阅读说明：本技术 用于烹饪器具的破泡装置、锅盖以及烹饪器具 (Bubble breaking device for cooking appliance, pot cover and cooking appliance ) 是由 罗嗣胜 程志喜 吕伟刚 杨云 卢均山 于 2018-06-20 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种用于烹饪器具的破泡装置、锅盖以及烹饪器具。所述烹饪器具的锅盖具有排气通道,所述破泡装置包括：适于与所述锅盖相连的本体,所述本体内具有适于与所述排气通道连通的过气腔和外绕于所述过气腔的开口环形或闭口环形的破泡流道,所述本体设有连通所述破泡流道和所述烹饪器具的烹饪腔的进泡孔以及连通所述破泡流道和所述过气腔的进气口,其中,所述烹饪腔内的气液混合物适于从所述进泡孔进入所述破泡流道且沿所述破泡流道的周向流动以在离心力的作用下破泡并实现气液分离,气液分离形成的气体适于从所述进气口进入所述过气腔。根据本发明的用于烹饪器具的破泡装置,气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好。(The invention discloses a bubble breaking device for a cooking appliance, a pot cover and the cooking appliance. The pot cover of the cooking utensil is provided with an exhaust passage, and the bubble breaking device comprises: the cooker cover comprises a body which is suitable for being connected with the cooker cover, wherein the body is internally provided with an air passing cavity which is suitable for being communicated with the exhaust channel and an open annular or closed annular bubble breaking channel which is externally wound around the air passing cavity, the body is provided with a bubble inlet hole which is communicated with the bubble breaking channel and a cooking cavity of a cooking utensil and an air inlet which is communicated with the bubble breaking channel and the air passing cavity, a gas-liquid mixture in the cooking cavity is suitable for entering the bubble breaking channel from the bubble inlet hole and flowing along the circumferential direction of the bubble breaking channel so as to break bubbles under the action of centrifugal force and realize gas-liquid separation, and gas formed by gas-liquid separation is suitable for entering the air passing cavity from the air inlet hole. The bubble breaking device for the cooking utensil has high gas-liquid separation efficiency and good effects of breaking bubbles, preventing overflow, exhausting and reducing pressure.)

用于烹饪器具的破泡装置、锅盖以及烹饪器具

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种用于烹饪器具的破泡装置、具有所述用于烹饪器具的破泡装置的用于烹饪器具的锅盖以及具有所述用于烹饪器具的锅盖的烹饪器具。

背景技术

相关技术中的电压力锅，虽然可以较快地完成食物的烹饪，但是，由于锅体内的压力较高，用户不能及时打开锅盖，造成极大地不便。

通常，利用自然热交换或者排气来降低锅体内的压力。然而，自然热交换需要等待很长时间；而采用排气降压时，如果烹饪的食物是流体食物，由于食材会发生沸腾并产生大量气泡，气泡不断堆积并到达排气阀芯处后，会在排气阀芯孔中被压破后形成液体，然后排出锅盖外，造成食物喷溢和厨房污染，并且烹饪器具本身也难以清洗，用户还有可能被带出的流体食物烫伤。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种用于烹饪器具的破泡装置，所述用于烹饪器具的破泡装置具有气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好等优点。

本发明还提出一种具有所述用于烹饪器具的破泡装置的用于烹饪器具的锅盖。

本发明还提出一种具有所述用于烹饪器具的锅盖的烹饪器具。

根据本发明第一方面实施例的用于烹饪器具的破泡装置，所述烹饪器具的锅盖具有排气通道，其特征在于，所述破泡装置包括：适于与所述锅盖相连的本体，所述本体内具有适于与所述排气通道连通的过气腔和外绕于所述过气腔的开口环形或闭口环形的破泡流道，所述本体设有连通所述破泡流道和所述烹饪器具的烹饪腔的进泡孔以及连通所述破泡流道和所述过气腔的进气口，其中，所述烹饪腔内的气液混合物适于从所述进泡孔进入所述破泡流道且沿所述破泡流道的周向流动以在离心力的作用下破泡并实现气液分离，气液分离形成的气体适于从所述进气口进入所述过气腔。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置，利用离心运动对气泡进行破泡和气液分离，使得气液分离的液体回流至烹饪腔而气体排出烹饪腔，气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好。

另外，根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置还具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一些实施例，所述进泡孔设于所述本体的外周壁且包括沿所述本体的周向间隔开设置的多个，所述进气口设于所述破泡流道的内周壁面。

