阅读说明：本技术 一种新型板鸭电烤炉 (Novel salted duck electric oven ) 是由 林贞权 于 2019-10-16 设计创作，主要内容包括：本发明涉及一种新型板鸭电烤炉,包括炉体、干式电炉、配电箱、控制件、减速电机和转动组件,配电箱、控制件和减速电机均设置于炉体外部,干式电炉和转动组件均设置于炉体内部,转动组件与减速电机相连接,炉体上铰接有密封门；当需要制作板鸭时,可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩上,随后关上密封门,并通过控制件控制配电箱为减速电机和干式电炉供电,随后减速电机通过连接件带动固定件、第一挂环和第二挂环开始转动,同时干式电炉发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤,在烘烤完成后打开密封门将制作完成的板鸭取出,由此能够加快板鸭的制作时间,并且避免板鸭烘烤过度,防止板鸭水分过度流失影响口感。(The invention relates to a novel pressed salted duck electric oven, which comprises an oven body, a dry-type electric oven, a distribution box, a control piece, a speed reduction motor and a rotating assembly, wherein the distribution box, the control piece and the speed reduction motor are all arranged outside the oven body; when needs preparation pressed salted duck, can hang the neck of the duck after handling on the couple, close sealing door afterwards, and be gear motor and dry-type electric stove power supply through control block terminal, gear motor passes through the connecting piece afterwards and drives the mounting, first link and second link begin to rotate, dry-type electric stove sends out the heat simultaneously and evenly toasts the duck after handling, open the pressed salted duck that sealing door accomplished the preparation after toasting and take out, from this can accelerate the preparation time of pressed salted duck, and avoid the pressed salted duck to toast excessively, prevent that the excessive loss of pressed salted duck moisture from influencing the taste.)

一种新型板鸭电烤炉

技术领域

本发明涉及板鸭制作技术领域，尤其涉及一种新型板鸭电烤炉。

背景技术

沙县板鸭，又称“腊鸭”、“鸭巴”，每逢农历腊月，农事活动结束，农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯，其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净，抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制，有的还擦上少许硝，既能防腐又能使肉质结实，色泽鲜红，将腌制好的鸭子用竹签撑开风干，再放炭火上烘烤即成。

然而，传统的板鸭通常通过炭火进行烘烤，炭火烘烤的时间较慢，同时烘烤的数量较少，并且时常由于处置不当从而导致板鸭烘烤过度，使其水分过度流失影响口感。

发明内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本发明提供一种新型板鸭电烤炉，能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

一种新型板鸭电烤炉，包括炉体、干式电炉、配电箱、控制件、减速电机和转动组件，所述配电箱、所述控制件和所述减速电机均设置于所述炉体外部，所述干式电炉和所述转动组件均设置于所述炉体内部，所述转动组件与所述减速电机相连接，所述炉体上铰接有密封门；

所述干式电炉、配电箱、控制件和减速电机均与所述配电箱电连接；

所述干式电炉设置于所述炉体下部，所述转动组件设置于所述炉体上部；

所述转动组件包括固定件、支撑件、连接件、第一挂环、第二挂环和挂钩，所述固定件通过所述连接件与所述减速电机转动连接，所述固定件上固定连接有所述支撑件，所述支撑件上设置有所述第一挂环，所述第二挂环与所述支撑件相连接，所述第一挂环和所述第二挂环上均设置有若干个所述挂钩。

进一步的，所述固定件为圆形，所述固定件、所述第一挂环和所述第二挂环均位于同一轴心，所述第一挂环的直径大于所述第二挂环的直径，所述第二挂环的直径的直径大于所述固定件的直径。

进一步的，所述干式电炉外表面设置有若干个的通孔。

进一步的，还包括把手，所述把手与所述密封门可拆卸连接。

进一步的，还包括门锁，所述密封门上固定连接有所述门锁。

进一步的，还包括温感件，所述温感件设置于所述炉体内部，并且与所述控制件电连接。

进一步的，还包括废料槽，所述废料槽设置于所述炉体内部，并且设置于所述第一挂环和所述第二挂环下方。

进一步的，还包括排气件，所述炉体上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

(三)有益效果

本发明的有益效果是：当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩上，随后关上密封门，并通过控制件控制配电箱为减速电机和干式电炉供电，随后减速电机通过连接件带动固定件、第一挂环和第二挂环开始转动，同时干式电炉发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

附图说明

图1为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉的整体结构示意图；

图2为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉的整体结构剖视图；

图3为本发明的实施例的新型板鸭电烤炉中转动组件示意图；

【附图标记说明】

1-炉体，2-配电箱，3-控制件，4-密封门，5-门锁，6-把手，7-减速电机，8-废料槽，9-干式电炉，10-温感件，11-转动组件，1101-连接件，1102-固定件，1103-支撑件，1104-第一挂环，1105-第二挂环，1106-挂钩。

具体实施方式

为了更好的解释本发明，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本发明作详细描述。

本发明最关键的构思在于：通过设置了干式电炉和转动组件，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

请参照图1至图3所示，本发明的一种新型板鸭电烤炉，包括炉体1、干式电炉9、配电箱2、控制件3、减速电机7和转动组件11，所述配电箱2、所述控制件3和所述减速电机7均设置于所述炉体1外部，所述干式电炉9和所述转动组件11均设置于所述炉体1内部，所述转动组件11与所述减速电机7相连接，所述炉体1上铰接有密封门4；

