪菌的种植方法，包括以下步骤：

步骤一、培养基的制备：按照重量份数包括以下组分：木屑500份、竹屑20份、蚕粪5份，将上述原料混合均匀得到培育料，并淋水控制其湿度为60％，再堆高后用黑色塑料膜覆盖后发酵45d；

步骤二、场地整畦：按照宽度为70cm，高度为100cm的规格整合畦地；

步骤三、铺料：将步骤一经过发酵的培育料平铺在畦地，平铺的厚度为30cm；

步骤四、播种：将冬荪菌菌种按照1.2kg/㎡均匀播种于畦地，并在播种后的菌种上平铺1cm后的培育料，在覆盖4cm的碎料，再碎料上平铺一层1cm的稻草

步骤五、日常管理：播种后的菌种生长温度控制在13℃～28℃，含水量应控制在60％；在出菇阶段，温度控制在20℃之间，在子实体形成时期，温度控制在20℃之间，在畦地上方搭建遮阴棚，菌种破口，菌柄伸长到6厘米即可进行采收。

实施例2：一种冬荪菌的种植方法，包括以下步骤：

步骤一、培养基的制备：按照重量份数包括以下组分：木屑65份、竹屑25份、蚕粪7.5份，将上述原料混合均匀得到培育料，并淋水控制其湿度为62％，再堆高后用黑色塑料膜覆盖后发酵50d；

步骤二、场地整畦：按照宽度为80cm，高度为110cm的规格整合畦地；

步骤三、铺料：将步骤一经过发酵的培育料平铺在畦地，平铺的厚度为30cm；

步骤四、播种：将冬荪菌菌种按照1.4kg/㎡均匀播种于畦地，并在播种后的菌种上平铺1.5cm后的培育料，在覆盖5cm的碎料，再碎料上平铺一层1.5cm的稻草

步骤五、日常管理：播种后的菌种生长温度控制在20℃，含水量应控制在65％；在出菇阶段，温度控制在26℃之间，在子实体形成时期，温度控制在22℃之间，在畦地上方搭建遮阴棚。菌种破口，菌柄伸长到6.5厘米即可进行采收。

实施例3：一种冬荪菌的种植方法，包括以下步骤：

步骤一、培养基的制备：按照重量份数包括以下组分：木屑80份、竹屑30份、蚕粪10份，将上述原料混合均匀得到培育料，并淋水控制其湿度为65％，再堆高后用黑色塑料膜覆盖后发酵60d；

步骤二、场地整畦：按照宽度为90cm，高度为120cm的规格整合畦地；

步骤三、铺料：将步骤一经过发酵的培育料平铺在畦地，平铺的厚度为30cm；

步骤四、播种：将冬荪菌菌种按照1.5kg/㎡均匀播种于畦地，并在播种后的菌种上平铺2cm后的培育料，在覆盖7cm的碎料，再碎料上平铺一层2cm的稻草

步骤五、日常管理：播种后的菌种生长温度控制在28℃，含水量应控制在70％；在出菇阶段，温度控制在32℃之间，在子实体形成时期，温度控制在24℃之间，在畦地上方搭建遮阴棚。菌种破口，菌柄伸长到7厘米即可进行采收。

以上实施例1～实施例3中，1份的重量为1kg，对比例采用现有技术进行种植，将平均亩产进行对比得到以下数据：

	亩产
		实施例1	187kg
实施例1	175kg
		实施例1	180kg
对比例	130kg

从以上数据可以看出，采用本申请的种植方法，能够增加冬荪菌的亩产量。