根据本发明的一些实施例，所述破泡流道沿所述本体的周向弧形延伸。

根据本发明的一些实施例，所述破泡流道的内壁面设有凸出的破泡筋。

进一步地，所述破泡筋设于所述破泡流道的内周壁面且沿所述破泡流道的轴向延伸。

根据本发明的一些实施例，所述本体包括：与所述锅盖相连的安装座，所述过气腔的出气口设于所述安装座；破泡罩体，所述破泡罩体罩设在所述出气口处且与所述安装座配合形成有罩腔，所述进泡孔设于所述破泡罩体；破泡密封件，所述破泡密封件伸入所述罩腔内且将所述罩腔分隔成所述破泡流道和所述过气腔，所述进气口设于所述破泡密封件的周壁。

在本发明的一些实施例中，所述破泡罩体的下部设有连通所述烹饪腔与所述破泡流道的排液孔，以用于将气液分离形成的液体排出所述本体。

进一步地，所述排液孔包括沿所述本体的周向间隔开设置的多个，所述破泡密封件的底部设有与所述破泡流道连通的凹缺，所述破泡罩体与所述破泡密封件可相对转动，所述破泡罩体与所述破泡密封件处于任意相对位置时，所述破泡密封件的底部盖封至少一个所述排液孔且至少一个所述排液孔与所述凹缺位置对应以与所述破泡流道连通。

可选地，所述破泡密封件的上周沿与所述出气口的周沿相连，所述破泡罩体的内周壁设有环形的定位凸筋且所述破泡密封件的外周壁设有沿其周向延伸的至少一个定位凸台，所述定位凸筋支撑于所述定位凸台。

可选地，所述破泡密封件的下周沿的未设置所述凹缺的部分设有向外延伸的翻边，所述翻边与所述破泡罩体的底壁相抵且适于遮挡所述排液孔的至少一部分。

在本发明的一些具体实施例中，所述破泡密封件的下部的外周面设有向外凸出且延伸到至少一个所述排液孔的正上方的挡筋以对从所述排液孔进入的气液混合物进行破泡。

可选地，所述破泡密封件的外周面设有向内凹陷的凹槽，所述凹槽构成所述破泡流道的一部分。

有利地，所述破泡罩体与所述破泡密封件分别与所述安装座可拆卸地相连，所述安装座为与所述锅盖的盖板或内盖相连在一起的分体件，或者所述安装座一体形成于所述锅盖的内盖或盖板。

在本发明的一些实施例中，所述锅盖设有排气阀装置，所述排气阀装置内限定有排气阀道，所述排气阀道形成所述排气通道的至少一部分，所述排气阀装置的下部从所述过气腔的出气口伸入所述过气腔内，所述破泡密封件的内周面设有与所述排气阀装置的外周面相抵的环形密封部。

进一步地，所述破泡密封件的上部与所述过气腔的出气口的周沿卡接，所述排气阀装置的下部的外周面设有外凸起，所述破泡密封件的上部的内周面设有向内凸出且位于所述外凸起的上方的凸缘，以从上侧止挡所述外凸起向上移出。

根据本发明第二方面实施例的用于烹饪器具的锅盖，包括根据本发明第一方面实施例所述的用于烹饪器具的破泡装置。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的锅盖，利用如上所述的用于烹饪器具的破泡装置，气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好。

根据本发明第三方面实施例的烹饪器具，包括根据本发明第二方面实施例所述的用于烹饪器具的锅盖。

根据本发明实施例的烹饪器具，利用如上所述的用于烹饪器具的锅盖，气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好，从而使用方便、安全可靠、用户体验好。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

图1是根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置的***图；

图2是根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置的局部结构示意图；

图3是沿图2中的A-A线的剖视图；

图4是沿图2中的B-B线的剖视图；

图5是根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置的破泡罩体的立体图；

图6是根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置的破泡密封件的立体图；

图7是根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置的破泡密封件的立体图。

附图标记：

用于烹饪器具的破泡装置10，

安装座100，出气口101，第一压槽102，

破泡罩体210，进泡孔211，排液孔212，定位凸筋213，容纳槽214，

破泡密封件220，过气腔221，破泡流道222，凹缺223，进气口224，破泡筋225，翻边226，定位凸台227，挡筋228，密封部229，密封环槽230，密封翻边231，

排气通道20。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考附图描述根据本发明第一方面实施例的用于烹饪器具的破泡装置10。例如，烹饪器具为电压力锅。

如图1-图7所示，根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置10，烹饪器具的锅盖具有排气通道20，破泡装置10包括适于与锅盖相连的本体。

具体而言，本体内具有过气腔221和破泡流道222，过气腔221适于与排气通道20连通，破泡流道222外绕于过气腔221且被构造成开口环形或闭口环形。本体设有进泡孔211和进气口224，进泡孔211连通破泡流道222和烹饪器具的烹饪腔，进气口224连通破泡流道222和过气腔221。

其中，烹饪腔内的气液混合物(即气泡)适于从进泡孔211进入破泡流道222，且气液混合物沿破泡流道222的周向流动以在离心力的作用下破泡并实现气液分离，气液分离形成的气体适于从进气口224进入过气腔221。

