阅读说明：本技术 一种香气持久的香精配方 (Essence formula with lasting fragrance ) 是由 卓汉强 于 2019-09-29 设计创作，主要内容包括：本发明公开了一种香气持久的香精配方,由以下重量份组分组成：香叶油5-15份、乙酸3-10份、芳樟醇5-18份、松油醇5-15份、香叶醇3-10份、乙酸乙酯5-10份、酒精10-25份、丙二醇3-7份、动植物油6-10份、辛酸癸酸甘油酯1-4份、三醋酸甘油酯1-6份、柠檬酸三乙酯2-5份、水10-30份和甘油10-20份。本发明的香叶油采用了有较强的亲和性的香料作为原料,使添加有这种香叶油的果汁、发酵乳、调味乳饮料等饮料和其它食品增强了其天然的西柚香气的爆发性,丰富了口感。(The invention discloses an essence formula with lasting fragrance, which comprises the following components in parts by weight: 5-15 parts of geranium oil, 3-10 parts of acetic acid, 5-18 parts of linalool, 5-15 parts of terpineol, 3-10 parts of geranium alcohol, 5-10 parts of ethyl acetate, 10-25 parts of alcohol, 3-7 parts of propylene glycol, 6-10 parts of animal and vegetable oil, 1-4 parts of caprylic capric glyceride, 1-6 parts of triacetin, 2-5 parts of triethyl citrate, 10-30 parts of water and 10-20 parts of glycerol. The geranium oil disclosed by the invention adopts the spice with stronger affinity as a raw material, so that the beverage and other foods added with the geranium oil, such as fruit juice, fermented milk, flavored milk beverage and the like, have enhanced natural grapefruit aroma outbreak and are rich in mouthfeel.)

一种香气持久的香精配方

技术领域

本发明涉及一种食品添加剂，更具体的说，涉及一种香气持久的香精配方。

背景技术

香精的生产工艺包括配方的拟定和批量生产的配制工艺。香精香型的确定主要是通过配方的拟定来解决的，而香精的形态则主要是通过批量生产中的特定工艺来实现的。香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类，香精按香型可分为花香型、非花香型、果香型、酒用香型、烟用香型和食品用香型六大类，香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类，液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种，水溶性香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。

发明内容

为实现本发明的上述目的，本发明的技术方案是：

一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油5-15份、乙酸3-10份、芳樟醇5-18份、松油醇5-15份、香叶醇3-10份、乙酸乙酯5-10份、酒精10-25份、丙二醇3-7份、动植物油6-10份、辛酸癸酸甘油酯1-4份、三醋酸甘油酯1-6份、柠檬酸三乙酯2-5份、水10-30份和甘油10-20份。

进一步的，所述的一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油8份、乙酸5份、芳樟醇10份、松油醇8份、香叶醇6份、乙酸乙酯6份、酒精15份、丙二醇4份、动植物油8份、辛酸癸酸甘油酯2份、三醋酸甘油酯4份、柠檬酸三乙酯3份、水16份和甘油13份。

进一步的，所述的一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油13份、乙酸7份、芳樟醇15份、松油醇12份、香叶醇8份、乙酸乙酯8份、酒精20份、丙二醇6份、动植物油9份、辛酸癸酸甘油酯3份、三醋酸甘油酯5份、柠檬酸三乙酯4份、水25份和甘油17份。

进一步的，所述的一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油15份、乙酸10份、芳樟醇18份、松油醇15份、香叶醇10份、乙酸乙酯10份、酒精25份、丙二醇7份、动植物油10份、辛酸癸酸甘油酯4份、三醋酸甘油酯6份、柠檬酸三乙酯5份、水30份和甘油20份。

与现有技术对比，本发明的主要创新点有以下两点：

本发明的香叶油采用了有较强的亲和性的香料作为原料，使添加有这种香叶油的果汁、发酵乳、调味乳饮料等饮料和其它食品增强了其天然的西柚香气的爆发性，丰富了口感。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明作进一步的说明，但这些实施例不得用于解释对本发明的限制。

下面通过具体实施例进一步说明本发明，但本发明的内容完全不局限于此。

实施例中的原料均为市售。

实施例1

一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油5份、乙酸3份、芳樟醇5份、松油醇5份、香叶醇3份、乙酸乙酯5份、酒精10份、丙二醇3份、动植物油6份、辛酸癸酸甘油酯1份、三醋酸甘油酯1份、柠檬酸三乙酯2份、水10份和甘油10份。

实施例2

一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油8份、乙酸5份、芳樟醇10份、松油醇8份、香叶醇6份、乙酸乙酯6份、酒精15份、丙二醇4份、动植物油8份、辛酸癸酸甘油酯2份、三醋酸甘油酯4份、柠檬酸三乙酯3份、水16份和甘油13份。

实施例3

一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油13份、乙酸7份、芳樟醇15份、松油醇12份、香叶醇8份、乙酸乙酯8份、酒精20份、丙二醇6份、动植物油9份、辛酸癸酸甘油酯3份、三醋酸甘油酯5份、柠檬酸三乙酯4份、水25份和甘油17份。

实施例4

一种香气持久的香精配方，由以下重量份组分组成：香叶油15份、乙酸10份、芳樟醇18份、松油醇15份、香叶醇10份、乙酸乙酯10份、酒精25份、丙二醇7份、动植物油10份、辛酸癸酸甘油酯4份、三醋酸甘油酯6份、柠檬酸三乙酯5份、水30份和甘油20份。