阅读说明：本技术 一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法 (Novel temperature-controlled greenhouse annual Dictyophora rubrovalvata cultivation method ) 是由 方晔 庄继文 肖忠建 梅健 余蓉 于 2018-06-27 设计创作，主要内容包括：本发明属于食用菌栽培技术领域,特别涉及一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法；(1)大棚温控调节；(2)制备菌棒；(3)栽培；(4)管理；本发明根据红托竹荪的生长需求,包括营养、生长环境包括温度、湿度的需求,进行了合适其生长的配料,根据生长发育的需要,通过大棚对温度和湿度等环境因素进行调节,采用本发明的栽培方法,红托竹荪在生长过程中长势好,菌丝萌发时间较短,菌丝密度高,菌丝特浓白粗壮,呈棉絮状,菌丝生长整齐,整个培养过程中菌丝体增长速度快,克服了目前只能季节出菇的缺陷,实现了周年栽培,保证了红托竹荪的出菇率,极大的满足目前市场对红托竹荪的需求。(The invention belongs to the technical field of edible fungus cultivation, and particularly relates to a novel method for cultivating dictyophora rubrovolvata in a temperature-controlled greenhouse year by year; (1) controlling the temperature of the greenhouse; (2) preparing a fungus stick; (3) cultivating; (4) managing; according to the cultivation method, the dictyophora rubrovolvata is well grown in the growth process, hypha germination time is short, hypha density is high, the hypha is extremely thick, white and thick, is flocculent and grows tidily, the growth speed of the hypha in the whole cultivation process is high, the defect that the fruiting can only be realized in seasons at present is overcome, the annual cultivation is realized, the fruiting rate of the dictyophora rubrovolvata is ensured, and the requirement of the current market on the dictyophora rubrovolvata is greatly met.)

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，特别涉及一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法。

背景技术

红托竹荪是一种极其名贵的食用菌，其子实体形态别具一格，风味独特，有“真菌之花，面纱女郎，林中之王”的美称。红托竹荪具有较高的食用和药用价值，含有人体必需的多种氨基酸、维生素及各种矿物质，对防治高血压、高胆固酵和减少皮下脂肪的贮积有较好疗效，对食品防腐也有奇效，因而其经济价值很高，受到人们的喜爱；我国是竹荪的主要人工栽培国，主要在福建、云南、贵州及湖南的会同和绥宁等少数地方进行栽培，多年来国际市场上供不应求。

基于目前红托竹荪具有较大的市场需求，因此对红托竹荪的出菇率的要求就显得尤为重要，但是目前红托竹荪只能季节性出菇，受到严重的局限，因此如何改善现状，调节红托竹荪的出菇情况对食用菌栽培领域具有重要意义。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为16-25℃；

(2)制备菌棒：经过配料--装袋--灭菌--冷却--接种--培养的过程得到菌棒；

所述配料是将粒径1-8mm的75-80重量份的木糠、15-25重量份的麦麸、0.8-1.2重量份的轻质碳酸钙和0.8-1.2重量份的石膏粉混合，加水调节含水量为60-62％，Ph为6.5-7.5即可；

所述的培养，是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为22℃-25℃，空气湿度为55％—65％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层2-3cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方10-12个菌棒，在菌棒上再覆4-5cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理、催蕾管理、竹蛋生长期管理、出菇期管理、采收管理。

所述的装袋，是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝。

所述的灭菌，是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为120-122℃，处理145-155min，再静置55-65min。

所述的冷却，是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可。

所述的发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度20-25℃，空气湿度65％-80％，经20-30天管理，菌丝即长出土面。

所述的催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，3-5天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度85％-95％，棚内温度16-26℃，一周后即可形成原基。

所述的竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度22-26℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋。

所述的出菇期管理，将温度调节为20-26℃，空气湿度为85％-95％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为100-200LUX散射光进行照射。

所述的采收管理，采收后置于3-5℃冷库中进行贮存待售。

本发明具有如下的有益效果：本发明根据红托竹荪的生长需求，包括营养、生长环境包括温度、湿度的需求，进行了合适其生长的配料，根据生长发育的需要，通过大棚对温度和湿度等环境因素进行调节，采用本发明的栽培方法，红托竹荪在生长过程中长势好，菌丝萌发时间较短，菌丝密度高，菌丝特浓白粗壮，呈棉絮状，菌丝生长整齐，整个培养过程中菌丝体增长速度快，克服了目前只能季节出菇的缺陷，实现了周年栽培，保证了红托竹荪的出菇率，极大的满足目前市场对红托竹荪的需求。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为16℃；

(2)制备菌棒：

经过配料：是将粒径1mm的75g的木糠、15g的麦麸、0.8g的轻质碳酸钙和0.8g的石膏粉混合，加水调节含水量为60％，Ph为6.5即可；

装袋：是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝；

灭菌：是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为120℃，处理145min，再静置55min；