由此，在烹饪流体食物的排气降压过程中，烹饪腔内产生大量气泡，气泡不断地堆积并分别从进泡孔211进入本体内。接着，由进泡孔211进入的气泡在破泡流道222的引导下高速流动：由于气泡由内部的气体和包裹在气体外面的液体组成，并且，气体与液体的密度不同，这样，当液体与气体混合在一起流动时，液体受到的离心力大于气体受到的离心力，因此气泡会破开，发生气液分离。分离后的液体会附着在本体上并在重力作用下汇集到一起，分离后的气体则通过排气通道20排出破泡装置10，液体从本体排出至烹饪腔。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的破泡装置10，利用离心运动对气泡进行破泡和气液分离，使得气液分离的液体回流至烹饪腔而气体排出烹饪腔，以简单的结构和较低的成本，实现了较高的气液分离效率、较好的破泡防溢和排气降压效果。由此，避免了食物喷溢和厨房污染，并且，可以将本体拆下进行清洗，避免液体残留而污染食物。另外，用户也不会被烫伤，安全可靠。

根据本发明的一些实施例，如图1-图6所示，进泡孔211设于本体的外周壁，进泡孔211包括沿本体的周向间隔开设置的多个，进气口224设于破泡流道222的内周壁面。由此，可以使得烹饪腔内的气泡从尽可能多的方向进入本体，且结构比较简单。例如，进泡孔211沿本体的轴向延伸。

根据本发明的一些实施例，如图6和图7所示，破泡流道222沿本体的周向弧形延伸，这样，破泡流道222可以更好地引导气泡沿本体的周向作离心运动，从而离心分离效果较好。

根据本发明的一些实施例，如图1-图7所示，破泡流道222的内壁面设有凸出的破泡筋225，破泡筋225可以为一个或多个。例如，多个破泡筋225沿破泡流道222的周向间隔设置，其中，至少一个破泡筋225在本体的径向上朝向进泡孔211凸出，以直接对从进泡孔211进入的气泡进行破泡，增强气液分离效果。

进一步地，如图6和图7所示，破泡筋225设于破泡流道222的内周壁面，破泡筋225沿破泡流道222的轴向(即破泡流道222的宽度方向)延伸，从而破泡效果更好。

根据本发明的一些实施例，如图1-图7所示，本体包括：安装座100、破泡罩体210和破泡密封件220。安装座100与锅盖相连。过气腔221的出气口101设于安装座100。破泡罩体210罩设在出气口101处，且破泡罩体210与安装座100配合形成有罩腔，进泡孔211设于破泡罩体210。破泡密封件220伸入罩腔内，且破泡密封件220将罩腔分隔成破泡流道222和过气腔221，进气口224设于破泡密封件220的周壁。其中，破泡密封件220分别与出气口101和排气通道20可拆卸配合且密封安装座100和排气通道20之间的间隙。

在烹饪流体食物的排气降压过程中，破泡流道222引导由进泡孔211进入的气泡高速流动，气泡会破开，发生气液分离，分离后的液体会附着在破泡罩体210和破泡密封件220的侧壁上并在重力作用下汇集到一起，分离后的气体则通过排气通道20排出破泡装置10。

在本发明的一些实施例中，如图1-图3所示，破泡罩体210的下部设有排液孔212，排液孔212连通烹饪腔与破泡流道222，以将气液分离形成的液体排出本体。

进一步地，如图1-图3和图5所示，排液孔212包括沿本体的周向间隔开设置的多个，例如，排液孔212沿本体的周向延伸。破泡罩体210与破泡密封件220可相对转动，以方便装配。破泡密封件220的底部设有凹缺223，凹缺223与破泡流道222连通，破泡罩体210与破泡密封件220处于任意相对位置时，破泡密封件220的底部盖封至少一个排液孔212，且至少一个排液孔212与凹缺223位置对应以与破泡流道222连通。如此，可以减少从排液孔212进入本体的气泡的数量，保证破泡效率，并且，促进液体的排出。

例如，排液孔212沿破泡罩体210的周向延伸，凹缺223为沿破泡密封件220的周向延伸的弧形，从而凹缺223的引流作用更好，液体可以更快地从多个排液孔212排出。

可选地，如图3所示，破泡密封件220的上周沿与出气口101的周沿相连，破泡罩体210的内周壁设有环形的定位凸筋213且破泡密封件220的外周壁设有至少一个定位凸台227，定位凸台227沿破泡密封件220的周向延伸，定位凸筋213支撑于定位凸台227，从而破泡罩体210牢靠地支撑于破泡密封件220。例如，定位凸台227为多个，多个定位凸台227沿破泡密封件220的周向间隔设置。