所述干式电炉9、配电箱2、控制件3和减速电机7均与所述配电箱2电连接；

所述干式电炉9设置于所述炉体1下部，所述转动组件11设置于所述炉体1上部；

所述转动组件11包括固定件1102、支撑件1103、连接件1101、第一挂环1104、第二挂环1105和挂钩1106，所述固定件1102通过所述连接件1101与所述减速电机7转动连接，所述固定件1102上固定连接有所述支撑件1103，所述支撑件1103上设置有所述第一挂环1104，所述第二挂环1105与所述支撑件1103相连接，所述第一挂环1104和所述第二挂环1105上均设置有若干个所述挂钩1106。

本发明的工作原理如下：当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出。

从上述描述可知，本发明的有益效果在于当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感。

进一步地，所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径。

从上述描述可知，通过所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径，有利于板鸭在烘烤时受热更加的均匀。

进一步地，所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔。

从上述描述可知，通过所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔，有利于干式电炉9内的热量更好的散发。

进一步地，还包括把手6，所述把手6与所述密封门4可拆卸连接。

从上述描述可知，通过所述把手6与所述密封门4可拆卸连接，有利于使用者更好的操作密封门4。

进一步地，还包括门锁5，所述密封门4上固定连接有所述门锁5。

从上述描述可知，通过所述密封门4上固定连接有所述门锁5，有利于避免密封门4被气压顶开。

进一步地，还包括温感件10，所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接。

从上述描述可知，通过所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接，有利于通过温感件10感应炉体1内的温度，在温度过高时温感件10将高温信号传递至控制件3，并通过控制件3降低干式电炉9的温度，防止板鸭烤坏。

进一步地，还包括废料槽8，所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方。

从上述描述可知，通过所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方，有利于承接在烘烤时板鸭滴落的鸭油。

进一步地，还包括排气件，所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

从上述描述可知，通过所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上，有利于板鸭在烘烤完成后，将炉体1多余的高温气体排出，便于使用者取出炉体1内的板鸭。

实施例一

请参照图1至图3，一种新型板鸭电烤炉，包括炉体1、干式电炉9、配电箱2、控制件3、减速电机7和转动组件11，所述配电箱2、所述控制件3和所述减速电机7均设置于所述炉体1外部，所述干式电炉9和所述转动组件11均设置于所述炉体1内部，所述转动组件11与所述减速电机7相连接，所述炉体1上铰接有密封门4；

所述炉体1采用不锈钢材质制成，所述炉体1的厚度为0.8MM～1.5MM；

所述炉体1顶部设置有通孔，所述通孔用于排放水蒸气；

所述转动组件11共设置有3个；

所述干式电炉9、配电箱2、控制件3和减速电机7均与所述配电箱2电连接；

所述干式电炉9设置于所述炉体1下部，所述转动组件11设置于所述炉体1上部；

所述转动组件11包括固定件1102、支撑件1103、连接件1101、第一挂环1104、第二挂环1105和挂钩1106，所述固定件1102通过所述连接件1101与所述减速电机7转动连接，所述固定件1102上固定连接有所述支撑件1103，并且采用焊接，所述支撑件1103上设置有所述第一挂环1104，所述第二挂环1105与所述支撑件1103相连接，所述第一挂环1104和所述第二挂环1105上均设置有若干个所述挂钩1106，并且采用可拆卸连接，所述挂钩1106呈S形；

所述固定件1102为圆形，所述固定件1102、所述第一挂环1104和所述第二挂环1105均位于同一轴心，所述第一挂环1104的直径大于所述第二挂环1105的直径，所述第二挂环1105的直径的直径大于所述固定件1102的直径；

所述干式电炉9外表面设置有若干个的通孔；

还包括把手6，所述把手6与所述密封门4可拆卸连接，并且采用螺纹连接；

还包括门锁5，所述密封门4上固定连接有所述门锁5，所述密封门4通过所述门锁5与所述炉体1可拆卸连接；

还包括温感件10，所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接；

还包括废料槽8，所述废料槽8设置于所述炉体1内部，并且设置于所述第一挂环1104和所述第二挂环1105下方，所述废料槽8内设置有排料管，所述排料管用于排出所述废料槽8内的废料；

还包括无线网络控制组件，所述无线网络控制组件与所述控制件3电连接，并且通过无线网络与使用者手机上的控制软件相连接，所述无线网络控制组件可控制控制件3，实现远程操控控制件3；

所述温感件10与所述无线网络控制组件电连接；

所述无线网络控制组件包括感应模块、传输模块和控制模块，所述感应模块与所述温感件10电连接，所述传输模块通过无线网络与所述使用者手机上的控制软件相连接，所述控制模块与所述控制件3电连接；

还包括排气件，所述炉体1上设置有通孔，所述排气件设置于所述通孔上。

综上所述，本发明提供的一种新型板鸭电烤炉，当需要制作板鸭时，可将处理好后的鸭子的颈部挂于挂钩1106上，随后关上密封门4，并通过控制件3控制配电箱2为减速电机7和干式电炉9供电，随后减速电机7通过连接件1101带动固定件1102、第一挂环1104和第二挂环1105开始转动，同时干式电炉9发出热量并对处理好后的鸭子进行均匀烘烤，在烘烤完成后打开密封门4将制作完成的板鸭取出，由此能够加快板鸭的制作时间，并且避免板鸭烘烤过度，防止板鸭水分过度流失影响口感，通过所述温感件10设置于所述炉体1内部，并且与所述控制件3电连接，有利于通过温感件10感应炉体1内的温度，在温度过高时温感件10将高温信号传递至控制件3，并通过控制件3降低干式电炉9的温度，防止板鸭烤坏。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。