冷却：是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可；

接种；

培养：是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为22℃，空气湿度为55％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层2cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方10个菌棒，在菌棒上再覆4cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度20℃，空气湿度65％，经20天管理，菌丝即长出土面；

催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，3天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度85％，棚内温度16℃，一周后即可形成原基；

竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度22℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋；

出菇期管理，将温度调节为20℃，空气湿度为85％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为100LUX散射光进行照射；

采收管理，采收后置于3℃冷库中进行贮存待售。

实施例2

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为25℃；

(2)制备菌棒：

经过配料：是将粒径8mm的80g的木糠、25g的麦麸、1.2g的轻质碳酸钙和1.2g的石膏粉混合，加水调节含水量为62％，Ph为7.5即可；

装袋：是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝；

灭菌：是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为122℃，处理155min，再静置65min；

冷却：是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可；

接种；

培养：是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为25℃，空气湿度为65％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层3cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方12个菌棒，在菌棒上再覆5cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度25℃，空气湿度80％，经30天管理，菌丝即长出土面；

催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，5天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度95％，棚内温度26℃，一周后即可形成原基；

竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度26℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋；

出菇期管理，将温度调节为26℃，空气湿度为95％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为200LUX散射光进行照射；

采收管理，采收后置于5℃冷库中进行贮存待售。

实施例3

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为20℃；

(2)制备菌棒：

经过配料：是将粒径5mm的78g的木糠、20g的麦麸、1g的轻质碳酸钙和1g的石膏粉混合，加水调节含水量为61％，Ph为7即可；

装袋：是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝；

灭菌：是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为121℃，处理150min，再静置60min；

冷却：是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可；

接种；

培养：是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为23℃，空气湿度为60％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层3cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方11个菌棒，在菌棒上再覆5cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度23℃，空气湿度72％，经20-30天管理，菌丝即长出土面；

催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，4天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度90％，棚内温度20℃，一周后即可形成原基；

竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度24℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋；

出菇期管理，将温度调节为24℃，空气湿度为90％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为150LUX散射光进行照射；

采收管理，采收后置于4℃冷库中进行贮存待售。

实施例4

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为16℃；

(2)制备菌棒：

经过配料：是将粒径8mm的75g的木糠、25g的麦麸、0.8g的轻质碳酸钙和1.2g的石膏粉混合，加水调节含水量为60％，Ph为7.5即可；

装袋：是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝；

灭菌：是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为120℃，处理155min，再静置55min；

冷却：是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可；

接种；

培养：是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为22℃℃，空气湿度为65％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层3cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方10个菌棒，在菌棒上再覆5cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度20℃，空气湿度80％，经20天管理，菌丝即长出土面；

催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，3-5天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度95％，棚内温度16℃，一周后即可形成原基；

竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度22℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋；

出菇期管理，将温度调节为26℃，空气湿度为85％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为200LUX散射光进行照射；

采收管理，采收后置于3℃冷库中进行贮存待售。

实施例5

一种新型温控大棚周年栽培红托竹荪方法，包括以下步骤：

(1)大棚温控调节：调节大棚温度为25℃；

(2)制备菌棒：

经过配料：是将粒径1mm的80g的木糠、15g的麦麸、1.2g的轻质碳酸钙和0.8g的石膏粉混合，加水调节含水量为62％，Ph为6.5即可；

装袋：是将配料在搅拌机内混合均匀后，输送到装袋机，装料后的菌包高20-21㎝，直径10.3㎝；中空插棒长15㎝，直径2㎝；

灭菌：是将装好的料包放入周转筐，每筐12包，放在灭菌车上，每车架28筐，推进高压灭菌锅灭菌，灭菌温度为122℃，处理145min，再静置65min；

冷却：是在灭菌结束后，将灭菌车推进洁净室预冷间，温度降至45℃后，进行强制冷却将菌包温度降到25℃即可；

接种；

培养：是将接种后的菌包放入培养架，摆进培养室培养，调节温度为25℃，空气湿度为55％，CO2浓度在1500PPM以内，暗光培养，培养90天，培养过程挑杂2-3次即可；

(3)栽培：先在层架上铺一层3cm的土，再将培养好的菌棒，脱去袋子摆在层架上，每平方10个菌棒，在菌棒上再覆5cm厚的土即可；

(4)管理：经过发菌管理，在菌棒上覆土后，浇透一次水，调节棚内温度25℃，空气湿度65％，经30天管理，菌丝即长出土面；

催蕾管理，菌丝长出土面后，开棚通风，降低菌床表面土壤的湿度，3-5天后浇水使得土壤湿度达到60％，调节空间湿度95％，棚内温度16℃，一周后即可形成原基；

竹蛋生长期管理，原基形成后，调节棚内温度26℃，空间湿度90％，使原基生长形成竹蛋；

出菇期管理，将温度调节为26℃，空气湿度为85％，菌床土壤湿度为60％，同时再利用光照强度为100LUX散射光进行照射；

采收管理，采收后置于5℃冷库中进行贮存待售。