可选地，如图6和图7所示，破泡密封件220的下周沿的未设置凹缺223的部分设有向外延伸的翻边226，即，翻边226与凹缺223在破泡密封件220的周向上错开设置。翻边226与破泡罩体210的底壁相抵且适于遮挡排液孔212的至少一部分，从而可以止挡气泡从排液孔212进入破泡罩体210内，避免气泡直接从进气口224进入过气腔221而影响气液分离效果。例如，翻边226沿破泡密封件220的周向延伸，且翻边226位于进气口224下方。

在本发明的一些具体实施例中，如图7所示，破泡密封件220的下部的外周面设有挡筋228，挡筋228向外凸出且延伸到至少一个排液孔212的正上方，这样，在排气时，从排液孔212进入破泡罩体210内的气泡都可以在挡筋228的作用下进行破泡。其中，挡筋228位于翻边226上方。

有利地，如图3所示，破泡密封件220的下端敞开，破泡罩体210的底壁部分向上凸出以形成容纳槽214，容纳槽214的顶壁封堵破泡密封件220的下端，排液孔212形成在破泡罩体210的底壁的其余部分。这样，可以保证液体的排出效率，进一步地防止液体在破泡罩体210内的聚集。

可选地，如图1、图3、图6和图7所示，破泡密封件220的外周面设有向内凹陷的凹槽，凹槽构成破泡流道222的一部分，从而结构比较简单、离心分离效果好。

在本发明的一些具体实施例中，如图6和图7所示，破泡流道222位于凹缺223上方且进气口224贯通破泡流道222的下壁。如此，利于液体的顺畅排出且气液分离效果好，结构上也比较紧凑。

有利地，破泡罩体210与破泡密封件220分别与安装座100可拆卸地相连，从而便于用户清洗。其中，安装座100为与锅盖的盖板或内盖相连在一起的分体件，或者安装座100一体形成于锅盖的内盖或盖板。

在本发明的一些实施例中，锅盖设有排气阀装置，排气阀装置内限定有排气阀道，排气阀道形成排气通道20的至少一部分，排气阀装置的下部从过气腔221的出气口101伸入过气腔221内，破泡密封件220的内周面设有环形密封部229，密封部229与排气阀装置的外周面相抵。例如，密封部229由过气腔221的顶壁向下延伸，密封部229的下端的轴向截面由上至下且沿破泡密封件220的径向向内倾斜延伸。

进一步地，破泡密封件220的上部与过气腔221的出气口101的周沿卡接，排气阀装置的下部的外周面设有外凸起，破泡密封件220的上部的内周面设有凸缘，凸缘向内凸出且位于外凸起的上方，以从上侧止挡外凸起向上移出。

根据本发明的一些实施例，如图3和图5-图7所示，破泡罩体210的内周壁设有环形的定位凸筋213且破泡密封件220的外周壁设有沿其周向延伸的至少一个定位凸台227，定位凸筋213支撑于定位凸台227，从而破泡罩体210牢靠地支撑于破泡密封件220。例如，定位凸台227为多个，多个定位凸台227沿破泡密封件220的周向间隔设置。

根据本发明的一些实施例，如图3所示，破泡密封件220的上端的外周壁设有密封环槽230，破泡密封件220的上周沿设有伸入密封环槽230的密封翻边231，安装座100设有第一压槽102，第一压槽102与密封翻边231配合且第一压槽102配合在密封环槽230内。

根据本发明第二方面实施例的用于烹饪器具的锅盖，包括：根据本发明第一方面实施例所述的用于烹饪器具的破泡装置10和排气阀装置。例如，烹饪器具为电压力锅。

具体而言，破泡装置10可拆卸地安装于锅盖总成的内侧面。排气阀装置安装于锅盖总成，且排气阀装置具有用于形成排气通道20的排气阀道。

根据本发明实施例的用于烹饪器具的锅盖，利用如上所述的用于烹饪器具的破泡装置10，气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好。

举例而言，排气阀装置可以包括：排气阀芯、吊轴和密封件。排气阀芯与吊轴通过密封件连接，排气阀芯内设有阀芯通道且吊轴内设有吊轴通道，吊轴通道与阀芯通道连通以形成排气阀道。

根据本发明第三方面实施例的烹饪器具，包括：根据本发明第二方面实施例所述的用于烹饪器具的锅盖和锅体，锅盖盖设于锅体，且锅盖与锅体限定出烹饪腔。例如，烹饪器具为电压力锅。

根据本发明实施例的烹饪器具，利用如上所述的用于烹饪器具的锅盖，气液分离效率高、破泡防溢和排气降压效果好，从而使用方便、安全可靠、用户体验好。

根据本发明实施例的烹饪器具的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“宽度”、“上”、“下”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”、“示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。